Baltymų omletas yra skanus patiekalas, kurį lengva paruošti. Yra įvairių virimo variantų, ir kiekvienas iš jų lengvai išsirinks sau tinkamiausią variantą.
Medžiagos turinys:
Virtas baltymų omletas
Ši parinktis gaminant maistą yra paprasta, tuo pačiu sveika ir skanu.
Ingredientai
- kiaušinio baltymas - 1 vnt .;
- pienas - 10 ml / 1 šaukštelis;
- sviestas;
- druska pagal skonį.
Sudedamųjų dalių kiekį galima proporcingai padidinti.
Druskos geriau vartoti mažą, taigi ji greičiau ištirps ir tolygiai pasiskirsto kompozicijoje.
Virimo būdas:
- Pirmiausia, muškite baltymus, pridedant druskos. Galite naudoti maišytuvą arba šluotelę, tačiau turite atsižvelgti į tai, kad su šluotele bus sunkiau pasiekti norimą konsistenciją.
- Plakite 3-5 minutes, kol gausite baltas, stabilias putas.
- Supilkite pieną kambario temperatūroje. Jums reikia švelniai maišyti ir su šluotele ar šaukštu, kad nepatektų putų, maišytuvas tam neveiks.
- Sutepkite partijų formas ir įdėkite į dvigubo katilo įdėklą.
- Baltymų masę sudėkite į skardines.
- Virkite lėtoje viryklėje / dvigubame katile 10 minučių.
- Patiekite karštą.
Virtą baltymų omletą prieš patiekiant galima užpilti sviestu.
Kepimas be aliejaus orkaitėje
Puikus dietinis omletas iš baltymų gali būti kepamas orkaitėje. Per mažiau nei valandą galite pagaminti nuostabų itališką patiekalą keturiems žmonėms.
Ingredientai
- kiaušinių baltymai - 12 vnt .;
- šaldyti žali žirneliai - 200 g;
- pienas - 400 ml;
- svogūnas - 1 vnt .;
- Briuselio kopūstai - 260 g;
- petražolės - 1 mažas ryšulėlis;
- Bulgarų pipirai - 2 vnt .;
- alyvuogių aliejaus kepti daržoves - 4 šaukštai. l .;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska pagal skonį.
Jei naudojate nelipnią keptuvę, aliejaus pilti nebūtina; jį galima pakeisti keliais šaukštais vandens.
Virimo būdas:
- Nuplaukite ir nusausinkite daržoves.
- Papriką supjaustykite juostelėmis, kopūstą - per pusę, svogūną - per pusę žiedais.
- Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi.
- Kepkite pjaustytą svogūną, kol jis suminkštės.
- Suberkite žirnius ir troškinkite 5 minutes, uždenkite.
- Suberkite kopūstus, išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.
- Baltymus išplakite su baltymais ir druska, supilkite į šiek tiek pieno, pabaigoje pridėkite maltų pipirų.
- Į gautą masę supjaustykite ir suberkite petražoles.
- Troškintas daržoves perkelkite į orkaitės indą ir supilkite į baltymų masę.
- Formą padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 ° C.
- Kepkite 25 minutes.
Dietinis baltyminis omletas su daržovėmis yra tikrai naudingas ir puikiai paįvairina meniu.
Naudingas receptas su varške
Nesunku paruošti skanų dietinį omletą su varške. Ši parinktis patiks ir vaikui - pateiktas receptas yra tiesiog skirtas dviem žmonėms.
Ingredientai
- baltymai - 6 vnt .;
- varškės sūris be riebalų - 400 g;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
- žalumynai (krapai, petražolės, svogūnai) - 1 mažas ryšulėlis;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Nuplaukite ir nusausinkite žalumynus.
- Baltymus išplakite su druska su mikseriu.
- Į varškę įpilkite išplaktus baltymus ir gerai išmaišykite, pagardinkite prieskoniais.
- Susmulkinkite ir suberkite žalumynus.
- Įkaitinkite keptuvę sutepdami ją aliejumi.
- Gautą masę supilkite į karštą keptuvę ir uždenkite.
- Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite 10 minučių.
- Nukelkite nuo viryklės ir palikite keletą minučių neatidarę.
- Patiekite pabarstytą žolelėmis.
Žolelių arbata ir viso grūdo duona puikiai tinka dietiniam omletui iš kiaušinių baltymų su varške.
Keptuvės daržovių patiekalas
Itin skanius pusryčius keturiems iš kiaušinių baltymų ir daržovių galima pagaminti vos per pusvalandį.
Ingredientai
- kiaušinių baltymai - 12 vnt .;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- špinatai - 200 g;
- baklažanai - 2 vnt .;
- vyšninis pomidoras - 8-10 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt .;
- druskos ir maltų pipirų pagal skonį.
Šiam patiekalui paruošti nereikia aliejaus.
Virimo būdas:
- Nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite daržoves.
- Supjaustykite juos mažais kubeliais, sumaišykite.
- Špinatus susmulkinkite ir pridėkite prie likusios kompozicijos.
- Padalinkite daržovių mišinį per pusę.
- Pirmąją mišinio pusę keletą minučių pakepinkite įkaitintoje keptuvėje be aliejaus.
- Baltymus išplakite, įpilkite druskos ir pipirų, jei norite, kitų prieskonių.
- Į daržoves supilkite išplaktus baltymus, uždenkite ir virkite ant minimalaus karščio.
- Įpilkite likusių daržovių, kai omletas griebiasi ant viršaus, virkite dar keletą minučių, uždengę dangčiu.
- Patiekite ir patiekite.
Toks daržovių patiekalas puikiai tiks į gydomąją dietą.
Virkite omletą maiše
Maišelyje paruoštas omletas yra nepaprastai švelnus ir orus.
Ingredientai
- kiaušinių baltymai - 6 vnt .;
- pienas - 150 ml;
- Olandiškas sūris - 200 g;
- druskos ir maltų pipirų pagal skonį.
Nepaprastai svarbu naudoti tankios medžiagos maišus ir nepažeistus.
Virimo būdas:
- Padėkite didelę keptuvę, kurioje pilna vandens, ant ugnies.
- Kiaušinių baltymus išplakite su druska, pamažu supilkite pieną.
- Sūrį sutarkuokite ant baudos trintuvės, supilkite į kiaušinių ir pieno masę.
- Gautą mišinį pasūdykite, suberkite pipirus.
- Ant puodelio sudėkite du plastikinius maišelius ir supilkite į kiaušinių masę.
- Tvirtai suriškite maišų kraštus - galite pasidaryti įprastą mazgą arba naudoti kanceliarinę gumą.
- Įdėkite maišą į verdantį vandenį, virkite 25 minutes.
Turėdami tokį omletą galite pradžiuginti save ne tik namuose, bet ir gamtoje - svarbiausia, kad būtų laužas ir kepimo kepurė. Tai yra geras pasirinkimas 1 ir 5 lentelėms.
