Najukusnija čokoladna delicija s mramornim uzorkom na kriški dobar je desert za čaj. Dodavanjem kefira u tijesto masa postaje veličanstvenija i nježnija, a svaki se komad jednostavno topi u ustima. Pita od zebre od jogurta možete pripremiti na uobičajeni način - u pećnici ili upotrijebiti spor štednjak. Ako je prerežete na pola i premažete kremom, poslastica će se pretvoriti u originalni kolač.
Sadržaj materijala:
Pita "Zebra" na kefiru - klasičan recept
Stvaranje domaće pite neobičnog dizajna vrlo je jednostavno. Ovo je opcija za najbrže kuhanje. Spužvasti kolač izlazi lagan i prozračan.
sastojci:
- sol - pola žličice;
- soda - pola žličice;
- brašno - 300 g;
- pileća jaja - 3 kom .;
- kefir - 250 ml;
- šećer - 250 g;
- kakao prah - 4 žlice. žlica.
Priprema:
- Stavite pećnicu na zagrijavanje (180 stupnjeva).
- Jaja ulijte u zdjelu, dodajte šećer.
- Ulijte kefir. Na sol. Pobijediti.
- Ulijte prosijano brašno. Mijesiti.
- U zasebnu zdjelu izlijte pola mase, ulijte kakao, pomiješajte.
- U obliku položite foliju, namažite maslacem.
- U sredinu ulijte bijelo tijesto.
- Tamni dio izlijte u sredinu bijele mase.
- Ponavljajte postupak dok tijesto ne završi.
- Da biste nacrtali nekoliko linija od sredine do ruba čačkalicom, dobit ćete lijep uzorak koji podsjeća na paukovu mrežu.
- Stavite u pećnicu.
- Nakon pola sata, nabavite mramornu deliciju.
Recept za kuhanje
Sretni vlasnici multicooker-a mogu se brže pozabaviti pripremom pita. Uostalom, pećnica pomaže u regulaciji vremena i temperature pečenja. Zbog ravnomjerne raspodjele topline na zidovima posude, jelo se peče sa svih strana ravnomjerno i ne izgara.
sastojci:
- šećer - 310 g;
- maslac - 200 g maslaca;
- brašno - 300 g;
- pileće jaje - 4 kom .;
- Kakao - 25 g;
- soda - 1 žličica;
- kefir - 250 ml.
Priprema:
- Sipajte šećer u posudu.
- Vozite jaja. Za povezivanje.
- Otopite ulje, mikrovalna pećnica pomoći će vam da se nosi s tim.
- Ulijte jaja. Promiješati.
- Ulijte kefir. Promiješati.
- Ulijte sodu u brašno. Stavite u tijesto. Pobijediti. Ako želite gotove slojeve u gotovom tijestu, konzistencija mase treba biti gusta, poput palačinke. Da biste to učinili dodajte još brašna. Ako vam se sviđa da uzorak ima tanke pruge, tijesto bi trebalo biti tečnije.
- Podijelite na pola.
- U drugu polovicu ulijte kakao. Promiješati.
- Podmažite posudu slojem ulja. Silikonska četka pomoći će vam da ravnomjerno rasporedite ulje po površini, a da pri tome ne ostavite suvišnu masnoću.
- Skuhajte bijelu masu sa žlicom, izlijte u sredinu posuđa.
- Skuhajte čokoladno tijesto drugom žlicom, izlijte u sredinu.
- Nastavite širiti do kraja dvije mise.
- Zatvorite poklopac.
- Postavite način "Pečenje".
- Postavite tajmer na pola sata.
Torta od zebre s makovim sjemenkama
Dodavanjem sjemenki maka i impregnacijom kiselog vrhnja, mramorni biskvit pretvara se u tortu Zebra.
sastojci:
- Kakao - 65 g;
- granulirani šećer - 25 g za kremu;
- soda - 1 žličica;
- mak - 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml za vrhnje;
- brašno - 450 g;
- vanilin - pola žličice;
- ulje - 1 žličica povrća;
- kefir - 420 ml;
- jaja od piletine - 5 kom .;
- čokoladna šipka - 100 g za glazuru;
- granulirani šećer - 300 g.
Priprema:
- Unaprijed izvadite kefir iz hladnjaka. Hladni proizvod nije prikladan za recept.
- Pećnica omogućuje. Način od 180 stupnjeva.
- U posudu izlijte jaja. Ulijte vaniliju. Pobijediti.
- Dodajte šećer, tukli do bujne mase svijetle boje.
- Ulijte kefir, smanjite brzinu miksera. Pobijediti.
- U masu ulijte sodu s brašnom.
- Promiješajte lopaticom.
- Podijelite u dvije mase istog volumena. Ulijte kakao u jedno. Promiješati. U drugom - mak.
- Kalup namažite uljem.
- Skuhajte bijelu masu s ladicom. Izlijte u sredinu.
- Zamijesite čokoladno tijesto. Izlijte u sredinu.
- Izlijte tijesto u kalup, jedno po jedno.
- Stavite u pećnicu.
- Uzmi ga za 40 minuta.
krema:
- Kombinirajte kiselo vrhnje sa šećerom, pobijte.
- Pitu prerežite na pola, premažite kremom.
- Vrh s čokoladom otopljenom u mikrovalnoj.
Čokolada aromatizirana
Ovo je vrlo brzo i lako pečenje. Isprobajte i kolač će postati vaše omiljeno jelo. Uz čokoladnu glazuru dobit će bogat čokoladni okus.
sastojci:
- čokolada - 200 g;
- u kakao prahu - 7 žličica;
- jaja - 4 kom .;
- brašno - 370 g;
- margarin - 75 g;
- soda (velika) - pola žličice;
- kefir - 320 ml;
- šećer - 400 g.
Priprema:
- Otopite margarin.
- Stavite peći na 180 stupnjeva.
- Pomiješajte jaja sa šećerom. Pobijediti.
- Ulijte kefir. Promiješati.
- Pomiješajte s margarinom.
- Ulijte sodu bikarbonu. Kad se slatkiši pripremaju na kefiru, komponenta ne treba gasiti; kefir će obavljati ovu funkciju.
- Ulijte brašno. Pobijediti.
- Podijelite masu na pola, kakao ulijte u jedno. Promiješati.
- Podmažite kalup uljem. Naizmjence ulijte žlicu tamnog tijesta, a zatim svijetlo.
- Stavite u pećnicu. Donesite ga za pola sata.
Neobičan kolač "Zebra s jagodama"
Priuštite si desert s okusom jagode.
sastojci:
- šećer - 200 g;
- soda - 1 žličica;
- jaja - 3 kom .;
- brašno - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- jagode - 200 g;
- Margarin - 200 g.
Priprema:
- Uključite pećnicu (180 stupnjeva).
- Jaje premažite šećerom.
- Ulijte kefir.
- Otopite margarin i dodajte u tijesto. Promiješati.
- Brašno prosijte soda. Pobijediti.
- Podmažite kalup uljem.
- Izmjenjujući boju mase, žlicom izlijte u sredinu kalupa.
- Pošaljite koru u pećnicu.
krema:
- Jagode isperite, stavite u tanjur, gnječite vilicom.
- Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte jagode. Promiješati.
- Pola sata nakon što ste biskvit stavili u pećnicu, izvadite ga. Ostavite vremena da se ohladi.
- Prerežite na pola. Podmažite masom od jagoda.
Tajne i trikovi kuhanja
Da biste savršenu tortu od mramornog tona učinili savršenom, koristite sljedeće savjete:
- Budući da se kolač priprema pomoću kefira, soda nije potrebna za gašenje.
- Ako želite vidjeti jednolike široke trake, raspodijelite tijesto pomoću velike ladice. Ako volite česte boje, tijesto širite žlicom.
- Da se tijesto bolje podigne, prosijte brašno prije kuhanja.
- Provjerite spremnost testa skečerom. Vreme kuhanja može varirati od recepta. Sve ovisi o mogućnostima pećnice. Ako je skewer suh, izvadite ga. Ako je mokro, ostavite dok ne bude spremno.
- Ne otvarajte pećnicu tijekom kuhanja, posebno prvi put 20 minuta - tijesto se može slegnuti.