Paprika s bobicama je pravi spasilački život, kada trebate brzo ispeći ne samo ukusne, već i prekrasne slastice. Svijetle, prozračne, sa sočnim punjenjem - osvojit će svakog kulinarskog kritičara.
Sadržaj materijala:
Jednostavna torta od kratkog kruha s bobicama u pećnici
Poslastičarnica od bobica je vitaminska „bomba“ koja u komadu kombinira sočnost kupina i malina sa tijestom koje mrvi.
Za pripremu će vam trebati:
- pola paketića maslaca težine 200 g;
- 150 g brašna;
- 3 jaja
- 150 g šećera;
- 100 g kupine i maline;
- 150 ml ryazhenka;
- 50 g škroba.
napredak:
- Kolač od kratkog tijesta za pitu s bobicama priprema se stvaranjem mrvica od čipsa i brašna. Dobiveni sastav se miješa u elastičnom tijestu s dodatkom 1 žumanjka i trećine šećera.
- Tijesto se postavlja u vatrostalni oblik, gdje se oblikuju stranice.
- Fermentirani mliječni proizvod, škrob, 2 jaja, ostatak proteina i šećera umutiti. Pokriva mješavinu mirisnih bobica i stavlja je na tijesto.
- Pečenje u vrućoj pećnici (180 ° C) traje oko 40 minuta.
Sa kiselim vrhnjem punjenje
Da biste stvorili jednostavnu, ali vrlo ukusnu i mirisnu poslasticu, trebat će vam obični proizvodi koji se nalaze u gotovo svakoj domaćici:
- 150 g maslaca;
- dvostruko više brašna;
- vrećica praška za pecivo;
- 150 g šećera;
- 3 jaja
- 450 ml kiselog vrhnja;
- 100 g borovnica i malina;
- 50 g škroba.
U procesu izrade slastičarskih proizvoda, izvedeni su jednostavni koraci:
- U jednoj su posudi zdrobljene hladne kockice maslaca, brašno, dvije trećine deklarirane količine šećera i prašak za pecivo.
- Nakon dodavanja jaja i 50 ml kiselog vrhnja u masu od brašna, elastično tijesto se miješa, koje se stavlja u posudu za pečenje.
- Od kiselog vrhnja priprema se preostali šećer, jaja i škrob sa šlagom, nadjev. Ispunjava sredinu torte, oblikovane pomoću strana tijesta.
- Završni dodir su bobice. Nakon njihove distribucije na površini budućeg deserta, obrazac se šalje u pećnicu 40 minuta.
Kuhanje s sirom
Ukusna pita s bobicama i skuta od tijesta s kratkim tijestom priprema se od takvih proizvoda:
- 200 g brašna;
- pola količine maslaca;
- vrećica praška za pecivo;
- 150 g šećera;
- 2 jaja;
- prstohvat soli;
- 200 g sira;
- 100 ml kiselog vrhnja;
- 250 g crne ribizle;
- 100 g malina.
Način kuhanja:
- Suhi sastojci (brašno, prašak za pecivo, trećina šećera i prstohvat soli) pomiješaju se u dubokoj zdjeli.
- Dalje se dodaju kocke smrznutog ulja.
- Iz mase u koju se ulijeva jaje stvara se mrvica.
- Tijesto se mijesi i oblikuje na takav način da se naprave stranice.
- Spremnik je prekriven filmom i poslan na hladno 20 minuta.
- U ovom trenutku pripremite nadjev od skute. Posni sir s mikserom pomiješajte s preostalim šećerom, jajetom i kiselim vrhnjem.
- Na tijestu se u jednom sloju stavljaju bobice, koje se prelijeju s korom.
- Pecite kolač 35 minuta na 180 ° C.
Kolač s bobicama i žele
Nudimo recept za prekrasan desert, čija izrada zahtijeva:
- 250 g maslaca;
- 400 g brašna;
- 3 jaja
- 200 g šećera;
- 100 g trešanja i malina;
- 40 ml kiselog vrhnja;
- 200 ml vode;
- 1 vrećica žele.
Slijed postupaka:
- Žumanjke odvojimo od proteina i utrljamo sa šećerom.
- Mrvica se pravi od brašna i maslaca.
- Sadržaj dviju posuda se kombinira, a tijesto se miješa s dodatkom prstohvata soli i kiselog vrhnja.
- Iz lagano valjane baze izrezan je krug i stavljen u vatrostalni oblik.
- Komadići se valjaju u "kobasice" od kojih su stvorene strane.
- Torta se peče dok ne omekša.
- Žličica u prahu razrijeđena je u 200 g vruće vode dok se potpuno ne otopi.
- U pješčanu „koš” postavljaju se bobice koje su napunjene mliječi.
- Proizvod je na hladnom dok se sloj žele potpuno ne stvrdne.
Smrznute bobice
I svježe i smrznute bobice pogodne su za mirisno pečenje.
Da biste recept zaživjeli, trebate:
- 400 g brašna;
- koliko šećera;
- 300 g margarina;
- vrećica praška za pecivo
- 150 g škroba;
- jaje;
- prstohvat soli;
- 500 g bobica.
Detaljne upute za kuhanje:
- Bobice se odmrzavaju, a oslobođena tekućina se ocijedi.
- Hladan komad margarina izrezan je na kockice, koje su mljeveni brašnom, polovinom deklarirane količine šećera, praška za pecivo i soli.
- Tijesto je podijeljeno na 2 nejednaka dijela.
- Veći sloj razvaljamo i rasporedimo u posudu za pečenje.
- Bobice se raspoređuju na vrhu i prekriju trakama napravljenim od manjeg komada tijesta.
- Pecite tortu 30 minuta na 180 ° C.
Recept za multikuker
Desert od tijesta s kratkim tijestom s sočnim punjenjem u laganoj ploči za kuhanje ispada brzo i nikad ne izgori.
Za stvaranje čudo slastičara trebat će vam:
- 280 g brašna;
- 150 g maslaca;
- koliko šećera;
- vrećica praška za pecivo;
- 3 jaja
- prstohvat soli;
- 200 ml kiselog vrhnja;
- 300 g bobica.
Slijed koraka kuhanja:
- Vjeverice odvojimo od žumanjka i stavimo u hladnjak.
- Od žumanjaka, maslaca, trećine šećera, 200 g brašna, soli i praška za pecivo zamijesite tijesto od pečenja.
- U zdjeli multicooker-a na papirnatim vrpcama nalazi se elastična brašnasta masa u kojoj se formiraju visoke stranice.
- Na sredinu pita stavite bobice.
- Aromatizirani nadjev prelije se ulijevanjem pripremljenog od šlag bjelanca pomiješanih sa kiselim vrhnjem, preostalim šećerom i brašnom.
- Desert se priprema u programu Pečenje 60 minuta.
Ovo je zanimljivo:kolač s jabukama
Otvorena pogača s bobicama
Izvrsna peciva, savršena za sezonu bobica.
Da biste stvorili desert, trebate:
- 200 g brašna;
- 150 g maslaca;
- 50 g šećera;
- jaje;
- prstohvat soli;
- malo vode, škroba i šećera u prahu;
- 300 g bobica.
Za pripremu otvorenog kolača slijedimo jednostavan algoritam:
- Za početak, mijesite tijesto od čipsa od maslaca pomiješanog s brašnom. Zatim se šarža nastavlja s dodatkom žumanjka, šećera, soli i male količine vode.
- Kugla od elastičnog tijesta ostavlja 20 minuta na hladnom.
- Zatim se od nje oblikuje kolač sa stranicama, koji se položi u oblik posut škrobom.
- Za stvaranje dekora ostaje malo plastične mase.
- Bobice koje su posute škrobom i polovinom deklarirane količine šećera rasporedite na tijesto.
- Torta je ukrašena mrežicom pletenica od tijesta i pečena na 180 ° C oko 40 minuta.
- Kad je spreman, desert se posipa prahom.
Ako je sezona bobica gotova, još uvijek se ne biste trebali odreći mirisnih slastica. Uostalom, ukusna peciva od tijesta s kratkim tijestom može se pripremiti sa smrznutim bobicama ili čak džemom.