Predjelo Caesar Roll nije povezano s japanskom kuhinjom i ne sadrži rižu. To je tanka torta s sočnim punjenjem. U svom sastavu poslastica podsjeća na shawarmu, ali ispada korisnija i jednostavnija.
Sadržaj materijala:
Klasična Cezar Roll s piletinom
Popularnost raspravljenih zalogaja započela je McDonald-ovim restoranom brze hrane. U ustanovi se i dalje poslužuje, povremeno nudi gostima sve nove nadjev i umake. Klasični recept Cezar roll-a nužno uključuje neku komponentu mesa ili ribe, kao i veliki broj različitog povrća. Cijela mješavina hrane nadopunjena je posebnim umakom.
Pravi sastav proizvoda
Nemoguće je odgovoriti koji je sastav hrane pravi za takvu poslasticu. Sve ovisi o ukusnim sklonostima domaćice i svega doma. Dakle, klasični recept uključuje pileće meso, a njegove varijacije nude se s plodovima mora i ribom.
Povrće, također možete odabrati različito po vašem ukusu. Za osvježenje najbolje odgovaraju svježa rajčica, bilo koje lišće salate, svježi krastavci i slatka paprika.
Važan sastojak jela je sir. Potrebno je odabrati čvrste ili polučvrste slane sorte takvog proizvoda. Možete eksperimentirati i s mekim krem sirom.
Kao osnovu za Cezar Roll možete odabrati bilo koji tanki kolač. Kod kuće je najprikladnije koristiti armenski lavash.
Kalorija Cezar Roll ovisi o komponentama poslastice. Za klasični recept je 499 kcal na 100 g proizvoda.
Tradicionalna umaka od rola Cezar
Glavna tajna predjela je umak. Naravno, možete koristiti redovitu majonezu, na primjer, češnjak i začine, ali okus poslastice vidljivo će patiti od toga. Bolje je potrošiti malo vremena i pripremiti vrlo klasični Caesar Roll umak.
sastojci:
- 6 desertnih kašika kvalitetnog maslinovog ulja;
- 3 desertne kašike svježe cijeđenog soka od limete / limuna;
- 3 do 4 češnja češnjaka;
- 3 sirova žumanjka;
- 1 - 1,5 tbsp. l. Dijon senf;
- sol i papar smjesa po želji.
Priprema:
- Kombinirajte maslac i sok od citrusa. Lagano promiješajte vilicom.
- Ulijte sirove pileće žumanjke u smjesu.
- Nasjeckajte češnjak i bez guste sredine pošaljite bazu za umak.
- Dodajte Dijon senf.
- Za okus koristite finu sol i mješavinu obojenih svježe mljevenih paprika.
Da biste prekinuli sve komponente mikserom ili mikserom. Umak treba biti što homogeniji. Ohladite ga i dodajte grickalici.
Kako kuhati sa škampima
sastojci:
- 250 g malih kozica;
- 5 šalica svježe nasjeckane salate;
- ½ šalice prethodno kuhanog klasičnog umaka za predjelo;
- 4 tanka okrugla pšenična kolača;
- ½ šalice prethodno fino naribanog parmezana;
- 8 tankih kriški limuna;
- gruba sol.
Pročitajte i:recept za salatu od cezarica s kozicama
Priprema:
- U tavu ulijte škampe sa svježe prokuhanom slanom vodom. Kuhajte 3 - 3,5 minuta. Da biste očistili sve nepotrebne plodove mora i ostavili cjelovite. Važno je ukloniti ne samo školjke i glave, već i potkoljenice i jednjak.
- Listove salate isperite, istresite s njih višak tekućine. Rukama rastrgajte zelenilo. Pomiješajte ga s gotovim umakom.
- Salatu rasporedite u raširene ravne kolače u jednakim količinama.
- Po vrhu rasporedite ohlađene cijele kozice. Ako se umjesto malih koriste velika morska hrana, tada ih je potrebno prethodno rezati.
- Sve prekrijte nasjeckanim parmezanom. U ovoj fazi užini možete dodati bilo koje od omiljenih povrća. Ali čak i bez njih, okus poslastice je svijetao i zanimljiv.
- Torte zamotajte u obliku valjka. Izrežite svaku dijagonalno i ukrasite kriškom citrusa.
Poslužite odmah.
Nagget recept
sastojci:
- 3 velika pileća oraha;
- ¼ glave ljubičastog luka;
- 1 srednja rajčica;
- 50 g feta sira;
- hrpa lišća salate;
- 1/3 crvene slatke paprike;
- 1 svježi krastavac;
- 1 tanki armenski pita kruh;
- klasični umak za Caesar Roll;
- sol.
Priprema:
- Položite prianjajući film na stol. Na to stavite tanki pita kruh.
- Pržite njoke dok ne budu kuhani.
- Krastavac, sir i slatku papriku narežite na male kockice. Luk - tanki polukrugovi. Potrebno je odabrati upravo slatke sorte takvog povrća kako se ne zagori u već pripremljenom jelu.
- Rasporedite sve komponente punjenja u rašireni pita kruhu nasumičnim redoslijedom. Po ukusu, broj selica u receptu može se povećati.
- Luk narežite rukama i prelijte po vrhu. Sol po ukusu.
- Umak prelijte preko punjenja.
- Rvašite lavash lijepljenim filmom.
Ostavite da se ohladi 15-17 minuta. Zatim odmah poslužite.
Hot Roll Cezar Tempura
Ljubitelji azijske kuhinje mogu za sebe pripremiti originalnu varijantu diskutiranog predjela u obliku poznatih peciva. Njihova značajka bit će punjenje s piletinom, lišćem salate i krem sirom.
sastojci:
- 1 žlica. riže;
- sol i šećer;
- 1 žlica. voda;
- 4 desertne kašike rižinog octa;
- 350 g pilećeg fileta;
- 1 krastavac;
- 150 g krem sira;
- 2 jaja
- 2 žlice. l. brašna
- mali paket nori lišća;
- 1/2 žlice. krušne mrvice i biljno ulje.
Priprema:
- Piletinu skuhajte i narežite na tanke duge štapiće. Također samljeti sir i krastavac bez kože.
- Rižu začinite solju (1 - 2 prstohvatka) i šećerom (oko 1 žlice. L.) i kuhajte 9 - 10 minuta. Dodajte mu pola rižinog octa.
- Položite nori list na posebnu prostirku (mat strana prema gore). Rastopite rižu prstima umočenim u preostali ocat. Jedan rub listova trebao bi biti prazan radi udobnosti presavijanja posuđa.
- U sredinu riže stavite piletinu, krastavac, sir.
- Zamotajte rolu, pomažući se tepihom. Neka bude kvadratna.
- Umočite "roladu" u mješavinu jaja i brašna, uvaljajte u krušne mrvice, pržite u vrućem ulju.
Izrežite radni komad u malene kolutove i poslužite ih vruće uz soja sos.
Kuha se kao u McDonaldsu
sastojci:
- 250 g pilećeg fileta;
- 3 jajeta;
- 6 kom cherry rajčice;
- 100 g bilo kojeg svježeg lišća salate;
- 2 g laganog sezama;
- 10 g krušnih mrvica;
- 2 desertne kašike biljnog ulja;
- 1 prstohvat bilo kojeg aromatičnog bilja po ukusu;
- 100 g mljevenog parmezana;
- ½ žlice klasični umak.
Priprema:
- Da biste skuhali Cezar Roll, najprije malo pobijte pileći file. Inače će se u gotovoj užini ispasti grubo. Izrežite pripremljene kriške na srednje kriške, svaki umočite u protein. Prikladno je koristiti dijelove jaja koji su preostali nakon pravljenja umaka.
- Zatim komade mesa uvaljajte u mješavinu mrvica, sezamovih sjemenki, soli i aromatičnog bilja.
- Pržite pripremljenu piletinu u ulju dok ne omekša i lijepo porumeni.
- Položite na ravnu površinu pita kruh. Velikodušno premažite klasičnim umakom. Po vrhu rasporedite lišće salate i kriške rajčice.
- Na podlogu stavite piletinu. Sve napunite sirom i prelijte malu količinu umaka.
Nježno zamotajte pita kruh i odmah isprobajte poslastice. Ovaj recept za piletinu posebno je popularan među modernim domaćicama.
Caesar Roll - izvrsna alternativa sendvičima, zdraviji i niskokalorični. Prikladno je takvo predjelo ponijeti sa sobom na posao, na piknik ili na dugo putovanje.