Puoi provare una deliziosa pizza con gamberi non solo in un ristorante costoso, ma anche a casa, dopo averla preparata da solo. Puoi prendere qualsiasi impasto per tale cottura - anche il soffio lo farà. Un prodotto negozio già finito faciliterà notevolmente il compito della padrona di casa.
Contenuto materiale:
Pizza di gamberi con salsa di panna
ingredienti:
- una libbra di pasta lievitata finita;
- 40 g di burro grasso;
- 1 bicchiere incompleto di crema grassa;
- 250 - 300 g di gamberetti;
- 150 g di palline di mozzarella;
- 2 pizzichi di erbe italiane;
- 1 cucchiaio. l. farina;
- sale;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 pizzico di sesamo nero.
preparazione:
- Versare la farina in una padella in ghisa asciutta. Con agitazione costante, friggere fino a doratura.
- Aggiungi tutto il burro alla farina. Friggere insieme per 30 secondi.
- Versare la panna Porta a ebollizione il composto. Salare, aggiungere erbe secche, aggiungere l'aglio schiacciato. Cuocere la salsa 2 - 3 minuti
- Lessare i gamberi fino a cottura completa, sbucciare. Palline di formaggio tagliate a metà.
- Forma una base per pizza tonda dall'impasto. Ricoprilo generosamente con salsa cremosa.
- Metti sopra le fette di gamberi e formaggio.
- Cospargi il ripieno di semi di sesamo nero.
Cuocere la pizza per non più di un quarto d'ora nel forno a media temperatura.
Con l'aggiunta di funghi
ingredienti:
- una libbra di gamberetti bolliti;
- 700 g di pasta lievitata per pizza;
- 300 g di funghi prataioli;
- 2 peperoni dolci;
- 2 pomodori;
- 100-150 g di formaggio grattugiato;
- Ketchup dolce e origano qb.
preparazione:
- Stendere delicatamente l'impasto su una teglia coperta di pergamena. Ungere con ketchup, cospargere di origano.
- Il pesce bollito viene posato sulla base. Distribuire uniformemente fette sottili di funghi crudi.
- Aggiungi fragole, peperoni e fette di pomodoro al ripieno
- Copri tutto con formaggio tritato.
Per cuocere un piatto con gamberi e funghi, prima 10 minuti a 180 gradi, poi altri 20 minuti già a 150 gradi nel forno.
Cucinare con pancetta in padella
ingredienti:
- 1 pomodoro
- 2 uova crude;
- 150 g di gamberi pelati;
- 8 cucchiai. l. farina;
- 150 g di formaggio tritato;
- 2 cucchiai. l. maionese classica;
- 150-200 g di pancetta;
- 1 cucchiaio. l. panna acida;
- olive e sottaceti come desiderato;
- un paio di pizzichi di erbe essiccate;
- olio vegetale.
preparazione:
- Per l'impasto, mescolare panna acida e maionese fino a che liscio. Aggiungi la farina. Guidare le uova crude.
- Cuocere i gamberi finché sono teneri, pulirli se necessario.
- Tagliare olive, pomodoro e cetrioli sottaceto a fettine sottili. Pancetta - in piccoli piatti. Il formaggio è meglio semplicemente grattugiato grossolanamente.
- Scaldare una padella con olio vegetale. Versare l'impasto omogeneo su di esso dal primo passo.
- Metti tutti gli ingredienti del ripieno in cima.
- Copri tutto con il formaggio.
Copri la padella con un coperchio e cuoci la pizza sul fuoco un po 'meno della crosta medio-marrone chiaro dal fondo.
Pizza fatta in casa con gamberi e ananas
ingredienti:
- 500 g di pasta sfoglia pronta (senza lievito);
- 100 - 150 g di “Gouda” (formaggio);
- 150 g di gamberi;
- 2 cucchiai. l. maionese classica e tanto sugo di pomodoro;
- 150 g di cubetti di ananas in scatola.
preparazione:
- Scongelare la pasta sfoglia. Non rotolare sottilmente.
- Mescolare la maionese con un po 'di sciroppo d'ananas. Spennellare la salsa risultante con una base di bignè.
- Sbucciare e far bollire i gamberi fino a cottura.
- Spremi gli ananas dallo sciroppo in eccesso e tagliali a cubetti.
- Metti frutti di mare e frutta su base preparata. Versare sopra il formaggio grattugiato.
Cuocere la pizza con gamberi e ananas per 20-25 minuti a 180 gradi.
Con pollo
ingredienti:
- 500 g di pasta lievitata;
- 4 cucchiai. l. passata di pomodoro;
- 1 pomodoro;
- 100 g di mozzarella e 50 g di parmigiano;
- 300 g di filetto di pollo;
- 100 g di gamberi;
- una miscela di spezie per pizza;
- olio d'oliva
preparazione:
- Sbucciare e lasciare i gamberi umidi. Non è necessario friggerli o cucinarli, i frutti di mare raggiungeranno la prontezza nel forno.
- Filetto di pollo tagliato a pezzetti. Friggere in olio d'oliva caldo fino a doratura leggera.
- Stendi la pasta in un cerchio. Passare la passata di pomodoro.
- Metti prima il pollo sulla base, poi i gamberi. Cospargere di spezie.
- Copri tutto con fettine di pomodoro, mozzarella e parmigiano grattugiato.
Cuocere la pizza per 20 minuti a temperatura media.
Con bastoncini di granchio
ingredienti:
- 500 g di pasta per pizza;
- 300 - 350 g di gamberi;
- 150 g di succosi bastoncini di granchio;
- ½ baccello di peperoncino dolce;
- 4 cucchiai da dessert di concentrato di pomodoro;
- 1 pizzico di origano;
- 1 bicchiere pieno di formaggio grattugiato.
preparazione:
- Stendi delicatamente l'impasto selezionato. Trasferiscilo su una teglia cosparsa di farina.
- Lubrificare la base con passata di pomodoro. Per assaggiarlo può essere sostituito con ketchup o qualsiasi altra salsa preferita.
- Top con cubetti di peperone dolce, gamberi crudi pelati (piccoli), fette di bastoncini di granchio.
- Cospargere generosamente condimenti per pizza al formaggio.
Preriscalda il forno a 200 - 210 gradi. Cuoci la pizza su una teglia per 20-30 minuti.
Caesar Pizza Di Gamberetti
ingredienti:
- 400 g di pasta finita;
- ½ cucchiaio Salsa caesar;
- lattuga;
- 100 g di parmigiano tritato e 200 g di formaggio a pasta dura;
- 2 manciate di pomodorini;
- 350 g di gamberi.
preparazione:
- Sbucciare i gamberi. Bollire in acqua salata bollente per 3 minuti.
- Due tipi di formaggio da strofinare.
- Ciliegia tagliata a metà.
- Insalata per strappare le mani.
- Stendere la pasta su una base rotonda. Coprilo con la salsa.
- Metti i gamberi e le metà della ciliegia in cima.
- Cucina la pizza fatta in casa secondo questa ricetta 15 - 17 minuti a 160 gradi.
- Quindi riempire la base farcita con formaggio a pasta dura.
- Cuocere la pizza per altri 7 - 9 minuti alla stessa temperatura.
Su un piatto pronto, disponi le fette di foglie di insalata. Cospargili con il parmigiano, che si scioglierà rapidamente su una base ancora calda. Tagliare a fette e servire.
Ricetta al formaggio
ingredienti:
- 1 porzione di impasto per pizza;
- 3 pezzi pomodori;
- 5 cucchiai da dessert di concentrato di pomodoro;
- 2 cucchiai da dessert di olio d'oliva;
- 10 pezzi olive snocciolate;
- 1 peperone giallo;
- 1 cipolla dolce;
- 100 g di mozzarella;
- 10 pezzi gamberoni;
- una miscela di erbe essiccate per pizza.
preparazione:
- Stendi l'impasto a tuo piacimento (sottile o spesso) e trasferiscilo su una teglia. Cospargere con erbe secche. Distribuire con una miscela di concentrato di pomodoro e olio d'oliva.
- Tagliare i pomodori e le olive a fettine sottili. Peperone - in piccoli pezzi arbitrari. Tritare la cipolla a semianelli.
- Mozzarella divisa in piccoli pezzi.
- Regine libere. Friggere la polpa rimasta fino a quando è rosolata e cotta.
- Metti tutti i componenti del ripieno sulla base della pizza. L'ultimo a distribuire la mozzarella.
Cuocere la pizza per 20-25 minuti a temperatura media. A casa, la cottura non è peggio di un ristorante.
Per i gamberi con gamberi, puoi usare sia pasta fresca che congelata. La seconda opzione prima di distribuire il riempimento deve essere completamente scongelata. Se l'impasto è lievito, dopo aver distribuito il ripieno su di esso, lasciare la base per sollevare altri 15 minuti.