Luntik Cake è una buona idea per i piccoli fan della creazione lunare da un cartone animato divertente. Come cucinare e decorare una delizia festosa - di seguito sono riportate le migliori ricette, consigli di design e segreti culinari per la corretta attuazione dell'idea.
Contenuto materiale:
Torta Luntik di mastice
Il mastice è un materiale dolciario unico che ti permette di realizzare qualsiasi fantasia nel design della torta. Puoi preparare una torta dal mastice secondo la seguente ricetta.
ingredienti:
- 100 g di miele;
- 200 g di burro naturale;
- 3 uova di gallina;
- 100 g di noci;
- 1 tazza di zucchero
- 4 tazze di farina;
- lievito in polvere.
Impastare la pasta dagli ingredienti preparati, arrotolare le torte sottilmente e infornare a una temperatura di 180-200 gradi per 15-20 minuti. Tecnologia di preparazione della pasta di seguito.
- Sciogli il miele e il burro per un paio.
- Sbattere le uova con lo zucchero separatamente. È meglio usare la polvere: le torte sono più ariose e si impregnano più velocemente.
- Versare il composto di uova, interferendo gradualmente, in un contenitore con burro fuso e miele.
- Mescolando continuamente per aggiungere 1/2 farina preparata, noci tritate e lievito.
- Raffreddare leggermente e mescolare accuratamente con la seconda metà della farina.
- Raffreddare l'impasto e cuocere torte fino a 10 mm di spessore. Più sottile è la torta, più veloce sarà satura di panna.
La crema è preparata dai seguenti ingredienti:
- panna acida grassa (0,5 L);
- 1 tazza di zucchero.
Quando tutto è pronto, puoi applicare la crema e raccogliere la torta. La parte finale è decorazioni.
- Per prima cosa, copri la torta con un foglio di mastice.
- Separatamente modellare una figura di Luntik.
- Separatamente, elementi decorativi aggiuntivi - numero, fiori.
- Posiziona e fissa le figure e gli altri componenti del decoro usando la colla per pasticceria.
Invia la torta finita dal mastice al frigorifero per 6-8 ore, dopo di che puoi iniziare a usarla.
Dessert alla panna
Un'alternativa è una torta alla crema con una base di biscotti, che può essere preparata 2 volte più velocemente e per la decorazione non è necessario essere in grado di lavorare con il mastice.
Ingredienti per torte:
- 6 uova;
- 2 tazze di zucchero;
- 2-2,5 tazze di farina;
- lievito in polvere.
L'impasto viene preparato rapidamente: devi sbattere lo zucchero e le uova su una schiuma, senza spegnere il mixer, mescolare la farina e il lievito. Versare il composto finito, pastellare nello stampo e inviarlo al forno, preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a cottura (20-25 minuti). Mentre la torta è in cottura, puoi preparare la crema per torte e decorazioni.
Ingredienti per la torta alla crema:
- crema (0,5 l);
- 2 tazze di zucchero.
Sbattere fino a schiuma, e quando le torte finite e tagliate si raffreddano, ingrassarle e raccogliere la torta. Per la decorazione, dovresti usare una crema proteica.
- Sbattere i bianchi con lo zucchero al ritmo di 1 tazza per 10 uova.
- Continua a sbattere per 5-7 minuti a bagnomaria.
- Raffreddare, aggiungere un po 'più di zucchero, succo di limone e coloranti.
- Batti di nuovo.
Dalla crema risultante con l'aiuto di vari ugelli della siringa per dolciumi, le basi dovrebbero essere fatte - per coprire completamente la torta. Disegna i contorni di Luntik e riempi l'interno con crema colorata, disegnando il resto degli elementi.
Cucinare con biscotti di panpepato
L'opzione più veloce è una torta di pan di zenzero, che può essere tematicamente decorata con figure di mastice, un'immagine di cialde o decorazioni color crema in stile Luntik.
ingredienti:
- 500 grammi di pan di zenzero;
- 400 ml di panna acida;
- addensante per crema;
- 100 grammi di zucchero;
- banane;
- ½ tazza di noci.
Ricetta passo dopo passo:
- Tagliare i biscotti di pan di zenzero longitudinalmente a metà.
- Sbattere la panna acida con zucchero e addensante.
- Posare uno strato di pan di zenzero in una forma coperta con pellicola trasparente.
- Ungere molta panna.
- Posare uno strato di banana a fette.
- Ungere di nuovo la crema.
- Stendi lo strato finale di pan di zenzero e versa il resto della crema.
- Invia per 2 ore in frigorifero.
Quando la torta si è indurita, puoi capovolgerla su un piatto, rimuovere la forma e la pellicola e procedere con la decorazione.
Torta Luntik
La torta per bambini a forma di Luntik può essere preparata secondo la ricetta classica da un biscotto con ripieno di frutta. Dopo la cottura, tagliare una forma adatta con un coltello affilato e decorare con mastice.
Istruzioni passo per passo.
- Cuocere 2 biscotti rotondi - piccoli e grandi.
- Tagliare, ungere e adagiare il ripieno in 2 torte separate.
- Usa una piccola torta per formare la testa e una grande torta per formare il busto.
- Forma braccia, gambe e orecchie dai resti rimanenti.
Quando la torta è assemblata, dovresti preparare il mastice dei seguenti colori:
- rosa (di base, ha bisogno di molto);
- un po 'bianco (per occhi, braccia e gambe);
- lampone (mani, gambe, fard e orecchie);
- nero per gli occhi.
Altri colori mastice possono essere usati come complemento. La massa rosa principale deve essere riscaldata e srotolata - si adatterà alla torta. Dopo il taglio, forma gli elementi rimanenti.
Con foto commestibile
Per coloro che non dipingono solo con la crema o lavorano con il mastice, c'è una soluzione semplice: immagini luminose pronte che devi solo attaccare sulla torta superiore. La torta con Luntik e i suoi amici, stampata su un quadro di cialde, può essere preparata secondo qualsiasi ricetta.
È importante che la crema sulla torta superiore sia cremosa o proteica: l'immagine non si attaccherà ad altre miscele e c'è il rischio che si bagni.
Istruzioni dettagliate per disegnare un'immagine.
- Taglia l'immagine se non si adatta alle dimensioni.
- Stick delicatamente sulla superficie della torta (immediatamente sulla crema).
- Cappotto con gel per pasticceria.
- Trattare i bordi con crema colorata o bianca.
L'immagine sulla torta non cambia colore, non si bagna se viene applicata secondo tutte le regole.
Come fare una torta magnificamente
Fare una torta per le vacanze dei bambini è la parte finale. Devi iniziare a decorare il dessert principale entro e non oltre 2 ore prima delle vacanze.
Per fare ciò, determinare:
- trama;
- design (inventati o copia l'idea finita);
- tipo di design (crema, mastice o arredamento finito).
Puoi realizzare qualsiasi idea, ma è importante ricordare che i prodotti utilizzati per la decorazione sono combinati con la composizione di base della torta. Ispirazione, creatività e impegno contribuiranno a rendere un dessert indimenticabile per un bambino che regalerà alla vacanza un'atmosfera favolosa!