Ukusna salata „Naruktova narukvica“ poznata je ne samo po izvornom ukusu, već i po atraktivnom izgledu. Ovo će predjelo biti pravi ukras stola. Obvezna komponenta salate obično su svježe sjemenke šipak.
Sadržaj materijala:
Klasični recept za salatu
Sastojci: 3-4 gomolja krumpira, srednje repe, krupne šipak, 2 mrkve, 280 g piletine, 60 g orašastih koštica, sol, lagana majoneza.
- Prvi korak je prerađeno meso za salatu. Njegovi komadi mogu se kuhati dok se ne skuhaju s velikim brojem začina ili pržiti do zlatno smeđe boje u maslacu ili ghee-u.
- Krompir, repa i mrkva peku se u foliji u pećnici dok se ne skuhaju. Nakon hlađenja, usitnjavaju se pomoću krupne rerne. Upravo pečenje čini povrće posebno ukusnim i zdravim.
- Prvi sloj salate bit će komadi piletine, soljeni i začinjeni majonezom. Proizvod je postavljen u obliku prstena s rupom u sredini.
- Slijedi slani ribani krumpir, kao i mreža majoneze.
- Zatim se naizmjenično stavljaju mrkva, sitno sjeckani orašasti plodovi, repa i opet rešetka majoneze sa solju.
- Garnirano sjemenkama šipak.
Ovaj klasični recept za salatu „Naruktova granata“ možete malo promijeniti po vašoj želji. Na primjer, odaberite drugi umak za njega ili eksperimentirajte s kombinacijama povrća.
Kako kuhati s dimljenom piletinom?
Sastojci: veliki šipak, 2 kom. repe, mrkva, krumpir i mali luk, 260 g dimljene piletine, kuhinjska sol, 2 pileća jaja, začini, majoneza.
- Sve povrće, osim luka, kuhano je zajedno s jajima dok se ne skuha. Zatim ih treba ohladiti u hladnoj vodi, oguliti i nasjeckati nasumično. Prikladno ih je mljeti srednjom rernom.
- Dimljena piletina mljevena je u minijaturnim kockicama.
- Lukovice su sitno sjeckane i pasirane u biljnom ulju.
- Šipk sortira se u žitarice.
- Zelena salata se sakuplja u slojevima. Morate započeti montažu pomazanom majonezom i slanim krumpirom. Dalje, položeni prženi luk, piletina, mrkva, jaja, repa. Po ukusu, ovi slojevi začinjeni su i majonezom sa začinima. Postavljaju se oko fasetiranog stakla.
Ukrašena je pileća salata sa sjemenkama šipak. Prije posluživanja grickalice do stola, čaša se vadi.
S orasima
Sastojci: cijela zrela šipak, velika repa, ljubičasti luk, 3 krumpira, 2 mrkve, 270 g piletine, 4 jaja, 80 g orahovih koštica, slana majoneza za preljev.
- Svi voskovi, osim luka, kuhaju se izravno u kore. Zajedno s njima, jaja se pripremaju do čvrstog žumanjka. Daljnje pripremljene proizvode proizvoljno sitno nasjeckamo.
- Piletina se kuha u slanoj vodi s bilo kojim začinima. Tada se meso dijeli na vlakna.
- Luk sitno nasjeckan.
- Orašasti plodovi moraju se prvo kalcinirati u suhoj tavi, a zatim ih oštrim nožem sitno nasjeckati.
- Svi pripremljeni proizvodi su pomiješani, začinjeni umakom i položeni u obliku široke narukvice.
Po vrhu predjelo posuto svježim sjemenkama šipak.
S gljivama
Sastojci: velika pileća prsa, cijela šipak, repa, 2 mrkve, 3 krumpira, 320 g svježih šampinjona, majoneza, sol.
- Gljive se režu na male komade, slane i lagano prže u bilo kojoj masti.
- Dojka se kuha dok ne omekša, ohladi se i podijeli na vlakna.
- Povrće se kuha dok ne omekša i utrlja na sitno rernu.
- Na široku tanjur postavljena je čaša. Oko njega se prvo izriba naribano povrće bilo kojim redom. Ti slojevi se slane i mažu majonezom.
- Dalje se raspodjeljuju piletina i pržene gljive.
Vrh predjela ukrašen je sjemenkama šipak.
Sa sirom - korak po korak recept
Sastojci: 220 g piletine, 140 g tvrdog sira (možete uzeti vruće), 60 g orašastih koštica, ljubičasti luk, 2 pileća jaja, repe, cijela šipaka, sol, majoneza, smjesa papra.
- Piletina se kuha u slanoj vodi, zatim se ohladi, nareže na male komadiće, mazati majonezom sa soli i paprom. To će biti prvi sloj grickalica.
- Polu prstenovi luka se pasiraju u ulju, a zatim se stavljaju na meso.
- Odozgo se naizmjenično naribani naribani sir i zdrobljena kuhana jaja. Ne zaboravite na sol i majonezu.
- Ostaje distribuirati sitno sjeckane orašaste plodove, mljevenu repu i sjeme šipak na površinu poslastice.
Odmah poslužite predjelo na stolu.
Goveđa salata
Sastojci: 270 g kuhane goveđe kaše, 2 krumpira, 1 luk, mrkva, repa, 2 pileća jaja, cijeli šipak, sol, lagana majoneza.
- Sva povrća, osim luka, kuhaju se do mekanog, nakon čega se trljaju na krupno rernu.
- Luk se nasjecka na male kocke.
- Na tanjuru postavljena je široka čaša, oko koje je postavljen prvi sloj u obliku narukvice, kuhana govedina rastavljena na vlakna. Odozgo je prekrivena rešetkom slane majoneze.
- Zatim se naizmjenično raspoređuju naribano povrće i kockice luka. Na svima njima je također nacrtana rešetka majoneze.
- Naribana kuhana jaja i sjemenke šipak traju.
Takva salata s govedinom prije posluživanja ostavlja se nekoliko sati na hladnom za impregnaciju.
Kuhanje bez dodavanja repe
Sastojci: velika pileća prsa, srednja mrkva, 4 gomolja krumpira, luk, slatka i kisela jabuka, 2 pileća jaja, cijeli šipak, 60 g oraha (nukleola), sitna sol, masna majoneza.
- Prva stvar u slanoj vodi s bilo kojim začinom i lavrushkom je kuhana prsa. Zatim se ohlađena piletina reže srednjim kockicama preko vlakana.
- Sve povrće, osim luka, kuha se izravno u kore dok se ne skuha, nakon čega se nasumično nasjecka. Možete ih samo sitno nasjeckati nožem ili rešetkom.
- Luk se pasira u maslacu ili biljnom ulju.
- Jaja se kuhaju, ohlade i sitno protrljaju.
- Orasi mrve u mort.
- Jabuke bez oguliti i sjemenke nasjeckati tankim kockicama.
- Svi pripremljeni sastojci posoljeni su, začinjeni umakom i dobro izmiješani. Zatim se polažu na tanjur u obliku narukvice.
Ostaje ukrasiti predjelo sjemenkama šipak.
"Garnetova narukvica" sa suvim šljivama
Sastojci: 350-370 g pilećih prsa, par mrkva, krupni krumpir, cijela šipak, srednja repa, 2-3 pileća jaja kuhana u čvrstom žumanjku, 110 g orahovih koštica, 90 g šljiva bez sjemenki, kuhinjska sol, bilo koja majoneza. U nastavku je opisano kako napraviti salatu od šljiva.
- Sva povrća deklarirana u receptu kuhaju se dok ne budu kuhana, nakon čega se ogulje i nasjeckaju nasumično. Najčešće, to domaćice rade rezačem.
- Piletina se kuha u slanoj vodi sa začinima i dijeli na vlakna.
- Šljive se operu, preliju kipućom vodom nekoliko minuta i izrezuju na kockice.
- Orasi se sitno nasjeckaju nožem, a kuhana jaja se režu na male kockice.
- Sve komponente kombiniraju se, slane, prekrivaju majonezom i polože u obliku narukvice na tanjur.
Predjelo se posipa sjemenkama šipak i posluži do stola. Po ukusu možete rasporediti proizvode u slojevima.