Ako želite ugoditi obitelji i gostima ne samo ukusnim, nego i prekrasnim jelom, trebali biste kuhati tikvice pečene u pećnici, punjene mljevenim mesom. Ova poslastica izgleda vrlo impresivno na svečanom stolu. Uz to, ispada iznenađujuće zadovoljavajuće i sočno.
Sadržaj materijala:
Pečene tikvice pečene u mljevenom mesu - jednostavan je recept
Sastojci: 3 velike tikvice, 2 žlice. žlice masne majoneze, krupni luk, kilo miješanog sira (svinjetina s govedinom), 3 žlice. žlice kečapa bez aditiva, 5 žlica. žlice masne kisele pavlake, granulirani češnjak, sitna sol.
- Tikvice dobro operite i narežite na niske čaše - oko kutije za šibicu. Jezgra njih ide na takav način da ostaje dno.
- Sjeckani luk i izvađena pulpa.
- Punjenje se prži do zlatnožutog. Povrće iz drugog koraka dodaje se gotovom mesu. Masa se slani, posipa češnjakom.
- Kiselo vrhnje i kečap dodaju se punjenju za "šalice". Praznine se napune dobivenom masom.
- Punjene tikvice izložite na podmazanom limu za pečenje.
- Na svaku "čašu" položi malo majoneze.
Jelo se peče oko pola sata u dobro zagrijanoj pećnici.
Kako kuhati "brodove" od tikvica?
Sastojci: 430 g mljevenog mesa, 3 tikvice, 130 g sira i masna majoneza, slatki bugarski papar, luk, sol, mješavina paprike.
- Mlade tikvice nisu oguljene. Povrće se prereže na pola, a od njih se odabere pulpa žličicom. Čamci ostavljaju prilično debele zidove - oko 1 cm.
- Mljeveno meso se prži u ulju. Soliti, popapriti.U njega se dodaju komadići slatke paprike i luk, mljeveni kroz mlin za meso. Zajedno, sastojci ostanu na vatri 5-6 minuta.
- Punjenje se postavlja u rezultirajući "brod". Gornje praznine posipaju se nasjeckanim sirom, namazanim majonezom.
Punjeni brodovi od tikvica pripremaju se malo manje od pola sata u dobro zagrijanoj pećnici.
Tikvice od tikvica s mljevenim mesom i rajčicama
Sastojci: 1,2-1,4 kg tikvica, kilogram mljevene govedine, 2 luka, 8 velikih mesnih rajčica, 140 g tvrdog sira i isto toliko kiselog vrhnja, 4 žlice, 2 žlice. žlice paste od rajčice, hrpa zelenila od kopra i peršina, sol, mješavina obojenih mljevenih paprika.
- Luk je oguljen, opran, sitno sječen oštrim nožem. Ovo povrće mora se temeljito pržiti u biljnom ulju dok ne dobije ukusan zlatni ton.
- Kad je luk već potpuno spreman, za njega se stavlja meso. Masa se slani, posipa mljevenim paprikama. Zajedno se sastojci ostave na vatri dok mljeveno meso ne promijeni boju.
- Ostaje dodati tijesto od rajčice u sadržaj tave. Prvo je treba razrijediti s malom količinom vode.
- Tikvice oguljene. Mlado povrće može ostati s kožom. Ovi proizvodi se trljaju na finoj rerni, dodaju. Nakon nekoliko minuta rukama iscijede višak soka.
- Rajčice se režu na tanke krugove. Zelenje i sir sjeckani su na bilo koji prikladan način.
- Sirova jaja se stapaju i tuku. Masi se dodaje kiselo vrhnje.
- Na podmazan lim za pečenje položi se polovica mase za tikvice. Sadržaj tepsije s mljevenim mesom i tjesteninom raspoređuje se odozgo.
- Tepsija se zatvori preostalim tikvicama. Povrh toga se stavljaju krugovi rajčice, izlije se smjesa jaja i izlije se zdrobljeni sir.
Pecite 40-45 minuta u vrućoj pećnici.
Uz povrće i sir
Sastojci: kilogram mljevene piletine, velike tikvice, mrkva, luk, rajčica, sol, aromatično bilje, majoneza.
- Tikvice operemo, očistimo, a zatim narežemo na kolutiće. Optimalna debljina takvih nanosa može se odabrati po vašoj želji. Sredina svakog prstena pažljivo se očisti. Može se ostaviti na palačinkama s tikvicama.
- Sjeckani luk pržen je do zlatno smeđe boje. Narezana mrkva ide prema povrću. Zajedno kuhaju dok ne omekšaju.
- Povrće prstena stavite na nauljeni papir za pečenje. Unutar obradnih predmeta stavlja se nadjev od pečenja i mljevenog mesa. Glavna stvar je ne zaboraviti je soliti i posipati mirisnim biljem.
- Kriške rajčice s tikvicama prekrivene su poput kapaka.
- Gornje praznine namazane su majonezom.
Po želji, prstenovi se mogu obilno posuti naribanim sirom. Peče se malo manje od sat vremena u vrlo vrućoj pećnici.
Tikvice punjene tikvicama
Sastojci: velike tikvice, 330 g mljevenog mesa, kriška tvrdog sira, ¼ čaša bijele riže, velika rajčica, pola čaše masnog mlijeka, 2 pileća jaja, sitna sol, talijansko bilje.
- Prvo što trebate učiniti su tikvice. Oprana je, izrezana na krugove srednje debljine. Svaki se radni dio riješi mekog središta.
- Krugove začinite po ukusu i pržite u vrućem ulju s obje strane. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu, tada se ta faza može isključiti i koristiti sirove gredice.
- Grožđice se kuhaju. Kad je gotovo gotova, riža se miješa s mljevenim mesom. Masa se posipa solju i talijanskim biljem. U nadjev se dodaju i komadi rajčice bez kože. Ako pri ruci nema rajčice, možete ih zamijeniti pastu od rajčice.
- Prstenovi tikvice raspoređeni su na dnu obrasca. Njihovo središte je gusto ispunjeno mesnim punjenjem.
- Za omlet umutite jaja s mlijekom. Smjesa također soli. Ubacila je biljne pripravke za mesni nadjev. Po vrhu naribani naribani sir.
Pecite u vrućoj pećnici oko pola sata.
S mljevenom piletinom
Sastojci: 360 g mljevene piletine, masna majoneza, 2 rajčice, luk, 2 tikvice, 3-5 češnja češnjaka, gruba mrkva, 80 g sira, sitna sol, suho bilje.
- Rajčica opere i riješi se kože. Zatim se režu na kockice, u kombinaciji s mrkvom, lukom i češnjakom, nasjeckaju na prikladan način.
- Zajedno se svi sastojci prže u prethodno zagrijanoj masti 5-6 minuta.
- Zatim se mljeveno meso šalje na navedene proizvode. Sadržaj tave pirja se oko 20 minuta. U masu možete odmah dodati začine i finu sol.
- Tikvice operemo, očistimo i narežemo na krugove. Iz svake predoblike uklanja se jezgra, tako da je ostavljeno dno.
- Unutar krugova stavlja se punjenje mljevenog mesa i povrća. Gornje praznine premazati majonezom. Možete odabrati bilo koji drugi umak.
Jelo se peče oko 25 minuta.
Pećnice punjene gljivama u pećnici
Sastojci: male mlade tikvice, 220-320 g gljiva, luk, sitna mrkva, 85 g tvrdog sira, majoneza, malo soli, 2 prstohvat mljevenog crnog papra.
- Tikvice se razrežu na dva dijela, žličicom se nježno odstrani sredina. Nastale "brodice" kuhaju se u slanoj vodi nekoliko minuta.
- Gljive su sitno sjeckane i pržene dok ne omekšaju mrkvu i luk. Masa se soli i paprika.
- Punjenje se postavlja u brodove. Gornje praznine prekrivene su majonezom i velikodušno pospite nasjeckanim sirom.
Jelo se peče oko pola sata u prethodno zagrijanoj pećnici.