Patate e pollo sono due prodotti che si completano perfettamente a vicenda. È molto facile verificarlo preparando patate profumate con pollo al forno secondo la ricetta classica o diversificandolo con ingredienti aggiuntivi.
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Patate Di Pollo Al Forno Classico
Patate appetitose e pollo rubicondo sono un piatto popolare che viene in soccorso in qualsiasi situazione: gli ospiti sono arrivati all'improvviso, è necessario preparare rapidamente una deliziosa cena per una famiglia numerosa e altro ancora.
Per eseguire la ricetta è necessario:
- carcassa del peso di 2,5 kg;
- 1 kg di patate;
- sale, spezie e olio di semi di girasole.
Il metodo di preparazione consiste nei seguenti passaggi:
- La carcassa viene lavata e strofinata bene con sale, spezie, olio vegetale.
- La patata viene sbucciata, tagliata a pezzi rotondi e salata.
- Su una teglia unta, viene steso un uccello ricoperto di patate.
- Durante la cottura a 220 ° C per 90 minuti, la carcassa e le patate vengono occasionalmente versate con il grasso assegnato.
Cucinare nella manica
Un piatto succoso con la conservazione del maggior numero di nutrienti viene preparato nella manica da:
- 1 kg di pollo;
- 6 tuberi di patata;
- 2 cipolle;
- 2 carote;
- di pomodoro;
- teste d'aglio;
- erbe, sale e spezie.
Nel preparare un secondo soddisfacente, viene utilizzato il seguente algoritmo:
- Il pollo lavato viene tagliato in porzioni.
- Nella ciotola viene preparata una miscela di spezie, sale, erbe tritate e pappa d'aglio, dopo di che i pezzi di carne vengono ben ricoperti.
- Le patate vengono tagliate in piatti, le carote a pezzi rotondi e le cipolle e i pomodori a cubetti.
- Gli ingredienti preparati vengono inseriti in una manica a strati: patate, carote, cipolle, pomodori e pollo.
- Il sacchetto con aperture per l'uscita del vapore è ben legato e inviato al forno per 90 minuti per cuocere a 180 ° C.
Come fare in vaso
Il piatto in vaso ha un gusto eccellente ed è molto facile da preparare.
Basta avere a portata di mano:
- 300 g di pollo e patate;
- 1 cipolla e carota;
- una fetta di formaggio;
- ½ testa d'aglio;
- 30 ml di panna acida;
- ½ litro di brodo.
- sale, spezie e olio di semi di girasole.
Per servire patate porzionate con pollo e patate:
- Le verdure, come il lombo, sono tagliate a dadini.
- La carne salata e stagionata viene fritta in una padella e i cubetti di verdure in un'altra.
- La carne e le verdure vengono disposte nelle pentole, dopo di che vengono versate nel brodo a ¼ dell'altezza del serbatoio.
- Nella ciotola, la salsa viene preparata mescolando aglio tritato e panna acida.
- Il contenuto delle pentole è imbrattato con salsa di panna acida all'aglio.
- Il piatto viene cotto a 180 ° C per 45 minuti, 20 minuti prima della cui scadenza viene cosparso di scaglie di formaggio ed erbe tritate.
Casseruola di patate e pollo
La casseruola di patate con pollo è un piatto semplice, ma molto gustoso ed efficace, che non si vergogna di servire un tavolo festivo.
Per l'implementazione, avrai bisogno di:
- 500 g di filetto;
- 2 volte più patate;
- 150 g di cipolla;
- 200 g di formaggio;
- 50 ml di maionese;
- 300 ml di panna acida;
- sale, spezie e olio di semi di girasole.
Il metodo di preparazione è il seguente:
- Il filetto viene tagliato a fette, che vengono mescolate con sale, condimenti e maionese. E poi in una ciotola vai per 20 minuti in frigorifero.
- Le patate sbucciate vengono tagliate a fette e le cipolle a semianelli.
- Sulla teglia si forma un cuscino di cipolla, coperto con ½ patata.
- Una salsa viene preparata con panna acida, sale e spezie, la metà delle quali viene spalmata con uno strato di patate.
- Quindi viene distribuito ½ pollo, che viene schiacciato da ½ formaggio grattugiato.
- Quindi si ripetono gli strati di patate e carne con uno strato di panna acida.
- Il piatto viene cosparso di formaggio e messo in forno per 60 minuti.
Con I Funghi
Se aggiungi un piatto da 1 kg di cosce di pollo e 800 g di patate 300 g di funghi, otterrai un piatto incredibilmente aromatico, dal quale è semplicemente impossibile staccarti.
Oltre ai prodotti principali, avrai bisogno di:
- 150 g di formaggio;
- olio di semi di girasole;
- 100 ml di acqua;
- sale e spezie.
Nel processo di cottura, vengono eseguite le seguenti azioni:
- Le zampe vengono strofinate con sale e spezie e quindi invecchiate per circa 30 minuti a freddo.
- Le patate vengono tagliate con rondelle e i funghi sono divisi in più parti.
- Questi ultimi vengono fatti bollire in acqua salata per circa 5 minuti.
- Le patate sono disposte in una teglia da forno, che viene salata e cosparsa di olio.
- Le gambe avvicinate sono distribuite in cima, tra le quali sono posizionati i funghi.
- Lo stampo si chiude e va in forno, preriscaldato a 190 ° C, per 45 minuti.
- 5 minuti prima della cottura, il pollo con patate viene cosparso di formaggio grattugiato.
Secondo la ricetta francese
Una deliziosa ricetta nello stile della cucina francese viene eseguita da:
- 800 g di patate;
- la stessa quantità di cosce di pollo;
- 200 g di cipolle;
- un pezzo di formaggio;
- confezione di maionese;
- sale e spezie.
Le fasi della creazione sono di eseguire le seguenti manipolazioni:
- Le patate vengono tagliate a fette, le cipolle in anelli sottili.
- Le patate sono disposte su una teglia coperta con un foglio.
- Gli anelli di cipolla vengono mescolati con ½ maionese, dopodiché ½ massa viene distribuita sulle patate.
- I fianchi aromatizzati sono posti in cima, che sono coperti con la massa di cipolla rimanente.
- Il piatto viene coperto con un foglio e inviato per la cottura per 1 ora a 180 ° C.
- Dopo il tempo specificato, il foglio viene rimosso, il contenuto viene imbrattato con scaglie di formaggio mescolato con la maionese rimanente.
- La cottura continua per altri 20 minuti.
Pollo al forno
Il gusto raffinato e l'originalità della presentazione del piatto consentono di cucinarlo non solo per la tavola di tutti i giorni, ma anche per tutti i tipi di celebrazioni.
È necessario preparare:
- carcassa di pollo;
- 6 tuberi di patata;
- cipolla;
- 100 ml di panna acida;
- 50 ml di adjika;
- spezie e sale.
Le istruzioni dettagliate per l'esecuzione di una ricetta sono le seguenti:
- La ciotola mescola panna acida, adjika, sale e spezie.
- La carcassa viene lavata, asciugata e strofinata con salsa, quindi lasciata per mezz'ora.
- Le verdure vengono tagliate a cubetti, che sono strettamente imballati nella carcassa.
- Il pollo viene messo in una manica e steso su una teglia.
- Il pollame ripieno viene cotto per 90-120 minuti a 190 ° C.
countrylike
Per assaggiare le patate al forno con pollo in modo rustico, avrai bisogno di:
- 1 kg di patate;
- 5 cosce;
- confezione di maionese;
- 15 g di senape;
- 1,5 pile di olio di semi di girasole;
- testa d'aglio;
- sale e spezie.
In preparazione:
- Da maionese, aglio schiacciato, senape, sale e spezie, viene preparata una marinata in cui i fianchi si marinano per circa 60 minuti.
- Le patate vengono tagliate in barrette, che sono distribuite su una teglia da forno condita.
- Sulla parte superiore è posta la carne marinata con la marinata.
- Il piatto viene cotto per mezz'ora ad una temperatura di 180 ° C.
Con verdure in salsa di panna acida
Una cena ideale con un gusto piccante può essere preparata facilmente e rapidamente se trovi in frigorifero:
- 1 kg di patate e filetto;
- di pomodoro;
- peperone;
- una fetta di formaggio;
- 1 carota;
- 70 ml di panna acida;
- ½ testa d'aglio;
- 5 g adjika;
- sale e spezie.
Il modo di creare un secondo delizioso:
- Il pepe viene tagliato a strisce, il pomodoro a pezzi casuali, la patata a fette e la carota a fette rotonde.
- Le fette grandi vengono preparate dal filetto.
- Il formaggio viene sfregato.
- Si prepara una salsa di maionese, aglio schiacciato e adjika.
- Verdure, carne e salsa si mescolano bene, dopo di che la massa viene distribuita sulla teglia.
- Il piatto viene cosparso di formaggio e inviato al forno per 40-50 minuti.
Ricetta di torrefazione
Un pasto abbondante risulterà ancora più succoso se si utilizza un foglio durante la cottura.
È sufficiente preparare:
- 4 stinchi;
- 3 tuberi di patata;
- una fetta di formaggio;
- cipolla;
- ½ testa d'aglio;
- sale e spezie.
Quando si crea un secondo soddisfacente con un contorno, vengono eseguiti i seguenti passaggi:
- L'aglio è schiacciato.
- Le bacchette lavate vengono strofinate con sale, condimenti e pappa d'aglio.
- Le patate vengono tagliate a strisce.
- Il formaggio viene sfregato.
- La cipolla viene tagliata a semianelli sottili.
- Le patate con cipolle sono disposte su una lamina unta, che sono coperte con pezzi di carne in salamoia.
- In cima al piatto è cosparso di formaggio.
- La teglia è coperta con un foglio e inviata per 40 minuti al forno, riscaldata a 180-190 ° C.
Quindi, se gli ospiti sono a portata di mano e in cucina c'è una serie di prodotti troppo semplici a prima vista, non dovresti buttare tutto e correre al negozio. Usando un po 'di fantasia, puoi cucinare un piatto molto gustoso e bello, anche con ingredienti ordinari.