Piletina s jabukama u pećnici je jednostavno jelo, ali, unatoč jednostavnosti pripreme, izgleda vrlo svečano. Upotrijebite izbor najboljih recepata, a originalno ukusno jelo ukrasit će vaš stol.
Sadržaj materijala:
Cijela piletina u pećnici
Piletina ima izvrsnu aromu, izgleda spektakularno. Jelo ispada visoko kalorično i hranjivo.
Za kuhanje odaberite jabuke slatke i kisele, jake, a ne mrvicu. Oni će dati nezaboravnu aromu i pružiti bogatu paletu ukusa.
sastojci:
- piletina - lešina;
- timijan - pola žličice;
- jabuka - 3 velika ploda;
- ružmarin - pola žličice;
- limunova korica - 2 žlice. žlice;
- suve šljive - 75 g;
- med - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- paprika;
- sol;
- viski - 2 žlice. žlica.
Priprema:
- Izrežite jabuke. Za kuhanje koristite kriške.
- Šunku nasjeckati.
- Nasjeckajte češnjak.
- Promiješajte hranu.
- Isperite piletinu. Režite solju, ne zaboravljajući sol iznutra.
- Stavite nadjev u lešinu.
- Umiješajte med sa timijanom i ružmarinom.
- Dodajte koru, papar. na sol. Ulijte viski.
- Dobivenom smjesom naribajte lešinu.
- Stavite piletinu na lim za pečenje.
- Ako vam nije sve dobro, stavite ih oko lešine.
- Kuhajte sat vremena.
- Moderna pećnica 180 stupnjeva.
Uz dodatak krumpira
Ova metoda kuhanja je vrlo prikladna. Ne morate posebno raditi prilog. Krumpir namočen u pilećem soku nježan je i sočan.
sastojci:
- piletina - lešina, težina do 1,5 kg;
- krušne mrvice - 2 žlice. žlice;
- krumpir - 1200 g;
- maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
- jabuka - 3 kom. veliki;
- češnjak - 3 češnja;
- origano;
- majoneza - 4 žlice. žlice;
- crni papar;
- limun - 1 kom .;
- sol.
Priprema:
- Češnjak naribajte.
- Iscijedite sok iz limuna.
- Pomiješajte sok s češnjakom.
- Ulijte maslinovo ulje. Ulijte origano.Promiješati.
- Trup isperite, osušite.
- Podmažite dobro dobivenom smjesom. Ostaviti da se mariniraju tri sata.
- Oguljene jabuke narežite na kriške.
- Trup pospite paprom i solju.
- Stavite jabuke u piletinu.
- Oguljeni krumpir pospite solju, prelijte majonezom. Promiješati.
- Leš stavite na lim za pečenje.
- Okolo rasporedite gomolje krumpira i jabuke.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Pecite sat i pol.
Recept za med
Prema ovom receptu, možete kuhati ne samo cijelu lešinu, već i bokove ili krilo. Jednostavno i ukusno jelo na koje ne treba trošiti puno vremena.
sastojci:
- maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
- sol;
- soja sos - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 5 klinčića;
- senf - 3 žlice. žlice;
- pileći trup - 1,5 kg;
- med - 2 žlice. žlice;
- slatke i kisele jabuke - 3 kom .;
- šljiva - 8 kom.
Priprema:
- Češnjake češnjaka sitno nasjeckajte.
- Promiješajte senf sa medom. Ulijte ulje. Dodajte češnjak.
- Ulijte sojin umak.
- Sol, promiješajte.
- Piletinu premažite marinadom.
- Ostavite nekoliko sati.
- Jabuke narežite na kriške.
- Šljive prerežite na pola, uklonite sjemenke.
- U lešnik stavite jabuke i šljive.
- Stavite u kalup s poklopcem.
- Kuhajte sat i pol.
- Način rada pećnice podnosi 180 stupnjeva.
Rukav punjene piletine
Dobro rješenje za srdačnu večeru s obitelji.
sastojci:
- pileći trup - 2 kg;
- paprika;
- velike jabuke - 7 kom .;
- korijandera;
- sol;
- mažuran;
- kurkuma;
- paprika.
Priprema:
- Postavite pećnicu na 220 stupnjeva.
- Isperite piletinu, obložite je papirnatim ručnikom.
- Začinite solju i začinima. Utrljajte.
- Izrežite jabuke, stavite u lešinu što je moguće jače.
- Stavite u rukav.
- Za vezanje. Probušite torbu na nekoliko mjesta čačkalicom.
- Stavite na lim za pečenje.
- Pecite sat vremena.
Uz suve šljive
Ukusno i zdravo jelo. Pečena piletina s jabukama i šljivama vrlo je nježna s hrskavom kore.
sastojci:
- piletina - lešina;
- češnjak - 4 češnja;
- sol;
- jabuka - 2 kom .;
- timijan;
- hmelja-suneli;
- suve šljive - 120 g;
- crvena paprika;
- maslac - 120 g;
- crni papar;
- suho crno vino - 60 ml;
- Curry.
Priprema:
- Naribani oguljeni češanj češnjaka, upotrijebite sitnu rernu.
- Trup isperite, osušite.
- Pomiješajte začine s češnjakom.
- Piletinu naribajte iznutra i izvana.
- Stavite u vrećicu i stavite na hladno nekoliko sati.
- Ogulite jabuke.
- Cut.
- Isperite koštice šljiva.
- Pomiješajte pola kriške jabuke i pola šljive.
- Stavite unutar piletine.
- Stavite poluproizvod u rukav.
- Oko sebe stavite preostale kriške jabuka i suhe šljive.
- Na leš stavite maslac.
- Ulijte vino.
- Vezati rubove.
- Pecite u pećnici.
- Potopite sat i pol na temperaturi od 200 stupnjeva.
Pileća peciva s jabukama
Uvijek dobra opcija - jabuke i piletina. Ako želite iznenaditi goste prekrasnim, originalnim, zadovoljavajućim i vrlo ukusnim jelom na svečanoj večeri, idealna opcija je pileći file s jabukama. Jeftin i jednostavan, a rezultat je nevjerojatan pogled i ukus. Rolade kuhane ispod kore od sira donijet će zadovoljstvo i radost i najzgodnijim gurmanima.
sastojci:
- tvrdi sir - 70 g;
- fileti - 650 g;
- crni papar - pola žličice;
- maslac ili ghee - 3 žlice. žlice;
- luk;
- velika jabuka;
- sol.
Priprema:
- Filete narežite na 4 dijela, pobijte.
- Posolite, pospite paprom. Utrljajte.
- Ogulite luk i jabuku, sitno nasjeckajte.
- Na svaki komad mesa stavite nadjev, čvrsto uvijte. Osigurajte čačkalicom.
- U tavi zagrijte ulje, stavite peciva, pržite dok ne poprime zlatnu boju.
- Sir narežite na tanke kriške.
- Izvadite čačkalice iz peciva.
- Stavite na lim za pečenje.
- Pokrijte sirom.
- Pecite u pećnici.
- Vrijeme je četvrt sata.
- Temperatura 170 stupnjeva.
Korisnija kombinacija suncokreta i ghee-a.