Dolci con marmellata accompagnano necessariamente feste festive e feste da tè con gli ospiti, e i bambini adorano questa golosa fragranza dall'odore profumato. A causa dell'enorme varietà di gusti di marmellate e tipi di cottura, le sue opzioni sono quasi illimitate. Torte, panini, biscotti: tutto questo può essere preparato rapidamente e senza troppi problemi.
Contenuto materiale:
- 1 Marmellata di pasta sfoglia
- 2 Torta grattugiata con marmellata al forno
- 3 Bagel di pasta lievitata
- 4 Panini alla marmellata di fragole Multicooker
- 5 Biscotti Montati
- 6 Mannick molto gustoso
- 7 Ricetta Marmellata Fermentata
- 8 Triangoli di marmellata di mele
- 9 Rotolo istantaneo fatto in casa
- 10 Cupcake alla marmellata
Marmellata di pasta sfoglia
Non c'è niente di più bello dell'odore della pasta da forno che riempie la casa. Quando prepari il muffin, devi ricordarlo Prima dell'uso, i fogli di carta devono essere scongelati.
Le bacche di uva spina, il cui sapore è familiare a tutti fin dall'infanzia, sono ricche di vitamina C. I dolci sono facili da preparare, hanno un aspetto originale e molto appetitoso.
Avrai bisogno di:
- marmellata di uva spina - 100 g;
- pasta sfoglia - 1 foglio;
- zucchero a velo qb;
- un po 'di farina per la tavola.
Come cucinare:
- Preriscalda il forno a 200 gradi. Metti la carta da forno su una teglia. Su una tavola infarinata, stendiamo l'impasto in modo che sia più spesso lungo i bordi rispetto alla parte centrale.
- Taglia il foglio in due rettangoli. Scalda la marmellata nel microonde per 15 secondi.
- Coprire completamente e uniformemente uno strato di marmellata, coprire con la metà libera della torta in cima.
- Arrotolare lentamente e accuratamente l'impasto, assicurandosi che la marmellata non si sparga e non venga spremuta durante il processo di progettazione.
- Dopo aver ricevuto un lungo tubo largo 0,5-1 cm, tagliarlo in brevi segmenti di paglia lunghi fino a 4 cm, fissando le estremità di ciascuna porzione.
- Cuocere il pezzo in lavorazione per 15-20 minuti, raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Un dessert di queste dimensioni è comodo da portare in una borsa.Per gli scolari o gli studenti, i dolci con marmellata di pasta sfoglia saranno uno spuntino meraviglioso che dà energia e migliora l'umore grazie alla dolcezza.
Torta grattugiata con marmellata al forno
Torta con marmellata al forno - non è mai più facile. Un trattamento per la lingua friabile e sciolto con marmellata di lamponi è l'ideale per una famiglia numerosa.
Avrai bisogno di:
- marmellata di lamponi - 250 g;
- uova di gallina - 3 pezzi .;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- zucchero - 180 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- bicarbonato di sodio - 1/4 cucchiaino;
- farina - 500 g;
- burro - 180 g + 15 g per ungere una teglia;
- noci tritate finemente - 180 g;
- vaniglia - 2,5–3 g.
- Sbattere gli albumi usando un miscelatore elettrico o manualmente usando una forchetta.
- In un'altra ciotola, unisci zucchero e burro allo stesso modo. Aggiungi i tuorli e la vaniglia, porta la composizione all'omogeneità.
- Aggiungi soda, farina, lievito e sale alla miscela. Un mixer non deve essere usato in questa fase di cottura. È meglio farlo con un cucchiaio di legno o le mani.
- Preriscalda il forno a 150 gradi. Ungere una teglia (formato preferito - 25x40 cm) con burro.
- Versa delicatamente l'impasto su una lamiera, assicurandoti che sia distribuito uniformemente su di esso.
- Livellare la marmellata secondo il test, quindi cospargere di noci e coprire con l'albume. Elaboriamo proteine con i resti di noci.
- Cuocere in forno per mezz'ora. Seguiamo il colore della crosta: non appena diventa dorata, otteniamo la torta.
Serviamo i pasticcini come una torta normale o, dopo averlo precedentemente raffreddato, li tagliamo a quadretti sotto forma di torte.
Questo è interessante:frusta
Bagel di pasta lievitata
Ricetta di New York dalla marmellata di anguria. Ci sono abbastanza ingredienti per esattamente otto porzioni.
Avrai bisogno di:
- lievito secco attivo - 10 g;
- zucchero semolato - 35 g;
- acqua calda - 300 ml;
- farina - 500 g;
- sale - 1,5 cucchiaini;
- uova - 2 pezzi.
- A 120 ml di acqua calda aggiungere zucchero e lievito. Senza mescolare la composizione, lasciarla per 5 minuti, quindi mescolare la massa fino a quando il lievito e lo zucchero si dissolvono.
- Metti la farina e il sale in una ciotola capiente. Fare un'ammaccatura nel mezzo, versare la miscela di lievito.
- Alleghiamo 90 ml di acqua calda rimanente, mescoliamo l'intero contenuto della ciotola.
- Su una superficie infarinata, impastare l'impasto per circa 10 minuti, fino a quando diventa omogeneo e allungando.
- Ungi una grande ciotola con olio vegetale, mettici dentro l'impasto. Copriamo il contenitore con un asciugamano umido, lo lasciamo caldo per un'ora. Schiacciamo l'impasto lievitato, lasciamo per altri 10 minuti.
- Dividi con cura il prodotto in 8 parti, disponile sotto forma di palline.
- Strizza la parte centrale di ogni prodotto con un dito, appiattiscilo leggermente e stendilo su una teglia unta con olio vegetale.
- Coprire gli spazi vuoti con un asciugamano umido, lasciare per 10 minuti. Preriscalda il forno a 220 gradi.
- Bollire l'acqua in una casseruola, ridurre il calore, abbassare i bagel in un liquido. Il suo importo è regolabile in base alle preferenze. Cuciniamo 1 minuto, giriamo ogni bagel e aspettiamo un altro minuto. Per ottenere bagel più densi, aumentare il tempo di trattamento termico di ciascun lato a 2 minuti.
- Distribuiamo i prodotti su una teglia da forno oliata e con l'aiuto di una busta di pasticceria riempiamo i luoghi spremuti di marmellata.
- Cuocere per 20 minuti fino a doratura.
Servi il cibo in uno stato caldo. Design insolito per tutti i dessert familiari.
Panini alla marmellata di fragole Multicooker
Un fornello lento è un assistente e un salvatore in situazioni in cui non abbiamo tempo di cucinare. Ottenere panini meravigliosi e profumati piacerà agli appassionati di ricette semplici.
Avrai bisogno di:
- lievito per impasto - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina autolievitante - 450 g;
- zucchero - 40 g;
- burro - 55 g;
- acqua calda - 200 ml;
- un pizzico di sale;
- marmellata di fragole.
Questo è interessante: marmellata di fragole senza bacche bollenti - la migliore ricetta
Come cucinare:
- Uniamo il lievito, la farina, lo zucchero, il burro e il sale, mescoliamo la composizione fino a renderla liscia, aggiungendo acqua. Coprire il prodotto risultante con un asciugamano e lasciare per 15 minuti.
- Dividiamo l'impasto in 13-15 kolobok. Ogni appiattisci, metti la marmellata nel mezzo e chiudi il panino, fissando saldamente i bordi e stirandoli bene.
- Posizioniamo i panini con i lati inferiori rivolti verso l'alto su carta pergamena e li mettiamo in un contenitore per alimenti perforato. Coprire il contenitore con un asciugamano umido.
- Riempiamo il multicucina con acqua fino al primo segno, impostandolo a 100 gradi.
- Rimuoviamo l'asciugamano, chiudiamo il contenitore con un coperchio, lo posizioniamo nell'unità, cuociamo per 10 minuti.
- Tiriamo fuori il contenitore, impostiamo la temperatura a 30 gradi, aggiungiamo 100 ml di acqua fredda e rimettiamo i piatti nell'apparecchio, continuiamo il processo per circa un'ora.
Serviamo una sorpresa calda, la portiamo con te per un picnic ed è meglio mangiarla subito - ha un sapore migliore.
Biscotti Montati
Piccoli biscotti che i bambini amano così tanto per i loro gusti e le madri - per la facilità e la velocità di preparazione.
Avrai bisogno di:
- burro - 180 g;
- marmellata di albicocche - 120 g;
- zucchero - 100 g;
- farina - 420 g;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi
- Preriscalda il forno a 190 gradi. In una ciotolina, mescola il burro, i tuorli e lo zucchero. Allo stesso tempo, aggiungere porzioni di farina fino ad ottenere un impasto morbido e uniforme.
- Ne rotoliamo kolobok non più di 2,5 cm di diametro, posizionandoli su una teglia a una distanza di 5 cm l'uno dall'altro.
- Con un dito facciamo una depressione al centro di ogni panino, riempiamo con marmellata di albicocche.
- Cuocere per non più di 10 minuti, rimuovere dal foglio e lasciare raffreddare.
Se l'impasto è troppo morbido, puoi congelarlo un po '. La cosa principale è non esagerare.
Mannick molto gustoso
E una ricetta molto semplice e, soprattutto, interessante per la preparazione della versione rumena del manna "papà" con marmellata di ciliegie.
Avrai bisogno di:
- ricotta - 500 g;
- estratto di vaniglia - 5 g;
- uovo - 2 pezzi .;
- pasta lievitata - 2-3 g;
- semola - 100 g;
- zucchero - 40 g;
- farina - 150 g;
- panna acida;
- olio vegetale.
Come cucinare:
- Unisci la ricotta, il lievito, lo zucchero, le uova e la vaniglia. Mescolando, aggiungere semola e farina. Trasmettiamo la massa in frigorifero per 15-20 minuti.
- Tiriamo due gnocchi che si adattano ai palmi dell'impasto e ne facciamo due più piccoli. Riempi la padella con olio vegetale in modo che copra i panini, riscalda la composizione a 200 gradi.
- In ogni kolobok, facciamo un foro passante con il dito, quindi li appiattiamo leggermente. Mettiamo i prodotti in olio per 5 minuti, non dimenticare di capovolgerli in modo che siano dorati su tutti i lati.
- Raffreddare i kolobok preparati, riempire i buchi con panna acida e marmellata, metterne uno piccolo sul grande kolobok.
Riceviamo un dessert dall'odore gradevole dalla Romania amichevole.
Ricetta Marmellata Fermentata
Non correre a buttare via la marmellata fermentata: puoi riempire semplici torte con esso.
Avrai bisogno di:
- sale - 1 pizzico;
- farina - 250 g;
- acqua fredda - 3 cucchiai. cucchiai;
- burro a dadini - 100 g;
- diversi tipi di marmellata;
- Teglie rotonde.
Come cucinare:
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Lubrificare il modulo con burro.
- In una ciotola, metti cubetti cremosi, sale e farina. Macina gli ingredienti con le mani fino a quando il composto assume la forma di pangrattato.
- Aggiungi un cucchiaio di acqua alla miscela e mescola fino a che liscio.
- Coprire la ciotola con un involucro di plastica e lasciare in un luogo fresco per 20-30 minuti.
- Cospargi la farina su una tavola di legno, stendi l'impasto fino a 0,5 cm di spessore, usando una tazza, ritaglia i cerchi dall'impasto, mettili negli stampi, quindi stendi la marmellata, cercando di non riempire troppo il prodotto.
Cuocere fino a quando l'impasto diventa dorato. Servire freddo.
Triangoli di marmellata di mele
Non può essere più facile! E non richiede molto tempo.
Avrai bisogno di:
- pasta sfoglia - 1 foglio;
- uovo - 1 pz .;
- marmellata di mele.
Come cucinare:
- Sbattere l'uovo. Stendi l'impasto e ritaglia dei quadrati.
- Versare la marmellata sugli strati risultanti, ungere con un bordo d'uovo sbattuto.
- Piega la pasta a triangoli e inforna fino a doratura in forno a una temperatura di 200 gradi.
È incredibile quanto sia facile creare qualcosa di gustoso e soddisfacente. I dolci sfornano i cuori.
Rotolo istantaneo fatto in casa
La combinazione di pasta aromatica e riempitivo di lamponi sorprenderà piacevolmente gli ospiti.
Avrai bisogno di:
- uova - 5 pezzi .;
- zucchero - 125 g;
- farina - 95 g;
- crema - 500 ml;
- marmellata di lamponi.
Come cucinare:
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Rivestiamo lo stampo con carta da forno.
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina al composto, fare l'impasto.
- Versare la massa nello stampo, lisciare la superficie con una spatola, infornare per 10-15 minuti.
- Mettiamo un asciugamano da cucina pulito e umido sul tavolo, cospargendolo di zucchero, girando il modulo sull'asciugamano. Rotoliamo il rotolo con un asciugamano, lo rimuoviamo, lasciamo raffreddare il rotolo.
- Apriamo il rotolo, distribuiamo la marmellata sulla superficie interna, quindi distribuiamo la panna montata lungo questo strato, riportiamo il prodotto al suo stato originale.
Cucinare è molto veloce e molto gustoso. I bambini sono assolutamente felici!
Cupcake alla marmellata
Marmellata di prugne e succo di limone aggiungono un gusto indimenticabile a una torta fatta in casa. Non preriscaldare il forno in anticipo, altrimenti il muffin si scurirà.
Avrai bisogno di:
- burro - 250 g;
- zucchero - 250 g;
- uova - 4 pezzi .;
- vaniglia - 10 g;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- farina - 500 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- sale - 3 g;
- latte - 150 ml;
- zucchero a velo - 190 g;
- marmellata di prugne.
Come cucinare:
- In una ciotola, mescolare e sbattere lo zucchero con il burro per 4 minuti, fino a quando il composto diventa rigoglioso. Aggiungere le uova, la vaniglia e il succo di limone, sbattere per altri 2-3 minuti.
- Uniamo sale con farina e lievito, aggiungiamo alla composizione, mescoliamo. Versare porzioni di latte, continuando a interferire.
- In una teglia rotonda, posizionare un terzo dell'impasto. Al centro del futuro cupcake, stendi delicatamente la marmellata, assicurandoti che non tocchi i bordi. Usando un cucchiaio, spingiamo la marmellata al centro.
- Riempi il resto dell'impasto, allinea la parte superiore. Mettiamo lo stampo nel forno, impostiamo la temperatura a 190 gradi e cuociamo per 40 minuti. Lasciare raffreddare il prodotto per 10 minuti.
- Mescoliamo il latte con lo zucchero a velo, scuotiamo bene la composizione, copriamo il cupcake con esso 10 minuti prima di servire.
Non fidarti della freddezza dell'impasto e fai attenzione: la marmellata si raffredda sempre più a lungo.
Scegliendo l'opzione desiderata tra le meravigliose ricette di marmellate fatte in casa, è facile confondersi. Ma questi metodi di cottura sono così semplici che possono essere usati quasi ogni giorno per la gioia della famiglia e degli amici.