Questo piatto è molto semplice e veloce da cucinare in una "padella intelligente". I preparati di cavolo con il riempimento sono teneri e succosi. Le seguenti sono le ricette più popolari per il cavolo ripieno in una pentola a cottura lenta.
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Il cavolo classico arriva a fiumi un fornello lento
La carne macinata è adatta a qualsiasi carne. È meglio prendere un composito - 650-750 grammi. Gli ingredienti rimanenti: 2 carote, 2 forchette di cavolo, un bicchiere multi-cotto di riso secco, 2 cipolle, sale, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro.
- Foglie intere di cavolo, 2-3 pezzi, vengono ammorbidite. nel microonde. Puoi farlo in una pentola di acqua bollente.
- Il riso viene lavato in acqua calda e bollito fino a quando non diventa morbido nel programma di cottura.
- I cereali pronti vengono lavati e combinati con carne macinata.
- Per condire, cipolle e carote sott'olio vengono fatte passare nel programma di frittura.
- All'interno le foglie di cavolo sono ripiene di cereali e carne. Gli spazi vuoti sono avvolti con buste o triangoli.
- Tutti i rotoli di cavolo si adattano al contenitore. Tra gli strati si riversa una frittura di verdure.
- I prodotti migliori vengono versati con acqua miscelata con concentrato di pomodoro e sale.
La modalità di spegnimento è attivata per 120 minuti.
Con carne macinata e riso
Ingredienti: una libbra di carne macinata, 2 cucchiai di panna acida grassa, 80 g di riso bianco, sale, un pizzico di una miscela di peperoni, grandi forchette di cavolo bianco, cipolla, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, carota, mezzo litro di brodo, un pizzico di zucchero.
- Il riso viene cotto fino a cottura con un programma adeguato. L'acqua deve essere salata immediatamente. Quindi il prodotto viene lavato con acqua e combinato con carne macinata.
- Profondi tagli di cavolo vengono fatti lungo il perimetro del moncone. Quindi la verdura viene abbassata per 8-9 minuti in acqua bollente.
- Per la salsa vengono passate le cipolle e le carote. Pasta di pomodoro, panna acida, sale, un po 'di zucchero vengono inviati ai prodotti. La salsa viene stufata in un programma adatto per 10-12 minuti.
- Involtini di cavolo e modulo di riempimento. Il sigillo alla base delle foglie può essere delicatamente rimosso con un martello speciale o tagliato.
- Le billette vengono immerse nella salsa e annaffiate con essa.
Il piatto viene stufato nella modalità appropriata per 45-55 minuti.
In salsa di pomodoro e panna acida
Ingredienti: 630-650 g di pollo tritato, grandi teste di cavolo, cipolla, 80 g di riso essiccato, carote, un pizzico di zucchero, 4-5 cucchiai di ketchup, 170 g di panna acida grassa (che puoi usare in casa), 170 ml di acqua, sale qb, l'aglio.
- Il riso viene cotto fino a cottura, mescolato con carne macinata, salato, combinato con aglio schiacciato.
- Il cavolo viene bollito fino a quando non diventa morbido in acqua bollente. Gli ispessimenti delle foglie vengono tagliati.
- Su ogni base vegetale viene steso il ripieno. Le foglie sono piegate in una busta.
- Gli spazi vuoti vengono inviati alla "pentola intelligente" oliata. Le restanti verdure tritate vengono cosparse in cima.
- Per la salsa si uniscono acqua, panna acida, ketchup e sale. Puoi usare qualsiasi spezia.
Il cavolo ripieno viene cotto in salsa di panna acida al pomodoro, prima mezz'ora nel programma "Stufato", quindi altri 20-25 minuti in modalità cottura.
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Con pollo tritato
Ingredienti: forchetta media di cavolo, una libbra di pollo tritato, 160 g di riso già cotto, carota, cipolla, un bicchiere di salsa di pomodoro densa, la stessa quantità di brodo di pollo, 220 g di panna acida, sale, aglio.
- Sale, aglio tritato e un po 'di salsa vengono aggiunti alla carne macinata. La massa è impastata.
- Una testa di cavolo viene fatta bollire in acqua per 5-6 minuti, dopo di che le foglie vengono rimosse da essa e la stessa quantità viene fatta bollire nell'acqua rimanente.
- Il riempimento è avvolto in ogni foglia.
- Le verdure vengono passate nell'olio, dopo di che vengono versate con brodo, una miscela di panna acida e succo di pomodoro. La massa si sta attaccando. In umido in un programma adatto per 12-14 minuti.
Resta da immergere gli involtini di cavolo nella salsa e cuocerli in modalità stufata per altri 30-35 minuti.
Ricetta Steaming
Ingredienti: testa di cavolo, 330 g di carne macinata, aglio, 130 g di riso bollito, sale, erbe aromatiche.
- Il cavolo viene immerso in acqua bollente per un paio di minuti.
- L'aglio viene passato attraverso una pressa, mescolato con carne macinata. Qui vengono aggiunti sale e condimenti.
- Il materiale da otturazione è disposto sugli opuscoli preparati, sono accuratamente avvolti.
- L'acqua viene versata nel multicucina. Quando bolle, sulla parte superiore è installato un ugello speciale per la cottura a vapore. I rotoli di cavolo sono posati su di esso.
Il piatto viene preparato in un programma adatto per 40-45 minuti.
Il cavolo pigro arriva a fiumi un fornello lento
Ingredienti: una libbra di cavolo bianco fresco, 420 g di maiale macinato, 140 g di riso bollito, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, cipolla, 1,5 cucchiai. acqua, mezzo bicchiere di panna acida grassa, carota, peperone dolce, sale, una miscela di peperoni.
Questo è interessante:la ricettacavolo ripieno con riso e carne macinata
- Carne macinata, riso bollito. La massa viene salata e pepata.
- Cipolle, peperoni, cavoli, carote vengono tritati finemente e fritti in olio in un programma di cottura fino a che diventano morbidi.
- Il ripieno di cereali viene inviato per friggere nella ciotola del dispositivo.
In un programma di brasatura, i rotoli di cavolo pigro impiegano 80-90 minuti per cucinare.
Dal cavolo cinese
Ingredienti: 750-800 g di carne macinata, carote, testa di cavolo di Pechino, 120 g di concentrato di pomodoro, sale, una miscela di peperoni, 130 g di riso già cotto, cipolla, 160 g di panna acida grassa.
- Le foglie di cavolo vengono immerse in acqua molto calda per ammorbidire per diversi minuti.
- Per il ripieno, riso bollito, si combina carne macinata. La miscela è salata, pepata.
- Il ripieno è disposto in foglie morbide. Sono ben avvolti.
- Le carote e le cipolle vengono tritate e fritte in un programma di cottura. I cavoli ripieni sono disposti in cima alla padella.
- Condita con salsa di acqua, panna acida e pasta. La miscela è salata.
Nel programma di spegnimento, il piatto viene cotto per 60-70 minuti.
Sfumature di cottura in una pentola a cottura lenta: Redmont, Polaris
Ogni casalinga sarà in grado di cucinare involtini di cavolo in una pentola a cottura lenta. Non importa nemmeno quale modello di dispositivo sia a sua disposizione.
Friggere le verdure è più conveniente nei programmi "Friggere" o "Cuocere". Il primo è nei dispositivi di Polaris e Redmont.
Per preparare il riso, è possibile selezionare la modalità "Riso". Alcuni modelli di Redmont hanno un programma "Cooking" per questo.
L'ulteriore cottura viene sempre eseguita in modalità di spegnimento. Il cavolo ripieno non brucia e risulta molto tenero.