Mrkva se koristi ne samo za salate ili prženje u glavnim jelima i juhama. Od nje možete napraviti sočan kolač od mrkve, koji će unijeti novost u prehranu.
Sadržaj materijala:
Klasičan recept za tortu od mrkve u pećnici
Mrkva daje pečenju potrebnu mekoću i nježnost. Ali istodobno je torta umjereno slatka.
Trebat će vam:
- brašno - 0,32 kg;
- med - 90 gr;
- tri jaja;
- svježa mrkva - 0,4 kg;
- kiselo vrhnje - 500 gr;
- soda - 10 gr;
- granulirani šećer - 300 gr;
- orasi ili indijske orahe - 150 gr;
- tijesto za prašak za pecivo - 11 gr;
- biljno ulje - 150 ml;
- mljeveni cimet - 8 gr.
Klasičan recept za kolače korak po korak:
- Potrebnu količinu glavne komponente treba očistiti od prljavštine, oguliti i obraditi na sitnoj rerni.
- Sjeckane oguljene orahe narezati na male komade.
- U zasebnoj zdjeli sipati soda, cimet, brašno i prašak za pecivo. Pomiješajte proizvode.
- Izlijte jaja u drugu posudu i počnite ih tući šlagom uz dodatak 200 grama šećera.
- Ulijte ulje i ponovite postupak šlag ponovo.
- U smjesu od jaja postupno ulijte pomiješane suhe sastojke, nasjeckajte komade orašastih plodova i sve izmiješajte.
- Ako mrkva daje puno soka, nježno istisnite pulpu i dodajte sastojak tijestu. Ako je suha, ulijte preostali napitak od naranče.
- Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 180 stupnjeva.
- Uzimamo posudu za pečenje, njenu dnu i zidove obradimo uljem, raspoređujući malo brašna po površini.
- Tijesto od mrkve širimo u kalup i zatvorimo u pećnicu 40 minuta.
- Kad se tijesto peče i ohladi, izrezali smo ga na nekoliko kratkih kolača.
- Dolazak do kreme.
- Pomiješajte kiselo vrhnje, med, 100 grama šećera, tukli šlagom i uklonite smjesu u hladnjak na 20 minuta.
- Ostaje obraditi kolače kremom, prikupiti i zatvoriti poslasticu u hladnjak 2 sata.
Sa kremom od sira
Popis sastojaka:
- tijesto za prašak za pecivo - 20 gr;
- cimet - 5 gr;
- komad maslaca - 100 g;
- jedna narančasta;
- mrkva - 0,35 kg;
- dva žumanjka;
- brašno - 0,3 kg;
- biljno ulje - 0,25 l;
- tri jaja;
- suhi kakao - 30 g;
- sir - 0,5 kg;
- šećer za glazuru - 240 g;
- smeđi šećer - 0,4 kg.
Kako napraviti kolač od mrkve sa kremom od sira:
- Iz mrkve uklonite koru, isperite, mletite na rerni s velikim vezama.
- Napravimo osnovu za kolače. Da biste to učinili, u duboku zdjelu ulijte brašno, dodajte mu mljeveni cimet, kakao, prašak za pecivo i sjeckanu koru naranče. Sve miješamo.
- U drugoj zdjeli kombiniramo šećer, sok od naranče, sirova jaja i biljno ulje. Ostavite da se smjesa kuha 15 minuta.
- Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 160 stupnjeva.
- Okrugli lim za pečenje podmažite komadom ulja, pergament širite na dno. Trebale bi postojati dva oblika.
- Kombinirajte suhe i tekuće dijelove budućeg tijesta i prijavite mrkvu, promiješajte.
- Rezultirajuće tijesto razvaljamo u oblike i pečemo 40 minuta u pećnici.
- Za to vrijeme napravite kremu. Sipati šećer u prahu u omekšali maslac, umutiti. Dodajte izmiksani sir, promiješajte.
- Pečeno tijesto narežite na kolače. Svaki kolač obradimo kremom i sakupimo tortu. Dobar apetit!
U polaganom kuhaču
Glavni proizvodi:
- granulirani šećer - 160 g;
- mrkva - 0,4 kg;
- brašno - 130 gr;
- prstohvat soli;
- četiri pileća jaja;
- komad maslaca - 30 gr.
Tortu pečemo u multiokeru:
- Od oguljene krupne mrkve napravimo kašu s finom rernom.
- Odmah izbacite ulje iz hladnjaka na toplo mjesto da omekša.
- Sirova jaja se dijele na bjelančevine i žumanjke, smještajući ih u zasebne šalice.
- Umutite žumanjke sa šećerom dok ne bujne.
- Bjelanjke obrađujemo šlagom, ulijevajući im prstohvat soli.
- U žumanjke prebacimo 15 grama maslaca, opet umutite.
- Ulijte mrkvu tamo, promiješajte.
- Dodajte prosijano brašno i žlicom rasporedite čvrste vrhove proteina, pažljivo miješajući masu.
- Ostaje sipati tijesto u namašćenu posudu za više kuhanja.
- Desert pečemo u programu Pečenje. Vrijeme je 80 minuta.
- Ostavite da se kolač pirja u laganoj pećnici 20 minuta.
- Nakon toga izvadimo, ohladimo.
- Delicija se može izrezati na kolače i namazati bilo kojom kremom po vašem izboru ili je ostaviti u obliku torte.
Torta od vrhnja od mrkve
Torta dolazi srdačna, ukusna, ali ne previše masna.
Sastav recepta:
- jaje - 2 kom .;
- šećer od glazure - 15 g;
- slatki jogurt - 250 gr;
- prstohvat vanilin šećera;
- soda - 11 gr;
- posni sir - 0,5 kg;
- mrkva - 200 gr;
- margarin - 50 gr;
- granulirani šećer - 140 gr.
Korak po korak upute:
- Oguljena korijena mrkve proći kroz rernu.
- Sipati jaja u zasebnu zdjelu, sipati obje vrste šećera i tući u bujnoj pjeni.
- Margarin se mora otopiti u mikrovalnoj pećnici ili priboru na štednjaku. Dodajte ga u jajnu masu zajedno s mrkvom.
- Ulijte im brašno i sodu, nastavite obrađivati smjesu mikserom.
- Ispalo je gusto meko tijesto. Podijelimo ga na dvije polovice.
- Prvi dio rasporedimo u obliku za tortu i pečemo u pećnici 20 minuta. Temperatura je 200 stupnjeva.
- Isto radimo i s drugom polovicom testa.
- Dok se tava za tortu peče, napravite kremu.
- Pomiješamo skuti i jogurt, samljemo u blenderu, ulijemo šećer u prahu i zatvorimo u hladnjak 20 minuta.
- Ostaje natopiti dobivene kolače kremom i staviti u hladnjak 8 sati.
Postni način kuhanja u pećnici
Popis sastojaka:
- vanilija po ukusu;
- biljno ulje - 135 gr;
- sok od breskve s pulpom - 0,2 l;
- prstohvat soli;
- prašak za pecivo za tijesto - 5 gr;
- šećer - 160 g;
- premium brašno - 150 gr;
- mrkva - 150 gr;
- orasi - 0,1 kg.
Kako kuhati mršav kolač od mrkve:
- U pećnici pržite oguljene orahe na limu za pečenje.
- Ulijte biljno ulje u posudu sa šećerom.
- U dobivenu smjesu ulijte sok od breskve.
- Mrkvu nosimo kroz rernu.
- Pripremljene orahe mljevemo u blenderu, ali ne do stanja u prahu.
- Dodajte orahe glavnim sastojcima.
- Ulijte prašak za pecivo, vaniliju i brašno, oblikujte tijesto.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Posudu za pečenje napunite tijestom i pecite kolače u pećnici 40 minuta.
- Izrađujemo tortu po vašoj želji. Može se izrezati na komade ili ostaviti cijelu, ukrasiti kondenziranim mlijekom i orasima. Dobar apetit!
Recept za tortu od Julia Vysotskaya
Što trebate poduzeti:
- suncokretovo ulje - 180 g;
- brašno - 0,26 kg;
- šećer - 0,32 kg;
- mrkva - 0,3 kg;
- jaje - 4 kom .;
- kriška ulja - 25 gr;
- prašak za pecivo - 20 gr.
Korak po korak kuhanja:
- Oprane i oguljene mrkve napunite vodom u tavi i stavite da prokuha. Uklonite posuđe s vatre kada usjevi korijena postanu mekani.
- Ohlađenu mrkvu samljeti u zdjeli blendera.
- Ulijte šećer i dobro promiješajte.
- Ulijte pileća jaja i izmrvite masu mikserom.
- Ostaje sipati ulje, sipati prašak za pecivo, brašno zgnječeno u sito.
- Masu brašna miješajte mikserom dok ne postane glatko.
- Pogodan namaz za pečenje namažemo uljem i u njega ubacimo dobiveno tijesto.
- Budući kolač pečemo 30 minuta u pećnici, temperatura mu je 180 stupnjeva.
- Dobivena baza za tortu može se posipati šećerom u prahu ili kokosom. Lijep čaj!