Iskoristite sve mogućnosti kuhinjskih uređaja za sve domaćice. Pojavom mikrovalnih pećnica potrebno je minimalno vrijeme za prehranu obitelji i gostiju. U članku su predstavljeni recepti o tome kako kuhati piletinu u mikrovalnoj na različite načine.
Sadržaj materijala:
Pileći file od mikrovalne
Posebni rukavi pomažu očuvanju svih sokova u mesu i na taj način uklanjaju suhoću dobivenog jela.
Trebat će nam:
- dojka - oko 500 g;
- sir - 50 g;
- hrpa bilo kojeg zelenila;
- par češnja češnjaka;
- sol - prstohvat;
- soja sos - 2 žlice. l .;
- začin za piletinu - 1 tbsp. l.
Meso pripremamo ispiranjem vodom i brisanjem papirnatim ručnicima. Sada režite ne do kraja, već otvorite ga poput knjige. Marinirajte pomoću sojinog umaka, soli i začina najmanje 15 minuta.
Gubite vremena, trljajte komad sira i pomiješajte s nasjeckanim biljem i češnjakom. Ovo je naše punjenje, koje smo raširili na otvorenu krišku bršljana i zatvorili.
Pile smo stavili u vrećicu i vršili male proboje na vrhu. Poslano u pećnicu 10 minuta na maksimalnoj snazi. Ako vam je potrebna zlatna korica na vrhu, tada na kraju trebate razbiti rukav i staviti ga još nekoliko minuta.
Piletina na roštilju
Ovo je jedan od najpopularnijih načina, zbog kojeg će meso ispasti nježno, a kora zlatna i hrskava. Gotovo svi novi modeli podržavaju funkciju "Roštilj", što je u ovom slučaju neophodno.
Uzmite lešinu težak 1,5 kg i pripremite sljedeće proizvode za marinadu:
- 4 žlice. l. kefir, limunov sok i maslinovo ulje;
- 3 češnja češnjaka;
- 1 žlica. l. "Tekući" dim (može se izostaviti);
- 1 žličica sol;
- crna i crvena paprika po ukusu;
- omiljena začina.
Prije svega, temeljito isperite trup tekućom vodom, višak tekućine ostavite na čaši. U ovom trenutku skuhajte marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke u maloj posudi (češnjak prolazimo kroz prešu).
Piletina s roštilja na žaru ispostavit će se sočnom i nježnom, ako je utrljate smjesom i ostavite najmanje pola sata na hladnom mjestu.
Prvo u mikrovalnu pećnicu postavljamo posudu za prikupljanje viška masnoće, a zatim rešetku, na koju polažemo pticu. U načinu rada "Roštilj", snage 800 W, kuhamo 15 minuta na jednoj strani, zatim se okrenemo i postavimo tajmer na još četvrt sata.
U rukavu s krumpirom
Brzo pripremite srdačnu večeru s mikrovalnom pećnicom i posebnim rukavom.
Skup proizvoda za jednu porciju bit će sljedeći:
- pileća noga - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- slatka paprika –1/4 žličice;
- sol;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l .;
- adjika - 1 tsp;
- crni papar.
Podmažite pripremljeni pršut adjikom i stavite ga na stranu. Krompir operite, ogulite i narežite na velike komade. Pospite začinima, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Prvo krumpir stavite u otvoreni rukav, a potom i meso. Vežemo i stavimo u mikrovalnu pećnicu na 16 minuta.
Cijele jabuke i naranče
Svečani stol možete ukrasiti piletinom, napunjenom voćem, što će jelu dati određenu pikantnost.
Dobijamo:
- pileći trup - od 1,5 kg;
- 1 jabuka
- 2 naranče;
- majoneza –1 žlica. l .;
- sol;
- ružmarin - ¼ tsp;
- mješavina paprike;
- med - 1 tsp;
- biljno ulje - 1 žlica. l.
Piletinu pripremamo ispiranjem i potapšanjem ručnikom. Utrljajte limunovim sokom i ostavite na hladnom mjestu 1 sat. Ako masa trupa prelazi 2 kg, tada možete prethodno namočiti u marinadi od vode (2,5 l) i jabučnog octa (12 žlica. L.), stavljajući preša na vrh.
Kuhanje nadjeva. Da biste to učinili, nasjeckajte povrće, dodajte mješavinu paprike, majoneze, ruzmarina, meda i soli. Sve stavljamo u trup i popravljamo čačkalicama. Utrljajte maslac i vežite noge.
Pročitajte i:piletina na žaru u pećnici
Možete kuhati cijelu piletinu u mikrovalnoj pećnici koristeći posebna duboka posuđa. Proći će oko sat vremena, tijekom kojih pticu treba stalno okretati i zalijevati sokom koji se pojavio.
Piletinu ukrasite svježim voćem na pladnju.
Recept s povrćem
Koristeći ovaj recept, dovoljno je jednostavno pripremiti lagano jelo za dijetu.
Trebat će nam:
- 400 g pilećih prsa;
- ½ tikvice;
- ½ zvonastog bibera;
- ½ patlidžana;
- ½ rajčice;
- korijen đumbira;
- mali luk;
- par češnja češnjaka;
- ½ žličice. paprika i curry;
- mljeveni crni papar;
- sol.
Izrežite čisti komad pilećeg fileta na male kocke, začinite solju i začinite. Ostavite nekoliko minuta dok radite povrće.
Da biste uklonili gorčinu s patlidžana, potrebno je oguliti, posoliti i ostaviti neko vrijeme te iscijediti nastali sok.
Pomiješajte nasjeckane kockice rajčice, papriku, patlidžan, dodajte sol, nasjeckani češnjak, korijen đumbira i začin. Širimo ga s mesom u dubokoj posudi s poklopcem, dizajniranom za mikrovalne pećnice. Pecite 30 minuta, povremeno miješajući.
Pečena s gljivama
Mirisno francusko jelo "Julien" dobit ćete od piletine u mikrovalnoj za 10 minuta, ako koristite ovaj recept. Broj proizvoda u njemu po osobi.
sastojci:
- fileti - 200 g;
- šampinjoni (svježi) - 80 g;
- masna krema - 3 žlice. l .;
- sir (tvrdi) - 50 g;
- voda - 30 ml;
- začin za piletinu i sol.
Meso narežite na trakice i stavite na dno pripremljene duboke mikrovalne ploče. Ulivamo vodu i šaljemo je u mikrovalnu pećnicu 3-4 minute, podešavajući snagu na 750 vata.
Pazimo na gljive, koje isperemo ispod slavine, istrebimo nepotrebnu tekućinu i odrežemo sva oštećena područja. Oštrim nožem dajemo potreban oblik i dodamo pilećem mesu.
Podržavajući u mikrovalnoj još nekoliko minuta, iscijedite sav sok i ulijte vrhnje, miješanu sol i začine.Pospite naribanim sirom i pecite dok ne kuhaju oko 3 minute. Prije posluživanja možete ukrasiti grančicama svježeg bilja.
Bobica u Honey Marinade
Ovo je delicija koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Mnogi često kiselo meso ujutro i ostave ga u hladnjaku do večeri kako bi se brzo pripremila večera.
Bitni sastojci za pileće bataciće marinade 6:
- med - 4 žlice. l .;
- svježe iscijeđeni sok od limuna - 1 žlica. l .;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l .;
- umak od masline - 250 g;
- sol;
- đumbir (mljeveni) - 1 tsp;
- češanj češnjaka.
U velikoj šalici pomiješajte sve marinadne proizvode i dodajte čiste bačve. Dobro promiješajte i stavite na hladno mjesto (po mogućnosti na donju policu hladnjaka). Bit će dovoljno 3 sata, ali može se učiniti više kako bi meso bilo bolje zasićeno svim aromama.
Stavili smo u mikrovalnu na 10 minuta, podešavajući snagu na 100%. Zatim uključite način rada "Roštilj" i napajajte 60% te pecite još četvrt sata. Sve možete pozvati za stol. Poslužite kao zasebno jelo ili uz prilog.
Neke savjete
Iskusne domaćice savjetuju:
- ako kuhate cijeli trup, bolje je popraviti krila i noge drvenim skeletima za kompaktnost i prekriti pergamentnim papirom kada koristite Grill način rada, kako ne bi izgorjeli;
- koristeći mikrovalnu pećnicu, piletinu možete kuhati u mikrovalnoj, stavljajući je dojkom u tavu, ulijevajući kipuću vodu, ostavite mjesto za vrenje i pokriti okruglim poklopcem s rupom za paru (u prosjeku 15 minuta sa 100% -tnom snagom);
- uvijek izmrvite leš da biste pravilno izračunali vrijeme kuhanja.
Moderni uređaji u kuhinji pomažu domaćicama da uštede vrijeme i ostvare svoje kulinarske fantazije.