Mūsų protėviai šį šviesų egzotinį augalą laikė nemirtingumo simboliu. Jie kepė duoną iš amarantų miltų, kurie, pasak įsitikinimų, suteikė sveikatos ir ilgą gyvenimą. Šiais laikais amarantas (jis dar vadinamas shiritsa) naudojamas kaip dekoratyvinė kultūra ir gyvūnų pašarai. Sužinokime apie nepelnytai pamirštas naudingas savybes ir amarų naudojimą kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje.

Amaranto cheminė sudėtis, vitaminai ir mineralai

Nemirtingumo šaltinis, kaip senovės actekai vadino šį augalą, turi unikalią maistinių medžiagų sudėtį, kurios dėka jis teigiamai veikia mūsų organizmą. Ypač verta paminėti, kad šio pasėlio grūduose yra didelis lengvai virškinamų baltymų kiekis, kuris amarantą padidina vienu žingsniu aukščiau nei net populiariausi žemės ūkio kviečiai.

Amarantas turi daugybę vitaminų ir mineralų, naudingų žmogaus sveikatai.

Augalų maistinių medžiagų kompleksas yra įspūdingas:

  • vitaminai - tiaminas, niacinas, riboflavinas, karotinas, piridoksinas, askorbo, folio ir pantoteno rūgštys, tokoferolis, cholinas;
  • mineralai - kalis, natris, fosforas, geležis, varis, selenas, kalcis, cinkas, magnis, manganas;
  • polinesočiosios riebalų rūgštys;
  • steroliai;
  • amartinas;
  • glutaminas, histidinas;
  • flavonoidai;
  • asparto rūgštis, lizinas;
  • krakmolas ir maistinės skaidulos.

Augalo grūduose yra unikali medžiaga skvalenas, galintis prisotinti odos ir vidinius kūno audinius deguonimi, pagerinti bendrą savijautą ir padidinti imunitetą.

Augale taip pat yra vandens, ląstelienos, pelenų, baltymų, riebalų ir angliavandenių.Shiritsa turi 360 kcal 100 gramų.

Naudingos ir gydomosios augalo savybės

Dėl savo unikalių savybių amarantas naudojamas įvairiose srityse.

Augalas pritaikytas įvairiose srityse:

  • kvepalai;
  • oficialioji ir tradicinė medicina;
  • vaistai;
  • Virimas
  • gyvūnams šerti;
  • kosmetologija;
  • kaip dekoratyvinė kraštovaizdžio puošmena.

Ypatinga amarų kompozicija leidžia jį laikyti veiksmingu gydomuoju agentu nuo įvairių ligų.

Augalas turi šias savybes:

  • maistingas;
  • priešuždegiminis;
  • antibakterinis;
  • atstatomasis;
  • hemostatinis;
  • hematoma;
  • priešvėžinis.

Jų dėka shiritsa gydytojai naudoja tokiomis ligomis ir ligomis:

  • išsekimas;
  • anemija, vitaminų trūkumas;
  • nutukimas
  • aterosklerozė ir širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai;
  • vėžiniai augliai;
  • hemorojus;
  • Urogenitalinių takų uždegimas, enurezė;
  • neurozė
  • venų varikozė;
  • odos ligos;
  • prostatos adenoma vyrams;
  • skrandžio opa, gastritas;
  • lėtinis bronchitas, plaučių tuberkuliozė, astma;
  • žarnyno diegliai, vidurių užkietėjimas;
  • kepenų ir inkstų patologija;
  • didelis cholesterolio kiekis;
  • stomatitas, periodontitas;
  • nudegimai, vabzdžių įkandimai, herpesas;
  • cukrinis diabetas.

Amarantų lapų ir sėklų preparatai skirti naudoti vidaus ir išorės reikmėms. Jie stiprina kūną, padeda atlaikyti įvairias infekcijas, suteikia jėgų ir energijos.

Kokios yra amarų sėklos ir lapai?

Virimui naudojami „Shiritsa“ lapai, kurie tiekia organizmui unikalius junginius, kurie skatina augimą, vystymąsi ir žmogaus sveikatą.

Tiek augalo lapai, tiek sėklos yra naudojami maistui.

Taigi, medžiagos, esančios augalo lapuose:

  • normalizuoti hormoninį foną;
  • pašalinti įvairios kilmės skausmą;
  • pagerinti būklę karščiavimo metu, pašalinti karščiavimą;
  • padidinti atsparumą infekcijoms;
  • stiprina kraujagysles;
  • prisidėti prie padidėjusios potencijos;
  • normalizuoti kvėpavimo sistemą;
  • pagerinti odos būklę.

Ištrauka iš lapų tinka vaikams nuo 2 metų. Sultys stiprina vaiko imunitetą ir prisideda prie normalaus visų sistemų vystymosi.

Amarantų sėklos naudojamos miltams ir krakmolui, aliejui ir sėlenoms gaminti.

Šie produktai:

  • normalizuokite cukrų ir cholesterolį;
  • pagreitinti medžiagų apykaitos procesus;
  • pagerinti žarnyno judrumą;
  • skatinti kepenų ir inkstų funkcionalumą;
  • pagerinti nervų sistemos darbą;
  • normalizuoti kraujospūdį.

Žmonių patarimai:runkeliai: nauda ir žala

Taikymas tradicinėje medicinoje

Gydytojai naudoja gydomąsias shiritsa savybes, kad pagerintų paciento būklę sergant įvairiomis ligomis. Yra daug receptų, kuriuose naudojamos šio augalo sėklos ir lapai.

Amarantas sugeba kovoti su įvairiomis ligomis.
  1. Norint sustiprinti imunitetą sezoninių ligų metu, naudinga vartoti alkoholio turinčių lapų tinktūrą. Norėdami paruošti mikstūrą, į stiklinę degtinės turite supilti 200 g sausų žaliavų. Reikalaukite, kad kompozicija turėtų būti tamsioje vietoje nuo 7 iki 8 dienų. Būtina vartoti vaistą 10 lašų tris kartus per dieną, pridedant jį prie arbatos.
  2. Įvairios odos ligos sėkmingai pašalina gydomųjų vonių eigą. 500 g sausų lapų ir sėklų imkite 2 litrus virinto vandens. Reikėtų leisti šiek tiek atvėsti, tada 15-20 minučių nuleiskite rankas ar kojas į jį. Taip pat, prausdami veidą tokiu įrankiu, galite sulėtinti senėjimą, pašalinti nedideles raukšles ir suteikti odai spindesio.
  3. Vandeniu susmulkintų skydliaukės lapų tinktūra pagerins inkstų ir kepenų veiklą. Norėdami paruošti produktą, turite užpilti 15 g žaliavos litru verdančio vandens, leisti užvirinti 10 - 15 minučių ir paskui nukošti. Tinktūra yra labai saldi, jos skonį galite praskiesti citrinų sultimis. Būtina vartoti vaistą tris kartus per dieną 15 ml, gydymo kursas yra 10-14 dienų.
  4. Šio unikalaus augalo daigintos sėklos turi priešvėžinių savybių. Vėžiu sergantys pacientai gali juos vartoti 2 valandas prieš valgį arba po chemoterapijos.

Amarantų miltai

Jei susmulkinate sėklas, gaunate labai naudingų miltų, kurių populiarumas mūsų laikais auga. Jame nėra glitimo, todėl iš tokių miltų gaunama duona be glitimo, kurie nesukelia alergijos, gerina virškinimą, šalina toksinus ir skatina žarnyno judrumą.

Iš amarantų miltų paruošiami įvairūs kepiniai.

Taip pat iš miltų gaunami skirtingi kepimo būdai - vafliai, sausainiai, blynai, bandelės. Daugelyje šalių šis produktas įtrauktas į mišinį kūdikiams.

Amarantų sėklų aliejus

Visų naudingų širitsa medžiagų yra didelės koncentracijos jos aliejuje. Produktas yra naudojamas virėjų gaminant skanius ir sveikus patiekalus, o medicinoje ir kosmetologijoje - siekiant pagerinti bendrą kūno būklę.

Šviežiai nuskintų sėklų ekstraktas yra unikalus preparatas nuo nudegimų, vabzdžių įkandimų ir inkštirų. Tai pagreitina žaizdų gijimą, pašalina dermatologines problemas, skatina audinių regeneraciją.

Amarantų aliejaus nauda ir žala dar nėra iki galo išsiaiškinta. Tačiau liaudies medicinos vyrai ypač vertina priemonės galimybę atstatyti pažeistus audinius.

Be to, amarantų aliejus:

  • pašalina ginekologines ligas;
  • normalizuoja kepenis;
  • palengvina sąnarių uždegimą;
  • pašalina gerklės skausmą;
  • gerina virškinamąjį traktą;
  • kovoja su edema, navikais;
  • gerina regėjimą;
  • prisotina ląsteles deguonimi.

Širitsa aliejus padeda atjauninti kūną. Jau seniai pastebėta, kad reguliarus šio produkto vartojimas maiste sumažina žilų plaukų išvaizdą, pagerina odos būklę, sustiprina atmintį, užpildo kūną energija ir suteikia gerą nuotaiką.

Kontraindikacijos ir galima žala

Gydomosios augalo savybės gali būti nevisiškai atskleistos, jei žmogus individualiai netoleruoja šio produkto. Alergija amarų fondams yra labai reta, tačiau neatmetama.

Žmonės, turintys polinkį į nevirškinimą, turėtų atsižvelgti į tai, kad amarantų aliejaus vartojimas maiste gali sukelti vidurius.

Santykinės kontraindikacijos, reikalaujančios kruopštaus augalo naudojimo, yra šios:

  • lėtinės kasos patologijos;
  • blogojo cholesterolio kaupimasis organizme;
  • tulžies akmenys ir inkstų akmenys;
  • lėtinis pankreatitas;
  • dvylikapirštės žarnos opa;
  • celiakija.

Kitais atvejais tinkamas sveikų maistinių medžiagų vartojimas sustiprins kūną, suteiks jaunystės, grožio ir sveikatos.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: