Rolada od jaja originalno je, ukusno i vrlo zdravo jelo, koja se sastoji od valjane baze jaja s skuta, mesa ili povrća. Ovo predjelo lako se priprema kod kuće iz povoljnih i jeftinih proizvoda koji se nalaze u bilo kojoj trgovini. Kolač od jaja, pečen za doručak, može biti izvrsna alternativa nahranjenom omletu. Jelo će se sigurno svidjeti svim domaćinstvima.
Sadržaj materijala:
Jednostavna rolada od jaja u tavi
Od jaja se brzo mogu skuhati nevjerojatno ukusna peciva punjena svježim povrćem. Jelo je lijepo, ukusno, hranjivo i savršeno za jutarnji obrok s obitelji.
Potrebne komponente:
- tri pileća jaja;
- mala mrkva;
- mlijeko (3,2%) - 70 ml;
- zeleni luk - 4 perja;
- začini za povrće, gruba sol - po vašem ukusu.
kuhanje:
- Mrkvu ogulite s gornjeg sloja, operite i nasjeckajte plitkom slamkom.
- Nasjeckajte zeleni luk u male kolutove.
- Jaja pomiješajte s hladnim mlijekom, dodajte začine, dodajte sol i protresite šlagom dok se ne pojavi lagana pjena.
- U dobivenu masu stavite sve nasjeckane komponente, ponovno pažljivo pobijedite i podijelite na tri dijela.
- Zatim zagrijte tavu s biljnim uljem, napunite ga jednim dijelom smjese od jaja i kuhajte u zatvorenoj posudi dvije minute.
- Nakon toga, lopaticom pažljivo valjajte prženu palačinku u epruvetu i premjestite je na rub tave.
- Zatim dodajte još malo ulja na površinu za prženje, ulijte drugi dio smjese od jaja, pokrijte poklopcem i ostavite stajati nekoliko minuta.
- Gotov proizvod razvaljajte tako da prvo rolo bude unutar njega.
- Prema ovom principu ispecite treću ravnu tortu, a zatim u nju umotajte prethodne cijevi.
Rolada od jaja u tavi je gotova, ostaje da se malo ohladi, izrezati na komade i složiti na tanjire za posluživanje. Suzbijanje osvježenja preporučuje se s umakom od majoneze ili kiselog vrhnja.
Kuhanje na korejskom
Za ljubitelje začinjenih jela, postoji sjajan recept korejske kore od jaja. Zahvaljujući začinjenom ukusu i uljudnom izgledu, neobično predjelo bit će izvrsna poslastica tijekom svečane gozbe.
Potrebne komponente:
- glava luka;
- četiri jaja;
- mala mrkva;
- peršin - 3 grane;
- soja sos - 10 ml;
- papar (crni, mljeveni), morska sol - koliko će ostaviti;
- vrući umak - 12 ml;
- tri perja zelenog luka;
- jedna zvonasta paprika (žuta).
kuhanje:
- Oslobodite papriku od sjemenki suncokreta, isperite vodom i narežite na male kvadrate.
- Ogulite, operite i nasjeckajte mrkvu i luk.
- Zeleni luk sitno nasjeckajte.
- U dubokoj zdjeli kombinirajte sirova jaja s povrćem i pomiješajte.
- U dobivenu masu izlijte obje vrste umaka, dodajte papar, morsku sol i snažno protresite vilicom.
- Podmažite tavu biljnim uljem, dobro zagrijte i u nju ulijte pola jajeta.
- Pržite tortu do polovice gotove, razvaljajte je u cjevčicu i gurnite je na zidove posuđa. Zatim dodajte preostalu smjesu, malo zapecite i zamotajte prethodno pripremljenu rolu.
Izvadite poslasticu iz tave, narežite na kriške i stavite na prekrasno jelo. Preporučuje se koristiti ga vrućeg za ručak, a možete ga ohladiti i koristiti kao hladnu grickalicu.
Kako kuhati u pećnici
Kako biste nahranili svoju obitelj neobičnom večerom, u pećnici možete ispeći kolut jaja s aromatičnim punjenjem od mljevenog mesa. Ovo će jelo savršeno zasititi i pružiti dobro raspoloženje nakon napornog ili školskog dana.
Potrebne komponente:
- pet jaja;
- sir (ruski) - 120 g;
- pet perja zelenog luka;
- kiselo vrhnje (20%) - 90 g;
- kaša - 20 g;
- mljevena govedina - 0,34 kg;
- začini, bilje, sol - po vašem nahođenju;
- dva luka.
kuhanje:
- Pomiješajte kiselo vrhnje s kašikom, zatim solju, unesite jaja i mljejte dok ne postane glatko.
- Sir naribajte, zeleni luk narežite na kolutiće, a zatim ih dodajte u masu jaja i izmiješajte.
- Lim za pečenje obradite biljnom masnoćom, napunite ga dobivenim sastavom i stavite u vruću pećnicu na deset minuta.
- Luk narežite od luka, nasjeckajte ga slamkama i pržite u tavi s maslacem dok ne prođe. Zatim ga pomiješajte s mljevenom govedinom, dodajte svoje omiljene začine i dodajte malo soli.
- Izvadite omlet iz pećnice, premažite ga mesnim punjenjem i razvaljajte. Zatim je zamotajte u dva sloja folije, stavite na lim za pečenje i pecite četrdeset minuta u pećnici na 175 stupnjeva.
Izvadite rolicu jaja punjenu mesom iz pećnice, oslobađajte foliju i stavite na pladanj. Predjelo narežite na porcije, prekrijte nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Rolada od jaja sa sirom i češnjakom
Ukusna rolada od jaja s krem sirom i mirisnim češnjakom biti će u savršenom skladu s povrćastim salatama i toplim jelima. Zahvaljujući dobro odabranim sastojcima, poslastica ima nježnu teksturu, zavodljivu aromu i ugodan kremast okus.
Potrebne komponente:
- pileća jaja - 4 kom .;
- tri češnja češnjaka;
- sir (tvrdi) - 35 g;
- majoneza - 165 g;
- topljeni sir - 3 kom .;
- pet grana kopra;
- crni papar, gruba sol - 4 g.
kuhanje:
- Pomiješajte sirova jaja s majonezom (120 g), dodajte papar, dodajte malo soli i dobro promiješajte mikserom.
- Tvrdi sir pretvorite u čips s rernom, a zatim ulijte u masu jaja i promiješajte.
- Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite uljem, a zatim prelijte temeljcem za omlet i stavite u pećnicu.
- Pecite proizvod oko sedam minuta, a zatim odmah izvadite i namažite nasjeckanim, prerađenim sirevima.
- Sjeckajte kopar na komade, češnjak drobite pod prešom i pomiješajte s majonezom.
- Pečeni radni komad okrenite naopako papirom, zatim ga izvadite i namažite pripremljenim nadjevom. Nakon toga, uvijte sloj jaja u urednu kolu.
Predjelo stavite na pladanj šavom prema dolje, prelijte preostalom majonezom i ukrasite grančicama zelenila. Rolada od jaja sa sirom i češnjakom možete odmah izrezati i konzumirati, a možete je ohladiti i poslužiti uz glavna jela.
Sa štapovima od rakova
Zauzete domaćice trebale bi uzeti brzi recept za pravljenje peciva od jaja punjenih štapićima od rakova, sira i rajčice. Jelo ima jedinstvenu aromu morskih plodova i odličan okus, osim toga priprema se u samo deset minuta!
Potrebne komponente:
- mlijeko (cijelo) - 45 ml;
- jaja - 4 kom .;
- papar, suhe začine, morska sol - svaka 3 g;
- pšenično brašno - 23 g;
- štapići od rakova - 5 kom .;
- srednja rajčica;
- sir - 55 g;
- peršin, kilantro - 40 g;
- umak od majoneze - 20 g.
kuhanje:
- Ulijte začin u mlijeko, stavite sol i sirova jaja. Sve pomiješajte, a zatim unesite brašno i energično samljejte pjenjačom.
- Ulijte biljnu masnoću u tavu, dobro je zagrijte i u nju stavite jaje. Pecite oko tri minute, a kada donja strana proizvoda postane ružičaste nijanse, preokrenite i malo pržite gornji dio.
- Rajčicu isperite vodom i narežite na male kriške, sir narežite na rerni, izrežite štapiće rakova na kvadrate.
- Zatim kombinirajte zdrobljene proizvode s majonezom, dodajte sjeckano bilje, mljevenu papriku i promiješajte.
- Izvadite omlet iz tave, stavite ga na ravni tanjur, a zatim prekrijte gotovim nadjevom i razvaljajte cijev.
Prije upotrebe, preporučljivo je poslastice ohladiti u hladnjaku, a zatim podijeliti na porcije i okusiti. Može ponuditi umak od češnjaka i narezano zrelo povrće.
Recept za pileća prsa
Najukusnija kolut jaja i piletine dobro je prilagođen dječjem stolu i svidjet će se svim pristalicama pravilne prehrane. Bolje je kuhati takvo predjelo u pećnici: tada će se ispostaviti da je posebno ukusno i ukusno.
Potrebne komponente:
- tri velika jaja;
- kiselo vrhnje (25%) - 120 g;
- sir - 110 g;
- kaša - 23 g;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- kuhana pileća prsa - 0,32 kg;
- luk;
- svježi peršin - 40 g;
- sol, omiljene začine - koliko je potrebno.
kuhanje:
- Sitno nasjeckanu kuhanu piletinu, pospite začinima, muškatnim oraščićem i pomiješajte.
- Ogulite luk i narežite na pola prstena. Zatim stavite u tavu s biljnim uljem i pržite dok svijetlo smeđe boje.
- Kombinirajte luk pržen s nasjeckanim mesom i promiješajte.
- Jaja razbijte u veliku zdjelu, a zatim dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte sir i kašu nasjeckane na rerni. Sve proizvode temeljito pobijte mikserom i ostavite dvadesetak minuta da grašak malo nabubri.
- Lim za pečenje obložite pergamentom, premažite uljem i napunite tijestom od jaja. Zatim omlet pošaljite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva dok ne porumeni.
- Da biste izvadili gotov proizvod, stavite ga na list folije i na njemu rasporedite pileći nadjev.
- Omlet razvaljajte u obliku valjka, a zatim pokrijte list folijom i ponovo ga stavite na lim za pečenje.
- Pecite roladu u pećnici četrdeset minuta na 180 stupnjeva, a zatim izvadite i isključite pećnicu.
Ostavite da se kuhana poslastica postupno ohladi u foliji kako bi postala još aromatičnija. Nakon toga, odvijte, prebacite na pladanj, ukrasite nasjeckanim peršinom i obradujte sve prisutne.
Dobar apetit!