Svi slatki zubi koji vole kokos svakako bi trebali probati poslasticu. Može se pripremiti na različite načine, na primjer, s čokoladnom ili mliječnom bazom. Gotov kokosov kolač inzistirati na hladnoći, tako da se čips dobro prelije kremom.
Sadržaj materijala:
Kokosova torta sa bogatstvom
sastojci:
- brašno - 80 - 90 g;
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 210 - 220 g;
- Kakao - 20-30 g;
- kokosove pahuljice - 130 - 140 g;
- prašak za pecivo - ½ mali. žlice;
- vrhnje i mlijeko - 2/3 st .;
- maslac - 120 - 130 g.
Priprema:
- Umutite jaja s pola šećera dok se ne formira pahuljasta bijela masa. Istovremeno, slatki kristali trebali bi se u njemu potpuno otopiti.
- Odvojeno pomiješajte preostale suhe proizvode, osim kokosa. U dijelove ga uvaljajte u šlag. Nježno miješajte od sredine šalice do rubova.
- Pecite ga u posudi za biskvit 20 do 25 minuta na 200 stupnjeva. Spremnost baze kolača može se odrediti suhim čačkalicom.
- Dajte biskvitu da se „opusti“. Ako je kuhate unaprijed i ostavite preko noći, tada se baza kolača neće raspasti i pretjerano natopiti. Nakon toga - izrežite ga na dva dijela.
- Miješajte mlijeko s preostalim pijeskom i maslacem. Pričekajte otapanje slatkih kristala i masti.
- Ulijte kokos. Kuhajte 12 do 14 minuta. Važno je stalno se miješati u njega i ne dopustiti da izgara. Ohladiti nadjev.
- Kolače premažite kremom. Podmažite kokosovom masom.
Po želji velikodušno prelijte gotovu deliciju domaćom čokoladnom glazurom.
Desert od kokosovog mlijeka
sastojci:
- brašno - 230 - 250 g;
- kakao - 30 - 40 g;
- prašak za pecivo - 1,5 mali. žlice;
- soda i sol - pola male žlice;
- kokosovo mlijeko - 2 žlice;
- voda - ½ žlice;
- šećer - 190 g;
- suncokretovo ulje - 80 ml;
- sok od limete / limuna - 1 velika žlica;
- tamna čokolada - 2 pločice;
- kukuruzni škrob - 1 velika žlica;
- šećer u prahu - 2 male žlice.
Priprema:
- 1/3 čl. pomiješajte kokosovo ulje (sobne temperature) s vodom. Dodajte dvije vrste šećera.
- Odvojeno kombinirajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i soda.
- U zdjelu s kokosovim mlijekom pošaljite sok od limete i maslac.
- Kombinirajte suhu i tekuću masu. Ako se pokaže da je previše gust, dodajte još nekoliko žlica vode.
- Izlijte homogeno tijesto u podijeljeni kalup, obložen pergamentom na dnu. Pećnica na prosječnoj temperaturi nešto više od pola sata.
- Ostavljeni dobiveni biskvit ostavite pola sata na žicama. Zatim - zamotajte u vrećicu / film i stavite u hladnjak preko noći.
- Izrežite bazu u tri identična sloja za tortu.
- Otopite čokoladu. Pomiješajte sa škrobom, prahom i preostalim kokosovim mlijekom. Sve sastojke sjediniti sa šlagom. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi 20 minuta kako bi se imala vremena za zgušnjavanje.
- Premažite kolače kremom, položite jedan na drugi.
Ukrasite poslasticu s kokosovim mlijekom po vašoj želji.
Nježna delicija "Raffaello"
Da ogulite bademe, prelijte ih kipućom vodom 3 do 4 minute. Zatim promijenite tekućinu ledenom vodom. Nakon toga matice se lako čiste.
sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- ekstrakt badema - 1 mala žlica;
- šećer - 180 g;
- brašno - 130 g;
- mascarpone na sobnoj temperaturi - 40 - 450 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka + 2 velike žlice;
- oguljeni bademi - 80 g;
- mlijeko - 4 kašike za desert;
- bijela čokolada - 2 pločice;
- vrhnje za šlag - 230 ml;
- kokosove pahuljice - 1 puna čaša;
- šećer u prahu - 5 kašika za desert.
Priprema:
- Ispecite oguljene orahe u velike komade. Osušite u tavi bez ulja dok se ne zgusne.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Umutite jaja s ekstraktom pijeska i badema. Radite mikserom dok masa ne postane snježno bijela i veličanstvena.
- Prosijte brašno kroz sito. Lagano promiješajte da se masa ne slegne. Pecite biskvit na gornjoj temperaturi malo više od pola sata. Ohladiti i izrezati na tri sloja torte.
- Za impregnaciju pomiješajte kondenzirano mlijeko (2 žlice) i obično mlijeko.
- Za kremu pomiješajte sir i limenku kondenziranog mlijeka.
- Kekse razmažite impregnacijom. Podmažite kremom. Svaku koru pospite nasjeckanim orasima.
- Skupite tortu i prelijte glazuru od otopljene čokolade i vrhnja, tučenog u prahu.
Posušite desert na hladnom 5-7 sati.
Čokoladna torta s kokosom
sastojci:
- vrhnje - 1 puna čaša;
- čokoladni kolači - 3 kom .;
- tamna čokolada - 3 pločice;
- kokosove pahuljice - 190 g.
Priprema:
- Dobro zagrijati kremu.
- Ulijte čokoladu u mliječni proizvod.
- Kad se kriške pločica potpuno rastope, uklonite posudu s vatre. Ulijte u kokosove pahuljice.
- Ostavite kremu da se ohladi.
- Podmažite kožu masom kokosa.
Ukrasite tortu i ostavite da vari.
Od gotovih kolača
Delikatna torta "Raffaello" može se pripremiti brzo i jednostavno. Za to trebate koristiti gotove kolače.
sastojci:
- lagani kolači - 3 kom .;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- vrhnje za šlag - 380 - 400 g;
- mekani maslac - puna čaša;
- kokosove pahuljice - 60 g.
Priprema:
- Premažite kondenzirano mlijeko s maslacem.
- Kombinirajte sa šlagom.
- Bogato namažite krem kolače.
- Napravite tortu. Po vrhu, također strukturu premažite kremom i obložite čipsom.
Pustite da se delicija zakuha i ukrasite tematskim slatkišima bez omotača.
Vikendica s poslasticama
sastojci:
- brašno - ¾ st .;
- prašak za pecivo - pola čaše;
- smeđi šećer - pola čaše;
- kokosove pahuljice - 280 - 300 g;
- rastopljeni maslac - 100 ml;
- kiselo vrhnje - 1 puna čaša (masna);
- posni sir - 430 - 450 g (podebljano);
- sol - 2 prsta;
- jaja - 3 kom .;
- šećer - pola čaše.
Priprema:
- Pećnicu odmah obložite papirom za pečenje.
- Pomiješajte sve labave komponente (pola čipsa).
- Dodajte ulje.
- Od mase oblikujte bazu i utisnite u kalup. Peći 10 - 12 minuta.
- Za nadjev tukli preostale sastojke mikserom. Za tortu nabavite prozračnu kremu od kokosovog oraha.
- Izlijte masu na bazu.
Pecite na istoj temperaturi oko sat vremena. Napuni bi se trebao "uhvatiti".
Kuhanje s bananom
sastojci:
- torta od vanilije - 3 kom .;
- maslačka masti - 280 g;
- kondenzirano mlijeko - ½ žlice;
- kokosov liker - 1 tbsp. l .;
- kokosove pahuljice - 2 žlice. l .;
- banane - 3 kom .;
- šećer - 7 tbsp. l .;
- voda - 4 žlice. l .;
- čokolada - 40 g.
Priprema:
- U tavi rastopite maslac (80 g) i pola šećera. U toj masi pržite komade oguljenih banana dok ne karameliziraju.
- Za kremu dodajte liker, kondenzirano mlijeko preostalom mekom ulju. Umiri sve.
- Iz vode i preostalog šećera skuhajte sirup. Namočite kolače za njih.
- Svaki stavite banane, premažite kremom. Napravite tortu.
- Desert prekrijte otopljenom čokoladom.
Napravite tortu po vašem ukusu. Na primjer, uz pomoć preostale kreme, orašastih plodova, čokolade stavite majmunovo lice.
Isplativije je kupiti kokosove pahuljice po težini, nego u malim obročnim pakiranjima. Može se naći u ovom obliku u slastičarnicama, u nekim dućanima pravilne prehrane.