Ledena salata nije samo zdrav i živopisan sastojak. Smatra se univerzalnim, idealnim za mnoga jela. Obavezno uključite ovu zelje u svoju prehranu da biste uobičajenim jelima dali sočnost, svjetlinu i obogatili ih dostojnom porcijom vitamina.
Sadržaj materijala:
Salata od škampa i leda
Salata od škampi i leda brijega samo jednim pogledom čini da želite odmah isprobati. Zato nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo!
Potrebni proizvodi:
- četiri jaja;
- začini po ukusu, limunov sok i maslinovo ulje;
- 200 grama kiselog vrhnja;
- 0,5 kg škampi;
- hrpa ledene salate;
- dvije češnja češnjaka;
- 100 grama sira;
- 4 cherry rajčice;
- 100 grama krekera.
Postupak kuhanja:
- Jaja šaljemo da se kuhaju dok tvrdo ne prokuhaju. Zatim ih narežite na male kriške.
- Kuhajte škampe dvije minute, prebacite u tavu s maslinovim uljem i začinite začinima limunovim sokom. Dodajte naribani češnjak, pržite doslovno minutu i izvadite.
- Na posudu stavite oprane listove salate, a zatim škampe i rajčicu prepolovite. Ulijte sav umak. Priprema se miješanjem kiselog vrhnja i češnjaka.
- Salatu pospite naribanim sirom, stavite krekere i ukrasite nasjeckanim jajima.
Recept od tune
Salata od tune je jednostavno i ukusno predjelo. Onima koji vole ovu ribu definitivno će se svidjeti.
Potrebni proizvodi:
- kupus Iceberg - 200 grama;
- tri jaja;
- 200 grama tune;
- dvije srednje rajčice;
- začini i majoneza po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Skuhajte jaja do tvrdo kuhanog stanja. To će trajati oko 10 minuta nakon što sadržaj tave prokuha. Ohladimo ih i narežemo na kockice.
- U zdjelu stavite nasjeckanu salatu, jaja, nasjeckanu rajčicu i tunu.
- Začinite začinima po vašoj želji i stavite malo majoneze. Promiješati.
Jednostavno predjelo od piletine
Salata od leda i piletine priprema se vrlo brzo iz najobičnijih sastojaka. Savršeno je za večeru.
Potrebni proizvodi:
- jedan svježi krastavac;
- dvije žlice kiselog vrhnja;
- 300 grama salate;
- začini po ukusu;
- dvije male rajčice;
- jedna piletina;
- 30 grama sira.
Postupak kuhanja:
- Pileći file skuhajte, pustite da se ohladi i narežite na male kockice.
- U zdjelu za salatu stavljamo zdrobljeni Iceberg, piletinu, kao i rajčicu i krastavac, nasjeckane nasumce.
- Začinite odabranim začinima. Bilo bi korisno dodati malu količinu limunovog soka.
- Salatu premažite kiselim vrhnjem i poslužite s naribanim sirom.
Sa štapovima od rakova
Potrebni proizvodi:
- začini i svježe bilje po vašem ukusu;
- 150 grama rakova štapića;
- 0,2 kg konzerviranog kukuruza;
- 200 grama ledenog brijega;
- jedan krastavac;
- preljev majoneza.
Prije kuhanja štapiće od rakova potrebno je potpuno odmrznuti ili ih potpuno ohladiti kako u gotovom jelu nema viška tekućine.
Postupak kuhanja:
- Pripremite posudu za jelo. Stavite kukuruz tamo, nakon što iz njega iscijedi višak tekućine.
- Zatim nasjeckajte salatu ili je narežite rukama i dodajte kukuruzu.
- Narežite štapiće od krastavaca i rakova na bilo koji prikladan način. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu.
- Ostaje jelo posuti sitno sjeckanim svježim biljem, začiniti majonezom i začiniti začinima. Obavezno koristite sol i limunov sok.
Ledena salata s gljivama
Ledena zelena salata je dovoljno lagana. Možete uzeti bilo koje gljive po vašoj želji.
Potrebni proizvodi:
- 300 grama ledene salate;
- oko 10 komada malih šampinjona;
- pola glave crvene salate;
- 60 grama sira;
- velika žlica senfa;
- začini po ukusu;
- tri žlice maslinovog ulja;
- jedan limun.
Granularni senf najbolje se kombinira s povrćem salate. Odaberite prirodni proizvod s prirodnim ukusom, ne pregrijan ocatom ili pretjeranom oštricom.
Postupak kuhanja:
- Gljive narežemo na kriške, pošaljemo ih u tavu i pržimo dok ne budu kuhane. Potrebno je da sva izbačena tekućina ispari. Pustite da se masa gljiva malo ohladi i stavite je u zdjelu za salatu.
- Luk nasjeckajte tanko i pošaljite gljivama. Možete koristiti drugu sortu luka, ali glavna stvar je da nije gorka.
- Krastavce narezati na kockice. Navedena količina sira trlja se na sitno rernu i sve se to dodaje i jelu.
- Izrežite ledeni brijeg ili ga rastržite rukama, stavite u posudu s ostatkom sastojaka.
- Pomiješajte maslinovo ulje sa senfom, prstohvatom crnog papra, malo limunovog soka i ovom smjesom začinite salatu.
Jelo se može poslužiti sa svježim biljem.
S rajčicama i krastavcima
Potrebni proizvodi:
- 150 grama ledenog brijega;
- dvije male rajčice;
- svježe bilje (kopar, peršin, luk);
- jedan krastavac;
- tri velike žlice konzerviranog kukuruza;
- pola mrkve;
- maslinovo ulje i začini po vašoj želji.
Postupak kuhanja:
- Krastavce, rajčicu i mrkvu dobro operimo, a zatim nasjeckamo. Mrkvu je najbolje naribati. Složite sastojke u zdjelu za salatu.
- Tamo dodamo sjeckani ili narezani rukama ledeni brijeg i odabrano zelje.
- Kukuruz uzimamo bez tekućine i također ga šaljemo na preostale komponente jela.
- Začinite začinima, maslinovim uljem i dobro izmiješajte.
Snack se može poslužiti!
Nježni recept za jetru od bakalara
Potrebni proizvodi:
- pet jaja;
- 400 grama zelene salate;
- jedna staklenka jetre bakalara;
- crveni luk;
- 100 grama cherry rajčice;
- začini po vašem ukusu.
Postupak kuhanja:
- Pripremite posudu za jelo. Stavite velike komade salate Iceberg, začinite s malo ulja jetre i soli.
- Stavite jetru bakalara, drobljeno na komade.
- Jaja je potrebno kuhati do stanja tvrdog kuhanog.Zatim ih ohladite i stavite na vrh jetre.
- Salatu ukrasite kolutovima crvenog luka i cherry rajčicama. Po želji u predjelo dodajte malo mljevenog crnog papra ili druge začine.
Jela sa salatom Iceberg uvijek će izgledati vrlo dobro, a pripremaju se vrlo jednostavno. Izvrsni su za obiteljsku večeru ili svečani stol. A ako ih skuhate i uz dodatak mesa, dobit ćete neovisnu, vrlo zadovoljavajuću grickalicu.