U našim obiteljima sve se više priprema tradicionalno talijansko jelo. Za mnoge služi kao jednostavna, neprimjetna prilog. Nudimo vam kuhanje pravih tjestenina s lignjama koje će izazvati oduševljenje i čuđenje, zasititi i pružiti zadovoljstvo ukusu.
Sadržaj materijala:
Lignje s lignjama u kremastom umaku
Ako ste ikada bili u Italiji, tjestenina će vam postati omiljeno jelo. Nudimo vam da skuhate pravo jelo koje će cijeniti čak i njegovi ukućani.
sastojci:
- lignje - 550 g;
- sol;
- špageti - 260 g;
- masline - 11 kom .;
- maslac - 1 žlica. žlica;
- vrhnje - 240 ml;
- mješavina suhog bilja - 1 žlica. žlica;
- sir - 210 g
Priprema:
- Skuhajte morske plodove. Izrežite na trakice.
- Otopite maslac. Stavite trakice lignje. Pržite dvije minute. Ulijte vrhnje. Tamni sedam minuta.
- Prema uputama, skuhajte špagete. Iscijedite tekućinu.
- Naribajte sir. Pošaljite na kremu. Miješati da se čeka do potpunog otapanja.
- Premjestite pastu u umak. Promiješati. Zatamnite nekoliko minuta.
Sa škampima
Rafinirano, zdravo i lijepo jelo koje će zadovoljiti istinske ljubitelje tjestenine. Tjestenina s lignjama i škampima brzo se kuha i ispada vrlo ukusno.
sastojci:
- tjestenina - 550 g;
- sir - 170 g;
- rajčica - 460 g;
- zeleno;
- biljno ulje - 160 g;
- čili papar;
- lignje u konzervi - limenka;
- oguljene škampe - 350 g;
- crni papar;
- češnjak - 2 češnja;
- sol;
- kečap - 3 žlice. žlica.
Priprema:
- Skuhajte tjesteninu. Iscijedite tekućinu. Dodajte ulje i promiješajte.
- Nasjeckajte češanj češnjaka. Stavite u tavu s vrućim uljem. Dodajte škampe. Pržite tri minute.
- Izrežite lignje i pošaljite u tavu. Posolite i popaprite. Promiješajte i pržite pet minuta. Ulijte kečap. Dodajte nasjeckane rajčice. Zatamnite tri minute.
- Sjeckajte zelenilo. Samljeti sir.
- Na tanjur stavite pripremljenu tjesteninu. Prelijte umakom. Pospite čipsom od začinskog bilja i sira.
U umaku od rajčice
Da biste brzo pripremili gurmansko jelo, koristite konzervirane rajčice. Oni će pomoći dati poznatom jelu sofisticirane, začinjene note.
sastojci:
- lignje - 550 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- umak od rajčice - 50 ml;
- suho zelje;
- konzervirane rajčice u vlastitom soku - 320 g;
- češnjak - 4 češnja;
- vrhnje - 200 ml.
Priprema:
- Za savršene tjestenine točno se pridržavajte preporuka proizvođača. Svaka sorta ima svoje vrijeme kuhanja. Gotov proizvod ne smije se prekuhati.
- Procijedite lignje i nasjeckajte.
- Nasjeckajte češanj češnjaka. Stavite u vruće ulje. Dodajte trakice lignje. Zatamnite šest minuta.
- Izrežite rajčice i izlijte tekućinu iz staklenke u tavu. Dodajte umak od rajčice. Promiješati. Pirjajte osam minuta.
- Dodajte gotov proizvod za tjesteninu. Promiješajte i pirjajte tri minute. Pospite biljem.
Lean tjestenina s lignjama
Ljudi koji postuju s postom znaju da postoje dani kada su plodovi mora dozvoljeni. Nudimo diverzifikaciju jela s korizme i pripremanje jela koje zadivljuje nevjerojatno.
sastojci:
- peršin - 30 g;
- sol;
- pasta - 550 g;
- začini;
- maslinovo ulje - 5 žlica. žlice;
- lignje - 6 kom.
Priprema:
- Skuhajte lešine. Cut. To bi trebala biti slama.
- Skuhajte tjesteninu. Iscijedite tekućinu. Nasjeckajte peršin.
- U tavi zagrijte ulje. Stavite morsku hranu i tjesteninu.
- Pospite začinima. Držite tri minute.
- Pospite nasjeckanim peršinom i promiješajte.
Recept od Julia Vysotskaya
Da bi jelo bilo ukusno, pridržavajte se glavnog uvjeta - ne probavljajte tjesteninu.
sastojci:
- pasta - 260 g;
- morska sol - 1 tsp;
- rajčica u vlastitom soku - staklenka;
- crni papar - 0,4 tsp;
- lignje - 7 lešina;
- maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
- bosiljak - 4 grane;
- smrznuti grašak - 110 g;
- bijelo vino - 110 ml;
- luk - 1 kom.
Priprema:
- Odmrznite grašak. Nasjeckajte luk.
- U tavi zagrijte ulje. Stavite luk na pola prstena. Držite do zlatne boje.
- Pire od rajčice.
- Posolite lignje. Na luk stavite rezultirajuće prstenove. Promiješati. Zalijte vinom. Pričekajte dok ne ispari.
- Stavite pire od rajčice. Ulijte grašak. Promiješati. Pržite dok plodovi mora nisu potpuno gotovi. Začinite solju i paprom.
- Skuhajte tjesteninu. Pošaljite morskim plodovima. Promiješati.
- Ruke suzati bosiljak. Dodajte tijesto i promiješajte.
Kako napraviti s dagnjama
Uživat ćete u pripremi ukusnih jela.
sastojci:
- špageti - 220 g;
- suncokretovo ulje - 4 žlice. žlica;
- dagnje - 220 g smrznute oguljene;
- škrob - 1 žličica;
- lignje - 320 g smrznute oguljene;
- soja sos - 100 ml;
- voda - 3 žlice. žlice;
- paprika zvona - 1 p .;
- sjemenke sezama - 1 žlica. žlica;
- đumbir - 1 žličica naribana.
Priprema:
- Odmrznite plodove mora. Ocijedite dobivenu tekućinu.
- Skuhajte tjesteninu. Posolite papriku.
- Pržite sezam bez ulja. Škrob razrijedite vodom.
- Ulijte ulje u gulaš. Stavite papar. Pržite minutu. Dodajte morske plodove. Zatamnite tri minute. Ulijte umak. Dodajte đumbir. Pržite nekoliko minuta.
- Stavite pastu. Pospite sjemenkama sezama. Ulijte škrob. Promiješati. Držite tri minute.
Tjestenina s lignjama i gljivama
Bilo koja vrsta tjestenine pogodna je za kuhanje. Savršena kombinacija limuna i škampa dat će jelu laganu, ugodnu kiselost.
sastojci:
- tjestenina - 200 g;
- morska sol;
- maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
- sušeni kopar;
- kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice;
- luk - 1 p .;
- češnjak - 5 klinčića;
- šampinjoni - 160 g;
- lignje - 150 g kuhano;
- limun - 1 kom.
Priprema:
- Skuhajte tjesteninu. Oni bi trebali biti malo podhlađeni.
- Nasjeckajte češanj češnjaka, luk. Stavite u vruće ulje i pržite četiri minute.
- Nasjeckajte gljive i pošaljite povrću. Posolite lignje i dodajte gljivama.
- Iscijedite sok od limuna, izlijte radni komad. Na sol. Ulijte kiselo vrhnje i promiješajte.Zatamnite nekoliko minuta.
- Dodajte tjesteninu, promiješajte. Pospite koprom.
U umaku od kiselog vrhnja
Ukusno i hranjivo drugo jelo koje može kuhati čak i početnik. Za kuhanje odaberite čvrste sorte tjestenine. Oblik nije bitan.
sastojci:
- špageti - 320 g;
- zeleni luk - grančica;
- crni papar - prstohvat;
- lignje - 650 g;
- sušeni češnjak - prstohvat;
- kiselo vrhnje - 160 ml;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- sol je prstohvat.
Priprema:
- Pripremljene i pripremljene lešine. Skuhajte tjesteninu.
- Umočite morske plodove u kipuću vodu. Potopite pet minuta. Iscijedite tekućinu.
- U tavi zagrijte ulje i dodajte lignje. Pržite tri minute.
- Pospite češnjakom. Ulijte kiselo vrhnje. Promiješajte i zagrijte. Glavna stvar je ne dovoditi do vrenja, inače će se proizvod od kiselog vrhnja uvijati, postati neugodna zrna.
- Dodajte pastu. Promiješati. Pokrijte i inzistirajte na četvrt sata bez zagrijavanja.