Riža kaša s mlijekom može se dodati na popis sjećanja iz djetinjstva. Sigurno je to probalo svako dijete - u vrtiću ili kod kuće. Ako želite nostalgiju i kuhati upravo ovu kašu, naoružajte se uspješnim receptima s donjeg popisa.
Sadržaj materijala:
Mliječna kaša s rižom - klasični recept
Prema klasičnom receptu, trebate koristiti kuhanu bijelu rižu. Uz čašu žitarica uzima se: komad masnog maslaca, prstohvat soli, 350 ml mlijeka, prstohvat granuliranog šećera.
- Riža se temeljito opere dok voda ne bude bistra.
- Zatim se proizvod izlije u posudu za umake, prelije količinom tekućine navedenom u receptu i kuha oko 12 minuta nakon ključanja.
- Kuhano mlijeko se soli i ulije u rižu. Zajedno se sastojci kuhaju još 17 minuta.
Šećer i maslac dodaju se u zasebnim obrocima po ukusu.
U polaganom kuhaču
Čudesna peć uštedjet će domaćini puno vremena i energije. Ovo je racionalan, moderan kuharski pristup. Bilo koji model pogodan je za kuhanje kaše od riže. Od uzetih proizvoda: 1 multi-šalica okrugle riže, 3,5 žlice, 4 multi šalice masnog mlijeka, prstohvat soli, kriška maslaca.
- Žitarica se pere ledenom vodom dok ne postane prozirna, nekoliko puta promijeni vodu i izlije u posudu s uređajem.
- Tamo se ulije malo zagrijanog mlijeka. Masa se slani i zaslađuje.
- U programu "Mliječna kaša" jelo se kuha 65 minuta.
- Na kraju se dodaje ulje.
Poslužuje se sa mljevenim cimetom.
Dječja kaša od riže u mlijeku
Za najmlađe članove obitelji vrijedi kuhati kašu od riže prema receptu vrtićkih kuhara. Priprema se od: 370 ml mlijeka bilo kojeg sadržaja masti, 90 g okrugle riže, prstohvat soli, kriška maslaca i šećera po ukusu.
- Oprana riža kuha se u nesoljenom dok se tekućina potpuno ne apsorbira na minimalnoj toplini. Grožđice su prethodno oprane. Osim toga, važno je stalno miješati proizvod da ne bi spalio odozdo, inače možete pokvariti jelo.
- Zatim se vruće kuhano mlijeko ulije u tavu, doda se sol. Postupak se nastavlja sve dok ne bude spreman.
- Šećer se dodaje u tavu nekoliko minuta prije isključivanja vatre.
U dječjem jelu pijesak se može zamijeniti prirodnim pčelinjim medom.
S bundevom
Prema takvom originalnom receptu dobiva se tidit koji će se jednako svidjeti i djeci i odraslima. Sušeno voće za nju može se uzeti po bilo kojem ukusu. Od korištenih proizvoda: 1 žlica. okrugle žitarice, sol, 320 g biljne kaše, 3 žlice. granulirani šećer, 2 šalice kuhanog mlijeka i pitka pročišćena voda, 35 g grožđica, kriška maslaca ili ghee-a.
- Grožđice se temeljito isperu, nekoliko puta mijenjaju vodu dok tekućina ne postane potpuno prozirna.
- Pripremljena bijela okrugla riža prelije se hladnom vodom navedenom u receptu i zagrijava na laganoj vatri.
- Zatim možete soliti žitarice.
- Bundeva se ljušti od grube kore, iz nje se izrezuje jezgra sa sjemenkama. Potom se povrće nariba s najvećim stanicama, ili se reže nožem.
- Nakon otprilike 15-17 minuta, u tavi neće ostati gotovo nikakva voda. U to se vrijeme žitarica makne s vatre, zasladi, pomiješa s mljevenom bučom i grožđicama namočenim u kipuću vodu.
- Nakon temeljitog miješanja, sve se komponente prelijeju kipućim mlijekom i pošalju kuhati još 10-12 minuta. Za nježni kremasti okus u gotovu kašu dodaje se maslac ili ghee.
Gotova kaša točno u tavi zamotana je u deku i pusti se još 20 minuta.
Kako kuhati kašu s tekućim mlijekom od riže?
Ova će opcija zamijeniti prvo jelo. Može se poslužiti umjesto juhe za ručak. Količina mlijeka bit će potrebno znatno povećati (do 5 tbsp.), A također pripremiti: 1 tbsp. rižine žitarice, malo mljevenog cimeta i šećera, prstohvat kamene soli.
- U prostranu tavu sipa se svježe mlijeko.
- Sol se odmah šalje u tekućinu i granulira se prema ukusu.
- U ovoj se fazi može sipati prethodno oprana i osušena riža.
- Kad masa zavri, dodaje se cimet. Neke domaćice zamjenjuju ga vanilinom ili vanilinim šećerom.
- Na najmanjoj vatri kuhajte jelo ispod poklopca dok žitarica ne bude spremna - oko 25 minuta.
Točnije vrijeme kuhanja ovisi o tome koliko kuhane mliječne kaše od riže preferira domaća.
Pročitajte i:kako kuhati rižinu kašu
Srdačni recept za piletinu
Riža s pilećim dojkama ispada vrlo mirisna i poprima privlačan zlatni ton. Na ukus jelo nalikuje pilavu, ali kuha se mnogo lakše i brže. Sastojci: 450 g prsa, prstohvat začina za pilaf, 1 žlica. okrugla riža, mrkva, sol, luk.
- Riža se ne samo temeljito opere u velikoj količini vode, već se namoči u hladnoj tekućini 60 minuta.
- U to se vrijeme nasjeckana mrkva i luk pasiraju u velikim količinama ulja izravno u kotlu ili u tavi s debelim zidovima.
- U povrće se stavljaju kriške prsa, koje se kuhaju do lagane kore.
- Sol i odabrani začini dodaju se mješavini mesa, luka i mrkve.
- Riža se prenosi na ostale komponente, napunjene vodom, tako da je njegova razina nekoliko centimetara veća.
- Kaša s mesom bit će spremna za oko 17 minuta.
Ako je žitarica potpuno kuhana, ali u spremniku još uvijek ima tekućine, posuđe možete ukloniti s vatre. U procesu inzistiranja riža upija vodu.
Sa sušenim voćem
Nisu sva djeca vole običnu kašu napravljenu od riže u mlijeku. Ali varijantu ove poslastice, dopunjenu sušenim voćem, obično ih doživljavaju s oduševljenjem. Pogodne su i suhe marelice, suhe trešnje i suhe šljive (60 g svaka). Od preostalih korištenih proizvoda: čaša duge bijele riže, prstohvat vanilin šećera, kriška maslaca, sol, 2 žlice. vode, 3 žlice granulirani šećer.
- Riža se pere dok tekućina ne postane prozirna, ostavi se pola sata u hladnoj vodi, nakon čega se prelije novim njezinim dijelom i pošalje kuhati na tiho svjetlo pola sata.
- Sve sušeno voće temeljito se ispere i očisti od očiglednih nečistoća četkom, a zatim se prelije kipućom vodom 20 minuta. Ostaje samo isprati ih hladnom vodom.
- Po želji se suho voće reže narezano ili ostavi cijelo.
- 10 minuta prije kuhanja riža se soli, zaslađuje i posipa vanilinim šećerom. U njega se dodaje ulje i suho voće.
Gotovom jelu možete dodati sve nabrojane komponente, a u tom slučaju trebat će ga inzistirati da se štednjak isključi još 15 minuta.
S čokoladom i mlijekom
Riža kaša može se pretvoriti u cjeloviti desert, ako joj dodate čokoladu. Pogodni su i gorki i mliječni proizvodi (60 g). Također ćete morati pripremiti: 470 ml masnog mlijeka, 90 g žitarica bijele riže, 2 žlice. granulirani šećer, 80 ml vrhnja za šlag, prstohvat soli, 1 žlica. visokokvalitetni kakao, vrećica vanilin šećera. Kako napraviti kašu u mlijeku s okusom čokoladnog pudinga opisano je u nastavku.
- Dvije vrste šećera, kakao i sol ulijevaju se u posude s debelim zidovima. Ovim sastojcima dodaje se žitarica. Najprije se mora oprati dok voda ne bude bistra i osušena.
- Mlijeko se dodaje u spremnik. Treba ga prokuhati i malo ugrijati. Sve komponente se miješaju do jednoličnog. Kvržice ne bi trebale ostati u masi.
- Na laganoj vatri kaša se kuha uz stalno miješanje oko 25 minuta.
- Čokoladu nasjeckajte na kockice nožem. Ako želite, možete je zahvaliti.
- Krema se tuče mikserom dok ne postane sjajna.
- Gotova kaša se pomiješa s gustom kremom. Kad prokuva, možete mu dodati malo šećera u prahu. Glavna stvar je ne pretjerivati sa slatkoćom u poslastici.
Prije posluživanja svaku porciju posipajte komadićima čokolade.
S jabukama i sirom
Takva poslastica bit će koristan početak dana, energizirati osobu i dobro raspoloženje. Od uzetih proizvoda: pola čaše riže, šećer po ukusu, 80 g zrnatog sira, 1 žlica. mlijeko i pitka voda, 60 g musli, slatka jabuka, prstohvat mljevenog cimeta, 3 žlice. prirodni pčelinji med, sol po ukusu.
- Riža se temeljito ispere vodom, a potom kuha u sličnoj tekućini dok gotovo potpuno ne ispari. Već u ovoj fazi proizvod se može soliti. Osim toga, trebate ga povremeno miješati.
- Kad voda gotovo prokuha, u posudu se doda šećer i mlijeko. Grožđice se kuhaju dok se potpuno ne skuhaju.
- Jabuka se opere, oguliti i protrljati na krupnoj rerni.
- Skuhani sir, granola i naribano voće dodaju se u vruću kašu.
Poslada se poslužuje s tekućim medom i cimetom.
S bananama
Banane čine kašu hranjivijom i nježnijom. Kombinacija riže, svježeg mlijeka i voća idealna je za doručak. Trebate uzeti zrelu mekanu bananu, ali ne pocrnjelu (1 kom). Pored voća, koristit će se: 110 g rižinih žitarica, ¼ mala žlica soli, štapić cimeta, 3 kom. klinčića, mala žlica granuliranog šećera. Sljedeće opisuje kako kuhati rižinu kašu s bananom.
- Okrugla bijela riža prethodno se ispere i kuha u slanoj vodi dok napola ne skuha.
- Mlijeko se zagrijava sa začinima. To će mu dati nevjerojatan orijentalni okus. Zatim se mlijeko filtrira iz ostataka začina. Može se koristiti i mljeveni cimet, ali manje je aromatičan.
- Kad mlijeko prokuha, na njega se šalje polugotova riža. Nakon vrenja komponente se zaslađuju.
- Proizvodi se zajedno kuhaju 8 minuta, nakon čega se vatra ugasi, a kaša se infuzira pod poklopcem 10-12 minuta.
Svakoj posluživanju dodaje se naribanu bananu. Jelo se može nadopuniti tekućim pčelinjim medom.