Pileće noge u sporoj štednjaci mogu se pripremiti za svaki ukus. Možete ih pirjati s povrćem, kuhati dijetalno jelo s rižom ili možete marinirati meso i napraviti štedljivo jelo, poput roštilja. U ovom ćemo članku reći kako uz pomoć takve čudesne tehnologije možete ukusno nahraniti obitelj i goste.
Sadržaj materijala:
Pečene pileće noge u položenom kuhačom
Lonac s krošnjama pravi je pomoć svakoj domaćici. U njemu možete kuhati jela ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečani stol. Nudimo recept za jedan od njih - pileće noge s medom, senfom i kiselim vrhnjem.
Unaprijed pripremite 0,7 kg pilećih bataka:
- 90 ml meda i senfa;
- pola čaše kiselog vrhnja.
Mi ćemo kuhati ovako:
- Noge ptice obrađujemo solju i bilo kojim mljevenim paprom. Međutim, za piletinu je bolje uzeti bijelu.
- U zdjeli kombiniramo senf, kiselo vrhnje i med.
- U kuhanoj marinadi ostavite donje noge neko vrijeme.
- Dno posude prekrijte folijom, stavite potkolenice i zatvorite. Odabiremo program "Pečenje" i ponizno čekamo 45 minuta, ne ometajući proizvode u procesu kuhanja.
Kako kuhati s krumpirom
Možete kuhati s krumpirom bilo koji dio piletine, ali bolje je uzeti pileće noge. Dojka je prilično suha, bolje je koristiti za kuhanje dijetalnih jela, u krilima nema dovoljno mesa, a leđa su prikladnija za bogatu juhu. Stoga je izrada pilećih nogu s krumpirom vrlo dobar izbor.
Za pet nogu trebat će vam:
- kilogram krumpira;
- luk i mrkva;
- dva lovorova lista.
Način kuhanja:
- Pospite bačvicama soli i papra, stavite je u nauljenu zdjelu, stavite lovorov list i uključite opciju „Pržiti“. Pržite noge sa svih strana.
- Potom stavljamo pola luka i luk tanke četvrtine mrkve za meso, odaberemo način "Pirjanja" i kuhamo meso s povrćem 15 minuta.
- Nakon toga dodajte nasjeckani krumpir, prelijte pola čaše vode, dodajte malo začina i nastavite kuhati u režimu "pirjanje" još pola sata.
Parni recept
Ako u vašoj kući ima djece ili onih koji se pridržavaju dijeta, tada jela od pare moraju biti prisutna u prehrani obitelji.
I nemojte misliti da ih ova opcija kuhanja čini bez okusa - u stvari, za par možete stvoriti mirisna i vrlo ukusna jela. Ali što je najvažnije, oni će biti korisni. Na ovaj način pokušajte kuhati pileće bataci. Budite sigurni, rezultat će vas ugodno iznenaditi.
sastojci:
- pet pilećih nogu;
- dva češnja češnjaka;
- žlica rafiniranog ulja;
- odabrane začine za piletinu.
Način kuhanja:
- Noge ptice pospite solju i ostalim začinima za piletinu. Zatim ih začinimo uljem i posipamo nasjeckanim češnjakom. Ostavite 25 minuta.
- U posudu nalijte tri šalice tople vode, postavite rešetku za paru i stavite bubnjeve u nju.
- Odabiremo opciju "Parno" i popravimo vrijeme obrade od 40 minuta. Nakon signala, gotovo meso držite u posudi još 10 minuta.
Pileće noge s rižom u laganoj ploči za kuhanje
Pileće meso često se poslužuje uz rižu. Ali postoje recepti koji isključuju potrebu odvojeno kuhati piletinu i kuhati žitarice. Ako kuća ima lonac s krošnjama, tada možete brzo i ukusno kuhati pileće noge s rižom i povrćem.
sastojci:
- pet nogu ptice;
- čaša rižinih zrna;
- mrkva i luk;
- 50 ml rafiniranog ulja.
Način kuhanja:
- Zrna riže operemo i sat vremena namočimo u toploj vodi. Marinirajte noge u začinima.
- Na uređaju odaberite opciju "Prženje", ulijte ulje u posudu i premažite pilećim lešinama.
- Zatim na njih stavimo nasjeckani luk i mrkvu, pržimo sastojke još 15 minuta.
- Ulijte žitarice, dodajte sve začine za rižu, ulijte dvije čaše vode, postavite režim na "Pilaf" i kuhajte dvije trećine sata prije zvučnog signala.
S heljdom
Pileće noge mogu se kuhati ne samo s rižom, već i s heljdom. A za dijetsku hranu ovo će biti najbolje rješenje, jer heljda je niskokalorični i vrlo koristan proizvod.
sastojci:
- tri pileće noge;
- luk;
- čaša heljde;
- tri žlice rafiniranog ulja;
- začini: papar, kurkuma, paprika.
Način kuhanja:
- Dodajte bataci ptice i trljajte je odabranim začinima.
- Ulijte ulje u posudu i raširite pileće noge. Odaberemo način "Multi-Cook", postavimo temperaturu na 160 stupnjeva i pržimo radne dijelove do zlatne boje.
- Zatim im stavimo sjeckani luk i pržimo sastojke još 10 minuta.
- Napunimo opranu heljdu i ulijemo dvije čaše vode. Ne mijenjamo način rada, samo smanjimo temperaturu na 100 stupnjeva i kuhamo 40 minuta.
U umaku od kiselog vrhnja
Zbog značajki multi-kuhala, sastojci u njemu vrlo su pogodni ne samo da se prže, već i na laganoj vatri. Tako su se jela kuhala u Rusiji u pećnici.
Sada ćemo vam reći kako kuhati pirjane pileće noge u umaku od kiselog vrhnja. Svojstva fermentiranog mliječnog proizvoda i, naravno, vještina "pametnog" uređaja napravit će meso nježnim, ukusnim i zdravim.
sastojci:
- kilogram pilećih nogu;
- čaša kiselog vrhnja (20%);
- luk;
- peršin.
Način kuhanja:
- Piletinu izmrvite 15 minuta u bilo kojem začinu ili bilju.
- Izrežite luk na pola prstena, a peršin sitno nasjeckajte.
- Uključujemo način "Prženje", ulijemo malo ulja u zdjelu i pržimo noge tri minute sa svake strane.
- Zatim stavimo kiselo vrhnje, luk i ulijemo čašu vode. Pomiješajte, idite na opciju "Stew" i pirjajte meso 40 minuta.
- Nakon piska, pospite biljem.
Pržene pileće noge u položenom kuhačom
Međutim, u sporom kuhaču ne možete samo usitniti bilo koje meso, već ga i pržiti. Pileće noge, na primjer, iznutra su hrskave, ali sočne. A ako brinete o trostrukom tijestu napravljenom od brašna, jaja i kukuruznih pahuljica, zasigurno nema takvog jela vrijednog natjecanja.
sastojci:
- kilogram ptica noge;
- jedno jaje;
- čaša brašna;
- dvije čaše kukuruznih pahuljica;
- sir;
- pola čaše mlijeka;
- malo suhi češnjak;
- i malo više suhog luka.
Način kuhanja:
- Kuhanje započinjemo s pripremom tijesta. Za prvo uzmite kukuruzne pahuljice i nasjeckajte ih mikserom. Za drugo pomiješajte brašno sa suhim lukom i češnjakom. Za treće, pobijte jaje, u njega ulijte mlijeko, dodajte prstohvat soli i pola čaše naribanog sira.
- Uključujemo način "Prženje" i ulijemo ulje.
- Čim se dobro zagrije, uzmite bubnjić, prvo ga pospite začinjenim brašnom, a zatim spustite u smjesu od jaja, a zatim dobro pospite kukuruzne pahuljice.
- Pržite noge po pet minuta sa svake strane i raširite ih ubrusom kako biste uklonili suvišnu masnoću.
Pročitajte i:punjene pileće noge
Braised palice sa povrćem
U polaganom kuhaču pileće se noge upravo divno gule s povrćem. Ne postoji strogo definiran skup proizvoda za takvo jelo.
Pileće meso savršeno se kombinira po ukusu sa svim svježim darovima u vrtu. Možete uzeti krumpir, papriku i tikvice. Ili dodajte malo zelenog graška zajedno s mahunama od graha i brokule.
sastojci:
- pet pilećih nogu;
- pola čaše kiselog vrhnja;
- 120 g gljiva;
- tikvice;
- dvije sočne slatke paprike;
- dva češnja češnjaka;
- 250 g krumpira.
Način kuhanja:
- Uzmite bilo gljive i češnjak, nasjeckajte ih mikserom. Zatim dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
- U dobivenu marinadu od gljiva stavimo noge ptice, dobro premažemo i ostavimo pola sata ili sat vremena.
- Ognjiće slatke paprike narežemo na pola prstena, tikvice u kockicama, a krumpir na proizvoljne kriške.
- U posudu nalijte malo ulja, u njega stavite meso, odozgo rasporedite krumpir, tikvice i papar, prelijte preostalom marinadom.
- U načinu rada "Pečenje", kuhamo pileće noge s povrćem 45 minuta.
Postoji mnogo načina kako ukusno kuhati pileće bataci, ali ako ih odlučite napraviti u sporenoj ploči bez ikakvih ostalih sastojaka, a zatim odaberite program "Pirjanje" - meso će ispasti sočno. Na kraju postupka, prebacite uređaj na način pečenja na 10 minuta i dobit ćete ukusnu kore.