Prvi jutarnji obrok trebao bi biti najhranjiviji i najhranjiviji, tako da možemo dugo i produktivno raditi, biti aktivni i energični. Različite mogućnosti za doručak od jaja dobro rade ovo.
Sadržaj materijala:
Omlet s jajima s rajčicom za doručak
Pravilno kuhani omlet je ukusno, osjetljivo jelo. Obično ga vole i odrasli i djeca. Posebno su uspješne njegove varijacije s povrćem.
sastojci:
- jaja - 2 kom .;
- rajčica - 1 velika;
- luk - 1 p .;
- zeleni luk - 3 perja;
- mlijeko - 60 ml;
- sol.
Priprema:
- Povrće isperite i po potrebi ogulite. Rajčice trebaju biti zrele, ali ne prezrele. Previše sočno povrće nije dobro za izradu omleta.
- Prvo pržite kriške luka u tavi s bilo kojom masnoćom. Možete ih napraviti malim ili srednjim po vašoj želji.
- Odvojeno malo pobijte sirova jaja, pomiješajte ih sa solju i mlijekom.
- Masu izlijte na povrće tek kada najveći dio soka od rajčice ispari iz posude.
- Po vrhu pospite nasjeckane vlasacice.
- Kuhajte poslastice pod poklopcem 8 do 9 minuta na umjerenoj vatri.
Ovo jelo od jaja uvijek se poslužuje vruće za doručak. Možete ga dodati umacima na bazi paste od rajčice.
Tjestenina s jajetom
Ako svi domaći ljudi vole tjesteninu, sasvim je moguće kuhati ih kao srdačan doručak.
sastojci:
- bilo koja tjestenina - 430 - 450 g;
- jaja - 4 velika;
- slanina i sir - po izboru;
- sol, zelje.
Priprema:
- Kuhajte tjesteninu dok se ne skuha. Bilo koja vrsta njih će učiniti.
- Jaja dobro istući odvojeno solju. Možete im dodati svoje omiljene začine.
- Ako se koristi sir, mora se odmah utrljati i pomiješati s masom jaja.
- Izlijte tjesteninu u drugar i pomiješajte sa masom sira i jaja. Zagrijte na štednjaku dok se jaje ne stvrdne i sir se ne rastopi.
Ako namjeravate nadopuniti tako ukusan doručak slaninom, onda bi potonju trebalo zasebno pržiti u tankim trakama do zlatne i lagane mrvice, a zatim je pomiješati s glavnim jelom.
Palačinke od jaja
Najukusnije je poslužiti takve palačinke sa svim vrstama nadjeva - sirom, mesom, sirom, češnjakom. Recept označava broj sastojaka po 1 palačinki.
sastojci:
- sirovo jaje - 1 veliko;
- masno mlijeko - 30 ml;
- sol i ulje.
Priprema:
- Umutite jaje s finom soli po ukusu. U ovom trenutku možete mu dodati papar.
- Ulijte u mlijeko. Ponovno bičanje.
- Na standardan način ispržite palačinku u tavi s malom količinom biljne masti.
- Odozgo po želji rasporedite bilo koji nadjev i kolač razvaljajte u kolu.
Poslužite ukusne poslastice s nadjevom nasjeckanim šunkom, naribanim sirom i narezanim krastavcima.
Zanimljiva opcija punjenja palačinki je piletina + majoneza + kisela jabuka. Ali možete pronaći i druge zanimljive kombinacije po vašoj želji.
Jednostavan doručak od jaja i kobasica
Umjesto dosadnih prženih jaja s kobasicama, s istog popisa proizvoda možete kuhati zanimljivije ukusnije jelo. Glavna stvar je da domaćica ima na ruci male keramičke kalupe.
Pročitajte i:pržena jaja u mikrovalnoj - recept
sastojci:
- kobasice (kremaste) - 5 kom .;
- kečap - 2 žlice. l .;
- brašno - 2 žlice. l .;
- jaja - 5 kom .;
- juha (bilo koja) - puna čaša;
- luk - 2 kom .;
- začini, ulje, sol.
Priprema:
- Zagrijte malu nauljenu tavu.
- Prije svega u nju ubacite luk, oguljen i nasjeckan na sitne komade.
- Kad povrće porumeni, dodajte mu nasumično nasjeckane kobasice. Pržite sastojke zajedno.
- Ulijte suho brašno. Pržite dok se masa u tavi ne počne pjenušati.
- U ovoj fazi ulijte juhu, dodajte kečap, sol, začine.
- Dovedite smjesu do vrenja i izvadite tavu iz gorionika.
- Dobivenu prženu masu rasporedite u male konzerve. Za svaki će biti dovoljno 2 - 3 žlice. l.
- Izlijte jaje preko posluživanja, nastojeći da žumanjk ostane netaknut. Ako se pokazalo da vam je maslac pri ruci, vrijedno je dodati mali komad u svaki kalup.
- Posude stavite na lim za pečenje. Pecite 10 do 12 minuta na 200 stepeni.
Poslužite vruće odmah do stola.
Avokado pečeno jaje
Samo rijetke domaćice odluče probati kombinaciju jaja i avokada. I uzalud, jer je vrlo uspješan.
sastojci:
- avokado - 1 p .;
- jaja - 2 kom .;
- sušene rajčice - 2 žlice. l .;
- peciva, sol, bijeli papar.
Priprema:
- Prije svega, trebate staviti pećnicu da se zagrije na oko 200 stupnjeva.
- Jaja su podijeljena na komponente.
- Avokado izrezati na 2 dijela. Voće treba biti zrelo i mekano. Kožu ne treba odsjeći od nje, ali kost mora biti pažljivo uklonjena.
- Žlicom pažljivo povećajte depresiju u sredini svake polovice. Ulijte žumance u njega. Radi stabilnosti, možete malo odrezati dno avokada.
- Prenesite polovice fetusa u toplinski otporan oblik. Odozgo ulijte žumance u udubljenje s bjelančevinama - koliko će vam stati.
- Solite i popaprite punjeni avokado.
- Nasumično pospite kocke sušene rajčice.
- Osvježite se ne više od četvrt sata.
Poslužite kuhani doručak s avokadom i jajetom, zajedno s hrskavim tostima.
Klasična Croc-Madame
Takvo je neobično ime dobilo po najpopularnijem sendviču, podrijetlom iz Francuske. Na vrhu je uvijek ukrašeno prženo jaje, što podsjeća na modu elegantnih ženskih šešira.
sastojci:
- tost kruh - 4 kriške;
- maslac - 60 g;
- tvrdi sir - 80 - 100 g;
- šunka - 80 - 100 g;
- lišće salate - 2 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- sol i zelje.
Priprema:
- Omekšajte maslac.Svaku krišku kruha temeljito premažite sa svih strana.
- Smeđu podlogu za doručak osušite na suhoj tavi dok se na jednoj strani ne pojavi svijetlosmeđa kora.
- Na tanjur sira stavite dvije kriške sira. Pričekajte dok se malo ne otopi.
- Dodajte narezanu šunku, nasjeckanu zelje i lišće salate. Prekrijte radni komad preostalim kriškama kruha.
- Pod poklopcem zagrijte sendviče još pola minute.
- Od jaja odvojeno pripremite 2 obroka prženih jaja, posolite ih. Vrijedno je koristiti obrazac kako se pržena jaja ne bi pokazala veličinom većom od kriške kruha.
- Gotova jaja stavite na tost.
Poslužite ukusan doručak s aromatičnim čajem / kavom.
Pileća peciva s jajima prepelice
Jelo pripremljeno prema ovom receptu izvrsno je za dječji jelovnik. Može se poslužiti čak i za bebe starije od 1 godine.
sastojci:
- mrkva, krumpir, luk, pileće jaje - 1 kom .;
- pileći file - pola kilograma;
- prepelica jaja - 6 - 7 kom .;
- svježe zelje - hrpa;
- sol.
Priprema:
- Pretvorite piletinu u jednoličan, nježni nadjev.
- Kuhajte mini jaja u čvrsti centar i očistite.
- Povrće samljeti izravno sirovo na srednjoj rerni. Sitno nasjeckajte zelje.
- Pomiješajte dobiveni "cvjetanje" s preostalim pilećim jajetom, soli, mljevenim mesom.
- Stavite masu na nauljenu foliju. U sredini, jedna za drugom, "gusjenice" distribuiraju prepelice kuhana jaja.
- Pomozite se folijom, oblikujte kolut. Umotajte ga u premaz. Pecite na 180 stupnjeva 20 - 25 minuta.
Da biste poslasticu učinili privlačnijom i riješili se njezine aristokratske blijedosti, ostavite je u pećnici još 7 - 8 minuta bez pokrivanja na 200 stupnjeva.
Recept za slaninu
Američka kajgana s dimljenom slaninom vrlo su ukusna.
sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- dimljena slanina - 70 g;
- Trešnja - 2 - 4 kom .;
- sol i svježe bilje.
Priprema:
- Prvo morate temeljito pržiti tanke trake slanine. Vrijedno ih je učiniti ružičastim i hrskavim.
- Zatim dodajte polovice višnje u tavu. Zatamnite sastojke zajedno nekoliko mina.
- Odozgo sipajte sirova jaja. Umiješajte hranu lopaticom pravo u tavu.
- Posolite ih i velikodušno napunite nasjeckanim biljem.
Za doručak poslužite jaje slanine s hrskavim tostom i svježe skuhanom kavom. Ovo jelo savršeno nadopunjuje vrući kečap ili umak s roštilja.
Kuhanje neobične zobene kaše
Kad je uobičajena zobena kaša već uspjela razljutiti cijelu obitelj, možete eksperimentirati s zanimljivijim receptima na temelju nje. Na primjer, kombinirajte žitarice s pilećim jajima.
sastojci:
- instant zobene pahuljice - 60 - 70 g;
- pileće jaje - 1 veliko;
- pčelinji med - ½ žlice. l .;
- sortirano voće i bobice - neobavezno.
Za pripremu dotičnog jela vrlo je važno upotrijebiti tavku bez ljepljenja. Ulje za takav recept nije potrebno.
Priprema:
- Na odabranu suhu tavu izlijte sve zobeno brašno odjednom.
- Pržite ih na laganoj vatri 2,5 do 3 minute. U ovom je slučaju vrlo važno neprestano miješati pahuljice, ni u kojem slučaju ih ne spriječite da izgori.
- Proizvod će biti spreman za daljnju obradu kada se lagano porumeni. Uz to bi se trebao pojaviti prozirni, ugodan orašasti okus.
- Tek tada se u zobenu kašu može sipati veliko sirovo jaje.
- Odmah nakon što ste ga dodali u posudu sa žitaricama, trebali biste početi aktivno miješati sastojke. Najprikladnije je raditi s njima drvenom lopaticom. Potrebno je da se jaje ravnomjerno rasporedi po posudi i pokrije sve pahuljice.
- Zatvorite posudu poklopcem i ostavite da krčka 1 minutu. Nakon isključivanja ne uklanjajte spremnik sa svim sadržajem s vatre isto vrijeme. Ovo je potrebno da bi zobena kaša postala mekša.
- Dobiveno jelo prebacite na tanjur, začinite medom i dobro izmiješajte.
Poslastice će savršeno nadopuniti komade velikog voća i bobica.Bilo koje voće će odgovarati ukusu domaćice i svih kućanstava.
Doručak s poširanim jajetom
Zapečena jajašca jaja su vrlo neobična. Izvana su guste i iznutra nježne, polutečne. Za potpuni doručak ostaje samo nadopuniti ih zdravicama.
sastojci:
- baguette - 70 g;
- jaja - 2 kom .;
- krem sir - 60 g;
- zelena šparoga - 3 stabljike;
- špinat - 30 g;
- sol.
Priprema:
- Sitno nasjeckajte oprani i osušeni špinat. Pomiješajte ga s mekim krem sirom. Sol po ukusu.
- Baguetu narežite na kriške i osušite u tavi, u pećnici ili u tosteru.
- Svaku toplu krišku kruha pospite od prvog koraka.
- Šparoge kuhajte 1 minutu, a zatim lagano pržite na bilo kojoj masti.
- Skuhano jaje skuhajte u vodi s ocatom. Da biste to učinili, pomičite vilicu u krugu, u vodu napravite lijevak, u njega ulijte jaje i kuhajte dok žumance nije tvrdo, nastavljajući rotacijske pokrete.
Za doručak poslužite jaja s hrskavim tostom. Dalje stavite gotove šparoge.
Kad odlučujete što ćete kuhati za doručak, prije svega, trebali biste obratiti pažnju na jela od jaja. Oni su ukusni, povoljni za proračun i obično se vrlo lako pripremaju. Ostaje samo odabrati zanimljiv recept s obzirom na prisutnost proizvoda u hladnjaku.