Da bi svečani stol izgledao spektakularno i dopadljivo, morate se pobrinuti za veliki broj zanimljivih poslastica. Osim glavnih jela, vrijedi pripremiti zalogaje za svečani datum ili rođendan. Ispod su objavljene najukusnije opcije s originalnim dizajnom.
Sadržaj materijala:
- 1 Rođendanske grickalice za odrasle
- 1.1 Predjelo sa sirom i crvenom ribom
- 1.2 Raffaello s rakovim štapovima
- 1.3 Kolut grickalica od mrkve
- 1.4 Šunka i sir brzo predjelo
- 1.5 Pileći pileći peciva
- 1.6 Srdačno predjelo „Šampinjoni u slanini“
- 1.7 Pećna pita rolada s mljevenim mesom
- 1.8 Škampi punjena jaja
- 1.9 Rolada od šunke i sira
- 1.10 Piletina i gljive tartlete
- 1.11 Kanape s kobasicom i sirom
- 1.12 Predjelo od jagoda s krumpirom i haringom
- 1.13 Rezati meso "Pijetaovog repa"
- 2 Dječji rođendanski zalogaji
- 2.1 Sendviči u obliku dame
- 2.2 Dječji zalogaj "Mišji zamah"
- 2.3 Predjelo "Amanita"
- 2.4 Mini pizza od bijelog kruha
- 2.5 Sendviči u obliku mobilnih telefona
- 2.6 Olive Penguins
- 2.7 Predjelo za jelo od voća
- 2.8 "Čamci" od jaja sa sirom
- 2.9 Čokoladne banane na šljokicama
- 2.10 Čarobni kruh s ukrasnim prahom za hranu
- 2.11 "Brod" ananasa
- 2.12 Pileći lizalice
- 2.13 Profiterole s punjenjem rakova
Rođendanske grickalice za odrasle
Ako se vruće na rođendanskoj zabavi ne poslužuje na samom početku blagdana, tada bi zalogaji trebali biti vrlo zadovoljavajući.
Kako bi i najanalitije poslastice zaista iznenadile goste, potrebno ih je ukrasiti na originalan način.
Predjelo sa sirom i crvenom ribom
Sastojci: 10 komada crvene malo slane ribe i slani okrugli krekeri, skuta s biljem, jak svježi krastavac.
- Krekeri bi trebali biti tanki i hrskavi. Opcija sireva okusa. Prekriveni su sirom od sira. Ako je mliječni proizvod bez aditiva, nasjeckano svježe bilje možete sami pomiješati.
- Na svaki kreker se stavlja komad ribe.
- Predjelo je ukrašeno krugom svježeg krastavca.
Krekeri se odmah serviraju na stol, sve dok se ne natapaju.
Raffaello s rakovim štapovima
Sastojci: veliko pakiranje sočnih rakova štapića, 80 g sira, 3 jaja, češanj češnjaka, maslinova majoneza.
- Rakove štapiće trljajte vrlo sitno. Rezultirajući čips podijeljen je u dva jednaka dijela (odvojeno za međuobrok i za njegovo ukrašavanje).
- Jaja se kuhaju do očvrslog centra i mljeve se jednako sitno.
- Slično je mljeven i polutvrdi ili tvrdi sir.
- Svi fini čips se kombiniraju. Doda se pire češnjak.
- Smjesa se prelije maslinovom majonezom.
- Iz rezultirajuće guste mase oblikuju se kuglice, koje padaju u preostali rakovi od rakova.
Evo tako originalne posluživanja popularne blagdanske salate. Po ukusu, u svaku kuglicu možete dodati i polovicu maslina ili badema.
Kolut grickalica od mrkve
Sastojci: veliki tanki pita, 90 g začinjene korejske mrkve, 40 g sira, 2 perja zelenog luka, klasična majoneza.
- Sav sir vrlo fino protrljamo i pomiješamo s majonezom.
- Luk sitno nasjeckan.
- Lavash se prepolovi. Jedan je dio premazan smjesom iz prvog koraka.
- Na vrh se stavlja druga polovica pita kruha koji je također razmazan umakom od sira i prekriven začinjenim povrtnim zalogajem i nasjeckanim zelenilom.
Zavrtan je uredan, tijesan valjak, koji je prekriven s nekoliko slojeva ljepljivog filma i uklanja se na hladnom.
Šunka i sir brzo predjelo
Sastojci: 200 grama šunke, 2 kuhana jaja, 60 g sira, češanj češnjaka, 2 žlice. l. majoneze, 70 g oljuštenih orašastih plodova.
- Šunka, kuhana jaja i cijeli sir vrlo se fino utrljaju.
- Češnjak se zagrijava.
- Orašasti plodovi sitno se sjeckaju. Nakon mljevenja, svi se zajedno miješaju. Najbolje je uzeti kedar, bademe i orahe. Okus im je osjetljiv, neutralan, nije oštar i savršeno se slaže s ostalim sastojcima.
- Proizvodi iz prva dva koraka se također povezuju. Majoneza se miješa u dobivenu masu.
- Iz smjese se oblikuju minijaturne kuglice.
- Svaku zarezu usitnite u sjeckanim orasima.
Predjelo se stavlja na listove salate ili se ukrašava na bilo koji drugi način.
Pileći pileći peciva
Sastojci: 2 piletine, 40 g peršina, 2 češnja češnjaka, 45 g orašastih plodova, sol, aromatično bilje.
- Svaki file nije u potpunosti izrezan i odvija se poput knjige.
- Obradac se odbije posebnim čekićem. Ako domaćica takav alat nije dostupna, možete upotrijebiti tupu stranu noža noža.
- Na vrhu su kriške prekrivene solju i aromatičnim biljem.
- Peršin, orašasti plodovi i češnjak mljeveni su zajedno. Dobivena masa kao punjenje je umotana u piletinu.
- Gusti valjak prekriven je folijom sjajnom stranom prema unutra.
Predjelo peče u pećnici ne više od pola sata. Inače, meso može ispasti malo suho.
Srdačno predjelo „Šampinjoni u slanini“
Sastojci: 10 velikih šampinjona, 90 g sira, 60 g maslaca, 2 režnja češnjaka, 10 traka slanine, 4 žlice. l. vrhnje, kopar.
- Noževi se režu od gljiva. Žlica uklanja jezgru. Čiste kapke s šupljinom trebaju ostati.
- Noge su sitno sjeckane, pomiješane sa 2/3 naribanog sira, omekšanim maslacem i vrhnjem.
- Svaka kapa je punjena nadjevom. Preostali sir sipa se po vrhu.
- Svaka gljiva je omotana trakom slanine.
U spremniku otpornom na toplinu, radni dijelovi se šalju u pećnicu na 17 - 20 minuta. Već pripremljena grickalica ukrašena je svježim ili sušenim koprom.
Pećna pita rolada s mljevenim mesom
Sastojci: 230 g mljevenog mesa, krupni tanki pita kruh, glava luka, 2 žlice. l. kiselo vrhnje, paprika, 2 žlice. l. vrući kečap, 25 g sira, sol, žumanjak.
- Punjenje se kombinira s vrlo sitno nasjeckanim lukom. Dodaju se kiselo vrhnje, paprika i sol. Komponente se dobro promiješaju.
- Mesna masa po cijeloj se dužini stavlja na rub pita, prekriva se oštrim kečapom i posipa se naribanim sirom.
- Pita kruh je zamotan u tijesnu rolu.
- Radni komad razvaljajte na lim za pečenje obložen pergamentom i premazati žumanjkom.
- U pećnici se jelo peče malo manje od pola sata.
Ovo je izvrsna opcija za užinu na poslu, koja je pogodna za srdačnu užinu u vrijeme ručka.
Škampi punjena jaja
Sastojci: 2 jaja, 35 g polutvrdog sira, 10 slanih kuhanih smrznutih škampi, 1 žličica. majoneza, mali svježi krastavac, sol.
- Tvrdo kuhana jaja. Ohladite i očistite. To se mora učiniti vrlo pažljivo, kako bi ostali glatki i lijepi. Da biste to učinili, kuhana jaja odmah potopite u ledenu vodu - školjke će se lako očistiti od jaja tako ohlađenih, a da pritom ne zgrabite bjelančevine.
- Svako jaje se prepolovi.
- Morski plodovi se nekoliko minuta prelijeju kipućom vodom i polože u kolač.
- Koprive (6 kom.) Očistite od svih nepotrebnih i sitno izrezanih.
- Krastavci se sjeckaju minijaturnim kockicama. Sir se također nasjecka.
- Žumanjke se izvade iz polovina jaja i raspadnu.
- Proizvodi iz posljednja tri koraka kombinirani su, soljeni, pomiješani s majonezom.
- Dobivenim nadjevom napuni se pola jaja.
Predjelo je ukrašeno preostalim cijelim škampima.
Rolada od šunke i sira
Sastojci: 12 kriški šunke, 60 g sira, češnjak po ukusu, majoneza na bazi prepelice.
- Sir se grubo trlja.
- Češnjak se pire i zajedno s majonezom odlazi u čips od sira.
- Dobiveni nadjev razložen je na svaku krišku šunke.
- Predjelo je uredno zamotano i učvršćeno skelama.
Rolne se hlade i poslužuju se gostima.
Piletina i gljive tartlete
Sastojci: ½ kg piletine, 380 g gljiva, 170 g sira, 2 luka, 1 žlica. krema srednje masti, 14 gotovih tartleta, sol.
- Sitno sjeckani luk prži se dok se ne pokaže zlatna nijansa.
- Filete sitno nasjeckati i poslati povrću.
- Nakon 10 - 12 minuta prženja, sjeckane gljive vani su tamo. Masa se slani.
- Nakon još 5-6 minuta, punjenje se može distribuirati na tartletima.
- U svaki komad sipa se malo vrhnja. Naribani sir se drobi na vrhu.
Tartlete se peku u vrućoj pećnici 17 minuta. Ne vrijedi pripremiti takvo predjelo za budućnost - tartleti se mogu namočiti i izgubiti svoj prezentirani izgled.
Kanape s kobasicom i sirom
Sastojci: 60 g visokokvalitetne kuhane kobasice, kruh i nizozemski sir, pola svježeg krastavca.
- Mini kriške ili kvadratići se režu od kriški kruha.
- Komadiće istog oblika izrezati na preostale sastojke.
- Prvo se na kovrčavoj bazi kruha položi komad kobasice, a zatim sir i krastavci.
Dizaji su fiksirani skelama i odmah posluženi gostima.
Predjelo od jagoda s krumpirom i haringom
Sastojci: velika haringa, 6 krumpira, repe, luk, 1 žlica. l. lagano sjeme sezama, peršin.
- Od haringe će se koristiti samo čisti fileti. Sitno se sjecka, riješi se svih kostiju.
- Luk trlja na rerni.
- Krompir se kuha dok ne omekša, pire.
- Riba i luk kaša kombiniraju.
- Ražan kolač oblikovan je od pire krumpira u koji se stavlja luk-riba.
- Prazan je oblik jagode.
- Repe se sitno trlja, prelije s malom količinom vode. Dobiveni sok izlije se u zasebnu zdjelu.
- U tekućinu 30 sekundi. svaka jagoda je uronjena.
Od njega se raspoređuju sjemenke sezama. Listovi bobica imitirat će peršin.
Rezati meso "Pijetaovog repa"
Sastojci: 70 g kuhane svinjetine, talijanske salame, kuhani dimljeni vrat i šunka, kuhano jaje, par maslina, žuta paprika.
- Svi mesni proizvodi se izrezuju na tanke kriške.
- Iz kuhanog jajeta, kriške slatke žute paprike i masline, nastaje pijetao sa svijetlim češljem, sitnim očima i kljunom.
- Komadi mesa položeni su u preklapanju u obliku ptičjeg repa.
- Ukrašena je kriškama maslina i kriškama slatkog papra.
Dječji rođendanski zalogaji
Glavni zadatak dječjih rođendanskih zalogaja je privući pažnju djece i izazvati im apetit. U pripremi takvih jela možete koristiti najjednostavnije proizvode, ali važno je iz njih stvoriti svijetle, atraktivne kompozicije.
Sendviči u obliku dame
Sastojci: 5 kriški raženog kruha sa sjemenkama, 5 koštica maslina, 50 g skute, peršin.
- Svaka kriška kruha prekrivena je sirom.
- Na njemu je položen peršin koji će oponašati travu.
- Na vrhu se stavlja polovica višnje. Glava buba i bodlje izrezane su iz maslina.
Oči "damice" iscrtane su preostalim sirom sira.
Dječji zalogaj "Mišji zamah"
Sastojci: 1 kriška kruha, 2 tanjura sira, 20 g maslaca, kuhano prepelice, ½ kuhane mrkve, grančica peršina.
- Kruh je podmazan uljem i prekriven 1 plohom sira. Na vrh je položen drugi komad, na kojem su izrezane rupe.
- Na sir se stavlja kuhano prepelice. Ovo će biti glava miša. Uši su izrezane od mrkve i umetnute u jaje.
- Peršin oponaša brkove.
Oči se mogu napraviti od klinčića i drugih pogodnih sastojaka.
Predjelo "Amanita"
Sastojci: 2 jaja, 90 g tvrdog sira, 2 krastavca, 90 g šunke, 8 cherry rajčica, majoneza, bilo koje svježe bilje.
- Krastavci se režu u krugove. Rajčice - polovice.
- Jaja, sir i šunka sitno se protrljaju, izmiješaju i začinju majonezom.
- Zelenje se drobi.
- Punjenje iz drugog koraka položeno je na krug krastavca u stupcu. Prekrivena je pola trešnje.
- Okolo razbacane zelenila, oponašajući travu.
Točkice na kapima gljiva stavljaju se s majonezom.
Mini pizza od bijelog kruha
Sastojci: paket narezanog tost kruha, 270 g dimljene kobasice, 340 g sira, 2 srednje rajčice, 1 žličica. origano, 140 g klasične majoneze.
- Kobasica se čisti i nareže na kvadrate.
- Rajčice su također nasjeckane.
- Sir sitno utrlja.
- Komponente pripremljene u prethodnim koracima pomiješane su i začinjene majonezom.
- Kriške kruha raspoređene su na lim za pečenje i premazane majonezom.
- Punjenje se distribuira na kruh.
- Origano se mrvi odozgo.
Lijene pizze peku se do zlatne boje u pećnici.
Sendviči u obliku mobilnih telefona
Sastojci: 3 kriške pšeničnog kruha, 4 kriške dimljene kobasice, 6 kriški tvrdog sira i šaka mljevenog luka, 3 perja zelenog luka, krem sir, 2 kriške slatke paprike, 1 žlica. l. konzervirani zeleni grašak, koliko kukuruza.
- Sve kriške kruha podmazane su uljem.
- Zrno kukuruza i graška prerežite se na pola.
- Komadići kobasice i sira polažu se na kruh.
- Paprika i preostala kobasica izrezati su na pravokutnike jednake polovini sendviča. Nasumično se polažu na kruh.
- Kao rezultat toga, jedna polovica kobasice ispasti će na sendviču, a druga - povrća (od papra) ili sira.
- Ispod punjenja umetnuto je perje zelenog luka, simulirajući antenu telefona.
Gumbi će simulirati polovice graška i kukuruza.
Olive Penguins
Sastojci: limenka maslina bez sjemenki, cijela mrkva, 140 g krem sira.
- Korijen usjeva kuha se do mekanog i nareže na debele krugove. Jedan od njih je izrezan na osnovi pizza. To će rezultirati praznim oponašanjem nogu pingvina.
- U sredini izrezanog kruga postavlja se čačkalica. Dakle, morate raditi sa svakim obratkom.
- U maslinama se s jedne strane vrši rez kroz koji se pune krem sirom. Ispunjene masline oponašat će tijelo pingvina. Oni su prvi koji se nanose na čačkalice.
- Smješten na vrhu drugog stabla maslina. U njemu je napravljena rupa u koju se ubacuje izrezan komad kuhane mrkve u obliku kljuna.
Oko gotovog zalogaja možete posipati naribani protein koji oponaša snijeg.
Predjelo za jelo od voća
Sastojci: 1 kom. jabuke, mandarine i kruške, na grančici bijelog i plavog grožđa.
- Kod kruške se odrežu krajevi, a jedan je bočni dio odrezan tako da stabilno stoji na stolu.
- Čačkalice su zaglavljene po cijeloj površini ploda.
- Na oštre krajeve nanizani su komadići mandarine i grožđa.
Možete eksperimentirati s bilo kojim drugim voćem.
"Čamci" od jaja sa sirom
Sastojci: 6 jaja, 2 češnja češnjaka, 130 g sira kobasica i 90 g obične tvrde, klasične majoneze.
- Kuhana jaja prerežite na pola i odbacite od žumanjka.
- Sir kobasice sitno trlja. Kombinira se s pireom od češnjaka i majoneze.
- Polovine jaja se napune masom.
- Tvrdi sir izrezan je na tanke kriške. Uz pomoć čačkalica učvršćuju se na jajašcima u obliku jedra čamca.
Čokoladne banane na šljokicama
Sastojci: 6 malih banana, 2 pločice tamne čokolade, 2 žlice. l. masna krema.
- Svaku bananu prepolovite. Komadići su nanizani na nabodave i odloženi u zamrzivač na četvrt sata.
- Čokoladu otopite sa vrhnjem.
- Smrznuto voće uronjeno je u ovu masu.
- Gredice su vertikalno postavljene u visoku čašu. Ne bi trebali biti u kontaktu jedni s drugima.
Gotove banane možete uvaljati u kokos ili sjeckane orahe.
Čarobni kruh s ukrasnim prahom za hranu
Sastojci: 4 kriške bijelog kruha, ½ žlice. ukrasni prah u boji, ½ žlice. čokoladna pasta.
- Iz kruha se reže kore.
- Svaki komad mazati čokoladnom pastom.
- Odozgo se izlije slastičarski prah.
Sendviči su lijepo položeni na tanjur i posluženi djeci.
"Brod" ananasa
Sastojci: konzerva prstena ananasa u konzervi, velika banana.
- Prstenovi od ananasa prepolovljeni su.
- Od banane su izrezane okrugle baze. Čačkalice zabijaju u njih kao jarbol.
- Na vrhu su jedra s pola prstena od ananasa.
Predjelo je položeno na prekrasnom ravnom tanjuru.
Pileći lizalice
Sastojci: 4 pileća bataka, 1 luk, 3 žlice. l. kečap, prstohvat curryja, sol, 1 žlica. l. škrob i soja sos.
- Koža se uklanja s potkoljenica.
- Tetive su izrezane. Meso se kreće niz kost, kao da ga je ikad išlo.
- Ispada da je mesna kugla na kraju kosti.
- Piletina se trlja solju, curryjem. Prženo do zlatno smeđe boje.
Gredice se trljaju mješavinom kečapa, škroba i umaka, prže se dok ne omekšaju.
Profiterole s punjenjem rakova
Sastojci: 10 kom. gotovi profiteroles, 8 štapića rakova, 120 g mekog vrhnja, 1/3 žlice. konzervirani kukuruz, vlasac.
- Rakovi štapići su sitno izrezani i kombinirani s kukuruznim košticama, nasjeckanim lukom i krem sirom.
- Profiterole se prerežu na pola i započnu s dobivenom masom.
Predjelo je ukrašeno svježim biljem.
Svi gore navedeni zalogaji pripremaju se vrlo brzo i jednostavno. Čak će se i početnica domaćica moći nositi s njima. Prilikom posluživanja gotovih jela, pripazite na lijepa jela.