Krila u umaku od meda i soje mogu se pripremiti na različite načine. Krila su pogodna za bilo prilog, svježe salate od povrća ili kao zalogaj. Nudimo nekoliko različitih načina kuhanja za ovaj proizvod.
Sadržaj materijala:
- 1 Klasična krila u umaku od meda i soje u pećnici
- 2 U polaganom kuhaču
- 3 Pileća krila u medu i soja sos u tavi
- 4 Pecite s krumpirom u rukavu
- 5 Mogućnost kuhanja na roštilju
- 6 Brzo u mikrovalnu
- 7 Kuhamo na zračnom roštilju kod kuće
- 8 Pecite u marinadi od meda, sojinog umaka i senfa
- 9 S češnjakom
- 10 Sa sjemenkama sezama
Klasična krila u umaku od meda i soje u pećnici
Pileća krila u pećnici najčešće se kuhaju.
Za kuhanje možete koristiti sljedeći recept:
- 500 g krila;
- 2 stola. l. soja sos;
- ½ ploda limuna;
- prstohvat ljute paprike;
- 2 stola. l. med (po mogućnosti tekući);
- 2 stola. l. nearomatsko ulje.
Postupak kuhanja: korak po korak:
- Da biste pripremili marinadu, u zdjeli pomiješajte limunov sok, umak, maslac i med, dobro izmiješajte pjenjačom ili vilicom.
- Krila operite pod tekućom vodom, po potrebi uklonite ostatke grube kože i perja.
- Krila ostavite u filcu za kolač da se ocijedi višak vode, a zatim prebacite u zdjelu i prelijte marinadom. Promiješajte da se krila ravnomjerno premažu umakom. Ostavite da se natapa par sati.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje pergamentom ili prostirkom za pečenje. Krila raširite, lagano pospite paprom i pecite pola sata.
U bilješku. U marinadu po želji možete dodati senf, mljeveni đumbir, sušenu metvicu, sjeckani šipak, brusnice ili sok od brusnice.
U polaganom kuhaču
Krila u pećnici kuhaju vrlo brzo:
- 1 stol. l. kečap;
- 3 tablice. l. biljno ulje;
- 1 ½ stola. l. med;
- 1 mala kisela jabuka;
- 1 stol. l. mustard;
- 1 kg svježih pilećih krilca;
- 1 stol. l. soja sos;
- 2 čaja l. sol.
Kuhanje krila u sporom štednjaku je kako slijedi:
- Unaprijed pripremite komponentu piletine tako što ćete je temeljito oprati i osušiti papirnatim ručnicima.
- U sporom štednjaku odaberite program "Pečenje", vrijeme 40 minuta.
- U posudi s više kuhala zagrijte ulje, pržite krila sa svih strana 5-7 minuta. Zatim posolite i nastavite kuhati nekoliko minuta.
- U međuvremenu operite i obrišite jabuku, izrezanu na tanke ploške, uklanjajući jezgru. Dodajte kriške piletini, pomiješajte lopaticom i ostavite da se kuha do kraja preostalog vremena.
- Pripremite marinadu od soje od meda tako da miješate preostale proizvode.
- Nakon signala završetka kuhanja, odaberite program "Pilaf", sipajte krila s jabukama u marinadu i nastavite kuhati još 15 minuta.
U bilješku. U jelo treba pažljivo dodati sol jer je umak prilično slan.
Pileća krila u medu i soja sos u tavi
Ukusna krila u umaku od medine soje u tavi možete kuhati na sljedećem popisu proizvoda:
- ½ limuna;
- 70 g sojinog umaka;
- začini za piletinu;
- sol;
- 2 češnja češnjaka;
- 3 tablice. l. rajčica ili kečap;
- 1 stol. l. Post. ulje;
- 900 g krila;
- 2 stola. l. med.
Opis preparata:
- Pripremite glavnu komponentu, isperite je vodom i po potrebi očistite.
- Oštrim nožem odvojite krila u zglobove.
- U dubokoj tavi ili tavi zagrijte ulje i pržite kriške dok se ne pojavi korica.
- Dok se krila prže, pripremite umak miješajući u posudi sve ostale sastojke. Kad je meso kuhano, prelijte ga umakom i pirjajte 10 minuta nakon što prokuha tekućina. Nakon što se umak malo zgusne, vatra se može ugasiti.
Pecite s krumpirom u rukavu
Krila u soju od soje s krumpirom kuhaju se u rukavu:
- krumpir - 1 kg;
- krila - 700-800 g;
- biljno ulje - 2 žlice. l .;
- suho bijelo vino - 3 stola. l .;
- med - 2 stola. l .;
- soja sos - 2 stola. l .;
- češnjak - 1 češanj;
- sol.
Priprema cjelovitog obroka s prilogom je kako slijedi:
- Pripremite marinadu od vina, soli, meda, umaka, nasjeckanog češnjaka i maslaca.
- Krila operite i, ako je potrebno, očistite, isjecite na spojeve na komade. Ulijte marinadu, malo promiješajte i ostavite da se marinira 3-4 sata. Ako trebate kuhati obrok brže, ostavite da se natapaju najmanje sat vremena.
- Ogulite i narežite krumpir na male kriške.
- Krila prekrijte marinadom u rukavu, vrh krumpira, dodajte malo soli. Zatvoreni rukav stavite u posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu 40 minuta na 200 stupnjeva.
U bilješku. Kalup se postavlja niže, tako da rukav tijekom pečenja ne dodiruje gornji zid pećnice.
Mogućnost kuhanja na roštilju
Prema receptu koji slijedi, krila su umjereno oštra i lako će stati na svaki ukras:
- krila - 2 kg;
- soja sos - 75 g;
- ljuta paprika - 1 mala;
- đumbir - kriška debljine 5 cm;
- Lavrushka - 3 lišća;
- crni papar - 5 graška;
- klinčići - 2-3 cvasti;
- sol;
- med - 1 stol. l .;
- začini (paprika, korijander, ružmarin, muškatni oraščić, sušeni češnjak) - nekoliko prstolova omiljenih začina.
Kuhanje krila na roštilju je kako slijedi:
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte pripremljene začine i začine, dodajte malo lomljenog lovorovog lista.
- Krila dobro isperite, narežite ih na komade na zglobovima, ostavite da se višak tekućine isuši, a zatim naribajte mješavinom začina.
- Nadjev od đumbira. Papriku operite, narežite, narežite sjemenke i meso sitno nasjeckajte. Kombinirajte đumbir i papar s umakom, medom i solju, pomiješajte. Krila prelijte u umak sa začinima i ostavite da se mariniraju neko vrijeme, barem pola sata.
- Pripremite ugljen na roštilju. Krila stavite na rešetku i ispecite. Okrećite mrežu svakih par minuta - o tome ovisi jednolikost prženja mesa. Ako se ugljevi dobro zagrijavaju, kuhati će vam ne više od 15 minuta.
Brzo u mikrovalnu
- pileća krila - 10-12 jedinica;
- heljdov med - 2 žlice. l .;
- soja sos - 30 g.
Jednostavno i brzo kuhanje pomoću mikrovalne:
- Krila dobro isperite i očistite.
- Ručno pomiješajte s medom i umakom.
- Stavite glavnu komponentu napunjenu marinadom u zdjelu za kuhanje. Odaberite program "Roštilj" ili "Pečenje", vrijeme - 15-17 minuta.
Kuhamo na zračnom roštilju kod kuće
Krila pripremljena prema sljedećem receptu savršena su kao pivski zalogaj:
- krila - 1 kg;
- med - 2 stola. l .;
- soja sos - 3 stola. l .;
- adjika - 1 čaj l .;
- češnjak - 4 češnja;
- kečap - 1 stol. l.
Kuhanje na jednostavan način:
- Isprati i osušiti krila, rezati duž zgloba. Vrh se ne može koristiti u kuhanju.
- Za marinadu pomiješajte sve ostale proizvode. Češnjak sitno nasjeckajte mljevenjem ili prolazeći kroz prešu.
- Komponente prelijte marinadom i ostavite da se mariniraju nekoliko sati u hladnjaku.
- Pecite na zračnom roštilju na 200 stupnjeva 15 minuta sa svake strane.
Pecite u marinadi od meda, sojinog umaka i senfa
- sol i skup začina za piletinu - po ukusu;
- med - 100 g;
- sok od limuna - 50 g;
- soja sos - 3 stola. l .;
- bilo koja svježa zelje - 40 g;
- Francuski senf (u žitaricama) - 10 g;
- češnjak - 3 češnja;
- svježa krila - 800-900 g.
Priprema pikantno-slatkih krila je sljedeća:
- Od tekućih sastojaka pripremite marinadu, prešani češnjak i sitno sjeckano bilje. Začinite marinadu solju i začinima.
- Krila isperite, pustite da se tekućina ocijedi, a zatim marinirajte u dubokoj posudi. Marinirajte 3 sata.
- Pecite na 180 stepeni. za pola sata.
S češnjakom
Začinjeno jelo isparit će se ako dodate još češnjaka:
- đumbir - ½ čaja. l .;
- Mirin - 2 stola. l .;
- med - 3 stola. l .;
- češnjak - 3 češnja;
- soja sos - 5 žlica. l .;
- kukuruz. škrob - 1 stol. l .;
- pileća krila - 1 ½ kg.
Kuhanje krumpira od češnjaka:
- Ogulite češnjak, prođite kroz prešu. Kombinirajte s tekućim komponentama. Škrob i sitno sjeckani đumbir u smjesi. Dajte marinadi malo inzistirati.
- Krila isperite, presavijte ih u kalup i prelijte pripremljenim umakom.
- Pecite na 180 stepeni. na 45 minuta.
Sa sjemenkama sezama
- 2 stola. l. soja sos;
- 1 šalotka;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 čaj l. sol;
- 1 čaj l. čili paprike;
- 1 čaj l. sezamovo ulje;
- 1 kg 200 g pilećih krila;
- 1 ½ stola. l. sjemenke sezama.
Kuhanje krila u sezamovim sjemenkama:
- Isperite i razmažite glavnu komponentu papirnatim ručnicima.
- Ogulite luk, izrezan na tanke kolutove. Preklopite u obliku, na vrhu - pileća krila.
- Umiješajte preostale sastojke, sitno nasjeckajte češnjak i dodajte umaku. Krugom lukom prelijte rezultirajućom marinadom, ostavite da se krčka najmanje 45 minuta.
- Pecite jelo na 210 stupnjeva. u trajanju od 35 minuta.