La carne può essere stufata, fritta, cotta, ottenendo pezzi aromatici e nutrienti. Tuttavia, dopo aver cucinato il secondo piatto, dovrai dedicare più tempo alla preparazione del contorno. Se non c'è desiderio o desiderio, allora puoi usare ricette di carne con verdure al forno. Considera il più delizioso e interessante.
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Carne in umido al forno con verdure
Grazie all'uso di una manica da forno, un piatto che è veloce da preparare conserverà tutta la succosità e l'aroma che conquisteranno sicuramente sia gli adulti che i piccoli assaggiatori.
Per tradurre la ricetta in vita è necessario:
- 400 g di manzo;
- carote;
- 2 cipolle;
- 4 patate;
- melanzane;
- 2 pezzi peperone;
- zucchine;
- 2 piume d'aglio;
- ½ limone;
- una pila di olio magro;
- sale e condimenti.
Puoi riempire la carne nella manica di cottura come segue:
- La carne viene tagliata a fette, leggermente sbattute, salate, condite e marinate in una miscela di succo di limone, pappa di cipolla e piume di aglio tritate.
- Un'ora dopo vengono preparate verdure: da cipolle, patate e carote - anelli, da zucchine, melanzane - mezzo giro e da pepe - cannucce.
- La miscela di carne e verdure viene inviata al manicotto, che è strettamente legato e posto su una teglia da forno, dove viene invecchiato a 180 ° C per circa 40 minuti.
- Trascorso il tempo specificato, la manica viene forata e aperta in modo tale che il piatto venga rosolato nei successivi 7 minuti.
Sui piatti, la carne di manzo con verdure viene schiacciata da verdure tritate finemente.
Come cuocere in un foglio
La carne al forno con verdure è un pasto facile da mangiare, per il quale è sufficiente tagliare tutti gli ingredienti, metterli su una teglia e coprire con un foglio. Tra un'ora sarà possibile apparecchiare la tavola per la tanto attesa cena.
ingredienti:
- 400 g di maiale;
- cipolla;
- carote;
- 1 pz peperone dolce;
- 3 tuberi di patata;
- ½ zucchine;
- sale, pepe e un po 'di olio vegetale.
Le principali fasi di preparazione:
- La polpa lavata viene tagliata in porzioni, che vengono salate, strofinate con pepe e cosparse di olio vegetale.
- Dalle verdure pre-pelate, vengono preparate e distribuite fette piuttosto grandi intorno alla carne disposta.
- I prodotti vengono coperti con un foglio e posti in un forno preriscaldato a 180 ° C per 60 minuti.
10 minuti prima di essere pronto, il foglio viene rimosso in modo che il piatto acquisisca un bel colore dorato.
Cuocere su una teglia
Se sei riuscito a comprare 1 kg di collo di maiale fresco e profumato, puoi cucinarlo con le verdure su una teglia.
Inoltre, sono richiesti i seguenti prodotti:
- 1 kg di patate;
- 2 pezzi peperone dolce;
- zucchine;
- alcuni semi di cumino;
- sale e spezie.
Passaggi di esecuzione di base:
- I tuberi di patata sbucciati vengono tagliati in pezzi medi, che vengono leggermente bolliti in acqua salata (circa 7 minuti).
- I peperoni liberati dal nocciolo e le zucchine vengono tagliati a rondelle.
- Il collo è diviso in porzioni, che sono salate e condite sulla teglia, dove sono distribuite uniformemente.
- La parte superiore della carne è coperta con verdure fresche e patate dopo leggermente bollite.
- Il piatto è di nuovo stagionato.
- ½ tazza di acqua salata viene versata nella padella.
La torrefazione viene effettuata a 180 ° C per circa 50 minuti.
Carne in vaso con verdure
Se la padrona di casa ha vasi di ceramica nell'arsenale della cucina, allora le piacerà sicuramente questa ricetta.
Più materiali:carne in pentole con patate al forno - ricetta
Per la sua esecuzione su una capacità di mezzo litro è necessario:
- 200 g di carne;
- grande patata;
- ½ cipolla;
- quante carote;
- diverse infiorescenze di cavolfiore;
- un pezzo di burro;
- 70 ml di acqua;
- un pomodoro piccolo;
- verdure, sale e spezie.
La sequenza di azioni:
- La carne e le verdure sono tagliate a dadini.
- Fette di patate e un po 'di burro sono disposti nella pentola lavata.
- Successivamente sono cubetti di carne salati e conditi, che sono coperti con verdure.
- Lo strato finale viene creato dal pomodoro tritato, dopo di che viene versata acqua nella pentola.
- Stufare la carne a 200 ° C per circa 1 ora.
Quando si creano i livelli, non dimenticare di aggiungerli in modo che il piatto non risulti fresco.
Ricco piatto di patate
Per cucinare uno stufato secondo questa ricetta, devi prima acquisire:
- ½ kg di polpa di maiale dalla spalla;
- una pila di olio di semi di girasole;
- 3 tuberi di patata;
- 2 cipolle;
- carote;
- pepe nero macinato e sale;
- condimento o erbe preferito.
Progress:
- I cubetti sono fatti con tuberi di patate sbucciati, le cannucce sono fatte con verdure e anelli piuttosto sottili di cipolle.
- Le verdure sono salate e disposte a strati in una forma - patate, cipolle e carote.
- Successivamente viene distribuito il maiale, precedentemente tagliato a fette.
- Il piatto viene condito bene e versato con 100 ml di acqua.
- Il modulo è coperto da un coperchio, dopo di che viene installato in un forno caldo, dove rimane fino a quando non viene completamente preparato.
Sarà molto gustoso se condisci la preparazione del piatto con panna acida - aggiungerà note di sapore cremoso al piatto.
Sotto la crosta di formaggio
Un piatto di carne con una deliziosa crosta è degno di un posto sul tavolo festivo.
I componenti che compongono il pasto:
- lonza di maiale - 350 g;
- formaggio feta - 130 g;
- aneto e prezzemolo - 3 rami ciascuno;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pomodoro - 1 pz .;
- zucchine - 1 pz .;
- peperoncino - 1 pz .;
- peperone dolce - 1 pz .;
- sale e pepe
Fasi dell'esecuzione del piatto:
- Per la futura crosta, il formaggio viene tritato insieme con aglio, peperoncino ed erbe. Successivamente, la miscela risultante viene inserita in un sacchetto di pasta.
- Il maiale viene tagliato a medaglioni, il pomodoro e le zucchine vengono tagliati a pezzi rotondi e il pepe viene tagliato a strisce.
- Gli strati si formano nella forma: carne, pomodori, carne, zucchine, carne, pepe.
- Il condimento al formaggio viene distribuito sull'ultimo strato, dopo di che il piatto viene cotto a 200 ° C fino a formare una crosta dorata.
Opzionalmente, puoi sostituire il maiale con un altro tipo di carne. Tuttavia, scegliendo il manzo, non dovresti dimenticare che per la morbidezza dovrebbe essere pre-marinato.
Con fagioli e cavolfiore
Questo piatto semplice ma molto gustoso viene preparato in vasi dai seguenti componenti:
- ½ kg di maiale;
- 50 g di fagiolini;
- 200 g di cavolfiore;
- cipolle;
- carote;
- 6 tuberi di patata;
- 1 pz peperone;
- ½ testa d'aglio;
- ½ litro di brodo;
- 100 g di panna acida;
- sale, spezie ed erbe aromatiche.
Istruzioni per la cottura passo-passo:
- Il maiale è diviso in pezzi che vengono salati e fritti fino al bianco. Dopo che sono stati trasferiti in vasi, dove sono coperti con fagioli tritati.
- Da cipolle e carote tritate, viene preparata una frittura, che viene inviata dopo i prodotti dal primo passo.
- Quindi disponi strati di cavolfiore, suddivisi in infiorescenze e patate. Le verdure sono coperte con bastoncini di pepe saltati.
- Le billette vengono schiacciate con aglio tritato, ricoperte di panna acida e riempite per metà con brodo. Quindi il pasto futuro viene inviato al forno preriscaldato a 250 ° C.
- Dopo aver fatto bollire il liquido in pentole, la temperatura di cottura scende a 120 ° C.
Carne con verdure in umido per circa 60 minuti.
Un piatto così sostanzioso, cotto nel forno, è un modo semplice per gustare e nutrire rapidamente tutta la famiglia con cibi ricchi di sostanze nutritive. Non hai tempo e voglia di stare a lungo alla stufa? Cuoci la carne con le verdure al forno!