Najukusnije su žitarice koje se kuhaju u mlijeku. Ali ne mogu svi koristiti ovaj proizvod. Često su razlozi zabrane alergije ili bilo koje bolesti. U ovom ćemo dijelu pogledati kako napraviti griz na vodi, a također ćemo naučiti neke tajne kuhanja ovog jela bez grudica.
Sadržaj materijala:
Proporcije i recept jednostavne kaše na vodi
Udio proizvoda u proizvodnji kaše od zdroba ovisi o tome koliko debela treba ispasti. Ako vam je potrebna uobičajena opcija, treba uzeti oko 5-6 žlica žitarica bez klizača po litri tekućine. Ali ako za kuhanje djeteta trebate kuhati dekocije, koje ćete sipati u bocu, polovica ovog volumena dovoljna je za istu količinu vode ili mlijeka.
Da biste pripremili kašu s polugresima, potrebne su vam sljedeće komponente:
- litra vode;
- 5 žlica žitarica;
- prstohvat soli;
- šećer;
- malo maslaca.
Radni nalog:
- Izlijte kašu u zdjelu i ulijte 1/2 dijela uzete vode, ostavite 5 minuta.
- Ostatak tekućine prokuhajte na štednjaku, dodajte šećer i sol, promiješajte.
- Uvodimo vodu s natečenom kašom, neprestano miješanjem sadržaja tave lopaticom.
- Kuhajte kašu još nekoliko minuta, a zatim maknite s vatre i stavite maslac.
Vijeće. Ako je ljubavnica pogriješila i nije promatrala željeni omjer, zbog čega se kaša pokazala pregusta, nemojte bacati proizvod. Može se razrijediti prokuhanom vodom ili koristiti kao osnova za puding, ali i dodati u kašu od sira.
Kako kuhati u sporom kuhaču
Vrlo je prikladno kuhati kašu na vodi u laganom štednjaku.Takvo se jelo zasigurno ne peče, osim toga, takvi su agregati dobri po tome što možete položiti sastojke i unaprijed postaviti zadatak, te pripremiti kašu kad je potrebno. Samo malo vode treba uzimati, jer će oprema potrošiti više vremena na pripreme nego osoba, a višak tekućine će ispariti.
Trebat će vam takve komponente:
- 1,2 l vode;
- 4-5 žlica žitarica;
- šećer i sol po ukusu;
- malo maslaca.
Kako napraviti kašu od zdroba:
- Podmažite posudu za više kuhanja s maslacem, ravnomjerno ga raspoređujući ne samo po dnu, već i po zidovima.
- Ulijte žitarice i neprestano miješajući lopaticom ulijte pravu količinu vode.
- Dodajte šećer i sol, zatvorite poklopac uređaja.
- Podesite način kuhanja na 15 minuta i pokrenite jedinicu.
Kad je kaša gotova, morat će je još malo stajati ispod poklopca, nakon čega je možete začiniti uljem i poslužiti.
Pročitajte i:kuskus - recept za kuhanje
Kaša s zdrobom s bananama
Možete napraviti ukusnu kašu dodavanjem voća ili bobica. Oni mogu biti bilo koji.
Na primjer, za kuhanje s bananama potrebne su vam takve komponente:
- litra vode;
- 4 žlice kaše;
- jedna banana;
- šećer po ukusu;
- malo maslaca.
Kako kuhati kašu:
- Prokuhamo vodu, dodamo šećer i čekamo da se otopi.
- Ulijte kašu postepeno, bez zaustavljanja miješanja mase.
- Dok se kaša kuha, izgnječite vilicom ili nasjeckajte bananu mikserom do kaše. Meso ploda možete rezati na male komade.
- Bananu ubacimo u kašu, kuhamo još nekoliko minuta na laganoj vatri, a zatim izvadimo iz gorionika.
- Doručak smo aromatizirali maslacem i poslužili.
U bilješku. Banane možete dodati ne u tavu, već izravno na tanjur. Od ovog voća su prikladni i krugovi i kocke. Samo takvu kašu trebate pojesti odmah, jer će u suprotnom fermentirati.
Sa sušenim voćem
Kada nema svježeg voća, možete koristiti suhe marelice, suhe šljive ili grožđice. Kaša će ispasti ništa gore.
Za rad će vam trebati ovi proizvodi:
- litra vode;
- 4-5 žlica kaše;
- pola čaše sušenog voća;
- šećer po ukusu.
Kako kuhati jelo:
- Potopite sušeno voće četvrt sata u vodi, a zatim ocijedite tekućinu. Ako su uzete suhe šljive ili suhe marelice, možete ih nasjeckati nožem ili pomići u brusilici za meso.
- Prokuhajte vodu, dodajte šećer, pažljivo ulijte kašu.
- Čekamo da se jelo prokuha, ne prestajući ga miješati, unosimo suho voće.
- Držite kašu na štednjaku još nekoliko minuta, a zatim je izvadite iz gorionika.
Vijeće. Da biste raznoliki jelovnik dodali, takvo jelo možete začiniti ne šećerom, već medom, te dodati aromatične začine, poput cimeta i vanilije. A također su sjeckani orasi prikladni za takvu kašu.
Maslačak na vodi s džemom ili marmeladom
Još je lakše napraviti slatki kaš s bilo džemom ili džemom.
Trebat će vam takve komponente:
- litra vode;
- 5-6 žlica kaše;
- džem ili džem po ukusu;
- malo maslaca.
Kako kuhati kašu:
- Ulijte vodu u tavu, pričekajte da prokuha.
- Ubacite kašu u malim obrocima.
- Često miješajući, kašu kuhamo 5 minuta, nakon čega stavimo džem ili džem.
- Promiješajte sastav, uklonite iz plamenika, aromatiziranog maslacem.
Ne možete staviti „zaslađivač“ u tavu, već odmah kašu stavite na stol kako biste je svi stavili na tanjur po vašoj želji.
Kako izbjeći kvržice tijekom kuhanja
Da bi kaša od zdroba bila ukusna, atraktivnog izgleda i u njoj nije bilo grudica, morate se pridržavati sljedećih pravila:
- Kada kupujete, pažljivo pregledajte žitarice. Trebala bi biti mliječno bijela ili blago žućkasta. Siva kaša se ne smije uzimati, jer je to proizvod loše kvalitete, nužno će se lijepiti u grudicama.
- Bolje je odabrati pahuljice s oznakom "T" na pakiranju. To znači da je izrađena od durum pšenice.
- Kad kuhate, kašu sipajte samo u kipuću vodu.
- Ubacite žitarice ravnomjerno, tankom "sitnicom", koristeći mjernu čašicu, i nemojte ih redovno posipati žlicama.
- Prilikom stavljanja kaše, nemojte prestati miješati sadržaj tepsije i to činite tijekom procesa kuhanja.
- Maslac stavite samo u gotovu kašu koja je izvađena iz peći.
Odabirom pravog proizvoda i promatranjem tehnologije kuhanja, ne možete se bojati da će se u kaši pojaviti neugodne kvržice.
Kalorični sadržaj predstavljenih recepata
Kalorični sadržaj kaše u njegovom „čistom“ obliku iznosi oko 328 kcal na 100 g. Točna vrijednost ovisi o vrsti proizvoda i kvaliteti sirovina.
A slični pokazatelji jela pripremljena prema predstavljenim receptima izgledaju ovako:
- klasična kaša na vodi - 44,9 kcal;
- jelo kuhano u sporenoj ploči za kuhanje - 39-40 kcal;
- kaša s bananama - 49,52 kcal;
- kaša sa suhim voćem - 58,66 kcal;
- jelo s džemom ili džemom - 62-67 kcal.
Napomena. Izračuni se temelje na činjenici da je prosječna količina šećera ili džema u 1 litri vode 4 žlice, a ulje se uzima ne više od 20-25 g.
Kalorični sadržaj jela može varirati ovisno o vrsti sastojaka koji se dodaju kaši. Ako je voće ili bobice, ono se diže, ali ne puno. Ali u slučaju orašastih plodova, džema ili džema, ta se brojka značajno povećava. Ista stvar događa se s razinom ugljikohidrata u jelu, tako da se ne biste trebali miješati u takvu hranu.
Ovo je zanimljivo:kako kuhati kašu od zdroba u mlijeku
Općenito, kaša od zdroba na vodi je niskokalorični proizvod, zbog čega se može smatrati dijetalnim jelom. U umjerenim količinama neće naštetiti zdravlju i neće dovesti do stvaranja viška kilograma.