Pripremite lagman u sporenoj ploči i uživajte u njegovom bogatom, začinjenom, nježnom ukusu. Jelo se priprema od povrća i mesa, a ispada srdačno i zdravo. Sporo kuhalo pružit će vam više slobodnog vremena.
Sadržaj materijala:
Klasična janjetina u janjetini multicooker
Trebat će vam:
- jedna zvonasta paprika;
- rezanci - 0,2 kg;
- tri češnja češnjaka;
- janjeće meso - 0,5 kg;
- tri gomolja krumpira;
- sol po ukusu;
- voda - 1 l;
- pola rotkvica;
- prstohvat mljevene paprike;
- jedna mrkva;
- umak od rajčice - 2 gr;
- jedan luk.
Kako kuhati janjetinu lagman:
- Komadi mesa se očiste od vena ili filmova i isjeckaju na male kocke.
- Svo povrće se obrađuje ispod slavine, ljušti se.
- Luk sitno nasjeckajte, mrkvu provucite kroz srednje veze rerne.
- Krompir nasjeckamo na kockice.
- Krumpir češnjaka nasjeckamo vrlo sitno.
- Slame slatke paprike i pola rotkvice.
- Janjetinu položimo u zdjelu za kuhanje, pritisnemo tipku "Pečenje" i pržimo je do zlatno smeđe boje.
- Zatim bacite nasjeckanu mrkvu, rotkvice i luk. Sve zajedno prolazimo 12 minuta.
- Prženo povrće i meso prelijte vodom, posolite solju i paprom. Jelo kuhamo sat i pol u programu "Pirjanje".
- U zasebnoj tavi na štednjaku kuhajte rezance u slanoj vodi. Peremo ga u filcu za kuhanje ispod slavine.
- Čim prođe vrijeme na upravljačkoj ploči, bacamo sjeckano svježe zelje.
- Ostaje samo slagati po tanjurima i diviti se aromi. Dobar apetit!
Kako kuhati s piletinom
Hrana je lakša i nježnija.
Popis proizvoda:
- mrkva - 1 kom .;
- začini po ukusu;
- piletina - 0,5 kg;
- paprika zvona - 1 p .;
- rezanci - 150 gr;
- gomolji krumpira - 2 kom .;
- pasta od rajčice - 35 gr;
- pola rotkvica;
- sol po ukusu;
- tri češnja češnjaka;
- luk - 1 p .;
- šaka svježeg bilja.
Kako napraviti pileći lagman:
- Meso peradi operemo i nasjeckamo na porcije.
- Povrće čistimo od ljuske, sjemenki, pregrada i kožica.
- Luk s češnjakom sitno nasjeckan nožem.
- Beli papar i rotkvica izrezati na kockice. Mrkvu naribajte na rerni.
- Izrežite gomolje krumpira sa srednjim kockicama.
- Stavili smo spor štednjak na program "Prženje". Ulijte maslac i ugrijte ga.
- Pirjajte nasjeckani luk, mrkvu i češnjak 5 minuta.
- Ukrcavamo pileće meso i sve zajedno pržimo dok se komadići ptice ne požute.
- Ulijte rotkvicu, krumpir, paprike, dodajte paradajz pastu i kuhajte 3 minute na istom načinu.
- U multicooker ulijte vodu tako da povrće malo prekrije meso.
- Odaberite stavku "Pirjati" i vrijeme - 60 minuta, sol i papar posudu.
- U ovom trenutku rezance možete baciti u tavu. Ne zaboravite soliti vodu.
- Nagnite proizvod od tijesta za presvlaku i isperite.
- Svi smo spremni. Ostaje rasporediti na tanjure, posipati nasjeckanim začinskim biljem i odmah poslužiti ukusno jelo za pare do stola. Dobar apetit!
Srdačni svinjski lagman
Glavni sastojci:
- dvije slatke paprike;
- svježi peršin - 50 gr;
- svinjsko meso - 0,6 kg;
- rezanci - 100 gr;
- jedna mrkva;
- voda - 0,5 l;
- umak od rajčice - 40 gr;
- jedan luk;
- sol po ukusu;
- jedan korijen celera;
- prstohvat crnog papra;
- tri krumpira.
Kuhanje, korak po korak:
- Svinjsko meso nasjeckano na sitne komade. Umetamo u zdjelu za kuhanje s više kuhala.
- Pržite svinjetinu u načinu "Prženje" s dodatkom suncokretovog ulja pola sata.
- Oljuštite oguljeno povrće: luk narežite na pola prstena, celer i mrkvu na male kockice.
- Mesu ulijte nasjeckano povrće.
- Slatku papriku narežite na slamke, a krumpir - na kockice.
- Ulijte povrće u spor kuhač s dodatkom umaka od rajčice.
- Ulijte sol, papar i druge začine po vašem ukusu.
- Na ploči kuhinjskog uređaja pritisnite gumb "Gašenje" i kuhajte 1,5 sat.
- Za to vrijeme rezanci možete kuhati u slanoj vodi na plinskom štednjaku.
- Pričekajmo dok multicooker dovrši svoj posao. Ako ne možete dočekati da sjednete za stol i probate laganu, rezanci stavite tanjur i napunite jelom s više kuhala.
- Ulijte malo zelje i počnite večerati.
Tradicionalno jelo od govedine
Dijelovi recepta:
- tri češnja češnjaka;
- jedna mrkva;
- pasta od rajčice - 35 gr;
- govedina - 700 gr;
- dvije paprike;
- sol po ukusu;
- tri krumpira;
- začini po ukusu;
- jedan korijen celera;
- dva luka;
- pola hrpe svježeg peršina.
Kako kuhati goveđi lagman:
- Oprano meso nasjeckamo na srednje komade.
- Čistimo i operemo sve povrće ispod slavine.
- U izborniku programa za pripremu multicokeer odaberite način rada "Prženje". Tu prebacimo meso i prolazimo ga pola sata.
- Za to vrijeme, celer i mrkvu možete nasjeckati na kockice, a luk - pola prstena.
- Čim dođe vrijeme, na meso bacamo nasjeckano povrće.
- Papriku i krumpir narežite na slamku.
- Dodajte ih jelima uz začine i sol. Dalje prelijte umakom od rajčice.
- Posudu napunimo vodom tako da je njegova razina viša od povrća i mesa.
- Pustite jelo dva sata u programu "Stew".
- Kao i obično, rezanci kuhajte u slanoj vodi. Obrađujemo ga u drugaru.
- To je sve. Kad dođe vrijeme, rezanci stavite u tanjur i ulijte lagman. Dobar apetit!
Uzbekistanski lagman
Što trebate poduzeti:
- češnjak po ukusu;
- janjetina - 1 kg;
- dva krumpira;
- tri rajčice;
- pola hrpe peršina i cilantroa;
- tri mrkve;
- dvije prstohvat crnog papra;
- pakiranje rezanci;
- tri luka;
- sol po ukusu;
- jedna ljuta paprika.
Kako kuhati lagman u sporenoj ploči:
- Oprali smo janjetinu isjeckanu na porcije.
- Izlijte kriške u spor štednjak, napunite dvije litre vode i pirjajte 60 minuta.
- Nakon pola sata počinjemo krčkati oguljeno povrće. Luk nasjeckamo na pola prstena, mrkvu na tanke trakice, krumpir u srednjim kockama, papriku u malim kockicama, a rajčicu u obliku polukruga.
- Čim prođe sat vremena od početka kuhanja mesa, u njega dodajte nasjeckano povrće, ulijte razne začine, sol i mljevenu papriku.
- Ako u multicookeru nema dovoljno tekućine, dodajte malo vode.
- Ostavite jelo da se pirja još 50 minuta.
- U ovom trenutku kuhajte rezance 10 minuta. Lagmanu možete kupiti posebne rezance, a ako ga nema, bilo koji će. Ne zaboravite soliti vodu.
- Pred kraj kuhanja lagmana otvorite spor štednjak i ubacite cilantro, nasjeckani peršin i češnjak. Tko ga oštrije voli - baci sjeckane čili paprike.
- Ostaje samo kombinirati rezance i ukusnu mirisnu juhu iz multikuhara i početi jesti. Dobar apetit!
Nijanse kuhanja u sporim kuhalima: Redmond, Polaris
Kvaliteta jela i količina vremena provedenog na njemu mogu varirati, ovisno o marki multikuoke. U jednom možda hrana nije dovoljna, u drugoj se može pregrijati, iako je vrijeme odabrano isto. Analizirajmo mogućnosti popularnih modela s više kuhala - Redmonda i Polarisa.
- Moć i Redmonda i Polarisa je ista, to jest, lagman se priprema u jednom vremenskom razdoblju.
- Posjedujući brand Redmond, možete jelo staviti u način brzog kuhanja. Tada će biti spreman mnogo brže. Polaris nema takvu funkciju.
- U obje spore štednjake meso s povrćem za lagman prži se u programu "Prženje" ili "Pečenje".
U osnovi su oba modela slična, ali Redmond će zahvaljujući ekspresnoj funkciji kuhanja pomoći da brže spremite večeru.