I seni devono essere maneggiati delicatamente. Trascuratezza e disattenzione sono fuori posto qui. Se si sovraesposta leggermente in una padella, il piatto non funzionerà tenero e succoso. Pertanto, il petto di pollo in salsa cremosa è la migliore opzione di cottura. Rovinare questo piatto è quasi impossibile.
Contenuto materiale:
Petto di pollo saltato in padella con salsa cremosa
Un piatto di petto di pollo in salsa cremosa in padella è facile da preparare. Questa è un'opzione indispensabile quando vuoi nutrire rapidamente la tua famiglia e passare un minimo di tempo.
ingredienti:
- pepe;
- petto di pollo - 3 pezzi .;
- Senape di Digione - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- burro - 1 cucchiaino;
- sale;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- limone - 0,5 pezzi .;
- crema - 210 ml;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- vino secco - 0,5 cucchiai. bianco;
- semi di senape - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
preparazione:
- Taglio del seno. Dovresti ottenere due parti uguali.
- Aggiungi sale.
- Aggiungi il pepe
- Versare il succo spremuto da mezzo limone. Mescolare.
- Metti in frigorifero.
- Mantieni la marinata per mezz'ora.
- Preparare una padella con un fondo spesso. Versare l'olio d'oliva.
- Metti il seno. Fry. Il pollo dovrebbe essere completamente cotto.
- Metti in un piatto.
- Chiudere con un foglio.
- Metti il burro in una padella.
- Grattugiare l'aglio.
- Invia alla padella.
- Spegnere per un minuto.
- Versare il vino
- Mescolare.
- Metti fuori tre minuti.
- Lancia la senape.
- Mescolare.
- Versare la panna Se la salsa è densa, puoi diluirla con acqua.
- Cuocere per due minuti.
- Riporta il pollo nella padella. Mescolare.
- Scolare sotto il coperchio per quattro minuti.
Filetto di pollo cremoso ai funghi
L'opzione di cottura più popolare è una combinazione di petto di pollo e funghi. Il piatto preparato in crema risulterà fragrante e tenero.
ingredienti:
- crema - 125 ml;
- seno - 1 pz. di pollo;
- verdi;
- farina - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- funghi prataioli - 530 g;
- olio;
- cipolla - 1 pz .;
- pepe;
- brodo di pollo - 125 ml.
preparazione:
- Elimina la carne di pollo.
- Aggiungi sale. Cospargere di pepe.
- Scalda la padella.
- Versare l'olio.
- Posizionare gli spazi vuoti di carne.
- Friggere fino a doratura.
- Metti uno stampo a pareti spesse. Coprire con un coperchio. Mantieni caldo mentre prepari la salsa.
- Tagliare i funghi a fette.
- Soffriggere la cipolla tritata.
- Aggiungi piatti di funghi.
- Cinque minuti per scurire.
- Versare nel brodo di pollo.
- Versare la panna
- Bollilo.
- Aggiungi sale. Aggiungi il pepe
- Versare la farina. A questo punto, mescola rapidamente la salsa in modo da non formare grumi.
- Per scurire. La massa dovrebbe addensarsi.
- Metti il pollo.
- Tritare le verdure.
- Gettare in una padella.
- Mescolare. Metti fuori cinque minuti.
- Per rendere la carne più succosa, tienila sotto il coperchio senza fuoco per otto minuti.
Nel forno
Se segui tutti i consigli, il petto di pollo nel forno risulterà succoso e morbido.
ingredienti:
- noce moscata;
- petto di pollo - 2 pezzi .;
- sale;
- crema - 240 ml;
- limone - 0,5 pezzi .;
- formaggio - 75 g di pasta dura;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione:
- Prendi una forma in grado di resistere a temperature elevate, con un rivestimento antiaderente.
- Versare nella panna
- Spremi il succo di limone.
- Mescolare fino ad addensare.
- Macina l'aglio su una grattugia fine.
- Invia alla massa cremosa.
- Cospargi il pollo con il sale. Rub.
- Metti la salsa.
- Macinare il formaggio su una grattugia grossa.
- Cospargere il piatto con le patatine risultanti.
- Aggiungi la noce moscata.
- Un forno avrà bisogno di una temperatura preriscaldata di almeno 180 grammi.
- Inserisci il modulo.
- Cuocere un'ora.
In salsa di aglio cremosa
Se vuoi enfatizzare la tenerezza della carne, questo è facile da fare con una salsa dolce e salata.
ingredienti:
- petto di pollo - 2 pezzi .;
- zucchero - 2 cucchiaini;
- aglio - 5 chiodi di garofano;
- crema - 400 ml;
- succo di limone - 2 cucchiai da dessert;
- senape - 2 cucchiaini;
- sale;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai di oliva.
preparazione:
- Tritare gli spicchi d'aglio.
- Pollo a strisce.
- Mescolare.
- Versare il succo.
- Pepper.
- Metti la senape.
- Cospargere di zucchero.
- Versare l'olio.
- Aggiungi sale. Mescolare.
- Tenere premuto per mezz'ora.
- Mettere in una casseruola.
- Versare nella panna
- Mescolare.
- Spegni un quarto d'ora.
In una pentola a cottura lenta
Un pasto semplice e originale è facile da preparare per la cena utilizzando i prodotti disponibili.
ingredienti:
- cipolla - 2 pezzi .;
- petto di pollo - 850 g;
- crema - 200 ml;
- sale;
- curry - 1 cucchiaino;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
- curcuma - 1 cucchiaino.
preparazione:
- Versare l'olio nella ciotola.
- Separare la carne dall'osso. Tagliare a fette porzionate.
- Invia alla ciotola.
- Impostare la modalità "Friggere", è possibile utilizzare la "Cottura".
- Imposta il timer per un quarto d'ora. Durante la cottura, la carne deve essere miscelata.
- Ho ricevuto dei cubetti di cipolla da inviare al pollo.
- Pot otto minuti.
- Cospargere di condimento.
- Versare nella panna Mescolare.
- Passare a "Estinzione".
- Imposta il timer per mezz'ora.
In salsa di crema di formaggio
Il cibo cotto secondo questa ricetta si sta sciogliendo in bocca. Il formaggio aiuta a rafforzare la nota cremosa, rendendo il piatto incredibilmente bello e gustoso.
ingredienti:
- petto - 470 g di pollo;
- pepe;
- olio d'oliva;
- formaggio - 170 g;
- sale;
- crema - 170 ml.
preparazione:
- Tritare la carne.
- Versare l'olio nella padella.
- Riscaldati.
- Metti le fette di carne.
- Friggere
- Macinare il formaggio a fette.
- Distribuire sulla parte superiore del pollo e coprire con un coperchio.
- Riduci il fuoco al minimo.
- Le fette di formaggio devono essere completamente fuse.
- Versare nella panna
- Aggiungi sale e pepe.
- Mescolare.
- Cuocere un quarto d'ora.
Con I Broccoli
Un piatto con petti di pollo è sempre delizioso. Con l'aggiunta di broccoli, il cibo diventa più sano e aromatico.
ingredienti:
- broccoli - 320 g;
- petto - 370 g di pollo;
- cipolle - 75 g di cipolle;
- crema - 270 ml;
- pepe;
- olio di semi di girasole - 5 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaino;
- formaggio - 45 g olandese.
preparazione:
- Taglia il pollo a pezzi.
- Cospargere di sale.
- Aggiungi il pepe
- Rub.Metti da parte per un po '.
- Versare l'olio nella padella.
- Per riscaldarsi.
- Metti i pezzi di pollo.
- Cinque minuti per scurire.
- Metti su un piatto.
- Tritare la cipolla.
- Invia nella padella dove la carne stava languendo.
- Fry.
- Rimetti il pollo.
- Dividi in infiorescenze di broccoli e aggiungi alla carne.
- Versare nella panna Mescolare.
- Coprire con un coperchio. Spegni un quarto d'ora.
- Cospargere con formaggio grattugiato prima di servire.
Petto di pollo in salsa cremosa
Un piatto con pasta e pollo cotti in salsa cremosa è un'ottima opzione per una cena in famiglia.
ingredienti:
- pasta corta (gusci di pasta, piume, corna o fiocchi) - 450 g;
- erbe provenzali;
- olio di semi di girasole;
- petto di pollo - 570 g;
- pepe;
- cipolle - 260 g;
- sale;
- crema - 270 ml.
preparazione:
- Tagliare la carne a fette.
- Tritare la cipolla a cubetti.
- Versare l'olio nella padella.
- Posizionare cibi preparati.
- Fry. Ci vuole un quarto d'ora.
- Salare.
- Cospargere con pepe ed erbe provenzali. Mescolare.
- Versare nella panna
- Coprire con un coperchio.
- Scurisci per 8-10 minuti.
- Bollire la pasta.
- Metti al pollo.
In crema e senape
Il piatto è il più veloce da preparare, che ti richiederà solo un quarto d'ora. Risulta molto gustoso e, soprattutto, soddisfacente. Adatto a qualsiasi tipo di contorno.
ingredienti:
- curry - 1 cucchiaino;
- petto di pollo - 3 pezzi .;
- olio d'oliva;
- burro - 35 g;
- crema - 220 ml;
- senape - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- cipolla - 1 pz .;
- sale;
- miele - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione:
- Tritare la cipolla a cubetti.
- Tagliare la carne a strisce sottili.
- Soffriggere la cipolla in olio d'oliva.
- Aggiungi la carne.
- Cospargere di curry.
- Salare.
- Aggiungi senape.
- Metti il burro.
- Versare con miele.
- Mescolare.
- Cinque minuti per scurire.
- Versare nella panna
- Stufare per altri cinque minuti.