Danas ćemo pripremiti originalni desert koji će oduševiti vašu djecu - tortu s mmdemom. Glavni recept za izradu kolača može imati mnogo varijacija, no glavni je naglasak kombinacija nježnog biskvita natopljenog kremom i hrskave glazirane čokoladne kuglice M&Ms.
Sadržaj materijala:
Povijest izvornih delicija
M&Ms su popularne čokoladne kuglice obložene glazurama u boji. Davno su osvojili svijet. Ove slatkiše možete pronaći na policama više od 100 zemalja. Slova M i M inicijal su osnivača proizvođača dražeja Mars & Murrie's (Mars i Murray).
Koriste se kao ukras za torte. Raspršivanje obojenih dražeja privlači pažnju i izaziva neopisivo oduševljenje djece.
Značajke pripreme torte "Mmdems"
Prednost ove torte je u tome što se recept za njenu pripremu temelji na mašti kuhara. Svaki put možete smisliti nove varijacije i uzeti za podlogu klasični kolač od spužve od čokolade ili meda, pripremljen vlastitim rukama. I ne možete raditi, kupujte gotove kolače.
Kremna baza od Mascarpone krem sira, maslaca i kondenziranog mlijeka, čokolade, sira ili krema će poslužiti kao izvrstan dodatak. Možete koristiti impregnaciju bobica, kave ili džema.
Ističu se orašasti plodovi, suho voće, sjemenke maka, pahuljice kokosa i udvostručuju okus. Samo ukras ostaje nepromijenjen - prašenje slatkišima M & Ms.
Vrste dizajna kolača
Dekoracija kolača M & Ms prostor je za kreativnost, sve ovisi o mašti izvođača.
Nudimo nekoliko opcija dizajna.
- Na rubove torte (čvrsto pritisnuti jedan na drugog ili preklapajući) stavljamo kolačiće kako bismo napravili „ogradu“. Da napravimo svoje strane, kamo sipati M & Ms.
- Sljedeća je opcija upotreba Kit-Kat čokolade umjesto kolačića. Razrežemo ga na 2 trake i poravnamo okomito, čvrsto pričvršćujući na kolače i fiksirajući kremom. Čokoladice međusobno usko postavljamo i ukrašavamo svečanom vrpcom oko oboda. Potom pošpricajte obojene slatkiše EM & EMS-a i distribuirajte ih prema potrebi.
- Površina torte pomoću čokoladnih štapića Kit-Kat podijeljena je na sektore. Zatim sipajte M&M u odjeljke. Možete ih sipati nasumično ili slagati slatkiše po bojama u svakom sektoru. Rezultat je dijagram pita.
- M&M možete razrijediti orasima ili marmeladom, čokoladnim figurama ili maštovitim bombonima. Glavna stvar je da ukrasi trebaju u potpunosti sakriti kolače od kolača, stvarajući sliku čokoladne bačve napunjene do vrha obojenim graškom.
Recepti s čokoladnim desertom
Recept za kolače s M & M
Za biskvit:
- 6 kom jaja;
- 180 g šećera;
- 1 vrećica vanilina;
- 200 g brašna;
- 3 žlice. l. maslac.
Za kremu:
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 180 g maslaca.
Za ukras:
- 100 g čokoladnih kolačića;
- 300 g M & Gospođa
Kuhamo u sljedećem slijedu:
- U jaja dodajte šećer i vanilin. Beat u pjenu.
- Prosijte brašno i dijelom ga uvaljajte u pjenu od jaja, lagano miješajući lopaticom.
- Otopiti 3 žlice. l. maslac, ulijte ga u tijesto, ponovo ga mijesite.
- Izlijte masu u kalup i pecite 40 minuta na 180 stepeni.
- Ohladiti biskvit.
- Napravimo kremu. Uzmite 180 g mekog maslaca. Tukući ga mikserom, dodajte u obroku kondenzirano mlijeko.
- Krema se uklanja pola sata na hladnom da se stvrdne.
- Ohlađenu tortu za biskvit narežite na 3 dijela.
- Izmjenjujte slojeve biskvita i vrhnja. Obratimo pažnju sa strane.
- Sa strane pričvršćujemo čokoladne kolačiće.
- Ukrasite M&M u rasutom stanju.
- Torta s mmdemima je spremna. Prije posluživanja, trebao bi stajati u hladnjaku nekoliko sati.
Recept za kolače s KitKat i Mmdems
Za biskvit:
- 2 šalice brašna;
- 2 šalice šećera;
- 2 jaja
- 1,5 tsp soda;
- 1 vrećica praška za pecivo
- 6 žlica. l. kakao;
- 1 šalica mlijeka;
- 1 vrećica vanilina;
- 0,5 šalica rafiniranog ulja;
- 1 šalica kipuće vode.
Za kremu:
- 250 g mascarponea;
- 250 ml vrhnja (33%);
- šećer od glazure.
Za ukras:
- 10 čokolade Kit Kat;
- 2 pakiranja M & Ms.
Kuhamo u sljedećem slijedu:
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke - brašno, soda, vaniliju, prašak za pecivo, kakao.
- Razbiti jaja u drugu posudu, dodati šećer i tući mikserom.
- U dobivenu pjenu ulijte mlijeko i pola čaše maslaca.
- Sada dodajte suhe sastojke u smjesu od jaja i ponovno promiješajte.
- Polako ulijte kipuću vodu u tijesto.
- Izlijte ga u kalup. Biskvit možete peći u sporoj pećnici pomoću programa Pečenje 60 minuta ili u pećnici na 180 stupnjeva jedan sat.
- Izvadimo peciva i ohladimo.
- Dok se biskvit hladi, pripremit ćemo kremu. Priprema se elementarno. Umutite Mascarpone sir mikserom, dodajući vrhnje i šećer u prahu. Krema je gusta i savršeno je oblika.
- Ohlađeni biskvit narežite na nekoliko kolača.
- Svaki kolač namažemo kremom, ne zaboravljajući na rubove i vrh torte.
- Ukrasimo tortu Kit Kat i M&s.
Čokoladna torta s M&M i Kit Kat
Za biskvit:
- 2 šalice brašna;
- 2 limenke kondenziranog mlijeka;
- 4 jaja
- 1 paket maslaca;
- 4 žlice. l. kakao;
- 1 žličica soda, slani ocat.
Za kremu:
- 1 paket maslaca;
- 2 pločice tamne čokolade;
- 2 limenke kondenziranog mlijeka.
Za ukras:
- 12 kom Kit Kat;
- 300 g M & Gospođa
Kuhamo u sljedećem slijedu:
- Umutite jaja kondenziranim mlijekom mikserom.
- Otopite maslac, kombinirajte komponente, opet pobijedite.
- U ovu masu prosijte brašno.
- Dodajte soda, umućenu ocatom, i kakao. Temeljito promiješajte.
- Širite oblik, pecite 40 minuta u pećnici. Temperatura 180 C
- Ohlađeni biskvit ohladimo i narežemo na nekoliko dijelova (3-4 kolača).
- Nastavljamo s pripremom čokoladne kreme. U mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu i maslac. Pomiješajte ih, dodajte kondenzirano mlijeko.
- Slojevi biskvita, bočne i gornje strane premazani smo kremom.
- Ostaje ukrasiti. Na stranama napravimo ogradu od Kit Kat, na vrhu izlijemo M&Ms.
- Gotov kolač dajemo da odstoji u hladnjaku 2-3 sata, tako da bude zasićen i zadrži oblik.
Kako ukrasiti tortu pomoću dražeja M & Ms
Koristeći M & Ms dragee, možete brzo i originalno ukrasiti svoj domaći desert. Vrijeme će trajati 5-10 minuta, a rezultat će iznenaditi živopisnom izvedbom kulinarske izvrsnosti.
Evo nekoliko ideja ukrašavanja:
- U sredinu izlijte bombone, a rubove naglasite kokosom.
- Rasporedite u obojene sektore - crvenu, žutu, zelenu itd.
- Iz M & M-a iznesite riječi, brojeve, simbole, srca, zvijezde.
- Uz obojene dražeje označite rub, a slastičarski oblik slastičara - sredinu.
- Napravite imitaciju raspadajuće torbe M & Ms.
- Na sredinu kompozicije stavite igračku, na primjer, traktor, koji kantu skuplja krhotine bombona M&Ms.
Torta s M & Ms je pravi nalaz. Svijetla je, atraktivna, neobična. Kulinarski proizvod bit će vrhunac programa bilo kojeg dječjeg odmora, a djeca će ga cijeniti.