Ako ne znate kako brzo i ukusno nahraniti obitelj i goste, onda je svinjetina s gljivama u pećnici ono što vam treba. Svi će biti oduševljeni takvim jelom - sočno i ukusno, također je vrlo mirisno, pogotovo ako se koriste šumske gljive.
Sadržaj materijala:
Svinjetina s gljivama u pećnici - jednostavan recept
Jelo poput svinjetine s gljivama čest je gost na našem stolu. Kuhati je prilično jednostavno, ali na kraju ispada vrlo ukusna, mirisna i srdačna večera.
sastojci:
- 650 g svinjske kašike;
- 220 g šampinjona;
- jedan luk i jedna mrkva;
- dva češnja češnjaka;
- 120 sira;
- žlica senfa;
- dvije žlice majoneze.
Način kuhanja:
- Oštrim nožem izrezali smo mesnu listiće na kriške, pobrali ih i kiseli u smjesi majoneza, senfa, začina i nasjeckanog češnjaka. Tako će meso ispasti nježnije i mekše.
- U vruće ulje prelijemo nasjeckano povrće, zatim na njih stavimo kriške gljiva i pirjamo dok tekućina u potpunosti ne ispari.
- Uzmite lim za pečenje, na njega rasporedite nasjeckane kotlete i na svaki komad stavite nadjev. Napune šaljemo u pećnicu na 25 minuta (temperatura - 180 ° C). Zatim pospite sirom i kuhajte još 10 minuta.
Uz dodatak krumpira
Kako bi svi u vašoj obitelji bili nahranjeni i sretni, kuhajte svinjetinu s krumpirom i gljivama. Bit će vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
sastojci:
- 680 g svinjske kaše;
- kilogram krumpira;
- 850 g šampinjona;
- 180 ml kefira;
- 280 g prerađenog sira;
- 180 g krute tvari;
- malo kopra.
Način kuhanja:
- Prvo narežite meso na kvadratne komade i kiselo ih hranite tri sata. Za marinadu uzimamo fermentirani mliječni proizvod i sve začine koje birate.
- Krumpir narežemo podlošcima i kuhamo dok nije upola spreman.
- Gljive narežite na kriške i pržite u krem siru. Za recept uzmite sir poput "Prijateljstvo", meke teksture.
- Sada uzimamo lim za pečenje sa strana, na njega stavljamo krumpir, na vrh položimo svinjetinu, a zatim gljive. Sve pospite sirom i nasjeckanim koparom (sir sa zeljem je bolje pomiješati).
- Pecite jelo 40 minuta (temperatura - 180 ° C).
Mesna peciva s nadjevom od gljiva
Od mesa i gljiva možete pripremiti ukusno i zanimljivo jelo. Na primjer, svinjska peciva izgledaju vrlo lijepo i mogu adekvatno ukrasiti bilo koji blagdanski stol.
sastojci:
- oko 1 kilogram svinjskog vrata;
- kilogram gljiva;
- luk;
- tri žlice kiselog vrhnja (nije masno);
- četiri žlice majoneze.
Način kuhanja:
- Meso narežemo na komade debljine više od jednog centimetra. Dva sata pobiberimo, kiseli majonez začinimo začinima.
- Za nadjev pržite luk do zlatne boje, a zatim povrće stavite nasjeckane gljive i pržite dok tekućina ne ispari. Nakon miješanja gljiva pržiti kiselo vrhnje.
- Za svaki komad mesa razvučemo žlicu nadjeva. Stavimo ga na rub, zamotamo valjkom i gotove porcije prebacimo na lim za pečenje.
- Premažemo površinu proizvoda majonezom i pošaljemo u pećnicu na 45 minuta (temperatura - 180 ° C).
Ukusan recept:svinjetina u pećnici
Svinjetina s gljivama i sirom u pećnici
Svinjetina s gljivama i sirom jelo je koje je relevantno za svaku priliku. Kuha se prilično brzo, a svježe povrće možete jednostavno poslužiti kao prilog.
sastojci:
- 680 g svinjetine;
- luk;
- 280 g šampinjona;
- 120 g tvrdog sira;
- dva češnja češnjaka;
- tri žlice kiselog vrhnja;
- žličica senfa.
Način kuhanja:
- Luk narežemo na četvrtine, šampinjone na tanke kriške. Pržite sastojke u biljnom ulju sa solju i paprom.
- Meso narežemo, poput kotleta.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s naribanim sirom, nasjeckanim klinčićima začinjenog povrća i senfa.
- Meso raspoređujemo na lim za pečenje, a na vrhu raspoređujemo pečenicu od gljiva i prekrivamo smjesom od sira i češnjaka.
- Pecite pola sata (temperatura - 180 ° C).
S rajčicama
Ovaj recept za mesno jelo uključuje upotrebu rajčice i kiselih gljiva.
Nije potrebno koristiti samo gljive, možete uzeti gljive kamenica, gljive s medom i druge vrste šumskih darova.
sastojci:
- kilogram svinjetine;
- 160 g kiselih gljiva;
- dvije rajčice;
- 120 g sira;
- 130 ml majoneze.
Način kuhanja:
- S jedne strane, svinjske kotlete namažemo majonezom i odmah šaljemo na lim za pečenje.
- Na svaki komad rasporedimo nasjeckane gljive, a na vrh stavimo dvije kriške rajčice.
- Komade pospite naribanim sirom i premažite mrežicu majoneze. Pecite pola sata u pećnici (temperatura - 200 ° C).
Prema francuskom receptu
Francusko meso recept je koji su dugo voljele mnoge domaćice. Jelo je svečano, ukusno i mirisno.
sastojci:
- 680 g svinjskog vrata;
- 380 g šampinjona;
- tri rajčice;
- luk
- tri žlice majoneze;
- 140 g sira.
Način kuhanja:
- Meso narežemo na komade i pomoću čekića pravimo kotlete. Svaki komad začinite začinima i rasporedite na lim za pečenje. Kako se meso ne bi opeklo, a lim za pečenje ne bi stvorio probleme tijekom čišćenja, preporučujemo ga prekriti pergamentom.
- Nasjeckajte luk i gljive, pržite u ulju pet minuta.
- Na meso stavimo krugove rajčice, na vrh rasporedimo prženje, sve prelijemo majonezom i pošaljemo u pećnicu na pola sata (temperatura - 190 ° C).
- Tada dobivamo gotovo spremno jelo, posipamo ga sirom i nastavimo peći još desetak minuta.
Pečeni svinjski kotleti s gljivama
Svinjski kotleti mogu se pripremiti za svaku priliku, bilo da je to svečana ili obiteljska večera. Meso je sočno i vrlo ukusno. Za recept možete uzeti svježe, kuhane ili konzervirane gljive.
sastojci:
- svinjski kotleti;
- 230 g gljiva;
- luk;
- 120 g sira;
- 80 g majoneze;
- žličica senfa.
Način kuhanja:
- Nasjeckajte kotlete začinima, namažite senfom i rasporedite na lim za pečenje.
- Pržite nasjeckani luk i gljive dok vlaga ne ispari. Zatim na svaki komad stavite nadjev.
- Prelijte ga majonezom, pospite sirom i stavite u pećnicu na 40 minuta (temperatura - 180 ° C).
Izvorno jelo s ananasima
Ako tražite sofisticiraniju opciju kuhanja svinjetine s gljivama, onda u recept uključite egzotično voće. Na primjer, ananas. Njegova sočnost i miris dat će gotovom jelu nevjerojatan okus.
sastojci:
- kilogram svinjetine;
- limenka ananasa;
- 380 g šampinjona;
- 145 g sira;
- dva luka;
- pet žlica sojinog preliva.
Način kuhanja:
- Svinjetinu izrezati na uske kriške, začiniti začinima i pržiti do zlatne boje.
- Također pržite nasjeckani luk s gljivama.
- Samljeti ananas i pomiješati sa sojinim preljevom.
- Uzimamo oblik, širimo meso, odozgo rasporedimo gljive s lukom, a zatim ananas u umaku i sve posipamo sirom.
- Apetitno jelo pečemo u pećnici 25 minuta (temperatura - 180 ° C).
Pečena svinjetina u pećnici s gljivama uvijek je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentirati sa začinima, aditivima i koristiti različite sorte gljiva. Svakako probajte peći svinjetinu s gljivama s porčinama - ispada vrlo ukusno.