Zebra je jednostavna ukusna torta. Ime je dobio po izmjeni prugastih slojeva. Pita nije manje poznata od jednostavne "šarlote". Kako kuhati pitu "Zebra" u laganoj šporet na različite načine, pročitajte u nastavku.
Sadržaj materijala:
Pire od zebre u polaganom kuhaču - klasični kolač
komponente:
- 6 jaja;
- 1 šalica šećera;
- 1 ½ šalice brašna;
- ½ šalice kakao praha;
- vrećica praška za pecivo;
- 6 tablica. domovi. rafinirano biljno ulje.
Jaja ulijte u zdjelu i dodajte šećer. Bič zajedno. Važno je da se masa poveća u 2-3 puta. Za to bi postupak trebao biti dovoljno dug. Na kraju će doći do laganog osvjetljenja mase.
Dodajte ulje i opet umutite nekoliko minuta. Ulijte dvije trećine brašna i praška za pecivo. Sve pomiješajte žlicom, podižući masu odozdo prema gore.
Podijelite radni dio na dva jednaka dijela. U jedan dodajte preostalih pola čaše brašna, a u drugi dodajte toliko kakaa. Ponovno lagano promiješajte masu.
Dno i boce posude za kuhanje za kuhanje namažite toplim maslacem.
Sljedeći dio možda traje najviše vremena. Ovo je polaganje tijesta. Mora se položiti na sredini dna, svaka 2 ili 3 žlice. Prvo nekoliko žlica čokoladnog tijesta, a zatim svjetlo u sredini čokoladnog kruga. Zatim u središte svjetla ponovo stavimo čokoladu, a u sredinu čokolade - opet svjetlost. Nastavite namazati tijesto dok ne bude gotovo.
Zatvorite poklopac, odaberite način rada "Multi-Cook" ili "Pečenje" i uključite ga sat vremena.
U bilješku. Gotov biskvit možete po dužini prerezati na dva kolača i namazati kremom, a vrh premazati glazurom. To se radi po volji, dovoljno je tortu malo ohladiti i možete je poslužiti do stola.
Kefirski recept
Pita "Zebra" na kefiru vrlo je pogodna, ispada nevjerojatno porozno, prozračno.
- 2 jaja
- prstohvat soli;
- 0,5 hrpa šećer i onoliko kefira;
- podne čaj žlice sode;
- 150 g brašna i dodatni 1 stol. žlica;
- kakao;
- 50 g maslaca.
Umutite jaja sa solju, postepeno dodajući granulirani šećer u malim količinama. Masa u procesu izbjeljuje i povećava se u volumenu. Dodajte kefir i sok od sode sa limunovim sokom ili ocatom, pomiješajte. Možete koristiti mikser na maloj brzini, dodati brašno, topljeni rastopljeni maslac. Tijesto podijelimo na dva jednaka dijela, u jedan dodamo par kašika kakaa, a u drugi - brašno. Nježno pomiješajte svaki dio u vašoj posudi tako da konzistencija bude homogena.
Tada se sve radi, kao u prethodnom receptu - tijesto se naizmjenično stavlja i peče. Gotov kolač je mirisan, prozračan i nestvarno ukusan.
U bilješku. Nakon što se cijelo tijesto položi u spor štednjak, možete napraviti lagane mrlje čačkalicom ili štapićem za suši na vrhu - tako da pita na vrhu neće biti samo prugasta, već s nekompliciranim zanimljivim uzorkom.
Torta zebra na kiselo vrhnje
Više materijala: pita od zebre na kiselom vrhnju
Torta "Zebra" na kiselom vrhnju - jednostavan recept s najmanje komponenti:
- 3 jaja;
- čaša šećera;
- 200 g kiselog vrhnja i isto toliko ulja;
- 2 stog brašna
- h. l. soda;
- 2 žlice. l. kakao.
Razbiti jaja u zdjelu, dodati šećer i tući mikserom. Sljedeći korak dodaje se kiselo vrhnje i ghee.
Odvojeno sipati par žlica brašna. U tijesto dodajte preostalo brašno i dobro promiješajte.
Tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Napravite jednu čokoladu dodavanjem kakaa. U drugi dodajte preostalo brašno. Ovo je potrebno za stvaranje iste konzistencije.
Zatim premažite masnoću zdjelu za multi-kuhanje i položite dvije vrste tijesta. U načinu rada "Pečenje" kuhajte sat vremena, otvorite poklopac i provjerite spremnost suhim čačkalicom. Ako ostane suha - kolač je spreman. Izvadite ga i stavite na pladanj za posluživanje.
U bilješku. Za bogatiji okus kakao se može zamijeniti otopljenom čokoladom.
Uz dodatak maka u sporo kuhalo
Originalna torta je napravljena od sjemenki maka i skute. Takva neobična "zebra" definitivno će iznenaditi vašu obitelj i prijatelje.
- 200 g sjemenki maka;
- čaša kipuće vode;
- 3 jaja;
- paket skute;
- 3 lože škrob;
- 3 lože šećer;
- vreća vanilina;
- 1,5 hrpa brašna
- paket praška za pecivo 10 g.
Mak kuhajte treću satnicu kipućom vodom. U međuvremenu, skut s miksom ili vilicom temeljito nasjeckajte, tako da se zrno pretvori u nježnu jednoličnu konzistenciju. Dodajte mu škrob, dva jaja, par žlica šećera i vanilin, dobro ga pobijte.
Spusti mak na sito, pusti da tekućina iscuri.
Podijelite smjesu na dva dijela. Ulijte mak u jedan i pomiješajte. U zasebnoj posudi umutite jaje i žlicu šećera, odmah uključite rastopljeni, malo topli maslac.
U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, ulijte slatku masu od jaja. Zamijesite tijesto. Ispada prilično hladno tijesto ugodne rastopljene hladovine. Mesati rukom, uvaljati u kuglu, a zatim se valjati. Na dno multicooker stavite krug. Na osnovu izlijte zauzvrat, kao u prethodnim receptima, bijelo i makovo tijesto. Zatvorite poklopac i pecite sat vremena na programu Pečenje.
Kuhanje u mlijeku
- 4 jaja
- 310 g brašna;
- 85 ml mlijeka;
- 2 žlice. l. kakao;
- 2 žlice prašak za pecivo;
- 215 g maslaca;
- 230 g šećera.
Rastopite maslac u mikrovalnoj i kombinirajte mikserom ili mikserom sa šećerom da se slatka komponenta otopi što je više moguće. Dodajte i pobijte jedno po jedno jaje. Prosijati brašno i prašak za pecivo u malim porcijama, opet pobijediti. Mlijeko malo zagrijati i sipati u radni komad, izmiješati.
Razvaljajte tijesto jednakim dijelovima u dvije zdjele. Ulijte kakao u jedno i dobro promiješajte. Stavite u zdjelu analogno prethodnim opcijama i pecite 40 minuta na programu Pečenje.
Nijanse kuhanja u sporom kuhalu: Polaris, Redmond
Prema tehnologiji grijanja, nema razlike između multikućnjaka Polaris i Redmonda, volumena i vremena pripreme. Za tortu je prikladan način "Pečenje", koji je dostupan u obje pećnice.Preporučuje se započeti pečenje kolača oko 40 minuta, ako se pokaže da ovo vrijeme nije dovoljno - povećajte trajanje za još 10 minuta Provjerite spremnost čačkalicom: ako ostane suha i tijesto se ne lijepi za nju, tada je možete peći.