Se sei stanco dei soliti piatti e vuoi provare qualcosa di nuovo, gustoso e salutare, consulta le ricette di lenticchie. La cosa più importante è cucinarla correttamente.
Contenuto materiale:
- 1 Guarnire le lenticchie - una ricetta semplice e deliziosa
- 2 Ricco porridge con verdure
- 3 Zuppa di purea con crostini
- 4 Cotolette di lenticchie
- 5 Insalata Di Lenticchie
- 6 Zuppa di pomodori e fagioli
- 7 Opzione di cottura con funghi
- 8 Lenticchie con pollo e peperoni
- 9 Indian dal - una ricetta passo dopo passo
Guarnire le lenticchie - una ricetta semplice e deliziosa
Puoi cucinare le lenticchie come piatto indipendente separato o come contorno, adatto a tutto.
Ingredienti essenziali:
- una cipolla e tre spicchi d'aglio;
- lenticchie - un bicchiere;
- vari condimenti in base alle tue preferenze;
- 500 millilitri di acqua;
Processo di cottura:
- Questa semplice ricetta è per coloro che non sanno ancora come cucinare le lenticchie. Scaldare la quantità d'acqua indicata, aggiungere le lenticchie, cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, fino a quando tutta l'acqua è evaporata.
- Durante questo periodo, sbucciare le cipolle e l'aglio, tritarle, friggerle in una padella, quindi mescolare con le lenticchie, cospargere con spezie selezionate, tenere per circa 10 minuti sul fuoco spento e servire.
Ricco porridge con verdure
L'uso di lenticchie per il corpo è piuttosto elevato e, se mescolato con verdure, il piatto diventerà solo una bomba vitaminica.
Ingredienti essenziali:
- un bicchiere di lenticchie;
- eventuali spezie a piacere e erbe fresche;
- due pomodori e un peperone dolce;
- una cipolla.
Processo di cottura:
- Laviamo tutte queste verdure, le tagliamo a pezzetti, le mettiamo in una padella in padella e le facciamo soffriggere fino a renderle morbide, quindi condiamo con le spezie.
- Versare le lenticchie con acqua, che dovrebbe essere il doppio rispetto al cereale stesso e cuocere dopo aver fatto bollire per circa 10 minuti.
- Drenare il liquido rimanente, spostare il porridge sulle verdure, stufare per altri cinque minuti, cospargere con erbe tritate e il piatto è pronto. Https: //www.youtube.com/watch? V = diNHCSDLr-U & t = 32s
Zuppa di purea con crostini
La zuppa di lenticchie non è meno gustosa del porridge. Assicurati di provare a cucinare un secondo piatto almeno una volta.
- due patate;
- spezie;
- due spicchi d'aglio;
- una zucca media;
- un bicchiere di lenticchie;
- cipolla e carota;
- cracker pronti o qualche fetta di pane.
Processo di cottura:
- Le verdure dell'elenco devono essere sbucciate, lavate, tagliate a pezzi medi e messe in padella. Successivamente, cuocili per altri cinque minuti.
- Lava le lenticchie, aggiungi le verdure e continua a cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti.
- Versare acqua nel contenitore in modo che copra il contenuto solo un po '. Metti le spezie, mescola e cuoci per circa 25 minuti.
- Usando un frullatore, batti tutto allo stato di purea.
- Servire con crostini già pronti. Https: //www.youtube.com/watch? V = v3OiEYdw83k
Cotolette di lenticchie
I piatti di lenticchie sono sempre insoliti e interessanti. Ad esempio, queste sono cotolette che sono fatte in modo molto semplice.
Ingredienti essenziali:
- due cipolle;
- quattro cucchiai di farina e tre oli vegetali;
- vari condimenti a piacere;
- circa 800 grammi di lenticchie.
Processo di cottura:
- Versare i cereali con acqua, dovrebbe essere il doppio. Portare a ebollizione e cuocere per circa 20 minuti, quindi scolare il liquido rimanente e passare le lenticchie bollite attraverso un tritacarne.
- Tritare le cipolle, friggerle fino a quando diventano trasparenti, mescolare con lenticchie, cospargere con spezie.
- Dalla massa risultante, crea delle piccole cotolette, arrotolale nella farina e friggetele in olio fino a quando diventano croccanti.
Insalata Di Lenticchie
Ingredienti essenziali:
- cipolla rossa - metà;
- erbe e spezie fresche;
- 10 millilitri di olio d'oliva;
- uno spicchio d'aglio e una piccola carota;
- un bicchiere di lenticchie;
- due cucchiai di aceto di vino e succo di limone.
Processo di cottura:
- Metti le lenticchie sul fuoco, di solito ci vogliono circa 30 minuti, quindi risciacqua.
- Mescola tutti gli ingredienti liquidi della lista, aggiungi l'aglio tritato e mescola molto bene, preferibilmente con una frusta.
- Macina cipolle, carote e verdure, uniscile con lenticchie bollite, aggiungi condimenti ai tuoi gusti e versa tutto con la salsa preparata.
- Metti il piatto in frigorifero per 40 minuti e poi servi. Https: //www.youtube.com/watch? V = imUT3NYKbHw & t = 45s
Zuppa di pomodori e fagioli
Ingredienti essenziali:
- due spicchi d'aglio;
- un bicchiere di lenticchie;
- spezie a proprio piacimento;
- carote, cipolle e peperoni;
- 600 millilitri di succo di pomodoro;
- un bicchiere di lenticchie.
Processo di cottura:
- Prima fai bollire le lenticchie per circa 25-30 minuti, in modo che non diventino completamente morbide.
- Laviamo e tagliamo tutte le verdure e maciniamo le carote.
- Friggere un po 'la cipolla, quindi mescolarla con carote e pepe, versare un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento le verdure per un paio di minuti. È meglio farlo in una casseruola.
- Aggiungi lenticchie, succo di pomodoro, aggiungi le spezie selezionate a tuo gusto, mescola e cuoci per non più di 10 minuti.
- Versare l'aglio schiacciato, coprire con un coperchio e insistere prima di servire.
Opzione di cottura con funghi
Ingredienti essenziali:
- condimenti a proprio piacimento;
- 200 grammi di funghi;
- Circa mezzo litro di acqua pulita;
- cipolla e carota;
- lenticchie - un bicchiere in una forma secca;
- due spicchi d'aglio.
Processo di cottura:
- Sbucciate le verdure, sciacquatele bene e tagliatele a pezzi non troppo piccoli.
- Per prima cosa, friggi leggermente la cipolla, quindi aggiungi carote e funghi. Mescola tutto e tienilo sul fornello per solo un paio di minuti, in modo che i componenti non diventino molto morbidi.
- Trasferiamo tutto nella padella, versiamo le lenticchie sopra le verdure, versiamo la quantità d'acqua indicata e bisogna far bollire, condire il piatto con le spezie, senza dimenticare l'aglio, e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Il tempo di cottura esatto dipende dalla varietà di lenticchie Https: //www.youtube.com/watch? V = T6JnWsqztB0
Lenticchie con pollo e peperoni
Questo è interessante:polpette di lenticchie
Ingredienti essenziali:
- una cipolla;
- un peperone;
- qualsiasi condimento che desideri;
- due spicchi d'aglio;
- un bicchiere di lenticchie;
- circa 300 grammi di pollo.
Processo di cottura:
- Versare i cereali con due bicchieri d'acqua, che devono essere portati a ebollizione in anticipo e cuocere per circa 30 minuti, fino a quando il porridge diventa morbido.
- Maciniamo tutti gli altri prodotti dall'elenco e li friggiamo leggermente in una padella con l'aggiunta di una piccola quantità di olio.
- Lavare il filetto, tagliarlo a quadratini, aggiungere alle verdure e friggere per circa 10 minuti, quindi versarvi sopra le lenticchie bollite, mescolare, mettere le spezie selezionate e cuocere a fuoco lento per non più di sette minuti. Durante questo periodo, le lenticchie diventeranno più saporite.
Indian dal - una ricetta passo dopo passo
Ingredienti essenziali:
- verdure fresche;
- piccola radice di zenzero;
- spezie come curcuma, coriandolo, cannella, zira, peperoncino;
- circa 150 grammi di lenticchie;
- un cucchiaio di succo di limone;
- due spicchi d'aglio.
Processo di cottura:
- Aglio e zenzero devono essere sbucciati, tagliati in piccoli pezzi e le verdure divise in foglie. Il prezzemolo è il migliore per un piatto.
- Metti le lenticchie lavate e i prodotti preparati nel primo passaggio nella padella.
- Riempi il contenuto con acqua, in modo che copra completamente tutto e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Riempiamo queste spezie in una padella e le facciamo soffriggere, quindi mescoliamo con le lenticchie.
- Impastiamo tutta la massa allo stato di purea, ma non troppo, in modo che ci siano ancora piccole particelle di lenticchie, versiamo il succo di limone, mescoliamo tutto bene e serviamo il piatto sul tavolo da soli o come contorno.