Recept za tortu od krumpira odlična je opcija da zadovoljite sebe i svoje najdraže nečim ukusnim.
Sadržaj materijala:
Klasični kolač od krumpira
Ne znaju to svi u tradicionalni recept se mora koristiti konjak za ugodnu aromu.
Osnovni proizvodi za izradu keksa:
- četiri velike žlice brašna;
- otprilike 50 grama šećera;
- žlica škroba;
- šest jaja.
Sastojci za kremu:
- dvije žlice kakaa;
- oko 150 grama ulja;
- šest velikih žlica kondenziranog mlijeka;
- dvije žlice rakije;
- 20 grama šećera u prahu.
Postupak kuhanja:
- Kombinirajte sve proizvode koji su naznačeni za biskvit, pošaljite u pećnicu, pecite. Pričekajte da se ohladi i od nje napravite male mrvice.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte sastojke za kremu, ne zaboravite dodati konjak i kakao. Više kakaa, bogatija je boja.
- Kombinirajte mljevenu biskvitnu masu s vrhnjem i modnim kolačima bilo kojeg oblika.
Kako napraviti krušne mrvice?
Ako pri ruci nemate keks ili proizvode za njegovu pripremu, kolač od krumpira možete napraviti pomoću krekera.
Potrebni sastav komponenata:
- krekeri - oko 300 grama;
- pola čaše šećera;
- dvije žlice kakaa;
- mlijeko - 100 mililitara;
- otprilike 150 grama ulja;
- orasi po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Narezana torta od krumpira jedan je od najjednostavnijih recepata. Ulijte mlijeko u tavu i ostavite da se zagrije. Tamo dodajte šećer i kakao. Pričekajte dok smjesa ne počne ključati.
- Nakon toga dodajte ulje u kipuće proizvode i dobro izmiješajte, tako da se dobije homogena konzistencija.
- Ostavite smjesu da se malo ohladi, a za to vrijeme samljejte krekere tako da se dobije mrvica. Pomiješajte ga s mliječnom masom.
- Ako se odlučite za uporabu orašastih plodova, tada ih zdrobite na male komade, ali tako da nisu potpuno sitni. Dodajte drugim proizvodima i sve promiješajte.
- Obložite kolače oblika koji vam se sviđaju i uklonite nekoliko sati da se ohlade.
Kolač od kolača od krumpira
Kolačići su najčešća opcija kuhanja. Sada se koristi puno češće od klasične, jer je jednostavnija i treba manje vremena.
Potrebni proizvodi:
- oko 200 grama maslaca;
- mala žlica konjaka, vina ili likera;
- kondenzirano mlijeko - jedna limenka;
- vanilin;
- orašasti plodovi - po vašem ukusu;
- tri žlice kakaa;
- kolačiće, po mogućnosti kratkotrajni kruh - oko 800 grama.
Postupak kuhanja:
- Počnite kuhati s ovim receptom treba biti s maslacem. Mora se rastopiti. To se može učiniti u mikrovalnoj ili u tavi na štednjaku. Zatim mu dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte.
- Sada kolačiće pretvorite u male mrvice. To je najbolje učiniti mikserom, ali možete koristiti kolut ili čak i ruke. Ako se odlučite za uporabu orašastih plodova, tada ih je također potrebno nasjeckati. Pomiješajte ih s kolačićima, dodajte vanilin, žlicu odabranog alkohola, kakao. Sve to stavite u posudu s uljem i kondenziranim mlijekom.
- Smjesu promiješajte tako da se pokaže da je cjelovita, bez grudica i dovoljno gusta. Ako je previše tekućina, uklonite je neko vrijeme na hladnom.
- Kolače premažite željenim oblikom i malo ohladite.
Recept u skladu s GOST-om SSSR-a
Recept u skladu s GOST SSSR-ovim kolačem od krumpira jedna je od najukusnijih delicija tog vremena. Štoviše, u ovom se receptu kakao gotovo nikada ne koristi, osim za posipanje.
Potrebni proizvodi:
Da biste napravili biskvit:
- 150 grama brašna;
- oko 200 grama šećera;
- 30 grama škroba;
- šest jaja.
Da biste pripremili kremu:
- 100 grama kondenziranog mlijeka;
- 200 grama ulja;
- oko 50 grama kakaa;
- šećer od glazure - 100 grama.
Postupak kuhanja:
- Prvo trebate skuhati biskvit. Za početak to je odvajanje proteina od žumanjka. Zatim bijeli dio treba neko vrijeme izvaditi iz hladnjaka.
- Dok se hlade, mikserom kombinirajte komad šećera, oko 120 grama i žumanjka. Učinite isto s proteinima, ali koristite samo 50 grama šećera.
- U posude s žumanjcima sada trebate dodati brašno i škrob, a zatim i proteinsku masu.
- Od dobivene smjese napravite kolač. Pecite ga oko 50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
- Kad je pečenje spremno, pričekajte da se ohladi. U ovom trenutku pazite na kremu.
- U zdjeli dobro tucite maslac, pa dodajte oko 100 grama šećera u prahu i opet pobijte. Sada, pokušavajući ne prestati, dodajte kondenzirano mlijeko u druge proizvode.
- Do tog trenutka torta bi se trebala ohladiti i ona se mora pretvoriti u mrvice, nasjeckati na bilo koji mogući način i pomiješati sa kuhanom kremom.
- Od dobivene smjese napravite oblik u obliku krumpira, uvaljajte ga prvo u kakao, a potom u šećer u prahu. Stavite na hladno 15 minuta.
Biskvitni krumpir
Recept za one koji vole raditi domaće pečenje i imaju slobodno vrijeme za to. Osim toga, ne dobivaju svi dobar keks.
Osnovni sastojci:
Za tortu:
- mala žlica praška za pecivo;
- četiri jaja;
- malo vanilin šećera;
- četiri jaja;
- oko 200 grama brašna.
Za kremu:
- 50 grama kondenziranog mlijeka:
- oko 100 grama šećera u prahu;
- malo više od 100 grama ulja;
- 100 grama kakaa i šećera u prahu;
- matice - neobavezno.
Slijed postupaka:
- Tijekom pripreme tijesta za pečenje kolača, trebate uključiti pećnicu da se ima vremena zagrijati na temperaturu od 180 stupnjeva.
- Dok se pećnica zagrijava, razbijte jaja u zdjelu, pomiješajte ih s običnim šećerom, vanilin šećerom i sve to tucite najmanje 10 minuta.
- Sada pažljivo ulijte škrob i brašno, nastavljajući miješati i masu dovesti do guste konzistencije. Prebacite ga u posudu za pečenje i stavite 30 minuta.
- Pričekajte da se torta ohladi i pretvorite je u mrvice.
- Sada je vrijeme za kremu - pomiješajte maslac sa šećerom od glazure, ulijte kondenzirano mlijeko i tukli.
- Dobivenu masu rasporedite u zdjelu s nasjeckanim biskvitom, pomiješajte i nastavite s modeliranjem. Napravite bilo koji oblik torte po želji. Uvaljajte ih u mješavinu kakaa i šećera u prahu.
Nema dodanog kondenziranog mlijeka
Kondenzirano mlijeko prilično je kaloričan proizvod i prisutno je u svim varijantama pripreme ove torte. Ali ispada da bez njega možete napraviti poslasticu.
Zalijte na proizvode:
- mali paketić maslaca;
- oko 50 mililitara mlijeka;
- otprilike 300 grama kolačića;
- malo šećera i kakaa.
Postupak kuhanja:
- Od čega god napravite ovaj kolač, morate mljeti temelj svega. U ovoj izvedbi kolačići se mljeve mikserom ili rukama.
- U dobivenu masu ulijte šećer, a zatim mlijeko i rastopljeni maslac. Pomiješajte tako da nema grudica i oblikujte kolače bilo kojeg oblika. Gotovi oblici mogu biti ukrašeni kakaom ili šećerom u prahu.
Dijetalna opcija s zobene kaše
Ovo nije samo dijetani kolač, već i koristan proizvod, jer se ne koriste štetni sastojci.
Potrebni proizvodi za kuhanje:
- oko 200 grama skučenog sira;
- nekoliko kašika kakaa;
- malo meda;
- 100 grama zobene kaše.
Postupak kuhanja:
- Za početak, pahuljice pržite u vrućoj tavi pet minuta. Tada ih treba zgnječiti.
- Skuvu sira stavite u zasebnu zdjelu i dodajte joj žitarice i med. Ovdje se koristi umjesto šećera kako bi se dala mala razina slatkoće.
- Od dobivene mase razvaljajte kuglice ili duguljasti krumpir, lagano uvaljajte u kakao.
Od đumbira s orasima
Osim biskvita i kolačića, medenjaci se mogu koristiti i kao osnova za ovaj kolač.
Sastav proizvoda:
- dvije žlice bilo kojeg orašastih plodova;
- čaša šećera;
- oko 700 grama đumbira;
- paket ulja;
- žlica kakaa;
- blizu limenke kondenziranog mlijeka;
- kokosove pahuljice - po vašem ukusu.
Postupak kuhanja:
- Kao i u ostalim mogućnostima kuhanja, baza je nužno zdrobljena - đumbir na bilo koji način pretvaramo u male mrvice. Isto radimo i s orasima, oni ne bi trebali biti sasvim mali i miješamo ih s kolačićima od medenjaka.
- U dobivenu masu od đumbira ulijte kondenzirano mlijeko i ulje. Imajte na umu da je najbolje ulje prije upotrebe malo omekšati, bilo na vatri ili na sobnoj temperaturi. Sve se to dovodi do jednoličnosti miješanjem.
- Izrađujemo kolače bilo kojeg oblika i uvaljamo ih u špricu. Izrađuje se od kakaa i šećera. Uklonite na hladnom nekoliko sati prije posluživanja.