Instant pita od kupusa za lijene ne treba puno vremena. Kad koristite mladi kupus, nadjev se može dodati u kolač sirov. Ako postoji staro povrće, morat ćete provesti dodatnu toplinsku obradu.
Sadržaj materijala:
Jellied pita sa kefirovim kupusom
Što učiniti:
- 0,2 kg kupusa;
- 3 šalice brašna;
- 0,3 l kefira;
- pileća jaja - 2 komada;
- maslac - jedna i pol žlica;
- 3 g sode;
- vrećica muškatnog oraščića;
- sol.
Jellied pita sa kupusom:
- U tavi zagrijte dio ulja. Kupus nasjeckajte i pržite u zatvorenoj tavi. Pospite solju i muškatnim oraščićem.
- Penasti kefir s jajima, dodajte brašno sa solju i sodom. Napravite jednoličan sastav.
- Kupus rasporedite na nauljeni lim za pečenje. Na vrhu izlijte tijesto.
- Kuhajte u pećnici na 200 ° C do zlatno smeđe boje. Provjerite probijanjem drvenim štapom.
Od tijesta od kiselog vrhnja
Što je potrebno:
- mala glava kupusa;
- dvije čaše kiselog vrhnja;
- 220 g brašna;
- 4 jaja
- 1 luk;
- 3 velike žlice maslaca;
- 20 g šećera;
- 4 g soli;
- pola žlice praška za pecivo;
- hrpa kopra.
Recept od tijesta sa kiselim vrhnjem:
- Kupus nasjeckajte i promiješajte, luk narežite na male kockice. Sjeckajte kopar.
- Zagrijte ulje i pržite luk nekoliko minuta. Baci kupus, dodajte sol i pirjajte. 3 minute prije nego što je spreman priložiti kopar.
- Pjenasta sol i šećer s jajima. Ulijte kiselo vrhnje i dodajte prašak za pecivo, dobro promiješajte.
- Polako dodajte brašno, cijelo vrijeme mijesite tijesto.
- Rasporedite malo tijesta u oblik, pa položite nadjev i napunite ostatkom.
- Pecite na 180 ° C 40 minuta.
Važno: kad dodajete luk, uvijek ga treba pržiti ili pirjati.Inače će puknuti i pružiti neugodan aftertaste.
Kuhanje u mlijeku
sastojci:
- čaša mlijeka i brašna;
- 150 g margarina;
- pola glave kupusa;
- žlica šećera;
- 100 g zelenog graha;
- 3 pileća jaja;
- 1 zvonasta paprika;
- žlica sode;
- malo soli.
Brza pita sa kupusom u mlijeku:
- U vodenoj kupelji otopite margarin i ohladite kako se jaja ne bi zgužvala. Dodajte mlijeko, šećer sa soda i sol, 1 jaje. Napravite homogenu tekućinu.
- Ulijte malo brašna, zamijesite tijesto kao da je palačinka.
- Kupus nasjeckajte, stavite u veliku zdjelu i prelijte vrućom vodom. Nasjeckajte papar i grah sa slamkama.
- Izvadite kupus iz vode, pomiješajte ga s povrćem i solju. Preostala jaja umutite, prelijte povrćem.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom i napunite treće tijesto. Premažite nadjevom i prekrijte ostatkom tijesta.
- Posložite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 C i pričekajte 35 minuta.
- Gotov kolač vruć je hladnim kiselim vrhnjem. Ili hladno sutradan.
Ljesna pita od kupusa na majonezi
komponente:
- 0,4 kg kupusa;
- 175 g brašna;
- 210 g majoneze;
- prašak za pecivo - žlica;
- pileća jaja - 3 komada;
- 100 g zelje;
- šaka sezamovih sjemenki;
- žlica soli s paprom;
- 1 g šećera.
Recept za tijesto od majoneze:
- Zelenje s kupusom nasjeckajte vrlo sitno. Posolite, popaprite i dodajte šećer.
- Nasjeckajte kupus, trebao bi pustiti sok i malo se smanjiti.
- Pomiješajte majonezu s jajima, napravite jednoliku tekuću masu. Odvojeno kombinirajte prašak za pecivo s brašnom i pažljivo dodajte, miješajući homogeni sastav.
- Radi boljeg pečenja kolača, dio tijesta se prvo izlije u namašćeni oblik. Nakon toga, punjenje se postavlja i prekriva ostacima.
- Pospite sjemenkama sezama i kuhajte pola sata na 200 C.
Savjet: što je majoneza masnija, torta će biti nježnija. Tijesto nije soljeno, majoneza je već slana.
U polaganom kuhaču
Što je potrebno:
- kilogram kupusa;
- 0,3 kg brašna;
- 0,3 l kefira;
- 100 g margarina;
- 3 pileća jaja;
- 3 g praška za pecivo;
- 2 g soli i šećera.
Pita od kupusa od kefira u sporoj ploči za kuhanje:
- Zgnječite kupus, sol i kašu ruke.
- Ulijte kefir u duboku zdjelu i tucite jaja. Omekšajte margarin (ne rastopite), dodajte u tekućinu i dobro promiješajte.
- Dodajte sol sa šećerom. Odvojeno umiješajte brašno s praškom za pecivo, polako unesite u tekući dio.
- Ulje za pečenje multicooker i ulijte pola tijesta. Izvadite sok iz kupusa i rasporedite punjenje u polaganom kuhaču. Po vrhu prelijte ostatak tijesta.
- Postavite program Pečenje na sat vremena. Nakon toga ostavite da se grije 20 minuta i odmah izvadite gotov kolač.
Instant pečenje s ribom
komponente:
- 500 ml kefira;
- kilogram kupusa;
- 1 konzervirana tuna;
- pakiranje margarina;
- 2,5 šalice brašna;
- jedna i pol žlica maslaca;
- žlica soli i sode;
- mljevena paprika.
Upute za kuhanje:
- Omekšajte margarin i pričvrstite na kefir. Za gašenje sode i slanje u tekućinu, odmah nakon toga sol.
- Dodajte malo brašna da napravite gotovo tijesno tijesto i malo ga lijepite rukama. Izvadite na kratko u zamrzivač.
- Kuhajte kupus na laganoj vatri dok ne omekša. Sol i papar.
- Ulijte pola konzervirane tekućine i izgnječite ribu vilicom u kašu. Kombinirajte komponentu ribe s komponentom kupusa.
- Tijesto podijelite na pola. Jedan dio razvaljajte i stavite u podmazani lim za pečenje. Napunite nadjevom. Drugi dio razvaljajte i položite na vrh punjenja. Spojite rubove.
- Stavite pećnicu na 190 C i pecite 45 minuta. Torta je spremna kada postane ružičasta.
- Utrljajte maslac na površinu torte i pokrijte ručnikom 10 minuta.
Lijena pita od kupusa "ne može biti brža"
proizvodi:
- 4 žlice kiselog vrhnja i majoneze;
- kilogram kupusa;
- 6 žlica brašna s toboganom;
- 3 jaja;
- pola čaše maslaca;
- na žlicu soli i prašak za pecivo.
Kako napraviti pitu s kupusom "ne može biti brži":
- Stavite nasjeckani kupus na lim za pečenje.Napravite maslac tekućinom i prelijte nadjevom.
- Umutite majonezu sa kiselim vrhnjem i jajima; sol i promiješajte. Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i postepeno dodajte u tijesto, čineći homogen sastav.
- Izlijte tijesto na kupus i pošaljite peći 25 minuta na 170 C.
Pita od kupusa odlična je opcija za brzu srdačnu večeru kada nema vremena za dugo kuhanje.