Jaja pripadaju onim proizvodima koji čak i uz standardne kulinarske pristupe ostaju ukusni i vodeni u ustima. Omlet s rajčicom - brzi doručak koji hrani tijelo s velikim brojem hranjivih sastojaka potrebnim za lak početak napornog dana.
Sadržaj materijala:
Klasični omlet s rajčicom u tavi
Svijetli i ukusni omlet u tavi - izvrstan doručak koji spaja blagodati, aromu i odličan okus.
Da biste klasični recept pretočili u život, morate pripremiti:
- 2 jaja
- 80 ml mlijeka;
- suncokretovo ulje;
- velika rajčica;
- sol, začini i bilje.
Način pripreme sastoji se u sljedećim koracima:
- Šlagom umutite jaja s mlijekom, u koju se uliju papar i sol.
- Rajčica se reže tankim kriškama.
- U tavu se stavljaju kriške rajčice, koje se prže ne više od 3 minute.
- Smjesa jaja prelije se preko kriške povrća.
- Omlet pripremite pod poklopcem 7 minuta, nakon čega ga po želji pospite nasjeckanim biljem.
Srdačan doručak s kobasicama
Omlet s kobasicom i rajčicom je jelo od šlaga, koje je posebno ukusno. Svidjet će se i malim gurmanima, koji ne doručkuju uvijek s velikom željom.
Da biste pripremili ukusnu omlet s dodatkom srdačne kobasice, morat ćete kupiti sljedeće proizvode:
- 200 g liječničke kobasice;
- 100 g sira;
- suncokretovo ulje;
- 4 jaja
- 1 velika rajčica;
- 70 ml mlijeka;
- zeleno;
- komad maslaca;
- sol i omiljene začine.
Detaljne upute za kuhanje:
- Kobasica se reže na male kocke, koje se prže do zlatno smeđe boje u biljnom ulju oko 3 minute.
- Od rajčice se pripremaju i kockice koje se pirjaju zajedno s komadima kobasice dok se iz rajčice ne izdvoji više soka.
- Jaja se tuku mlijekom, nakon čega se mješavina soli i začinja.
- Kobasica i rajčica preliju se masom od jaja.
- Minutu prije završetka postupka kuhanja, koji traje 7 minuta, omlet se drobi biljem i čipsom od sira.
Da bi tekstura jela dobila posebnu nježnost, na vruću omlet stavite malo maslaca, nakon čega ne inzistira dugo pod poklopcem.
S gljivama
Za pripremu omleta s gljivama, potonji se mogu kupiti u bilo kojem obliku - svježi, kiseli, smrznuti. Ako je sezona jeseni gotova, tada uvijek možete koristiti univerzalne cjelogodišnje šampinjone ili gljive.
Sastojci za izvršavanje jela:
- 2 jaja
- 60 g gljiva (rod po nahođenju kuhara);
- rajčica;
- 100 ml mlijeka;
- komad maslaca;
- sol, začini i bilje.
napredak:
- Gljive se operu, izrezuju na kriške i lagano prže.
- Kocke pripremljene od oguljene i oguljene rajčice šalju se na kriške gljiva.
- Jaja se tuku mlijekom, soli i začinima.
- Smjesa rajčice i gljiva ulijeva se u masu jaja, na vrh koje se nakon 5 minuta odležavanja sjeckani zelje distribuira pod zatvorenim poklopcem.
Omlet s rajčicom i sirom
Sir je nježni proizvod od sira koji se odlično slaže s gotovo svim sastojcima. Omlet sa sličnim aditivom vrlo je aromatičan i ustajan.
Pripremite ga iz:
- 3 jaja;
- 3 male rajčice;
- 40 ml mlijeka;
- 100 g tvrdog sira;
- komad maslaca;
- 15 g brašna;
- sol, začini i bilje.
Faze provedbe recepta:
- Povrće se ljušti, ljušti i na kockice.
- Sir se trlja kombajnom ili jednostavnom rernom.
- Žumanjke odvojimo od proteina i umutimo s mlijekom, solju i začinima, nakon čega brašno ometa smjesu.
- Vjeverice se tuku odvojeno, a zatim se šlag masa izlije u žumancnu bazu jela.
- Rajčice se prže u tavi na koju se, nakon što se iz njih izvadi sok, ulije masa od jaja-brašna.
- Pripremite omlet 5 minuta. Nakon toga se drobi s naribanim sirom, koji će, rastopljeni ispod poklopca, dati jelu nježan kremast okus.
S piletinom
Gurmanski doručak s jajima može se lako pripremiti uz dodatak nepretencioznih proizvoda koji su ostali nakon jučerašnjeg gozbe.
Za pripremu ukusnog omleta trebat će vam:
- kriška kuhanog ili svježeg pilećeg fileta;
- velika rajčica;
- 100 g tvrdog sira;
- 3 jaja;
- malo maslaca;
- sol i mljevenu papriku.
Algoritam kuhanja sastoji se u sljedećem slijedu radnji:
- Ako je dojka svježa, tada se prethodno kuha, nakon čega se reže na male kocke.
- Od rajčice se pripremaju male kriške.
- Sir se trlja.
- Od piletine, sira i rajčice miješa se punjenje.
- Jaja tucite solju i mljevenom paprikom šlagom ili mikserom.
- U tavi se otopi ulje, na kojem se prži smjesa od jaja.
- Čim se omlet "uhvati" s gornje strane, uklanja se na ravnoj površini i prekriva nadjevom.
- Dalje se formira valjak, koji je položen na tanjur, gdje se po želji ukrašava zelenilom.
- Po želji, omlet se poslužuje s omiljenim umakom.
Kako kuhati u sporom kuhaču
U polaganom kuhaču omlet ispada bujan, prozračne strukture, zahvaljujući kojem se jednostavno topi u ustima.
Da biste uživali u okusu zdravog jela, trebat će vam:
- 3 jaja;
- 1 velika rajčica;
- 1 zvonasta paprika;
- 35 ml mlijeka;
- suncokretovo ulje;
- sol i zelje.
Slijed postupaka:
- Povrće se pere.
- Rajčica je oguljena, oguljena i narezana na kockice.
- Paprika se oslobađa iz jezgre i sjemenki, a zatim se reže na kriške.
- Pripremljene kriške povrća šalju se u zdjelu s više kuhala, u koju se prethodno sipa malo suncokretovog ulja.
- Povrće se prži 6 minuta u odgovarajućem načinu.
- Jaja se tuku mlijekom, u koje se smjesi dodaje sol i sitno sjeckani zelje.
- Roštilj je napunjen omletnom osnovom.
- Jelo se priprema 15 minuta ispod poklopca u načinu "Pečenje".
Ukusan omlet sa slaninom i rajčicom
U pećnici omlet izlazi onako kako ga pamtimo još od vrtića. Bujna je, otporna, nježna i vrlo ukusna. Ali, između ostalog, takvo jelo je puno korisnije od onoga što se kuha u tavi.
Prije nego što skuhate omlet u pećnici, morate pripremiti:
- 200 g slanine;
- koliko rajčice;
- 4 jaja
- 200 ml mlijeka;
- 2 mala luka;
- 2 prstohvat brašna;
- sol, začini i suncokretovo ulje.
U procesu pripreme hranjivog omleta, slijedimo jednostavan algoritam:
- Lukovice su oguljene i sitno nasjeckane. Od slanine se priprema tanka slama. Rajčice su narezane na kockice.
- Luk luka pržite u tavi s maslacem dok ne omekša.
- Zatim im se 3 minute dodaju trakice slanine, nakon čega se sadržaj tave položi u vatrostalni oblik.
- Jaja se tuku solju i začinima. Potom se u dobiveni sastav doda malo brašna i mlijeka.
- Smjesa se prelije preko već položenih sastojaka.
- Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180 ° C. Jelo se peče 20 minuta dok se ne skuha.
Da biste poslužili ukusan i zadovoljavajući doručak do jutarnjeg stola, dovoljno je pronaći jaja, mlijeko, rajčicu u hladnjaku i brzo skuhati ukusnu omlet. A uz prisustvo kobasica ili gljiva, možete je učiniti još svjetlijom, zadovoljnijom i aromatičnijom.