Kako kuhati jelo od neprolaznih pilećih kotleta sa sirom brzo i ukusno? 7 provjerenih recepata za najnježnije pileće meso. Tkanine pripreme jednostavnog, ali sofisticiranog jela od pilećih prsa.
Sadržaj materijala:
Pileći kotleti sa sirom u tavi
Klasični recept za pripremu dojki ostaje nepromijenjen, ali kuhari stvaraju zanimljive kombinacije tradicionalne sheme. Pileći kotleti sa sirom u tijesto pripremaju se jednostavno, ne zahtijevaju mnogo vremena. Recept je za 6 porcija.
Potrebni proizvodi:
- pileći file - 600 grama;
- 3 glave češnjaka;
- sol, papar, začini po ukusu.
Tijesto se priprema od sljedećih sastojaka:
- mlijeko - 200 ml;
- 4 žlice majoneze;
- hrpa kopra;
- 3 pileća jaja;
- 1 šalica brašna;
- 250 grama sira "ruski".
Postupak kuhanja.
- Prethodno operite nadjev, narežite ga na kotlete.
- Lagano otkucajte, prekrivajući filmom.
- Komade pospite začinima, posolite, naribajte češnjakom.
- Pripremite tijesto: pomiješajte jaje, mlijeko, brašno i majonezu, dodajte im zelje. Masu pobijte šlagom do konzistencije kiselog vrhnja.
- Sir naribajte.
- Stavite meso natopljeno u tijesto i sir u tavu premazanu biljnim uljem, pržite 5 minuta sa svake strane.
Savjet! Prije kuhanja stavite piletinu u hladnjak na 20 minuta da je marinirate.
Kotleti se mogu poslužiti s bilo kojim prilogom.
Kuhanje u tijesto
Pileći file od piletine u tijestu je najlakša opcija. Vrijeme kuhanja traje oko 20 minuta.
Koji će proizvodi biti potrebni:
- pileći file - 0,5 kg;
- sol, papar, začin po ukusu;
- pileće jaje - 1 komad;
- brašno - 1 šalica;
- majoneza - 1 žlica za desert.
Kako kuhati.
- Pileća prsa izrezati na slojeve, malo pobijediti. Preporučljivo je meso prekriti ljepljivim filmom kako se komadići ne bi raspršili u različitim smjerovima.
- Piletinu pospite solju, paprom, začinima.
- Izvadite jaje, pobijedite i promiješajte poput omleta u posudi, dodajte majonezu, ponovo promiješajte. Možete koristiti mikser. Masi dodajte sol - 1 prstohvat.
- Grudi namočite u tijesto, brašno, pržite u tavi do zlatno smeđe boje.
- Luk narežite na prethodno namašteni lim za pečenje, stavite u pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva, pecite 10 minuta. Tako meso "dolazi" do spremnosti.
Prije posluživanja ukrasite peršinom i koprom. Kao prilog prikladni su pire krumpir, prženi krumpir i bilo koje žitarice.
Savjet! Da biste jelu dali okret, stavite četvrtinu naranče. Prije upotrebe ulijte nasjeckani sok.
Sa sirom i rajčicom u pećnici
Pileći file s sirom i rajčicom izvrsna je opcija koja se može jesti bez priloga. Meso nalikuje "francuskom", daje sitost i ima jedinstven okus.
Potrebne komponente:
- pileći file - 500 grama;
- sir - 150 grama;
- 1-2 komada luka;
- majoneze;
- mustard;
- jaje;
- češnjak;
- rajčica - 3 komada;
- sol, začini po ukusu.
Kako kuhati.
- Operite, nasjeckajte, sol, piletinu, papar, mješavinu majoneza i senfa, kiseli krastavčić pola sata.
- Rajčicu i luk narežite na pola prstena.
- Umutite jaje, dodajte mu češnjak, majonezu, mutni sir i izmiješajte.
- Kotlete stavite na lim za pečenje, na svaku gredicu stavite rajčicu i luk.
- Na vrh stavite sir.
- Stavite u pećnicu i pecite pola sata.
Poslužite uz kuhani krumpir i masline.
Pročitajte i:kotleti od pilećeg fileta
Pileći kotleti s gljivama i sirom
Ljubiteljima piletine svidjet će se zanimljiv recept za sjeckanje sa sirom. To nježno meso kuhamo u pećnici, koja će postati zvijezda gozbe, ili će ugoditi domaćinstvu tijekom vikenda.
Potrebni proizvodi:
- pileći file - 500-600 g;
- luk - 1 sitnica;
- 2-3 glave češnjaka;
- začini po ukusu;
- majoneza za tijesto;
- gljive - 300 g;
- sir - 100 g.
Kako kuhati.
- Filete prethodno operite, izrezujte na standardni način, pobijte. Stavite u posude.
- Meso začinite začinima, dodajte mu češnjak, u posudu nalijte 1 žlicu suncokretovog ulja, kiselo kuhajte pola sata.
- Kuhane gljive kuhajte 20 minuta.
- Gljive sitno nasjeckajte, pržite s lukom.
- Kotlete stavite na lim za pečenje, na vrh stavite gljive, napravite mrežu majoneze.
- Naribani sir, stavite na vrh.
- Pržite u pećnici 25 minuta.
Ležite na stolu s biljem, povrtnom salatom ili pire krumpirom.
Recept od ananasa
Pileća prsa s ananasom izvrsna je varijacija tradicionalnog načina kuhanja. Meso je slatko-kiselog hlada.
Pročitajte i:pileći pileći kotleti
Koje će komponente biti potrebne:
- pileći file - 0,5 kilograma;
- ananas - 1 staklenka;
- začini po ukusu;
- majoneze;
- 1 jaje
Kako kuhati.
- Meso operite, narežite, pobijte.
- Na vrhu pospite začine, stavite u posudu.
- Pripremite smjesu majoneze i jaja, dobro promiješajte. Umočite filet u njega.
- Ostavite meso da se marinira 30 minuta.
- Stavite na lim za pečenje, na vrh stavite ananas.
Pecite u pećnici 30 minuta. Poslužite s bilo kojim prilogom, po mogućnosti uz pečeni krumpir.
Sa sirom iznutra
Kotleti punjeni sirom - neobično i ukusno jelo koje će se svidjeti svakom ljubitelju piletine.
Koji su proizvodi potrebni:
- pileći file - količina po vlastitom nahođenju;
- 3 češnja češnjaka;
- 2 žlice majoneze;
- Ruski sir - 120 grama;
- brašna
- 3 jaja
- začini po ukusu.
Postupak kuhanja.
- Pripremite dojku: isperite, odbacite, namažite začinima.
- Sir naribajte, nasjeckajte češnjak.
- Za tijesto pomiješajte jaja, sol i majonezu.
- Ulijte brašno u masu dok ne dobije konzistenciju guste kisele pavlake.
- Pržite filete u tavi u tijestu s jedne strane. Ulijte ga u vruće ulje s istim dijelom, na vrh stavite masu sira.
- Izlijte meso s tijestom u žlicu, tako da se sir nalazi unutar njega.
- Kad se prvi dio prži, lagano ga okrenite i pržite s druge strane.
Poslužite uz kiseli krastavac, rajčicu, krumpir zrazy.
Ovo je zanimljivo:recept za svinjske kotlete
Nježna pileća prsa kotleti sa sirom
Ispod je jedan od najpopularnijih recepata za piletinu i sir.
Koji su proizvodi potrebni:
- dojka - 0,5 kg;
- svježi šampinjoni - 300 grama;
- Ruski sir;
- začini po želji;
- majoneze;
- suncokretovo ulje.
Kako kuhati.
- Filet operite, izrezujte kao standard. Stavite u vrećicu, tucite je da ne bi oštetili vlakna.
- Piletinu naribajte začinima, ostavite da se marinira pola sata.
- Stavite meso na lim za pečenje.
- Gljive operite, narežite na kriške, stavite na kotlete.
- Podmažite majonezom.
- Naribajte sir, pospite mesom.
- Pecite na 180 stepeni 25 minuta.
Stavite na jelo, poslužite uz povrtnu salatu ili kisele krastavce.
Ukusan recept:recept za pileća prsa