Pomfrit je prilično jednostavno jelo za pripremu, ali, unatoč svim skromnostima, ispada da je ukusno, lijepo i izvrsno za svečani stol.
Pomfrit - klasični recept
Ne znate što učiniti da ne smetate iznenaditi goste? Kuhajte pomfrit u pećnici koristeći osnovni recept.
Potrebni proizvodi:
- začini po vašem ukusu;
- kilogram krumpira;
- 100 grama sira;
- dvije češnja češnjaka;
- dvije čaše mlijeka ili vrhnja;
- oko 50 grama maslaca.
Postupak kuhanja:
- Skinite kožu s krumpira, dobro isperite i narežite na tanke krugove.
- Stavite mlijeko na štednjak, začinite odabranim začinima, ne zaboravljajući, naravno, sol i dovedite do vrenja.
- Kad postupak prođe, pripremljene krugove stavite u mlijeko i kuhajte ih na srednje jakoj vatri oko 10 minuta.
- U posudu za pečenje prebacimo polovicu krumpira, obložimo nasjeckanim češnjakom, a potom i preostalim krumpirom i kockicama ulja. Po vrhu pospite naribanim sirom i kuhajte na 180 stepeni oko 25 minuta.
Sadržaj materijala:
Kako kuhati s piletinom u pećnici
Potrebni proizvodi:
- kilogram krumpira;
- začini po ukusu;
- 0,15 kg sira;
- jedan luk;
- komad piletine;
- četiri žlice majoneze;
- dvije rajčice.
Postupak kuhanja:
- Svi ovi sastojci s popisa moraju biti izrezani, krumpir i rajčica u krugovima, luk od luka i filete kako želite.
- Pripremite obrazac, u prvi sloj stavite krumpir, zatim piletinu, luk, rajčicu, sve pospite majonezom i na kraju - pospite naribanim sirom. Imajte na umu da svi slojevi moraju biti začinjeni začinima, poput soli i papra.
- Očistite u pećnici 35 minuta, uključite toplinu na 180 stupnjeva i radije poslužite za stolom.
Pomfrit u tavi
Potrebni proizvodi:
- 150 grama sira;
- kilogram krumpira;
- oko 100 grama majoneze;
- začini po želji;
- jedan luk;
- 0,3 kg mesa.
Postupak kuhanja:
- Izrezano meso narežemo na ploške, poželjno je malo pobijediti zbog mekoće, začiniti začinima i krumpir pretvoriti u tanke krugove.
- Prvo u tavu stavite meso, zatim krumpir koji treba biti sol, luk na kolutiće, a vrh pažljivo premažite majonezom, pospite naribanim sirom. Sastojcima možete dodati malo vode da meso ne izgori.
- Pokrivamo tavu poklopcem, izvršimo slabu razinu zagrijavanja i dovedemo je do spremnosti za oko 70 minuta, može potrajati još malo.
Kuhajte s mljevenim mesom u laganoj ploči za kuhanje
Recept za kuhanje u multicooker uključuje sve iste proizvode koji se koriste prilikom pečenja u pećnici.
Jelo je vrlo sočno ako se kuha s mljevenom svinjetinom.
Potrebni proizvodi:
- jedan luk;
- bilo koja začina po ukusu;
- 0,4 kg mljevenog mesa;
- dvije rajčice;
- 600 grama krumpira;
- 4 žlice majoneze;
- oko 100 grama sira.
Postupak kuhanja:
- Počnimo izrađivati krumpir s mljevenim mesom pripremanjem potonjeg. Punjenje mora biti posuto začinima, možete odmah pomiješati s lukom ili ga koristiti zasebno.
- Na dno posude stavite krumpir, nasjeckan na krugove, a zatim kolutiće mljevenja i luka. Ne zaboravite da je malo posolite, popaprite i namažite cijeli sloj majonezom.
- Sada je red na rajčici, koja se također reže u obliku kolutića i maže majonezom. Dovršava sve - naribani sir.
- Ovo jelo treba kuhati 50 minuta u načinu rada "Pečenje" i ne izlazi odmah, već ostavite stajati još 10 minuta.
Krompir u pećnici sa svinjetinom
Krompir u pećnici s mesom još je jedna vrlo zadovoljavajuća opcija kuhanja. Možete uzeti bilo koje meso po vašem ukusu.
Potrebni proizvodi:
- 0,2 kg majoneze;
- 400 grama svinjetine;
- začina;
- kilogram krumpira;
- dva luka i isto toliko češnja češnjaka;
- otprilike 0,15 kg sira.
Postupak kuhanja:
- Prvo pripremite meso, mora se izrezati na ne previše debele slojeve, začiniti začinima i dobro naribati s zdrobljenim češnjakom.
- Izrežite luk i krumpir u obliku kolutića i nastavite s izlaganjem.
- Prvo se meso šalje u kalup, zatim luk podmazan majonezom, krumpir koji mora biti sol, papar i također obložiti majonezom.
- Sadržaj prekrivamo slojem naribanog sira, mrežicom majoneze i pečemo 60 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
Kuhanje uz dodatak rajčice
Potrebni proizvodi:
- dva luka;
- začini;
- 150 grama sira;
- oko kilogram krumpira;
- dvije rajčice;
- 100 grama majoneze.
Postupak kuhanja:
- Izmrvite sve povrće u kolutiće i kriglice, začinite začinima po ukusu, na primjer, solju, paprom ili mješavinom začinskog bilja.
- Stavite u oblik bilo kojim redoslijedom, ne zaboravljajući premazati majonezom, ali ne svaki sloj, već tek nakon luka i rajčice. Ali imajte na umu da posljednji mora biti ribani sir. Čistimo u pećnici 45 minuta kada se zagrije na 180 stupnjeva i poslužimo.
Pomfrit s gljivama
Potrebni proizvodi:
- pakiranje majoneze;
- 600 grama krumpira;
- komad sira težak oko 200 grama;
- začini po vašem ukusu;
- 0,3 kg gljiva.
Postupak kuhanja:
- Gljive narežite na ploške, stavite u tavu i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju, tako da sva oslobođena vlaga ispari.
- Luk i krumpir pretvorite u tanke kolutove i stavite u kalup. Trebali biste imati sljedeći redoslijed: krumpir, luk, gljive i opet krumpir. Sve komponente moraju biti posute začinima, a zadnji sloj je još uvijek dobro obložen majonezom i prekriven naribanim sirom.
- Približno vrijeme kuhanja na 180 stupnjeva je 45 minuta, ali sve ovisi o debljini narezanog krumpira.
Nježno jelo u kremastom umaku
Potrebni proizvodi:
- začini i bilje Provence;
- kilogram krumpira;
- 0,2 litre vrhnja;
- dvije češnja češnjaka;
- tri žlice majoneze.
Postupak kuhanja:
- Majonezu kombiniramo sa vrhnjem, nasjeckanim češnjakom i začinima, ovo će biti preljev.
- Ogulite, isperite, okrenite krumpir u okrugle kriške i pošaljite ih u kalup.
- Ulijte sadržaj pripremljenog umaka i kuhajte 40 minuta na 200 stupnjeva.
Pomfrit nariban sa sirom
Potrebni proizvodi:
- 50 grama maslaca;
- otprilike 700 grama krumpira;
- tri češnja češnjaka;
- začini po vašem ukusu;
- pola čaše mlijeka;
- 0,3 kg sira;
- mali paket vrhnja.
Postupak kuhanja:
- Pripremamo spremnik za pečenje, premažemo ga uljem i rasporedimo ravnomjerno sloj krumpira, koji smo prethodno narezali na tanke kriške, posolimo.
- Dovedite navedenu količinu vrhnja do vrenja, dodajte im začine i zdrobljeni češnjak, napravite najslabiju vatru i kuhajte oko pet minuta, a zatim ulijte mlijeko i držite na štednjaku nekoliko minuta.
- Dobivena smjesa premazana je krumpirom u kalupu, a jelo je omotano folijom. Kuhamo u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta, uključivši temperaturu za 180 stupnjeva.
- Nakon dodijeljenog vremena uklonite foliju, sastojke pospite naribanim sirom i ostavite u pećnici još 10 minuta dok se ne stvori lijepa rumenkasta boja.