Sapendo come preparare deliziosamente un cocktail di mare ghiacciato, ogni specialista culinario può servire una deliziosa cena sana o un antipasto originale al tavolo in pochi minuti. Questo set di frutti di mare sarà la base di insalata, zuppa e ripieno per pizza. Anche il pilaf ipocalorico è preparato da esso. In generale, scegli tu stesso!
Contenuto materiale:
- 1 Insalata con cocktail di mare congelato e verdure
- 2 Risotto italiano ai frutti di mare
- 3 Cocktail di mare per birra
- 4 Gustosa pizza con cocktail di mare ghiacciato
- 5 Pasta in stile mediterraneo
- 6 Pilaf insolito con cocktail di mare ghiacciato
- 7 Ricetta zuppa di pesce
- 8 Frutti di mare in umido con salsa di soia
- 9 Opzione di cottura con funghi
- 10 Padella con aglio
Insalata con cocktail di mare congelato e verdure
Ingredienti: 430 g di cocktail di mare, 2-4 spicchi d'aglio, 370 g di una miscela di verdure, 60 ml di salsa di soia, sale, un mazzetto di erbe, 2 cucchiai. l. olio vegetale, pepe macinato.
- In olio riscaldato, i primi pezzi di aglio vengono fritti fino a doratura. Quindi vengono rimossi dalla padella.
- I frutti di mare sono disposti in olio caldo.
- Dopo 3-4 minuti di frittura, viene aggiunta la miscela di verdure surgelate preparata. Dovrebbe avere cipolle, carote, peperoni dolci, fagiolini.
- Il cibo viene fritto con agitazione frequente per 10-12 minuti.
- In cima al contenuto raffreddato della padella, le verdure tritate si riversano.
Insalata con cocktail di mare salato, pepato, condito con salsa di soia.
Risotto italiano ai frutti di mare
Ingredienti: 90 g di cipolla, 1,5 cucchiai. riso a grani lunghi, 40 ml di olio d'oliva, un bicchiere di vino bianco secco, una libbra di cocktail di mare, un pizzico di zafferano, 1 litro di brodo di pesce, un pizzico di sale.
- Le cipolle vengono tritate finemente e fritte in olio caldo. Il riso lavato viene aggiunto ad esso. La cottura continua per altri 3-4 minuti.
- Il vino bianco viene versato nella padella. La massa viene spenta fino a quando il liquido evapora completamente.
- Quindi si aggiunge lo zafferano e si aggiunge la zuppa di pesce un mestolo ciascuno. La porzione successiva del liquido viene aggiunta dopo l'evaporazione della precedente.
- Dopo circa 15-17 minuti, il riso viene salato e mescolato con un cocktail di mare scongelato.
La cottura continua per altri 7 a 8 minuti.
Cocktail di mare per birra
Ingredienti: 2 cucchiai. l. salsa di soia, una libbra di cocktail di frutti di mare in salamoia, succo di limone, olio d'oliva. Come fare un delizioso cocktail di mare per la birra, considereremo ulteriormente.
- Il pesce viene completamente scongelato, quindi si adagia in uno scolapasta e si lava bene.
- Quando l'acqua si scarica completamente, il cocktail di mare aggiunge succo di agrumi e salsa di soia.
- Dopo un'accurata miscelazione, gli ingredienti vengono rimossi in frigorifero per 15 - 17 minuti.
- I frutti di mare vengono nuovamente disposti in uno scolapasta in modo che abbiano una pila di marinata extra.
- Quindi, con costante agitazione, il cocktail viene fritto in olio ben riscaldato. Saranno sufficienti 3-4 minuti.
Il piatto viene immediatamente disposto su un grande piatto e servito sulla schiuma.
Gustosa pizza con cocktail di mare ghiacciato
Ingredienti: una libbra di pasta sfoglia surgelata, 60 g di maionese e ketchup, 220 g di formaggio già grattugiato, pomodoro grande, 330 g di cocktail marino bollito congelato.
- I frutti di mare sono disposti in una ciotola, versati con acqua bollente e lasciati in questa forma per 6-7 minuti. Inoltre, l'acqua si fonde da loro.
- L'impasto viene scongelato, arrotolato sottilmente su una teglia e leggermente cosparso di farina. La base è lubrificata con una miscela di ketchup e maionese.
- In primo luogo, i bastardi di mare scongelati vengono versati sull'impasto, quindi vengono disposti cerchi di pomodori freschi e patatine al formaggio.
Una pizza viene preparata con un cocktail di mare di mare fino a quando l'impasto è marrone chiaro e il formaggio è completamente sciolto.
Pasta in stile mediterraneo
Ingredienti: una libbra di frutti di mare, 230 g di pasta, un bicchiere di formaggio grattugiato, la stessa quantità di crema grassa, una fetta di burro, sale, spezie.
- La pasta viene fatta bollire in acqua salata fino a metà cottura. L'acqua ne esce.
- Il pesce viene cotto per 10 - 12 minuti in acqua bollente salata e si adagia in uno scolapasta.
- Il cocktail di mare viene fritto nel burro, dopo di che viene aggiunto il formaggio grattugiato e viene versata la panna salata. La massa è aromatizzata con spezie.
- La pasta è disposta su piatti in porzioni. Quando la salsa inizia ad addensarsi, puoi rimuoverla dal fuoco. Il contenuto della padella è disposto sul contorno in piccole porzioni.
Il piatto è servito per cena calda. Questa ricetta di crema può essere leggermente modificata aggiungendo le tue spezie preferite.
Pilaf insolito con cocktail di mare ghiacciato
Ingredienti: peperone dolce, 1 pz. cipolle e carote, 2 - 4 spicchi d'aglio, una libbra di cocktail di mare, sale, pepe, un bicchiere di riso secco.
- Tutte le verdure e l'aglio sono tritate finemente. Quindi vengono fritti fino a renderli morbidi, salati e pepati.
- I frutti di mare vengono immersi in acqua bollente salata per 4 - 5 minuti, dopo di che vengono disposti in uno scolapasta.
- Il cocktail del mare si riversa in una padella con le verdure. Si aggiungono riso ben lavato e 2,5 cucchiai. acqua calda
Un cocktail di mare con riso viene cotto a fuoco lento sotto un coperchio fino a quando i piatti sono pronti.
Ricetta zuppa di pesce
Ingredienti: 4 patate, 1 pz. cipolle e carote, 230 g di cavolfiore, 400 g di cocktail di frutti di mare congelati, 2 l di acqua purificata, sale, pepe, spezie.
- Tutte le verdure sbucciate vengono versate intere con acqua e inviate a cuocere. Quando il liquido bolle, deve essere sale e pepe. Bollire gli ingredienti per circa mezz'ora.
- Successivamente, il brodo viene filtrato e tutto lo spessore viene depositato su un piatto separato. La cipolla viene lanciata.
- Nel brodo per 14-16 minuti, viene preparato un cocktail marino.
- Le restanti verdure bollite tritate finemente vengono restituite alla zuppa.
Il piatto viene salato a piacere e servito a cena.
Frutti di mare in umido con salsa di soia
Ingredienti: 370 g di frutti di mare, 2 peperoni dolci, 230 g di fagiolini, 270 g di broccoli, 130 g di olive, 60 ml di salsa di soia, 1 cucchiaino. miele liquido, sale, una miscela di peperoni.
- Pepe cotto nello spirito. armadio fino a morbido e tagliato a strisce di grandi dimensioni.
- I fagioli vengono immersi in acqua bollente per 2 minuti, dopo di che vengono reclinati in uno scolapasta e immediatamente imbevuti di acqua ghiacciata.
- Gli ombrelli di broccoli vengono fatti bollire in acqua bollente per 3-4 minuti.
- Il pesce viene bollito in una padella separata.
- Per il rifornimento di carburante, miele e salsa di soia classica sono combinati.
- Tutti gli ingredienti preparati vengono combinati, versando il condimento dall'ultimo passaggio a loro. Sale e pepe vengono aggiunti a piacere. Le olive denocciolate tritate vengono versate nella padella. Puoi aggiungere un po 'd'acqua.
A fuoco basso, i frutti di mare con le verdure vengono stufati sotto un coperchio per 15 - 17 minuti. Questo delizioso delizioso è da servire caldo.
Ma fai attenzione, ci sono molte proteine in un piatto del genere, sarà difficile per lo stomaco farne fronte una grande quantità.
Opzione di cottura con funghi
Ingredienti: 230 g di champignon, una libbra di cocktail di mare, cipolla, 5 cucchiai. l. panna acida, 2 cucchiai. l. salsa di soia classica, sale, spezie.
- I funghi tritati finemente con cubetti di cipolla vengono fritti fino a cottura. Successivamente, i cocktail di mare scongelati vengono aggiunti ai prodotti.
- Stufare i cibi per 7 a 8 minuti. Salato, cosparso di spezie.
- Dopo aver aggiunto la panna acida, lo stufato continua per altri 5-6 minuti. Il trattamento finito è cosparso di salsa di soia.
È delizioso servirlo con riso bollito. Puoi usare questa composizione come salsa per la pasta. Un cocktail di mare con pasta e funghi sarà delizioso!
Padella con aglio
Ingredienti: una libbra di frutti di mare assortiti, 3 cucchiai. l. olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, limone, un pizzico di sale e pepe, 2 cucchiai. l. salsa di pomodoro piccante.
- I frutti di mare congelati vengono fritti in padella in olio d'oliva per 2-3 minuti.
- Quando sono completamente scongelati, aglio, sale e pepe vengono aggiunti ai piatti.
- Dopo 7 - 8 minuti di frittura, la salsa piccante viene stesa nella padella. Il processo continua fino a quando il pesce è pronto.
Prima di servire, il piatto viene spruzzato con succo di limone.