Mislite kakvo će predjelo poslužiti na svečanom stolu - pripremite salatu s pilećim prsa. Dobro se slaže sa bilo kojim proizvodima. Vaši gosti cijenit će srdačno, nježno i ukusno jelo.
Sadržaj materijala:
Salata od dimljene pileće dojke i ananasa
Kombinacija mesa i ananasa stvara jedinstveni okus.
Trebat će vam:
- prstenovi konzerviranih ananasa - 300 gr;
- orasi - 100 gr;
- dimljena piletina - 0,25 kg;
- kiselo vrhnje - 40 gr;
- tvrdi sir - 150 gr;
- dva češnja češnjaka;
- majoneza - 40 gr.
Korak po korak kuhanja:
- Izrežite meso ptice u male kocke.
- Ananas stavite iz staklenke, uklonite svu suvišnu tekućinu i narežite na kriške.
- Sivite sir preko rerne.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Kombinirajte kiselo vrhnje i majonezu u zasebnoj zdjeli.
- Oguljeni češnjak preradite prešom i prebacite u masu od kiselog vrhnja.
- Sve pripremljene sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu.
- Ako želite, možete sipati malo soli.
- Vrh predjela ukrašen je prstenovima od ananasa.
Mrkva u korejskom stilu
U ovoj verziji salate maštovito se kombiniraju oštar okus korejske mrkve i nježno dimljeno meso.
Popis proizvoda:
- meso peradi - 400 gr;
- sir - 100 gr;
- dvije rajčice;
- Korejska mrkva - 200 gr;
- majoneza - 75 gr.
Kako napraviti salatu od dimljene dojke i korejske mrkve:
- Operite rajčicu, uklonite šešire.
- Dimljena piletina u male kvadratiće.
- Učinite istu operaciju s rajčicom.
- Sir obradimo na rerni.
- Bacite gornje sastojke u duboku zdjelu.
- Iz soka izvadite mrkvu i prebacite se na ostale proizvode.
- Ulijte majonezu i promiješajte.
Recept za sir i masline
Vrlo lagana i ukusna verzija salate. Savršeno za ljeto.
Osnovni sastojci:
- dimljeni pileći file - 0,4 kg;
- dva pileća jaja;
- pola limenke maslina;
- jedna zvonasta paprika;
- majoneza - 60 gr;
- malo mljevene paprike;
- tri perja zelenog luka;
- sir - 90 gr.
Korak po korak upute:
- Izvadite jezgru sa zvonaste paprike i narežite je na sitne komade.
- Operite luk i sitno nasjeckajte.
- Masline narežite na kolutove.
- Unaprijed pripremite jaja u tavi, izvadite školjku i nasjeckajte ih na kockice.
- Izvadite koru od pilećeg fileta i napravite male komade od pulpe.
- Sve izmiješajte u zajedničkoj zdjeli, dodajte majonez umak, po želji dodajte papar i malo soli.
- Predjelo stavite u prekrasnu zdjelu salate i može se nositi na svečanom stolu.
Klasični cezar
Ovaj preljev za gurmanske salate vrlo je jednostavan i sastoji se od pristupačnih i pristupačnih sastojaka.
Trebat će vam:
- pola bijele kruhe;
- dva jaja;
- pileća prsa - 0,25 kg;
- Parmezan - 50 gr;
- pod od limuna;
- dvije rajčice;
- zelena salata - 150 gr;
- crni papar po ukusu;
- sol ako je potrebno;
- jedan češanj češnjaka;
- slatka senf - 8 gr.
Tajne kuhanja:
- Izrežite koru od kruha, a meso rukama podijelite na male komade.
- Stavite ih u posudu za pečenje, prelijte s malo ulja, pospite solju i pecite u pećnici dok komadići ne poprime zlatnu boju.
- Piletinu nasjeckajte nožem.
- Parmezan prosijte kroz rernu.
- Isperite lišće salate ispod slavine i ruke izrezujte na komade.
- Bjelanjke odvojite od žumanjka.
- Utrljajte oguljeni češanj češnjaka i kombinirajte s paprom i solju.
- U začine dodajte iscijeđeni sok od limuna, senf i žumanjke.
- Umutiti zajedno i preliti maslinovim uljem.
- Na dno posude za salatu stavite kriške lišća, prelijte rezultirajući umakom.
- Na salatu stavite kriške piletine i kruha, dodajte preostali umak.
- Po vrhu pospite naribanim sirom.
- Rajčice narežite na kriške i ukrasite jelo njima. Dobar apetit!
Sa šampinjonima
Gljive doprinose zasićenosti, imaju visoku energetsku vrijednost.
Pravi sastojci:
- sir - 160 gr;
- šampinjoni - 0,2 kg;
- dimljena piletina - 0, 2 kg;
- pet pilećih jaja;
- majoneza - 30 gr;
- zelje po ukusu.
Način kuhanja:
- Kuhana jaja osloboditi se školjke. Vjeverice stavite u jednu zdjelu, žumanjke - u drugu i obradite ih na rerni, bez miješanja.
- Gotove gljive izrezati zajedno s piletinom na male komade.
- Tvrdi sir naribajte rernom.
- Na dnu duboke zdjele salate položite pticu, napunjenu majonezom.
- U drugi sloj ići će gljive, a slijedi majoneza.
- Treći sloj su bjelanjci, zatim sir, zatim žumanjci i zelje.
- Svaku razinu salate dovršimo slojem majoneze.
Sa kukuruzom
Ovo će predjelo izgledati spektakularno na bilo kojem stolu.
Popis proizvoda:
- majoneza - 0,2 kg;
- konzervirani kukuruz - 150 gr;
- dvije rajčice;
- dva češnja češnjaka;
- dimljena dojka - 0,4 kg;
- sir - 0,13 kg;
- začini i sol po ukusu;
- malo svježeg bilja.
Kako napraviti salatu od dimljenih pilećih prsa:
- Uklonite meso peradi, kožice i nasjeckajte na kockice.
- Smjestite ih odmah u zdjelu za salatu.
- Odozdo dajte majonezi mesu i pospite nasjeckanim češnjakom.
- Ulijte svu tekućinu iz konzerve s kukuruzom, a kukuruzne žitarice izlijte na meso.
- Ponovno podmažite sloj majonezom.
- Nasjeckanu opranu rajčicu narežite na kriške. Ići će u trećem sloju. Mljevenu papriku možete posuti po vrhu.
- Na rajčicu izlijte nasjeckana kuhana jaja.
- Sipajte sir preko rerne i položite na sloj jaja.
- Pokušajte pokriti sve prethodne sastojke sirom.
- Stavite salatu u hladnjak na 20 minuta i ona je spremna za jelo.
Uz dodatak šljiva
Šljive od šljiva daju njegu nježnost i slatkast okus.
Trebat će vam:
- pola zelenog krastavca;
- dva jaja;
- suve šljive - 75 gr;
- orasi - 50 gr;
- dimljena peradna dojka - 200 gr;
- umak od majoneze - 70 gr;
- prstohvat crnog papra.
Korak po korak kuhanja:
- Preko žitarica procijediti zasebno proteine žumanjke.
- Pileća prsa pretvorite u male kocke.
- Šunku narežite na kvadrate. Ne zaboravite ga oprati prije kuhanja.
- Krastavce uklanjamo s oguliti i nasjeckati na kockice.
- Komadiće orašastih plodova stavite u zdjelu i mijesite valjkom.
- Naizmjenično širimo meso s majonezom, šljivama, orasima, proteinima, krastavcima i žumanjcima.
- Svaki sloj, osim oraha, prelije se majonezom.
- Prije posluživanja vrijedi je staviti u hladnjak na 10 minuta.
Salata od dimljene piletine i graha
Glavni proizvodi:
- crveni grah - 400 gr;
- paket krekera;
- pileća prsa - 0,6 kg;
- svježi peršin - 60 gr;
- majoneza - 150 gr.
Kako kuhati:
- Piletinu nasjeckamo na male komade i prelijemo ih u prekrasnu zdjelu.
- Konzervirani grah oslobodimo od tekućine i raširimo ih na komade ptice.
- Po vrhu izlijemo krekere.
- Ulijte majonezu i sastojke dobro promiješajte.
- Sav taj sjaj ukrašavamo sitno nasjeckanim peršinom.
- Poslužite jelo odmah na stolu. Ako se salata dugo drži u hladnjaku, ti krekeri će omekšati majonezu i postati bez ukusa.
Garnet narukvica
Takav zalogaj može se pripremiti za novu godinu ili bilo koje slavlje, a izvrsno će izgledati na stolu.
Popis proizvoda:
- dva krumpira;
- jedan šipak;
- jedan luk;
- majoneza i začini po ukusu;
- dimljena perad - 0,2 kg;
- dva pileća jaja;
- dvije mrkve;
- biljno ulje - 30 ml;
- dvije repe.
Tajne kuhanja:
- Skuhajte i ogulite sve povrće.
- Piletinu nasjeckajte nožem.
- Nasjeckajte luk i pirjajte na tavi u ulju.
- Preostalo povrće sipajte grubom rernom.
- Jaja je potrebno kuhati, a zatim sitno nasjeckati.
- Uklonite koru i film iz sjemenki šipak.
- Za takvu salatu treba vam ravan tanjur.
- Uzimamo bilo koju čašu i namažemo je biljnim uljem.
- Postavite čašu na sredinu tanjura i oko nje rasporedite nasjeckani krumpir.
- Zatim, zauzvrat, stavite prženi luk, piletinu, mrkvu, komade jaja, repe.
- Svaki sloj premazati majonezom, te posipati prvim slojem soli i mljevenim paprom.
- Na vrh izlijemo sjemenke šipak, izvadimo čašu i dobijemo originalnu prekrasnu salatu koja po obliku podsjeća na narukvicu. Dobar apetit!
Salate s dodatkom dimljenih pilećih prsa su srdačne, ali istovremeno lagane pikantnog ukusa i ugodne arome. Usput, takvo će predjelo biti na svečanom stolu i kao dodatak ručku. Stvorite svoje varijacije, pokazujući maštu!