Il pane nero è uno dei preferiti sul tavolo, i panini o i crostini a base di esso vengono consumati per primi. I cracker sono serviti con zuppe e piatti generali, sono uno spuntino eccellente. Recentemente, è diventato popolare acquistare cracker di segale con tutti i tipi di sapori per la birra. E solo le casalinghe parsimoniose sanno che possono essere fatte a un costo minimo a casa. Cucinati secondo ricette collaudate cracker al forno con pane integrale, diventeranno i preferiti sulla tua tavola!
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Come e quanto asciugare i cracker nel forno
Non ci sono raccomandazioni speciali al riguardo, il tempo dipende dal grado di freschezza e dal tipo di pane, nonché dalle caratteristiche del forno. Se hai bisogno di più cracker tostati, dovresti friggerli per più di 20-25 minuti, a volte basta asciugarli per 10-15 minuti. Il pane può essere preso fresco o insipido e la seconda opzione sarà più facile da tagliare e asciugare più velocemente.
Ingredienti essenziali:
- pane integrale - 400 g;
- Pergamena.
preparazione:
- Taglia il pane a fettine sottili, le dimensioni possono essere regolate a tua discrezione.
- Devi tagliare il pane con un coltello speciale, quindi non si sbriciolerà e le fette saranno uniformi e dello stesso spessore.
- Copri la pergamena su una teglia, se sei sicuro che il pane non brucerà nel forno, puoi saltare questo passaggio.
- Distribuire fette di pane su un foglio, spargerle in modo che siano asciugate uniformemente.
- Posizionare il foglio nel forno, attivare la modalità convezione a una temperatura di 180 gradi. Asciugare il pane per almeno 20 minuti. Https: //youtu.be/Nxd6rC1bw58
Semplici cracker al forno a base di pane integrale
Ingredienti essenziali:
- pagnotta di pane integrale.
preparazione:
- Il pane può essere preso sia fresco che raffermo. Faranno le fette rimanenti di pane nero dal tavolo.La casalinga parsimoniosa non scompare, tutto si mette in moto.
- Tagliare a fette di forma arbitraria, adagiarle su una teglia. Rimuovere le briciole al massimo, altrimenti bruceranno durante l'asciugatura.
- Cuocere in forno a temperatura media. Disponibilità a determinare in base al gusto.
- Togliere dal forno, raffreddare e può essere servito.
Se in precedenza pensavi che creare dei cracker nel forno fosse difficile, questo è un errore, sono preparati facilmente e semplicemente!
Alla birra con sale e spezie
Ingredienti essenziali:
- pagnotta nera;
- sale da tavola piccolo;
- spezie per carne;
- olio vegetale.
preparazione:
- Tagliare il pane nero a cubetti o cannucce. Piegali in un sacchetto di plastica
- Aggiungi le spezie al pacchetto, versa l'olio vegetale. Agita bene la borsa in modo che tutto si mescoli.
- Versare il contenuto della confezione sul foglio. Cuocere in forno fino a quando non diventa croccante.
- Togliere quando pronto, salare, lasciare raffreddare e può essere servito con la birra.
I cracker fatti in casa ti sorprenderanno con il loro scricchiolio e gusto. Assicurati che siano preparati con amore e senza sapori dannosi.
Spuntino piccante per un drink schiumoso
Ingredienti essenziali:
- pane di segale - 450 g;
- olio d'oliva;
- pepe macinato caldo;
- coriandolo;
- il sale.
preparazione:
- Tagliare a fettine sottili. Se il pane si sbriciola, non è necessario tagliarlo troppo finemente.
- Successivamente, è necessario insaporire il pane con il pepe, è meglio farlo in un sacchetto, come nella ricetta precedente o direttamente su una teglia. Cospargere generosamente con pepe, coriandolo e condire con olio. Grazie al burro, i condimenti si attaccheranno al pane, altrimenti rimarranno sul foglio.
- Cuocere fino a quando croccante, rimuovere, salare. Pepe secondo il gusto, se necessario. Servire freddo in una bevanda schiumosa. Https: //youtu.be/l0ALOX0ZKNw
Cracker di aglio pane di segale
La combinazione di pane nero e aglio ha molto successo. Credi che questo spuntino apparirà regolarmente sul tuo tavolo. E tutto perché i cracker sono preparati dai prodotti più comuni e rapidamente!
Ingredienti essenziali:
- pane di segale - 550 g;
- qb di aglio;
- sale, spezie;
- olio vegetale.
preparazione:
- Mescolare le fette di pane con burro e spezie, cospargere di burro, in modo che tutto sia ben sigillato.
- Spremi l'aglio attraverso la pressa, puoi metterlo immediatamente sul pane e mescolare. Tuttavia, quando si cuoce, l'aglio può bruciare, sarà molto meglio se ne spremi il succo attraverso un setaccio. Immergi le fette di pane con questo succo.
- Cuocere fino a quando non è croccante alla temperatura del forno di 180 gradi.
- Salare i cracker all'aglio dopo che il pane si è asciugato, anche se è possibile aggiungere sale immediatamente se lo si desidera.
L'aroma durante la preparazione dei cracker di segale secondo questa ricetta salirà in tutta la cucina!
Come fare il formaggio
Ingredienti essenziali:
- pagnotta di pane di segale;
- sale, spezie;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- olio vegetale.
preparazione:
- Cospargere le fette di pane con il burro, cospargere di spezie e inviare a cuocere in forno caldo.
- Guardando quando diventano croccanti, la cosa principale è non cuocere troppo.
- Apri il forno, spingi il tegame e cospargi i crostini con formaggio grattugiato finemente, in modo che ovunque. A dire il vero, mescolare delicatamente con una spatola, è necessario agire con attenzione, altrimenti è facile bruciarsi.
- Chiudi il forno, spegnilo e attendi che il formaggio si sciolga.
- Ora resta da raffreddare i cracker e salarli con sale fine. Https: //youtu.be/_xDY_qutx6g
Pollo e pomodoro aromatizzati
Il modo più veloce è quello di ottenere cracker al pollo se usi un condimento speciale che puoi acquistare nel negozio. Per quanto riguarda il sapore del pomodoro, i crostini di pane di segale possono essere mescolati con pomodori secchi o con ketchup.
Ingredienti essenziali:
- pane di segale - 600 g;
- olio vegetale;
- condimento di pollo;
- pomodori secchi o ketchup.
preparazione:
- Mescolare le fette di pane di segale con il condimento di pollo, cospargere con olio vegetale.
- Se usi pomodori secchi, vengono aggiunti insieme al condimento di pollo.Se vuoi dare al pangrattato il sapore del ketchup, mescola le fette di pane con la salsa. Non è necessario prendere molto ketchup, altrimenti il pane si inacidirà, sarà cotto a lungo.
- Asciugare il pane in uno scricchiolio, non è necessario salarli, poiché questo ingrediente è presente nel condimento di pollo. Anche se, questa è una questione di gusti! Https: //youtu.be/BgbH2tRpMjs
Crostini di pane nero con timo
Ingredienti essenziali:
- pane integrale - 450 g;
- timo, sale;
- olio d'oliva
preparazione:
- Tagliare a fette sottili il pane integrale, distribuire le fette su un foglio di pergamena.
- In una ciotola, mescolare timo macinato e olio d'oliva. Con un pennello da cucina, spalma ogni fetta, girala dall'altra parte e fai lo stesso.
- Cuocere i cracker fino a quando non diventano croccanti, estrarli e salare immediatamente. Servire raffreddato.
- Grazie al timo, il pane avrà un ottimo profumo. Non ha senso comprare cracker pronti, i tuoi sono molto più gustosi! Https: //youtu.be/YNwMN8f08LU