Vrlo često se salate s kukuruzom pojavljuju na svečanim stolovima ruskih domaćica. Oni su voljeni zbog svoje nevjerojatne sočnosti, originalnog ukusa i sjajnog izgleda usta. Istovremeno, kukuruz dobro pristaje bilo kojim mesnim proizvodima i povrću.
Sadržaj materijala:
- 1 Jednostavna salata s konzerviranim kukuruzom s povrćem
- 2 Recept za salatu s pilećim grudima i kukuruzom od peking kupusa
- 3 Salata od rakova i krastavaca
- 4 Srdačno predjelo za piletinu
- 5 S krekerima
- 6 Opcija salate od šunke
- 7 Snack grah sa kukuruzom
- 8 Kuhanje s konzerviranom tunom
- 9 Jednostavna salata s kukuruzom i jajima
- 10 Recept za dimljenu pileću prsa
- 11 Salata od gljiva
- 12 Predjelo od sira
- 13 Salata "Venecija"
- 14 "Glutton" s govedinom
- 15 Puff "Mimosa"
- 16 Kuhanje s rižom i grahom
- 17 Neobično predjelo s jetrom bakalara
Jednostavna salata s konzerviranim kukuruzom s povrćem
Sastojci: mahuna paprike, srednji krastavac, krupna rajčica, zeleni luk, pola limenke kukuruznih koštica, majoneza, krekeri od češnjaka, pšenica, sol srednje veličine.
- Sve povrće temeljito se opere, oguliti i izrezati na komade. Poželjno je da njihove kriške budu približno iste veličine.
- Zeleno se oštrim nožem sitno nasjecka.
- Kukuruzne žitarice razlivaju se na stol i odbaci marinadu.
- Predjelo se miješa, slani i začinjuje majonezom.
Prije posluživanja salata se posipa gotovim pšeničnim krekerima s češnjakom.
Recept za salatu s pilećim grudima i kukuruzom od peking kupusa
Sastojci: velika piletina, 280 g konzerviranog kukuruza i crvenog graha u vlastitom soku, 2 rajčice, pola šalice pekinškog kupusa, 70 ml prirodnog jogurta, češnjak, sol.
- Piletina se kuha dok se ne skuha. Ohlađeno meso izrezati na sitne komade. Možete je tek rukom utrljati u vlakna.
- Kineski kupus vrlo je sitno sjeckani.
- Rajčice se izrezuju na kockice zajedno s kožom.
- Sadržaj obiju limenki odložen je na filc. Tečnost istječe iz njih.
- Proizvodi se kombiniraju i soli.
Nakon miješanja salata s pekinškim kupusom i kukuruzom začinjava se mješavinom nezaslađenog jogurta s nasjeckanim češnjakom.
Salata od rakova i krastavaca
Sastojci: 160 g ohlađenih štapića od rakova, mladi krastavac, 3 hladna jaja, 7 žlica. l. konzervirane kukuruzne koštice, 40 g perja luka, sitno mljevena sol, umak, mljeveni crni papar.
- Ako je krastavac uhvaćen s gorčinom, prvo morate ukloniti koru s njega. Potom se povrće reže na male kocke.
- Iz kukuruza se odvodi nepotrebna tekućina. Zrno se izlije na krastavac.
- Kvalitetne ohlađene rakove štapiće nasjeckajte na kockice. Ohlađena kuhana jaja usitniti se na isti način. Luk sitno nasjeckan.
- Proizvodi se temeljito miješaju, posipaju solju, paprom.
Salata s rakovim štapićima i kukuruzom možete začiniti bilo kojim prikladnim umakom. Na primjer, uzmite običnu majonezu ili varijantu maslinovog ulja, žumanjka i slatkog senfa.
Srdačno predjelo za piletinu
Sastojci: limenka slatkog kukuruza (konzervirana hrana), 420 g piletine, 130 g sira, 2 male zrele rajčice, sol, majoneza.
- Piletina se kuha 40 - 45 minuta, nakon čega ostaviti da se ohladi u juhi. To će omogućiti da komadi mesa budu nježniji i sočniji., Bolje kuhajte piletinu unaprijed.
- Meso se izrezuje na velike kocke, šalje u zdjelu za salatu i prekriva kukuruznim zrnima.
- Ostale sastojke stavite na njega, izrezati na sličan način. Sir se može drobiti u kockice ili grubo naribati. Rajčice se režu izravno s kožom.
Dobivena salata s piletinom i kukuruzom ukusna je ne samo sa slanom majonezom, već i sa kiselim vrhnjem ili jogurtom.
S krekerima
Sastojci: 2 kriške crnog bobinog kruha, limenka slatkog kukuruznog (konzerviranog) zrna, 130 g sira, 2 zuba. češnjak, 2 prstohvat mljevene paprike, sol, umak.
- Jučerašnji kruh riješi se kore i nareže na kockice. Prži se u tavi s malo zagrijanog ulja.
- Sir se melje na srednjoj rerni.
- Češnjak se prolazi kroz prešu.
- Svi proizvodi se dovoljno naspavaju u zdjeli za salatu. Uključujući kukuruzne žitarice. Njima se dodaje sol, mljevena paprika.
Predjelo možete odabrati punim umakom neposredno prije večere kako kruh ne bi omekšao.
Opcija salate od šunke
Sastojci: 220 g šunke i zelenog graha, žuta slatka paprika, 80 g konzerviranih kukuruznih koštica, sol, limunov sok po ukusu, bilo koje biljno ulje. Kako napraviti salatu sa šunkom i kukuruzom opisano je u nastavku.
- Litra slane vode dovodi do vrenja. Odmah nakon toga u tekućinu se baca zeleni grah. Možete koristiti smrznute. Nakon ponovnog vrenja proizvod se kuha 3 do 4 minute.
- Paprika se reže kriškama, šunka sitnim štapićima.
- Proizvodi su miješani. Grah poslan na ohlađenu salatu. Možete koristiti nasjeckano svježe bilje.
- Kukuruzno zrno bez tekućine premješta se u grickalicu.
Dobiveno jelo začinjeno je mješavinom biljnog ulja, soli i limunovog soka. Umak možete dodati uz razne začine. Ukusno je kuhati istu salatu s kukuruzom i kobasicom.
Snack grah sa kukuruzom
Sastojci: 230 g konzerviranih kukuruznih zrna i crvenog graha, 90 g pšeničnog slanog krekera, 210 g kobasica sira i šunke, lagana majoneza, malo soli.
- Glavni plus ove grickalice je što su sve njegove komponente spremne i ne zahtijevaju toplinsku obradu. Šunka se nasjecka na male kockice, sir se utrlja, a sve ostale proizvode ne treba rezati.
- Za meso i kobasice sir se prelijevaju preostali sastojci iz sastava grickalice.
- S soli morate biti oprezni, jer gotovo sva sastavna jela već imaju izražen okus - slatkast ili slani.
Salata s grahom i kukuruzom začinjena laganom majonezom. Ako se poslastica priprema unaprijed, tada je krekere potrebno sipati u nju neposredno prije večere.
Kuhanje s konzerviranom tunom
Sastojci: 160 g konzerviranih slatkih zrna kukuruza, 230 g konzervirane ribe, ljubičasti luk, 2 slatke paprike različitih boja, 4 - 5 kom. lišće salate, hrpa svježeg peršina, 3 žlice. l. maslinovo ulje, 1 žlica. l. sok limete, sol.
- Ribu u širokoj sobnoj zdjeli gnječite vilicom.
- Da se tona kukuruza izlije bez sirupa.
- U istu zdjelu šalju se najfiniji prstenovi ljubičastog luka, kriške slatke paprike i listovi salate izrezani rukama.
- Sjeckani peršin dodaje se zadnji.
Jelo se začinjava mješavinom ulja, soka limete i soli.
Jednostavna salata s kukuruzom i jajima
Sastojci: 260 g kuhane kobasice, 80 g slatkih konzerviranih kukuruznih žitarica, 2 jaka svježa krastavca, 2 prethodno kuhana jaja, luk, pola hrpe svježeg kopra i peršina, pola čaše maslinove majoneze, 1 žličica. sitna sol.
- Ohlađena jaja nasjeckajte na male kocke. Slično mljevena kobasica bez kože i oguljeni luk.
- Krastavci se najprije riješe guste kože, a tek nakon toga nasumično nasjeckaju.
- Zelenje se opere, riješi se viška vlage, nasjecka se vrlo sitno.
- Otvara se limenka kukuruza. Iz nje se istječe tekućina. Majonezi se dodaje malo marinade kako bi okus umaka bio originalniji.
- Svi proizvodi se izlivaju u zdjelu, slani.
Predjelo se začinjava umakom i odmah poslužuje za večeru.
Recept za dimljenu pileću prsa
Sastojci: topljeni sir, 170 g kukuruza (konzervirana hrana), paket bilo kojeg „Kiriesheka“, 180 g dimljenih pilećih prsa, 2 kuhana jaja, sol, klasična majoneza.
- Ohlađena jaja grubo protrljamo, smrznuti sir sitno nasjeckamo.
- Grudi bez kostiju narezane su na kockice.
- Proizvodi se miješaju, krekeri i kukuruzne žitarice izlijevaju se na njih.
- Predjelo se slani po ukusu.
Salata s krekerima i kukuruzom začinjena klasičnom majonezom.
Salata od gljiva
Sastojci: 370 g pilećeg fileta, 160 g kiselih šampinjona, 120 g konzerviranih kukuruznih koštica, bijelog luka, krupne mrkve, soli, majoneze, crnog papra.
- Sirova mrkva grubo trlja.
- Luk se nasjecka na kockice.
- Pečena pečenka priprema se od povrća.
- Piletina se prži i nasječe nasumično.
- Proizvodi se izlijevaju u zdjelu. Tamo se kreću ploške kiselih gljiva i kukuruznih zrna.
Univerzalni preljev za salatu pravi se od majoneze s paprom i solju. Možete ga nadopuniti suhim češnjakom i provansalskim biljem.
Predjelo od sira
Sastojci: standardna limenka slatkih kukuruznih žitarica, 230 g mekog sira, 4 kuhana jaja, 7 malih kiselih krastavaca, majoneza.
- Ohlađena jaja sitno nasjeckajte na kockice.
- Sir se vilicom gnječi.
- Krastavci jako trljaju.
- Proizvodi se premještaju u jednu zdjelu, prekrivaju zrno kukuruza.
Poslastica je začinjena klasičnom majonezom. U ukiseljenim krastavcima ima dovoljno soli.
Salata "Venecija"
Sastojci: 320 g kobasica napola, 3 mrkve, 2 krastavca, limenka konzerviranog kukuruza, 190 g sira, sol, majoneza.
- Kobasica se odvaja od kože, nasjecka na trakice.
- Mrkva se sitno utrlja, tvrdi sir je grubi.
- Krastavac se, zajedno s kožom, nasjecka na tanke duge štapiće.
- Zrno kukuruza položi se u sito.
- Predjelo je položeno u proizvoljnim slojevima. No, kobasica uvijek ide na prvo mjesto, a posljednja je brijanje sira.
Selektivni slojevi po ukusu razmazani su slanom majonezom.
"Glutton" s govedinom
Sastojci: 390 g kuhane govedine, 2 kom. mrkva i kiseli krastavci, luk, 6 žlica. l. klasična majoneza, sol, mljeveni crni papar, hrpa zelenila.
- Prvo se kockice luka prže u vrućem ulju 5 - 7 minuta. Odvojeno, dok se pečenje ne pripremi, slamke mrkve uzimaju otprilike isto vrijeme. Promiješajte oba povrća kako ne bi izgorjela.
- Ohlađeno meso izrezati na kriške.
- Miješaju se u zdjeli s naribanim krastavcima i ohlađenom pečenkom.
Predjelo je začinjeno klasičnom majonezom pomiješanom s nasjeckanim začinskim biljem, solju i paprom.
Puff "Mimosa"
Sastojci: 2 krumpira, mrkva, 380 g konzerviranih slatkih koštica kukuruza, limenka svake konzervirane ribe u ulju (na primjer, sardine), luk, 3 kuhana jaja, pola čaše prepelice, majoneza, sol.
- Korijenski usjevi se kuhaju do mekog, nasjeckani na male kocke.
- Jaja su podijeljena na komponente. Oba su dijela sitno utrljana u zasebne ploče.
- Luk se sitno nasjecka.
- Marinada se odvodi od kukuruza.
- Krompir se položi u zdjelu za salatu i namaže slanom majonezom.
- Zatim se distribuira pire od konzervirane ribe.
- Zatim - luk, mrkva, protein, umak, kukuruz.
Ostaje raspodijeliti zgnječene žumanjke po površini posude i poslati osvježenje na hlađenje da inzistira.
Kuhanje s rižom i grahom
Sastojci: 70 g suhe bijele riže, staklenka konzerviranog crvenog graha i kukuruza, 2 češnja češnjaka, 4 žlice. l. slatki kečap, 1 žličica senf, 2 žlice. l. jabučni ocat, 1 žličica. granulirani šećer, 4 žlice. l. bilo koje biljno ulje, sol, zeleni luk.
- Grožđice kuhane do mekoće se hlade.
- Sadržaj limenki s konzerviranom hranom položeni su u sito.
- Luk sitno nasjeckan.
- Preostali sastojci se sjedine i usitne mikserom. Češnjak prethodno prolazi kroz prešu.
Proizvodi se kombiniraju i prelivaju umakom iz posljednjeg koraka.
Neobično predjelo s jetrom bakalara
Sastojci: 180 g jetre bakalara, 280 g kukuruznih zrna, 3 krumpira, 5 zelena salata, 1/3 šalice majoneze, sol, kuhano jaje.
- Krompir se kuha u kore dok se ne skuha. Zatim se ohladi, očisti i reže prvo u krugove, a zatim na polovice.
- Jaja se sjeckaju veća.
- Listovi salate savijaju se ravno rukama.
- Jetra bakalara bez ulja gnječite vilicom.
- Sastojci se kombiniraju, kukuruz ih izlije.
Nakon miješanja, predjelo se slani i začinjava majonezom.
Raznovrsne salate sa svijetlim, sočnim kukuruznim zrnima mogu se smisliti. Započnite s predloženim opcijama i definitivno ćete jednog dana, u jeku inspiracije, osmisliti vlastiti, vlasnički recept.