Jagode sa šlagom najbolja su delicija koja je izmišljena za tisuću godina povijesti slastica. Berba je idealna za početak dana ili završavanje romantične večeri.
Sadržaj materijala:
Šlag jagode
Desert od jagoda sa šlagom sjajan je način da budite budni i fit. Ova ukusna i zdrava poslastica će se svidjeti i djeci i odraslima.
Kuhanje traje samo 10 minuta.
Trebat će vam:
- jagode 200 g;
- šlag 50-80 g;
- kratko pečeni kolačići 100 g;
- granulirani šećer 1 tsp.
Korak po korak upute:
- Operite bobice, uklonite repove, narežite na velike kriške.
- Samljeti kolačiće sa kratkim hljebom.
- U pripremljene posude stavite jagode i 50 g mrvica pijeska.
- Pomiješajte granulirani šećer i vrhnje, umutite 5 minuta.
- Na jagode stavite šlag.
- Pospite preostalim mrvicama pijeska.
Savjet: možete kupiti gotovu šlag u sprejnoj posudi, tada će se postupak kuhanja smanjiti.
Berry desert sa želatinom
Još jedan jednostavan kremasti desert od jagoda je bobica jelke, koja podsjeća na puding.
Trebat će vam:
- jagode 250 g;
- mlijeko 200 ml;
- vrhnje 200 ml;
- želatina 9 g;
- granulirani šećer 4 žlice. l.
Kako kuhati:
- Želatinu prethodno namočite 25-30 minuta u ½ šalice hladne kuhane vode.
- Jagode operite, samljejte mikserom do kašastog stanja.
- Ulijte granulirani šećer u posudu, prelijte vrhnjem i mlijekom, kuhajte na laganoj vatri.
- Kuhati, ne dopuštajući ključanje, 5-7 minuta.
- Maknite s vatre, polako dodajte želatinu, miješajte dok se potpuno ne otopi i ne nastane jednolika masa.
- Dodajte pire od jagoda, promiješajte.
- Izlijte u tanjure, hladite 2-3 sata.
Prije posluživanja možete ukrasiti listovima metvice.
Poslastice od jagoda, vrhnja i kolačića
Ako čekate goste, a preostalo vam je 15 minuta, možete pripremiti desert od bobica s kolačićima. Recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine.
sastojci:
- jagode 200 g;
- vrhnje 350 ml;
- maslac 2 žlice. l .;
- kolačići 5 kom .;
- šećer u prahu 3 žlice. l .;
- vanilin 1 paket;
- sirup po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Usitnite kolačiće, veličine mrvice po ukusu.
- Otopite maslac, pomiješajte s 1 žlice. l. šećer u prahu i zgnječeni kolačići.
- Beat krema, 2 žlice. l. šećer u prahu i vanilin šećer.
- Jagode nasjeckajte ili narežite na srednje kriške (neobavezno).
- Desert slojevito položite u zdjelu: mješavina kolačića i maslaca, bobica, vrhnja. Ponovite sloj.
- Stavite jagode sa vrhnjem u hladnjak na 1 sat.
Prije posluživanja možete preliti sirupom ili ukrasiti kriškama bobica i kolačićima.
Jagode kremasti mousse
Ovaj je recept dobar za mirnu, opuštajuću večer na kraju radnog tjedna.
Potrebni proizvodi:
- jagode 500 g;
- vrhnje 35% masnoće 1 žlica;
- šećer u prahu 5 žlica. l .;
- rum ili konjak (po želji) 1 žlica. l .;
- marmelada 2 žlice. l.
Korak po korak priprema:
- Operite jagode, narežite konjski rep, nasjeckajte pire krumpir mikserom ili vilicom.
- Dodajte rum, inzistirajte 15 minuta.
- Umutite vrhnje, kombinirajte s pireom od jagoda.
- Dodajte šećer od glazure, promiješajte.
- Ukrasite mljevenom marmeladom.
Poslužiti lagano ohlađeno.
Torta "Jagoda sa šlagom"
Nijedan praznik nije potpun bez torte.
Višeslojni desert tradicionalno se poslužuje na svim proslavama - vjenčanjima, obljetnicama, rođendanima i danima imena. Torta je čvrsto jedna od najomiljenijih delicija. Toliko da je 2011. godine utvrđen Međunarodni dan kolača. Slavi se 20. srpnja.
Da biste pripremili ukusan desert od bobica, trebate 2-3 sata slobodnog vremena i sljedeće sastojke.
Za pripremu tijesta:
- jaja 4 kom .;
- kondenzirano mlijeko 600 g;
- brašno 1,5 šalice;
- tijesto za prašak za pecivo 2 tsp;
- mak 3 žlice. l .;
- vanilin 1 paket;
- maslac 1 žličica
Za punjenje:
- jagode 1 kg;
- granulirani šećer 250 g;
- želatina 12 g;
- bijeli rum 2 žlice. l;
- krema od 35% sadržaja masti od 500 ml;
- šećer u prahu 2 žlice. l;
- vanilin 2 žlice. l.
Način kuhanja:
- Namočite želatinu u ½ šalice hladnom vodom.
- Izmutite jagode vilicom, dodajte granulirani šećer, pomiješajte, ostavite dok se šećer potpuno ne otopi.
- Odvojite bobičasto pire od soka od jagoda.
- U pire dodajte želatinu, stavite na hladno 45-60 minuta.
- U sok od jagoda dodajte bijeli rum.
- Pripremite tavu za tortu.
- Umutite jaja na maksimalnoj brzini miksera, polako dodajte kondenzirano mlijeko. Smanjite brzinu i polako dodajte brašno, prašak za pecivo, sjemenke maka, vanilin u gotovu smjesu navedenim redoslijedom. Na dno posude za pečenje stavite papir za pečenje i premažite maslacem. Ulijte tijesto u kalup. Pecite 50-60 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C. Gotov biskvit narežite na 3 tanka kolača.
- Umutite prethodno ohlađenu kremu sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijete gustu gustu kremu.
- Montaža torte. Kolač namočite u sirup, stavite na posudu natopljenom stranom prema gore. Na tortu rasporedite polovicu pire-jagode i treći dio kremaste mousse. Drugi kolač premažite, namočenom stranom stavite drugu polovicu pire krumpira i još jedan dio kreme. Treći kolač također treba namočiti u sirup i položiti namočenom stranom prema dolje. Premažite ostatkom šlaga.
- Ohladiti, ukrasiti cijelim jagodama i gotovim šlagom.
Kuhanje suludo ukusnih poslastica vrlo je jednostavno, glavna stvar je imati želju i pridržavati se preporuka prilikom izvođenja akcija.