Lagana, ali zadovoljavajuća salata "Nježnost" pogodna je za svečani događaj, kao i za svakodnevni ručak. Ugodna meka boja jela i jedinstveni nježni okus pružit će svima proljetno raspoloženje.
Sadržaj materijala:
Klasični recept za salatu "Nežnost"
Što trebate poduzeti:
- mliječni sir - 0,2 kg;
- majoneza po ukusu;
- pileći file - 0,5 kg;
- češnjak - 2 češnja;
- mrkva - 2 kom .;
- jaje - 6 kom.
Korak po korak priprema:
- Istisnuti oguljeni češanj češnjaka kroz prešu, kombinirati kašu s majonezom i pomiješati.
- Kuhajte komade fileta u prethodno osoljenoj vodi do potpunog kuhanja.
- Izvadimo ih na dasku za rezanje, narežemo ih u male kocke.
- Prvi sloj piletine širimo na ravnom tanjuru, na vrhu širimo umak od češnjaka.
- Istovremeno s piletinom, kuhajte jaja, uklonite ljusku od kuhanog proizvoda.
- Odvojite neko vrijeme dva žumanjka, a ostatak samljeti na rerni. Oni će prijeći sljedeći sloj na vrh majoneze.
- Oguljenu mrkvu obradimo na rerni s malim povezima. Klizač podijelite na dvije polovice. U treći sloj stavite prvu polovicu mrkve i napunite je naribanim sirom.
- Izlijte majonezu s češnjakom na sir i ponovite slojeve preostalih sastojaka. Vrh treba namazati umakom i posuti naribanim žumanjcima.
- Jelo se može ukrasiti s par grančica peršina i poslužiti.
Kuhanje sa šljivama i piletinom
U ovoj verziji predjela, maštovito se kombiniraju slatki okus suhe šljive i pikantan okus piletine. Svakako probajte!
Trebat će vam:
- mljeveni crni papar po ukusu;
- šaka oraha - 50 g;
- pileće meso - 0,2 kg;
- majoneza - 100 g;
- jaje - 2 kom .;
- suve šljive - 75 g.
Recept sa šljivama i orasima korak po korak:
- U zasebnim loncima unaprijed skuhajte pileća prsa i dva jaja.
- Gotova i oguljena pileća jaja sortiramo u bjelančevine i žumanjke.
- Narežemo ih bez miješanja na rerni i položimo u različite zdjele.
- Kuhane dojke nasjeckamo na male kvadrate.
- Isperimo svježe suhe šljive pod tavom i narežemo na kockice.
- Izlijte orahove koštice u duboku šalicu i pomoću valjka zakrecite u male mrvice.
- Ostaje sakupiti salatu u slojevima. Prvi sloj su pileće kocke, napunite ih umakom od majoneze.
- Zatim položite kriške šljive i obradite majonezom.
- U treći sloj položite orahe.
- Orahe napunimo naribanim bjelanjkom i namočimo u majonezu.
- Posljednji su žumanjci, pravimo impregnaciju umaka od majoneze.
- Zatvorite 15 minuta u hladnjaku i uživajte u blagom, nježnom ukusu. Dobar apetit!
Sa štapovima od rakova
Svijetla boja štapića od rakova dat će laganoj salati svečani izgled i novi okus.
Popis sastojaka:
- dvije mrkve;
- štapići od rakova - 200 g;
- svježi kopar;
- tri jaja;
- prstohvat soli;
- sir - 90 g;
- majoneza - 80 g.
Korak po korak priprema:
- Izvadimo štapiće od rakova iz hladnjaka i, ne odmršavajući ih, obradimo na rerni.
- Odmah ih stavite u zdjelu za salatu i prelijte umakom od majoneze.
- Isti se postupak ponavlja sa sirom i izlijte ga na vrh sloja majoneze.
- Mrkvu unaprijed kuhajte dok ne omekša, uklonite kožicu i samljeti je.
- Širimo ga na sir, premažemo umakom.
- Paralelno s mrkvom kuhamo pileća jaja, dijelimo ih na žumanjke i bjelančevine, odvojeno ih nosimo kroz rernu.
- Slijedeći sloj mrkve su proteini pomoću majoneze.
- Na vrh salate nasjeckamo žumanjke i sjeckani kopar.
- Da se hrana ne raspadne, šaljemo je u hladnjak na 2 sata.
Jednostavno predjelo sa šunkom
Ako nemate vremena kuhati meso, samo narežite gotovu šunku.
Trebat će vam:
- kukuruz - pola limenke;
- šunka - 0,3 kg;
- sol po ukusu;
- jaje - 3 kom .;
- prstohvat crnog papra;
- zeleni luk i kopar;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- majoneza po ukusu.
Kako pripremiti nježnu salatu sa šunkom:
- Jaja polažemo u tavu s vodom i kuhamo 10-15 minuta dok ne budu gotova.
- Za to vrijeme nožem nasjeckamo komad šunke na kockice.
- Krastavce uklanjamo iz krastavaca, operemo ih i narežemo na male kvadrate.
- Sitno sjeckana oguljena pileća jaja.
- Složite prerađenu hranu u duboku zdjelu salate.
- Iscijedite sok iz limenke kukuruza, pola kukuruza s sastojcima kombinirajte u zdjeli za salatu.
- Ostaje uliti majonezni umak, posuti solju i paprom. Uz to, može se rezati i sjeckani zeleni, poput luka strijela ili kopar. Lagana proljetna hrana može se poslužiti na stolu.
Salata nježnosti s gljivama i piletinom
Sastav recepta:
- sol - 4 g;
- pet pilećih jaja;
- jedan luk;
- mljevena paprika - 3 g;
- file peradi - 0,4 kg;
- šampinjoni - 0,4 kg;
- tvrdi sir - 0,2 kg;
- biljno ulje - 15 ml.
Kako pripremiti salatu s gljivama i piletinom:
- Luk izvadite iz luka, nasjeckajte nožem.
- Svježe gljive narežite tankim štapićima.
- Komadići sira se obrađuju na rerni s malim vezama.
- U tavi zagrijte ulje, prelijte gljive s lukom i kuhajte 10 minuta. Ne zaboravite dodati sol i crni papar.
- Paralelno, kuhajte jaja u tavi. Izvadite ljusku iz ohlađenog proizvoda. Rasporedite vjeverice i žumanjke u različite šalice.
- Obrok proteina obrišemo na rerni, vilicom izmiješamo žumanjke u pire krumpir.
- Kuhano pileće filete razradite rukama u vlakna.
- Sada prikupljamo lisnato predjelo ovim redoslijedom: meso, prženi luk i gljive, vjeverice, naribani sir, žumanjke. Svaki sloj proizvoda impregniramo majonezom, osim vanjskog. Trebala bi ostati žuta.
S ananasom
Popis sastojaka:
- ananas - 1 limenka limenke;
- majoneza - po ukusu;
- sir - 140 g;
- prstohvat soli;
- jaje - 4 kom .;
- svježe zelje;
- šunka - 0,3 kg;
- prstohvat mljevenog crnog papra;
- kukuruz - 1 limenka limenke;
- luk - 1 kom.
Kako pripremiti nježnu salatu s piletinom:
- Kuhanu piletinu skuhamo tankom slamkom.
- Mrljice sira naribajte naribanom rernom.
- Kuhana pileća jaja sitno nasjeckajte nožem.
- Iscijedite kukuruzni sok iz staklenke, ananas narežite na komade.
- Ulijte zdrobljeni luk kipućom vodom, nakon 4 minute, ocijedite tekućinu.
- Kombinirajte izrezane proizvode i kukuruz u lijepoj dubokoj zdjeli, dodajte papar, majonezu i sol. Dobro promiješajte i poslužite za večeru.
S jabukama
Ovaj recept je za one koji vole kiselu hranu.
Glavne komponente recepta:
- ocat - 5 ml;
- štapići od rakova - 8 kom .;
- majoneza - 95 g;
- kisela jabuka - 1 kom .;
- prstohvat crnog papra;
- gomolji krumpira - 4 kom .;
- voda - 0,1 l;
- luk - 1 p .;
- prstohvat soli;
- mrkva - 1 kom.
Korak po korak upute:
- Na rerni obrađujemo kuhani oguljeni krumpir i kriške kisele jabuke.
- Pretvorite rakove štapiće u tanke slamke.
- Ulijte ocat u posudu s vodom i ulijte crni papar. U ovu slanu otopinu umočite luk 10 minuta.
- Odvojeno samljeti bjelančevine i žumanjke naribati.
- Slojeve stavljamo u posudu za salatu jedan po jedan: krumpir, nasjeckani kiseli luk, jabuka, slamke rakova štapića, vjeverice. Zadnji sloj podmažite majonezom i na nju izlijte žumanjke.
- Nasjeckamo zelje. Ukusna nježna grickalica je spremna.
Salata od piletine i krastavaca
Što trebate poduzeti:
- sol - 10 g;
- svježi krastavci - 0,2 kg;
- luk - 50 g;
- tvrdi sir - 90 g;
- jaje - 2 kom .;
- majoneza - 110 g;
- file peradi - 0,3 kg.
Algoritam postupaka:
- Jaja i fileti moraju se kuhati.
- Luk narežemo u obliku polukruga.
- Prebacimo je u šalicu i dodamo kipuću vodu. Nakon 5 minuta uklonite tekućinu.
- Sjeckane oguljene krastavce nasjeckajte na male kockice.
- Jaja procijedite kroz grater.
- Pretvorite piletinu u male kvadratiće. Komade sira obrišite rernom.
- Obliku oblikujemo u slojeve: pola komada piletine, luk, majoneza, jaja, krastavci, majoneza, preostali file, majoneza i sir.
S lignjama
Dijelovi recepta:
- pola luka;
- orasi - 10 g;
- lignje - 4 kom .;
- majoneza po ukusu;
- krastavci - 2 kom .;
- sir - 95 g;
- dva jaja.
Kuhanje, korak po korak:
- Lignje odmrznite, ogulite ih.
- Dovedite vodu da prokuha, spustite morsku hranu 2 minute, a zatim je izvadite na dasku za rezanje i ohladite. Izrežite ih na trake, položite na dno zdjele salate.
- Naribajte kuhana jaja, dodajte lignje.
- Isto radimo i sa svježim krastavcima.
- U obliku slamki nasjeckajte polovicu luka i stavite ga u salatu.
- Po vrhu pospite naribani sir, prelijte majonezom i pospite solju. Sve promiješajte i poslužite.