Bananų biskvitas - greitai ir lengvai iškepamas. Tortas turi keletą variantų, iš kurių vienas neabejotinai taps mėgstamiausiu patiekalu ant šventinio stalo.

Klasikinis bananų kempinės pyragas

Klasikinė deserto versija yra labai panaši į obuolių charlotte. Norėdami jį iškepti, jums reikės:

  • miltai ir granuliuotas cukrus - po 1 valg.
  • bananai - 2 vnt .;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • cukraus milteliai gatavam pyragui - 2 šaukštai. l .;
  • kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Išsijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais.
  2. Į švarų dubenį įmuškite 2 kiaušinius, tada įpilkite cukraus. Patartina plakti kiaušinius ir pridėti saldaus komponento keliais būdais. Galų gale masė turėtų keletą kartų žymiai padidėti.
  3. Į tešlą lėtai supilkite miltus ir išmaišykite. Gumbai neturėtų būti.
  4. Dėkite biskvito pagrindą į formą. Bananus supjaustykite plonais apskritimais ir sudėkite ant viršaus. Galite juos šiek tiek pastumti. Iškart po to įdėkite formą į orkaitę. Orkaitę 40 minučių 180 ° kampu.
  5. Išimkite ir sutrinkite pyragą su milteliniu cukrumi tik po to, kai jis šiek tiek atvės. Https: //www.youtube.com/watch? V = ciQe0KzxSU8 & t = 136s

Pyrago receptas

Paprastam sausainiui, kuris pasirodys kiekvienai namų šeimininkei, jums reikės:

  • kiaušiniai - 4 vnt .;
  • cukrus - 140 g;
  • miltai (priemoka) - 150 g;
  • kepimo milteliai - 1,25 šaukštelio.

Kaip gaminti tešlą:

  1. Įjunkite orkaitę, kad ji sušiltų, nes minkymo procedūra trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.
  2. Baltymus išplakite su tryniais ir granuliuotu cukrumi, kol padidės jų tūris ir susidarys sodrus putplastis. Arba galite baltymus išplakti atskirai su dalimi cukraus, tada supilti trynius ir likusį cukrų. Patartina jį užpildyti palaipsniui plonu srautu.
  3. Į kepimo miltelius supilkite aukščiausios rūšies miltus ir išsijokite. Tešlą sumaišykite su miltais, geriausia su įprasta mentele, o ne maišytuvu. Supilkite miltus į 3-4 etapus. Ši procedūra padės padaryti biskvitą didingesnį. Kartais miltų kiekį reikia sureguliuoti taip, kad tešla nebūtų per tiršta ar skysta.
  4. Į iš anksto paskirstytą formą supilkite minkytą tešlą ir ištepkite sviestu 35 minutes. esant 180 °.
  5. Kad torto kempinės pyragas tiksliai nesėdėtų, neatidarykite orkaitės per pirmąsias 20 kepimo minučių. Torto pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku.
  6. Atvėsintą pyragą galima supjaustyti į kelis sluoksnius, patepti mėgstamu kremu ir papuošti vaisiais. Https: //www.youtube.com/watch? V = pGVN9zmq4sU

Kaip kepti lėtoje viryklėje

Biskvitas lėtoje viryklėje išeina sultingesnis nei orkaitėje, nors komponentai beveik nesiskiria.

Daugiau receptų:multicooker biskvitas - receptas

Norėdami biskvitą lėtoje viryklėje, turite pasiimti:

  • kepimo milteliai - 5 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • bananai - 2 vnt .;
  • aliejus - 100 g;
  • cukrus - 60 g;
  • miltai - 120 g.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Bananus nulupkite ir sutrinkite iki tyrės. Jei norite, pridėkite 1 šaukštą, čia kepimo skonio. l Romai.
  2. Supilkite cukrų į gerai suminkštintą sviestą ir plakite, kol cukrus ištirps.
  3. Kruopščiai pertraukite masę, po to įmaišykite kiaušinius.
  4. Kai masė gerai sumuš, sudėkite bananus ir viską išmaišykite.
  5. Paskutiniame etape į tešlą supilkite miltus su kepimo milteliais. Kai tik masė sumaišoma ir pasiekiama vienalytė būsena, ji turėtų būti išdėstyta aliejumi suteptoje formoje.
  6. Iš bananų kempinės pyragas lėtai viryklėje vidutiniškai kepamas 50 minučių, naudojant kepimo režimą.

Liesas bananų kempinės pyragas

Norėdami paruošti pyragą, kuris gali tapti mėgstamiausiu patiekalu šeimoje, turite pasiruošti:

  • cukrus - 60 g;
  • 3 vidutinio dydžio bananai (prieš klojant į maišytuvą, supjaustytą gabalėliais);
  • alyvuogių aliejus - 120 ml;
  • kvietiniai miltai - apie 300 g;
  • ant maišelio vanilino ir kepimo miltelių;
  • cinamonas - 1 šaukštelis;
  • kapotų riešutų - 80 g.

Virimo etapai:

  1. Sudėkite visus šiuos komponentus į maišytuvą ir išmaišykite.
  2. Supilkite paruoštą skystą masę ant formos, suteptos augaliniu aliejumi, padėkite į įkaitintą orkaitę ir orkaitę 180 ° kampu maždaug 45 minutėms.
  3. Viršų galite papuošti cukraus pudra, apledėjimu, tarkuotu šokoladu.

Tiems, kurie laikosi dietos, liesas bananų sausainis gali būti netinkamas, nes augalinio aliejaus dėka padidėja kalorijos.

Kulinarija kartu su Andy Chef

Norėdami paruošti nuostabų biskvitą su „susukti“, imkitės:

  • 250 g sviesto, miltų ir cukraus;
  • 9 g kepimo miltelių;
  • 4 kiaušiniai
  • 1–2 bananai;
  • vanilinas;
  • uogienė, šviežios braškės.

Kaip virti:

  1. Įmaišykite sviestą, pašildytą iki kambario temperatūros ir cukrų, tada plakite, kol ištirps saldus ingredientas.
  2. Įmeskite kiaušinius į 1 vnt mišinį. Po kiekvieno įdėjimo mišinys plakamas 60 sekundžių.
  3. Kepimo miltelius supilkite į miltus. Sumaišykite sviesto ir kiaušinių mišinį, suberkite miltus, intensyviai maišykite. Maišytuvą šiame virimo etape geriau nenaudoti.
  4. Įpilkite vanilino ir smulkiai supjaustyto banano (gali būti maišytuve arba ant trintuvės).
  5. Gerai išmaišytą tešlą padalinkite į 2 dalis ir pakepkite pakaitomis. Iš anksto sutepkite formą sviestu.
  6. Kepkite ne aukštesnėje kaip 200 ° C temperatūroje.
  7. Prieš tepant pyragai turi būti atvėsinti, o kad jie taptų drėgni ir „sultingi“, geriau kurį laiką apvynioti juos folija ir leisti bręsti šaldytuve.

Norėdami paruošti sluoksnį, supjaustykite plonais apskritimais arba braškių skiltelėmis ir sumaišykite su gerai įkaitinta uogiene.Apatinį sluoksnį padenkite gautu saldžių vaisių mirkymu. Įdėkite antrąjį pyragą, taip pat sutepkite paruoštu mišiniu, ant viršaus papuoškite kremu. Galite juos pridėti tarp pyragų.

Taip pat skaitykite:medaus sausainių receptas

Paprastas kefyro kepimas

Įprastas kefyro biskvitas ruošiamas remiantis:

  • kiaušiniai - 4 vnt .;
  • kefyras - 250 ml;
  • cukrus - šiek tiek ne pilna stiklinė;
  • miltai - 15 šaukštų. l .;
  • soda, išpiltas actas;
  • sviestas - 4 šaukštai. l

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Plakite cukrų su kiaušiniais 8-10 minučių. Turėtų susidaryti baltas pūkuotas putplastis.
  2. Į kiaušinių masę supilkite kefyrą, išmaišykite ir įpilkite aliejaus.
  3. Suberkite miltus ir išmaišykite. Kad tešla nebūtų per tiršta, supilkite miltus keliais būdais, įpilkite išmirkytos soda ir gerai išmaišykite.
  4. Tešlą išklokite forma ir dėkite į orkaitę. Jis turi būti pašildytas iki 250 °. Kai tik tešla pakils, galite sumažinti temperatūrą iki 200 °. Kepkite, kol paruošta. Iš esmės procesas neužtrunka ilgiau nei 40 minučių. Https: //www.youtube.com/watch? V = WFoaYWpx_Ns

Šokoladinis bananų kempinės pyragas

Desertui jums reikia:

  • 50 g kakavos miltelių;
  • 2 bananai;
  • 110 ml pieno;
  • 1,5 šaukšto sodos ir kepimo miltelių;
  • maišas vanilino;
  • žiupsnelis druskos;
  • 220 ml vandens;
  • 110 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • 250 g miltų;
  • 370 g cukraus;
  • 2 kiaušiniai.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Sumaišykite kepimo miltelius, kakavą, soda ir miltus, po to, kai išsijojote. Į sausą mišinį supilkite cukrų (tiek paprastą, tiek vaniliną), viską sumaišykite.
  2. Norėdami gerai išplaktus kiaušinius, įpilkite pieno, vandens ir saulėgrąžų aliejaus.
  3. Sumaišykite 2 virtus mišinius. Bananus sutrinkite šakute iki purumo ir supilkite į tešlą. Tešla bus šiek tiek skysta.
  4. Formą išklokite kepimo popieriumi. Norėdami perdrausti, apačioje galite įdėti foliją.
  5. Orkaitė 180 ° C temperatūroje maždaug 45 minutes. Išimkite iš formos, kai biskvitas šiek tiek atvės.

Norėdami kepti skanų bananų sausainį, naudokite tik šviežius ingredientus. Deserto gaivumą galima pasiekti atskyrus baltymus ir trynius virimo metu ir sijojant miltus prieš dedant į pyragą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: