Uz malo mašte možete pripremiti mnogo recepata za biserni ječam s gulašem. Kada se kombiniraju, ovi sastojci daju izvanredan okus. Pa, tko ne voli pravu, srdačnu i bogatu hranu sa zadivljujućom aromom ?!
Sadržaj materijala:
Ječam s gulašem u tavi
Ovo se jelo smatra vojskom. Može se kuhati i na lomači, gdje se zasiti mirisom i postane zasićen.
sastojci:
- 1 limenka goveđeg jela;
- 200 g žitarica;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- nekoliko češnjaka češnjaka;
- sol i crni papar.
Korak po korak upute:
- Grožđice operite hladnom vodom. Ako ne volite kuhati biserni ječam, natopite ga 6 sati.
- Pržite žitarice u tavi bez ulja.
- Ulijte u lonac za zdjelu, dodajte 750 ml hladne vode, prokuhajte, smanjite vatru. Kuhajte 20 minuta.
- Otvorite konzerviranu hranu, prebacite gornju masnoću u tavu. Pržite luk sitno sjeckani luk.
- Dodajte naribanu mrkvu, zatim konzervirani i nasjeckani češnjak.
- Ulijte začine (sol i papar).
- Pokrijte tavu poklopcem i pirjati.
- Gustin stavimo u zdjelu, pomiješamo i znojimo 20 minuta.
Ostavite tavu na štednjaku, pokrijte poklopcem. Nakon pola sata serviramo.
Kuhajte u polaganom kuhaču
Jelo od ječmenog ječma s gulašem u sporenoj ploči neće goste ostaviti ravnodušnima. Priprema se brzo, ali ispada ukusno.
Više materijala:ječam u sporoj štednjaci - recept
sastojci:
- 300 g bisernog ječma;
- 1 limenka pečenog govedine;
- 1 luk;
- 1 mrkva.
Kako kuhati:
- Isperite grožđice, ulijte kipuću vodu. Pusti da nabubri.
- Povrće nasjeckajte.
- U svojstvu multicooker-a širili smo konzerviranu hranu, zajedno s masnoćom. Meso narežite na manje komade.
- U posudu izlijte i povrće. Na kraju dodajte kuhanu žitaricu.
- Ulijte 1,2 litre hladne vode.
- Dodajte začine. Dobro promiješajte i stavite na način "Gašenje", zatim morate uključiti "Grijanje" kako bi tekućina ispala.
Kašu izlijte na ploške, ukrasite biljem i pospite nasjeckanim češnjakom.
Bez namakanja žitarica
Postoji recept i bez namakanja. Ali budite spremni na dugo kuhanje jela.
Trebat će vam:
- 200 g bisernog ječma;
- 6 čaša vode;
- 1 luk i mrkva;
- začini.
Postupak kuhanja:
- Mi peremo grožđice.
- U posudu sipajte 750 ml vode. Kad proključa, ulijte ječam.
- Ne smanjujemo vatru, kuhamo 3 minute.
- Iscijedimo vodu, prelijemo preostalih 1,5 litara.
- Dovedite do vrenja, smanjite vatru i kuhajte 50 minuta, povremeno miješajući.
- Dok se ječam kuha, pripremite ribanicu. Stavite masnoću iz konzervirane hrane u tavu, pržite povrće. Meso narežite na manje komade. Sve se pirja 10 minuta.
- 15 minuta prije nego što je kaša gotova, ribu prelijemo u tavu.
- Nakon kuhanja hranu ostavite pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
Ukusno je kuhati ječam s gulašima bez namakanja, ako se pridržavaju proporcija. Jelo je izuzetno mirisno.
Prije posluživanja pospite mljevenim bosiljkom, začinskim biljem ili u sredini umetnite list svakog začina.
Pročitajte i:ječam s mesom
Luk s jelima i ječmom
Uz gulaš, jelo će se kuhati brže nego s komadima mesa. Paprikaš ispada bogat, zadovoljavajući i vrlo ukusan.
sastojci:
- 1 limenka gulaša;
- 100 g mrkve;
- 150 g kiselih krastavaca;
- 200 g rajčice;
- 0,3 kg krumpira;
- 60 g luka;
- 2 l vode;
- maslinovo ulje za prženje;
- 0,5 šalice bisernog ječma;
- sol i papar po ukusu.
Korak po korak upute:
- Žitarice namočite u hladnoj vodi. Nakon 2 sata, ocijedite tekućinu.
- Sjeckamo mrkvu i luk. Krumpir, rajčicu i krastavce narežite na kockice.
- Prokuhajte vodu, dodajte biserni ječam. Smanjite vatru i ostavite da kuha 15 minuta.
- Kuhanje pečenja. U tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte luk i mrkvu. Procijedimo ih, dodamo rajčicu i ostavimo pirjati 7 minuta. Kad rajčica postane mekana, stavite krastavce i pržite 2 minute.
- Kuhamo krumpir s ječmom, nakon 15 minuta dodamo goveđu gulaš i varivo.
- Kuhajte još 15 minuta.
Krastavci su spremni za jelo. Prije posluživanja začinite kiselim vrhnjem i pospite začinskim biljem.
Kako autoklaviti
Srdačno i hranjivo jelo može se napraviti u autoklavu.
Malo ljudi voli ovu žitaricu, ali tajna je u tome što je mnogi ne znaju kuhati.
Trebat će vam:
- 1 žličica sol;
- paprike - 5 kom .;
- mljeveni papar;
- lovorov list;
- svinjetina - 100 g;
- ječam - 100 g;
- mast ili svinjska mast - 100 g.
Korak po korak upute:
- Na dno limenke od pola litre ulijte 0,5 tsp. sol, pola lovorova lista i 2 graška crnog papra.
- Stavili smo meso, zatim mast ili slaninu.
- Ječam unaprijed prelijte kipućom vodom i parom. Stavili smo 50 g ječma.
- Dalje, počnite od prvog odlomka, savijanje sastojaka u slojevima. Konzerva se puni na vješalici za kaput.
- Ulijte vodu, ostavljajući 2 cm na vratu.
- Banke su plutane i autoklavirane.
- Kuhanje na 120 stupnjeva.
Trajanje pripreme traje 1 sat. Nakon isključivanja pričekajte da se ohladi, ispuhajte zrak i uklonite gomile.
U loncu u pećnici
Dobrota jela ovisi o kvaliteti konzervirane hrane. Stoga kupite kvalitetnu gulaš.
sastojci:
- ječam - 1,7 šalica;
- goveđi gulaš - 1 limenka;
- luk - 1 p .;
- mrkva - 2 kom .;
- sok od rajčice - 100 ml;
- biljno ulje - 2 žlice. l .;
- 4 češnja češnjaka;
- voda - 1,2 l;
- začini po ukusu.
Priprema:
- Na biljnom ulju pržite luk i mrkvu do zlatno smeđe boje.
- Dodajte konzerviranu hranu, pastu od rajčice, začine i pirjajte 10 minuta.
- Ječam se prži u tavi.
- Stavite u posude. Prvo žitarice, a zatim povrće u konzervi.
- Napunite vodom. Dodajte češnjak, prošao kroz prešu.
- Lonce stavljamo u pećnicu na pola sata. Podesite temperaturu na 200 stupnjeva, a zatim smanjite na 180, kuhajte još sat vremena.
Da bi jelo bilo aromatičnije i ukusnije, ostavite ga da vari 30 minuta. Ječmena kaša s gulašem je spremna.
Dobar apetit!