Bananų keksiukai yra maži pyragaičiai. Galite juos virti pagal įvairius paprastus receptus. Nepraleidę daug laiko, galite gauti labai skanų, kvapnų ir subtilų desertą.

Klasikiniai bananų keksai

Norėdami pagaminti tešlą, jums reikės:

  • sviestas iš karvės pieno - 100 g;
  • įprastas granuliuotas cukrus - 150 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • bananai - 3 vnt .;
  • citrinos sultys - 20 ml;
  • kepimo milteliai - 10 g;
  • aukščiausios kokybės balti miltai - 200 g;
  • vanilinas - 4 g;
  • valgomoji akmens druska - 3 g.

Įdaro sudėtis:

  • kondensuotas pienas - 100 ml;
  • prinokęs bananas.

Grietinėlę gaminančių produktų sąrašas:

  • cukraus pudra - 30 g;
  • atšaldyta grietinėlė (33% riebalų) - 200 ml.

Žingsnis po žingsnio keksiukų su bananų įdaru gamyba:

  1. Į gilų dubenį dedame minkštą sviestą, cukrų ir plakame mikseriu. Tęsdami virtuvės prietaiso darbą, į mišinį įpilkite kiaušinius, sutrintus su šakute bananų (pabarstykite citrinų sultimis).
  2. Į masę suberkite išsijotus miltus, kepimo miltelius, vaniliną, minkykite tešlą.
  3. Gautas mišinys išklojamas silikoninėmis (ar bet kuriomis kitomis) formelėmis, skirtomis keksiukų kepiniams, jas užpildant 2/3 tūrio.
  4. Mes įdedame ruošinius į pašildytą iki 180 ° C orkaitę 25 minutėms.
  5. Bananus supjaustome mažais kubeliais ir sumaišome su kondensuotu pienu.
  6. Iš atvėsusių keksiukų išimame šerdį (nepažeisdami dugno) ir užpildome įdaru.
  7. Į gilų indą plakite grietinėlę mikseriu. Kai jie padidėja, mes pradedame palaipsniui supilti miltelinį cukrų ir paruošti sodrų tirštą grietinėlę. Mes perkeliame jį į konditerinį silikoninį maišelį su antgaliu ir papuoškite pyragaičius, formuodami rožę.

Neįtikėtinai skanus desertas, pabarstykite šokolado drožlėmis, smulkintais riešutais.

Virimas su grietinėlės sūriu

Tešlai gaminti būtinų produktų sąrašas:

  • sviestas (iš karvės pieno) - 140 g;
  • cukraus pudra - 130 g;
  • valgomoji akmens druska - 3 g;
  • vanilinas - 5 g;
  • aukščiausios kokybės balti miltai - 120 g;
  • bananai (vidutinio dydžio) - 2 vnt .;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • vyno actas - 7 ml;
  • kepimo soda - ant peilio galiuko;
  • grietinėlė - 40 ml.

Grietinėlę gaminančių produktų sąrašas:

  • sviestas (iš karvės pieno) - 100 g;
  • varškė - 350 g;
  • cukraus pudra - pusė puodelio.

Apsvarstykite išsamų receptą:

  1. Į gilų dubenį supilame miltus (išsijotus), miltelinį cukrų, kiaušinius, druską, minkštą sviestą ir plakame kompoziciją mikseriu iki vientisos konsistencijos. Nenutraukdami virtuvės prietaiso veikimo, į tešlą įpilame vanilino, soda (užgesinta actu), grietinėlės, bet kokios spalvos maistinių dažų (pasirinktinai).
  2. Įpusėjus mišiniui užpildykite specialias keksiukų formeles ir 20 minučių maišykite į orkaitę, pašildytą iki 170 ° C.
  3. Iš krosnies išimame rožinius preparatus ir atvėsiname.
  4. Įdėkite sviestą į dubenį ir plakite mikseriu, tada palaipsniui įpilkite sūrio, miltelių cukraus ir paruoškite vienalytę, sodrią masę. Mes perkeliame jį į konditerinį švirkštą su antgaliu, sutvarkykite gaminio viršų, formuodami skrybėlę gėlės pavidalu.

Pabarstykite pyragą riešutais ir papuoškite banano skiltelėmis. Sunku atsispirti tokiai Yummy ir jos neturėti pakankamai.

Į miltus nepridėta

Produktai, reikalingi tešlai paruošti:

  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • kepimo milteliai - 10 g;
  • hercules dribsniai - 1,5 puodeliai;
  • avižiniai miltai - 2,5 šaukštai .;
  • prinokę bananai - 4 vnt .;
  • rudasis cukrus - 200 g;
  • sviestas iš natūralaus pieno - 120 g;
  • vanilinas - 5 g;
  • kapotų graikinių riešutų - pusė puodelio.

 

Norėdami pasigaminti kremą, jums reikės šių produktų:

  • sviestas kambario temperatūroje - 150 g;
  • šokoladas (baltas) - 150 g;
  • atvėsintas grietinėlės sūris Violette - 150 g.

Apsvarstykite laipsnišką bananų keksiukų receptą:

  1. Blenderiu nuluptus bananus paverčiame bulvių koše. Nenustodami prietaiso veikimo, į minkštimą sudedame kiaušinius, sviestą, avižinius dribsnius ir miltus, cukrų, riešutus. Atidėkite 1 valandai, kad javai išsipūstų.
  2. Į tešlą įpilkite kepimo miltelių ir sumaišykite kompoziciją. Masę išklojame pagal paruoštas formeles bandelėms. Mes siunčiame ruošinius į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C 20 minučių.
  3. Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje ir atvėsinkite.
  4. Sviestą plakite mikseriu, kol jis bus pilnas. Neišjungdami prietaiso, pamažu į masę įpilkite šokolado ir sūrio (mažomis dalimis), paruoškite vientisą grietinėlę. Jei pageidaujama, jį galima papildyti maisto dažikliais. Mišinį perpilame į konditerinį švirkštą ar maišelį.
  5. Papuošiame atvėsusius keksiukus kremu, formuodami vešlias rožes.

Ant produktų paviršiaus dedame supjaustytą bananą. Dėl avižinių dribsnių ir javų pyragai pasirodys neįprasto skonio ir tekstūros.

Skanūs bananų keksiukai iš Andy Chef

Produktai tešlai gaminti:

  • rudojo ir įprasto cukraus - atitinkamai 150 g ir 100 g;
  • sviestas iš nenugriebto pieno - 110 g;
  • bananai (prinokę) - 3 vnt .;
  • pienas - pusė stiklinės;
  • alyvuogių aliejus - 20 ml;
  • medus (skaidrus ir skystas) - 20 ml;
  • aukščiausios kokybės viso grūdo miltai - 330 g;
  • kepimo milteliai - 10 g;
  • stalo druska - 3 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • aukščiausios kokybės balti miltai - 80 g;
  • aviečių uogienė (įdarui) - 60 g.

Ingredientai kremui gaminti:

  • grietinėlė (33% riebalų) - 250 ml;
  • varškės sūris - 150 g;
  • cukranendrių cukrus - 2 šaukštai. l .;
  • aviečių uogienė - 30 ml.

Žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip gaminti desertą iš „Andy Chef“:

  1. Nulupkite bananus iš odos ir minkykite šakute arba sutrinkite iki tyrės. Į jį įpilkite aliejaus, abiejų rūšių cukraus ir viską išplakite trintuvu. Nenustodami prietaiso veikimo, į mišinį palaipsniui pridėkite kiaušinius, medų, alyvuogių aliejų, pieną, druską, paprastus miltus ir nesmulkintus grūdus, kepimo miltelius.
  2. Tešlą paskirstome į muffino skardines ir kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, 15 minučių.
  3. Į gilų indą plakite mikseriu grietinėlę su cukrumi ir sūriu. Tada mes pridedame uogienę prie mišinio (30 ml), sumaišykite kompoziciją mentele iki vientisos masės.
  4. Atvėsinkite keksiukus, šaukštu išimkite vidurį (nepažeisdami dugno) ir užpildykite uogiene.
  5. Grietinėlę paskirstome konditeriniame maišelyje su antgaliu ir uždengiame atvėsusio deserto viršų.

Pyragas pasirodys skanus, švelnus, porėtas. Papuoškime ją avietėmis arba, jei pageidaujame, apibarstome spalvotais kokoso dribsniais.

Šokolado desertas

Norėdami gaminti keksiukus, jums reikės:

  • riebi grietinėlė - pusė stiklinės;
  • šokoladas (kartusis) - 170 g;
  • aukščiausios kokybės balti miltai - 2,5 šaukšto .;
  • kepimo milteliai - 15 g;
  • sviestas iš natūralaus pieno - 110 g;
  • įprastas granuliuotas cukrus - 100 g;
  • cukranendrių cukrus (rudas) - 150 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • vanilinas - 5 g;
  • prinokę bananai - 3 vnt .;
  • pasterizuotas pienas - 150 ml;
  • citrinos sultys - 150 ml.

Norėdami pasigaminti kremą, jums reikės šių produktų:

  • pasirinktas sviestas - 200 g;
  • kondensuotas pienas - 1 skardinė;
  • kakavos milteliai - 60 g.

Žingsnis po žingsnio gaminami šokoladiniai-bananiniai keksiukai:

  1. Supilkite grietinėlę į kibirą, padėkite ant viryklės. Mes supjaustome gabaliukais sulaužytą šokoladą į verdančią masę, šaukštu maišome iki vientisos masės. Tada nuimkite indą nuo degiklio ir atvėsinkite.
  2. Įpilkite citrinos sulčių į pieną ir atidėkite 10 minučių.
  3. Į plastikinį dubenį sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius.
  4. Gilioje plokštelėje su maišytuvu plakite sviestą su dviejų rūšių cukrumi, kol gausite sodrią masę. Tęsdami virtuvės prietaiso darbą, į mišinį palaipsniui įvedame kiaušinius, vanilę, bananų košes, pieną ir miltus.
  5. Tešlą paskirstome pagal formas su popieriaus intarpais, į vidurį dedame šaukštą šokolado įdaro ir pirštu paspaudžiame.
  6. Mes siunčiame produktus 20 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.
  7. Tada atvėsinkite ruošinius ir išimkite iš formų.
  8. Dubenyje plakite sviestą su mikseriu, kol jis bus pilnas. Tęsdami prietaiso veikimą, mes palaipsniui įvedame kondensuotą pieną, kakavą. Gautą kremą perpilame į konditerinį švirkštą ir papuošiame keksiukus.

Pabarstykite pyragą šokolado drožlėmis. Toks nepaprastai kvapnus desertas niekam nepaliks abejingų.

Su varškės įdaru PP

Testo sudėtis:

  • kiaušinių baltymai - 2 vnt .;
  • trynys;
  • dideli bananai (prinokę) - 2 vnt .;
  • neriebus kefyras - 1 puodelis;
  • sėlenos - 4 šaukštai. l .;
  • avižiniai dribsniai (malti) - 120 g;
  • kepimo milteliai - 20 g;
  • valgomoji akmens druska - 3 g;
  • Šviežias medus ar saldiklis pagal skonį.

Norėdami įdaryti įdarą, jums reikės:

  • varškė be riebalų (smulkiagrūdė) - 300 g;
  • medaus pagal skonį;
  • trynys (žalias) - 1 vnt.

Kremo sudėtis:

  • bananas
  • jogurtas be riebalų (be priedų) - 200 ml.

Nurodymai, kaip paruošti PP keksiukus:

  1. Supilkite sėlenas ir avižinius dribsnius su kefyru ir atidėkite 1 valandai, kad išsipūstų.
  2. Giliame ir sausame dubenyje plakikliu plakite baltymus ir druską į tankias putas.
  3. Bananus minkykite šakute ir sumaišykite su medumi, tryniu. Mes jas perkeliame į išbrinkusius kruopas ir plakame mikseriu.
  4. Į masę dedame nuostabius baltymus, kepimo miltelius ir maišome su šaukštu.
  5. Varškės sūrį sumaišykite su tryniu, medumi ir minkykite plakikliu.
  6. Užpildykite keksiukų formeles (silikoną) su puse avižų mišinio, tada į vidurį dėkite įdarą ir uždenkite tešla.
  7. Mes įdėjome ruošinius 30 minučių į įkaitintą orkaitę iki 180 ° C.
  8. Leiskite bandelėms atvėsti ir išimkite iš formelių.
  9. Į gilų indą sudėkite jogurtą ir bananą, maišytuvu paverskite tyrę. Gautą keksiukų kremą aptepkite.

Toks skanus ir labai subtilus desertas yra populiarus tarp tinkamos mitybos šalininkų, nes jis nekenkia figūrai ir sveikatai. Mes patiekiame pyragus prie stalo su arbata, kava ar bet kokiu kitu gėrimu.

Nepaprastas apetitas.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: