Blynai su kefyru ir pienu, be abejo, yra vienas skaniausių patiekalų nuo vaikystės. Jie gali būti vienas iš patiekalų šventėje ar tiesiog kaip arbatos gėrimai su įvairiais įdarais ar kondensuotu pienu.
Medžiagos turinys:
Ploni blynai su kefyru ir pienu
Jei namuose nebuvo kulinarijos gaminių, bet tikrai norite, visada pasitarnaus plonų blynų su kefyru ir pienu receptas, kurį reikėtų atsiminti.
Tinkamas desertas gali būti gaminamas tik naudojant tam tikras proporcijas ingredientų:
- kiaušiniai - pora gabaliukų;
- 1,5 šaukšto. kefyras;
- miltai - 1 šaukštas .;
- cukrus - 1,5 šaukštai. l .;
- 8 šaukštai. l rafinuotas aliejus;
- 150 ml pieno;
- druskos ir sodos ant peilio krašto.
Taigi, turite atlikti šiuos veiksmus:
- Į gilų dubenį plakite visus sausus ingredientus, sumaišytus su kiaušiniais, išskyrus miltus.
- Į gautą mišinį supilkite pusę stiklinės kefyro.
- Toliau dedami miltai ir viskas maišoma iki vientisos tekstūros.
- Supilkite likusį kefyrą, dar kartą plakite.
- Pieną užvirkite ir greitai išmaišykite iki vientisos masės.
- Dabar įpilkite aliejaus ir palikite šaltoje vietoje 15 minučių.
- Išimdami iš šaldytuvo, vėl sumaišykite.
- Įkaitinkite keptuvę, šiek tiek sutepkite ją ir kepkite.
Gardumą galima patiekti su uogiene, grietine ar bet kokiu priedu pagal skonį.
Storas ir puikus gydyti
Laiko patikrintas puikus receptas, derinantis nuostabų skonį ir tradicijas.
Norėdami iškepti puikų patiekalą, turite paruošti šiuos komponentus:
- pora kiaušinių;
- 450 ml neriebaus kefyro;
- 220 g miltų;
- cukrus - trys šaukštai;
- ant arbatinio šaukštelio druskos;
- šiek tiek šviežio lašinio, kad įtrintumėte keptuvę.
Turite atlikti šiuos veiksmus:
- Kiaušiniai plakami su druska ir cukrumi iki purių putų.
- Tada pilamas kefyras, miltai supilami mažomis dalimis ir tuo pačiu viskas minkoma. Atsižvelgiant į kefyro tankį, miltų gali prireikti mažiau ar daugiau, todėl nereikėtų visko pilti iškart.
- Naudodami actą, užgesinkite soda ir sumaišykite su tešla. Palaukę kelias minutes, kol mase pradeda atsirasti burbuliukai, įpilama aliejaus.
Duokite tešlai šiek tiek pailsėti ir kepkite iki norimo auksinės spalvos intensyvumo. Kvapas, sklindantis aplink namą, greitai surenka visus namų ūkio narius prie stalo.
Skanūs tinkliniai blynai
Gana lengvas receptas, kurį gaus net nepatyrusi namų šeimininkė.
Komponentų sudėtis:
- vanduo yra stiklinė;
- pusės šaukštelio sodos ir druskos;
- pienas - stiklinė;
- neriebus kefyras - stiklinė;
- miltai - pora stiklinių;
- kiaušinių pora;
- cukrus - šaukštas.
Norėdami kepti ažūrinius blynus, atlikite šiuos veiksmus:
- Kiaušiniai suskaidomi į gilius indus ir plakami kartu su druska ir cukrumi.
- Tada pridedama kefyro ir pieno, viskas gerai išmaišoma.
- Po truputį dedama miltų, su kiekviena porcija viskas kruopščiai išmaišoma, kad būtų išvengta gabalėlių.
- Po to vanduo užvirinamas ir iškart sumaišomas su tešla, kol gaunama vienalytė masė.
- Toliau tešlą reikia užpilti maždaug pusvalandį.
- Prieš kepdami į tešlą įpilkite šiek tiek sviesto ir uždėkite ant keptuvės.
Vaikams toks patiekalas tikrai patiks, nes blynai turi gana įdomią formą ir skonį.
Receptas, skirtas įdarui
Norėdami pridėti įdarų į blynus, turite juos tinkamai virti.
Norėdami pagaminti gerą tešlą pavasariniams ritiniams, turite paimti šiuos komponentus:
- pusė litro pieno;
- cukraus ir druskos, kiekis priklauso nuo įdaro;
- žiupsnelis sodos, iš anksto užgesintas actu;
- miltų.
Paruoškite tešlą taip:
- Visi ingredientai, išskyrus miltus, kruopščiai sumaišomi.
- Miltai dedami, kol masė bus vidutinio tirštumo, kaip grietinė.
- Po to užvirkite pusę litro vandens arba pieno, greitai sumaišykite su paruošta tešla.
- Prieš kepdami, sumaišykite su sviestu.
Produkte galite suvynioti bet kokį jums patinkantį įdarą, taip paįvairindami šventinį stalą.
Paruoškite ant kefyro ir pieno
Patys skaniausi, ploniausi ir labai skanūs blynai gaunami iš varškės tešlos.
Norėdami tai padaryti, paruoškite šiuos komponentus:
- miltai - pusantros stiklinės;
- pora kiaušinių;
- kefyras - pusė litro;
- pienas - stiklinė;
- šiek tiek rafinuoto aliejaus;
- cukrus - šaukštas;
- druska - pusė šaukštelio;
- šaukštelis sodos.
Būtina laikytis tam tikros veiksmų sekos:
- Šiltas kefyras, kad jis sušiltų.
- Įpilkite kiaušinių, soda, druskos ir cukraus. Visi išmaišyti.
- Palaipsniui pridedant miltų į mišinį, kad būtų tirštos grietinės konsistencija.
- Tada pienas, užviręs iki virimo, plona srovele pilamas į gautą tankią masę. Mišinys nuolat minkomas šaukštu, o tešla užvirinama. Jei pridėjus pieno masė pasirodė skysta, vis tiek galite įberti miltų.
- Prieš kepdami įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
Puikūs varškės blynai paruošti! Jie gali būti patiekiami prie bet kurio stalo, pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei. Visada skanu ir labai jauku. Blynai su skylutėmis, įvairiais įdarais ar gryna forma, papuošti kažkuo įdomiu, visada gali tapti mėgstamiausiais ant šventinio stalo.
