Salata s grožđem učinit će blagdanski stol bogatijim. Maštovito kombinira slatko-kiseli okus grožđa i bogatu aromu mesa.
Obavezno isprobajte jednu od predloženih opcija za obogaćivanje kulture svakodnevnog života!
Sadržaj materijala:
Salata Tiffany s grožđem i pilećim prsa
Popis komponenti:
- mliječni sir - 0,2 kg;
- pileća prsa - 2 kom .;
- majoneze;
- četiri seoska jaja;
- grožđe - 200 gr;
- začin curry;
- pečeni bademi - 100 gr;
- maslinovo ulje za prženje.
Za pripremu salate s grožđem i piletinom postupamo u fazama:
- Isperite pileća prsa, uvaljajte ih u curry, stavite na dno tepsije, prelijte maslinovim uljem. Pržite meso do zlatno smeđe boje.
- Grudi ohladite i narežite ih na male komade.
- Odvojeno, u loncu za kuhanje, kuhajte jaja, ohladite, ogulite i sitno premažite nožem.
- Mliječni sir narežemo na male kockice, svaki od njih narežemo na rešetku.
- Uzimamo zeleno grožđe grožđica, oprano, rezano bobice duž.
- Orahe operite mikserom.
- Salatu pravimo u širokom ravnom tanjuru.
- Slojevi u slojevima: pileće kocke, distribuirajte majonezu u tankom sloju, po vrhu sipajte sir.
- Slijede nasjeckana pileća jaja. Također ih obradimo slojem majoneze. Po vrhu pospite mljevene bademe.
- Zatim iscijedite majonezu, ravnomjerno rasporedite. Vrh salate prekrijte polovicama grožđa bobica.
Prvi snijeg - recept za bobice
Tamno grožđe izgleda vrlo lijepo na vrhu bijelog, poput prvog snijega.
Trebat će vam:
- orasi - 40 gr;
- sol - 4 g;
- pileće meso - 200 gr;
- tri seoska jaja;
- sir - 80 gr;
- hrpa tamnog grožđa;
- majoneza.
Korak po korak priprema:
- Kuhajte jaja u tavi 10-15 minuta.
- Oguljena jaja i pileće meso sa nasjeckanim slamkama.
- Sir naribajte na rerni.
- Oprane orahe oljuštimo i samljemo u zdjelu blendera.
- Svaki proizvod rasporedimo u zasebnu zdjelu i pomiješamo s majonezom.
- Na stranu ostavljamo šaku naribanog sira. Trebamo ga za ukras.
- Ostaje položiti sastojke naizmjenično na ravni tanjur. Prvo dolazi piletina, zatim orašasti plodovi, sir, a zatim pileća jaja.
- Rubove jela pospite slojem naribanog sira.
- Pripremamo grožđe, svaku bobicu narežemo na dva dijela.
- Ukrasimo ih toboganom na vrhu salate. Među njima širimo niti naribanog sira u obliku snježnih pahuljica.
Dimljena piletina
Proizvodi s receptima:
- jaje - 4 kom .;
- majoneze;
- mliječni sir - 400 gr;
- crveno grožđe - 400 gr;
- dimljeno pileće meso - 0,5 kg.
Kako napraviti salatu s grožđem i dimljenom piletinom:
- U posudu nalijte vodu, umočite jaja, kuhajte deset minuta.
- Oprano grožđe razrežite nožem po dužini na dva dijela.
- Dimljeno meso nasjeckajte na male kocke.
- Žumance i tikvice rasporedimo u različite zdjele i mljevemo na rerni.
- Istu operaciju radimo s komadima sira.
- Počinjemo oblikovati lisnatu salatu.
- Na tanjur stavite bjelanjke, kockice mesa, nasjeckane žumanjke i sir. Svaki sloj premažemo majonezom.
- Ostaje ukrasiti vrh jela polovicama bobica. Salata se može poslužiti odmah.
S pršutom
Trebat će nam:
- jedna grančica grožđa;
- sir - 110 gr;
- jedna zvonasta paprika;
- šunka - 0,4 kg;
- majoneza.
Kuhanje, korak po korak:
- Šunku narežite na tanke kriške.
- Bobice zelenog grožđa dobro operemo.
- Sir narezati na male kocke.
- Iz zrna paprike uklanjamo sjemenke i pregrade, a ostatak narežemo na trakice.
- Komponente kombiniramo u duboku zdjelu salate, prelijemo majonezom. Sve miješamo. Ukusna brza salata je spremna.
- Glavna stvar je da šunka treba biti kvalitetna i prirodna.
Smaragdna salata
Prekrasan ljetni zalogaj privući će pažnju za vašim blagdanskim stolom.
Glavni sastojci:
- orasi - 50 gr;
- jedna dojka ptice;
- sir - 90 gr;
- zelena zelena salata - 4 kom .;
- jaje - 3 kom .;
- veliko zeleno grožđe - 200 gr;
- majoneza.
Korak po korak upute:
- Pileće meso kuhajte u tavi dok ne omekša. Ohladite i narežite na tanke trakice.
- U drugoj posudi skuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite i nasjeckajte na male kockice.
- Nožem oguljene orahe.
- Komadići sira kroz rernu.
- Oprano grožđe narežite na pola.
- Na dnu velikog ravnog tanjura raširite oprane listove salate.
- Na njih nalijte polovicu pilećeg mesa, pospite malo soli i namažite majonezom.
- Na gornju polovicu rasporedite polovinu slomljenih jaja, opet sol i obradite majonezom i pospite orasima.
- Treći sloj je pola količine pire sira. Nalijte majonezu na vrh i raspodijelite.
- Tada se svi slojevi ponavljaju istim redoslijedom.
- Predjelo je ukrašeno polovicama bobica. Stavili smo u hladnjak na sat vremena da hrana bude zasićena.
Originalno predjelo s ananasom
Popis proizvoda:
- komad maslaca - 45 g;
- orasi - 50 gr;
- grožđe bez sjemenki - 0,1 kg;
- sir - 150 gr;
- pileći file - 0,3 kg;
- sol;
- jedan češanj češnjaka;
- prstohvat crnog papra;
- konzervirani ananas - 1 staklenka;
- majoneza.
Kuhanje jela korak po korak:
- Ptičje filete nasjeckajte na sitne komade. Koštajte svaki od njih u mješavini crnog papra, soli i prodinstajte u tavi 5 minuta.
- Stavite ih u tanjur i ohladite.
- Procijedite tekućinu iz staklenke s ananasima. Meso narežite na male kockice.
- Oprano grožđe se reže na četvrtine.
- Mliječni sir nasjeckamo na kockice.
- Izmiješamo zdrobljene proizvode u prekrasnoj dubokoj zdjeli za salatu, dodamo nasjeckane orahe.
- Zasebno, dolijevamo gorivo. Klin češnjaka prođite kroz prešu i kombinirajte s majonezom. Smjesa se izlije u salatu. Sve promiješajte.
Salata s grožđem, kupusom i rajčicom
Trebat će vam:
- mliječni sir - 90 gr;
- pileći file - 200 gr;
- sol - 5 g;
- bijeli kupus - 100 gr;
- maslinovo ulje - 80 ml;
- kiselo vrhnje - 0,3 l;
- jedna rajčica;
- grožđe - 200 gr;
- hrpa zelenog luka;
- senf - 4 gr.
Algoritam postupaka:
- Kuhajte piletinu dok ne omekša, sitno rezati nožem.
- Pravu količinu kupusa isjeckajte na tanke trakice.
- Ulijte sol i zgnječite rukama.
- Sitno nasjeckajte oprani zeleni luk.
- Grožđe smo izrezali na dvije polovice.
- Rajčice nasjeckamo na male kockice.
- Sada obavljajte točenje goriva. Kombinirajte senf, sol, maslinovo ulje i kiselo vrhnje, pomiješajte.
- Rasporedimo na slojeve na tanjuru: piletinu, umak, kupus, rajčicu, zeleni luk, umak, većinu grožđa, sir, umak. Vrh ukrasimo preostalim grožđem.
Hrpa grožđa
- veliko plavo grožđe - 0,3 kg;
- malo svježeg peršina;
- dimljeni pileći file - 0,4 kg;
- majoneze;
- sir - 0,3 kg;
- jaje-3 kom.
Pripremamo grozd salatu od grožđa, djelujući korak po korak:
- Nožem pretvorimo piletinu u male kocke.
- Kuhana jaja ohladite, odvojite proteine i žumanjke, mljeveći ih zasebno na rerni.
- Narezujemo i komade sira.
- Počinjemo oblikovati salatu u slojevima. Prvo dolaze bjelanjci, zatim komadići piletine, sjeckani žumanjci, sir. Svaki sloj obradimo majonezom.
- Na vrhu salate namažemo grožđe u obliku grozda.
- Delatnost ukrašavamo nasjeckanim biljem, zatvorimo u hladnjak na 60 minuta. Poslužite hladno.