Postoji mnogo dobrih sorti salate od dimljene kobasice. Gotovo sve posebno vole hostese zbog svoje jednostavnosti i brzine kuhanja. Većina sastojaka u takvim salatama ne zahtijeva toplinsku obradu, pa će njihovi recepti pomoći čak i u slučaju naglog popada gostiju.
Sadržaj materijala:
Najjednostavnija salata s dimljenom kobasicom
sastojci:
- ½ kilograma bijelog kupusa (po mogućnosti mladog);
- 250 g kuhane dimljene kobasice;
- 2 svježa jaka krastavaca;
- klasična slana majoneza.
Priprema:
- Krastavce operite i ogulite tankom slojem, a posebno ogulite kore. Ostatak usitnite posebnom korejskom žlicom.
- Oštrim nožem sitno nasjeckajte kupus. Zatim ga trebate ispružiti rukama. Ovo će povrće učiniti mekšim i ukusnijim.
- Kobasicu ogulite od filma i narežite na duge, tanke kriške.
- Svi proizvodi se kombiniraju u zajedničkoj zdjeli.
Takva salata s kupusom i kobasicom najbolje je začiniti običnom slanom majonezom. Ali može se zamijeniti kiselim vrhnjem.
Uz dodatak krekera
sastojci:
- 150 g kvalitetne dimljene kobasice;
- 150 g pšeničnih krekera (najbolje od svega, kod kuće);
- 1 kiseli krastavac;
- konzervirani kukuruz po ukusu;
- 3 prethodno kuhana jaja;
- zeleni luk;
- sol i umak.
Priprema:
- Kobasicu i kiseli krastavac narežite na trakice približno iste veličine.
- Dodajte velike kocke ohlađenih i oguljenih jaja.
- Ulijte kukuruz bez marinade. Njegova količina mora se prilagoditi vašim željama.
- Polovicu krekera odmah pomiješajte s ostatkom sastojaka.
- Začinite salatu odabranim umakom i solju. Za ovo možete uzeti majonezu.
Salastu ukrasite krekerima i dimljenom kobasicom sa zelenim lukom (pogodno je i drugo zelje). Po vrhu pospite preostale krekere.
Recept za kukuruz
sastojci:
- 1 svježa mrkva;
- 150 g dimljene kobasice s malo masnoće;
- 1 limenka slatkih konzerviranih kukuruznih zrna;
- klasična majoneza;
- 1 svježi krastavac;
- "Kovrčavi" peršin;
- sitna sol.
Priprema:
- Kobasicu ogulite i sitno nasjeckajte.
- Na isti način pripremite svježi krastavac. Po želji, može se ukloniti s guste kože ili ostaviti u svom izvornom obliku.
- U zajedničku zdjelu dodajte naribanu svježu mrkvu i kukuruzne koštice iscijeđene iz marinade drugim proizvodima.
- Pospite nasjeckanim "kovrčavim" peršinom, posolite sve i prelijte majonezom.
Možete pripremiti vrlo zanimljivu verziju salate prema ovom receptu uz dodatak „Kiriesheka“.
Salata od dimljene grah
sastojci:
- 1/3 štapića dimljene kobasice;
- 2 prethodno kuhana pileća jaja;
- luk i mrkva;
- svježi češnjak;
- 150 g konzerviranog graha bilo koje boje;
- suncokretovo ulje, sol i majoneza (neobavezno).
Priprema:
- Kobasicu ogulite od filma, čak i ako je tanka i jedva primjetna, i nasjeckajte je tankom, dugom slamkom.
- Luk i mrkvu sitno nasjeckajte. Pržite do zlatno smeđe boje na malo suncokretovog ulja i ohladite masu.
- Grubo protrljajte jaja.
- Sve promiješajte, dodajte grah bez marinade i zdrobljeni češnjak. Potonji se može koristiti od 1 do 4 klinčića, po vašoj želji.
- Predjelo soli, dobro promiješajte
Ako ulje od pečenja nije bilo dovoljno, takvu salatu možete dodatno začiniti majonezom.
Kuhanje s korejskom mrkvom
sastojci:
- 250 g začinjene ili kupljene začinjene mrkve;
- 1 limenka konzerviranog slatkog kukuruza;
- 250 g ukusne dimljene kobasice;
- 1 kom luk repa;
- 1 kisela jabuka;
- ½ žlice maslinova majoneza;
- sol.
Priprema:
- Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne poprimi zlatnu boju. Glavna stvar je pažljivo nadzirati povrće u tavi kako ne bi izgorjelo.
- Ogulite kobasicu i narežite na uredne slamke. Na isti način nasjeckajte jabuku bez kutijice i sjemenki.
- Paprike, dobro isperite od sjemenki i narežite na male kockice.
- Sve izmiješajte u jednoj posudi. Koristite luk već ohlađen.
Začinite salatu s korejskom mrkvom sa slanim maslinovim uljem.
Recept za kukuruz
sastojci:
- 1 kiseli krastavac i 1 svježi;
- 150 g kobasica (dimljene) s minimalnom količinom masti;
- 1 sirova mrkva;
- pola limenke konzerviranog graška i kukuruza;
- sol i klasična majoneza.
Priprema:
- Kobasicu i kiseli krastavac narežite na istu urednu slamu.
- Utrljajte svježu mrkvu. Izgleda mnogo spektakularnije u salati nakon obrade posebnom korejskom žitaricom.
- I nasjeckajte svježi krastavac i kožicu. Rukama stisnite slamku od viška tekućine.
- Stavite sve proizvode u hrpama jedan pored drugog na ravni tanjur. Tamo šalju i kukuruz i grašak.
Na sredinu tanjura iscijedite veliku porciju slane majoneze.
S kineskim kupusom
sastojci:
- 3 prethodno kuhana jaja;
- 350 g kineskog kupusa;
- 200 g dimljene kobasice;
- 150 g već mljevenog tvrdog sira;
- 1 limenka konzerviranog graška;
- 2 do 4 češnja češnjaka;
- hrpa kopra;
- kiselo vrhnje, papar, sol.
Priprema:
- Peking je vrlo sitno nasjeckan u duboku zdjelu.
- Na kupus prelijte tanku dugu kobasicu.
- Tamo šalju i male kocke ohlađenih jaja.
- Prebacite u salatu od graška bez marinade.
- Posljednji koji premješta prethodno nasjeckani sir u zajedničku posudu.
- Pripremite preljev od kiselog vrhnja, suhih sastojaka, nasjeckanog kopra i pire-češnjaka.
U dobiveni umak izlijte salatu s pekinškim kupusom i dimljenom kobasicom. Dajte mu malo inzistiranja na hladnoći i uzmite uzorak.
Mogućnost odmora sa čipsom
sastojci:
- 200 g dimljene kobasice;
- 150 g kuhane mrkve i 50 g sirovog luka;
- 3 prethodno kuhana velika jaja;
- ½ žlice već naribani tvrdi sir;
- 200 g svježih šampinjona;
- 100 g kiselih krastavaca;
- umak od klasične majoneze, svježe mljeveni crni papar, sušeni češnjak i sol;
- biljno ulje;
- 100 g čipsa od krumpira.
Ako uzmete čips s dodatnim okusima, onda je sir bolje uzeti neutralni, kremasti (na primjer, "Kiselo vrhnje"). Ako je čips „prazan“, samo krumpir, onda se sir može odabrati pikantniji.
Priprema:
- Na prethodno zagrijanom biljnom ulju pržite male komadiće gljiva i luk.
- Kad se pečenje već poprži, dodajte mu prethodno kuhanu, ohlađenu i sitno naribanu mrkvu. Kuhajte povrće još par minuta. Po želji masu aromatizirajte omiljenim začinima.
- Narežite na male kocke dimljenu kobasicu oljuštenu s filma i kisele krastavce bez salamele.
- Sve proizvode stavite u prostranu zdjelu i pošaljite im polovicu zdrobljenih čipsa i sira.
- U salatu ulijte naribani protein kuhanih jaja.
- Začinite sastojke majoneznim umakom i dobro promiješajte.
- Stavite masu na tanjur s toboganom.
Predjelo ukrasite izmrvljenim žumanjcima i cijelim preostalim čipsom. Trebao bi ispasti "Kamilica" s cvjetovima latica i sa svijetlo žutim središtem.
Pročitajte i:salata od kamilice
Salata od palačinke s dimljenom kobasicom
sastojci:
- 150 g dimljene kobasice;
- 1 svježi jaki krastavac;
- 5 sirovih jaja;
- ulje za prženje;
- 1/3 lagane majoneze i kiselog vrhnja s malo masnoće;
- svježi češnjak;
- sol, papar i začinsko bilje.
Priprema:
- Razbiti jaja u zdjelu, dodati sol i papar. Beat masu do pjene.
- Od dobivenog tijesta od jaja ispecite tanke palačinke. Ohladite ih i narežite na trakice.
- Na isti način samljeti kobasicu bez filma.
- Ogulite krastavac, izrezan na tanke trake.
- Kombinirajte proizvode i začinite mješavinom češnjaka, kiselog vrhnja i majoneze.
Solite i popaprite predjelo. Ostavite da salata pirja barem pola sata prije posluživanja.
Predjelo od sira
sastojci:
- 350 g dimljene kobasice;
- 200 g začinjene korejske mrkve;
- 100 g kiselih šampinjona;
- 2 kuhana pileća jaja;
- 150 g već mljevenog tvrdog sira;
- 1 naranča
- 1 hrpa zelenila;
- klasična majoneza i sol.
Priprema:
- Ohlađena jaja trljajte što je moguće sitnije i sipajte u zdjelu za salatu.
- Tu se šalju i slamke dimljene kobasice i sir očišćen od filma.
- Dodajte nasjeckane kisele šampinjone, korejsku mrkvu, kao i kocke oguljenih i film agruma
- Posolite salatu, prelijte majonezom i promiješajte. Ukrasite zelenilom.
Ovo predjelo može se rasporediti u slojevima, počevši od kobasice i završivši narančom.
Da biste napravili gotovu salatu s dimljenom kobasicom posebno ukusnom i bogatom, prije uklanjanja uzorka trebate je izvaditi na hladno. To se posebno odnosi na predjela s umakom od kiselog vrhnja i / ili majoneze.