Maltos kalakutienos patiekalai yra labai įvairūs, todėl galite lengvai pasirinkti tinkamiausią variantą.

Turkijoje maltos mėsos suktinukas su sūriu

Šis maistingas ir sveikas užkandis patiks net išrankiems gurmanams.

Būtini komponentai:

  • malta mėsa - 0,8 kg;
  • sūris - 150 gramų riekelė;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • pievagrybiai - 200 g;
  • balta duona - riekelė;
  • porai - 1 vnt .;
  • druska, pipirai, česnakai, žolelės - pagal skonį.

Vietoj duonos galite naudoti džiūvėsėlius.

Veiksmų seka:

  1. Grybus supjaustykite plonomis plokštelėmis ir pakepkite. Sudėti į lėkštę.
  2. Smulkiai supjaustykite baltas ir šviesiai žalias poro dalis ir česnaką. Kepkite toje pačioje keptuvėje iki minkštos.
  3. Sūrį sutarkuokite, sutrinkite duoną. Sumaišykite su malta mėsa.
  4. Įveskite keptas daržoves, grybus, žalumynus ir įmuškite į kiaušinį.
  5. Druska, pipirai ir gerai išmaišykite.
  6. Ant formos dugno uždėkite foliją. Iš masės suformuokite pailgą kepalą.

Kepkite apie ¾ h. Negalima pjaustyti karšto, užkandžiui reikia leisti šiek tiek atvėsti, kitaip riekelės neišlaikys savo formos ir subyrės.

Cukinijos kotletai

Kalakutienos faršo receptai yra gana įvairūs, todėl visada yra vietos eksperimentuoti.

Kalakutienos kotletai dažnai virti pridedant prie jų daržoves. Tai daro juos sultingesnius ir skanesnius.

Ko jums reikia:

  • malta mėsa - 0,6 kg;
  • cukinijos - 1 vaisius;
  • lankas - galva;
  • džiūvėsėliai - 3 šaukštai. l .;
  • petražolės - maža krūva;
  • sviestas - 30 gramų gabaliukas;
  • druska, aliejus ir prieskoniai pagal skonį.

Cukinijas geriau vartoti jaunus su plona oda. Tada jo net nereikia valyti. Senus vaisius reikia nulupti ir nulupti.

Kaip virti:

  1. Cukinijas sumalkite ant trintuvės. Truputį pasūdykite ir trumpam atidėkite.
  2. Tada paguldykite į kiaurasamtį, rankomis išspauskite skysčio perteklių. Masę sumaišykite su malta mėsa.
  3. Susmulkinkite svogūną su žolelėmis ir įmeskite į maltą mėsą kartu su džiūvėsėliais ir sviestu. Druską, pipirus ir suformuokite apvalius ruošinius.
  4. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite produktus, kol iškeps iš abiejų pusių.

Paprasti ir skanūs kotletai yra paruošti! Jie puikiai tinka prie bet kokio garnyro ar daržovių salotų.

Mėsos kukuliai su daržovėmis ir rozmarinais

Iš maltos kalakutienos lėtoje viryklėje galite virti sultingus ir minkštus kotletus, pridėję daržovių.

Būtini komponentai:

  • malta mėsa - 500 g;
  • šaldyti špinatai - 3 šaukštai. l .;
  • šaldyti žirniai - 4 šaukštai. l .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • austrių grybai - 100 g;
  • kietasis sūris - riekelė;
  • grietinės ir sojos padažo - po 2 valg. l .;
  • rozmarinas, druska ir pipirai - pagal skonį.

 

Veiksmų seka:

  1. Įberti druskos ir pipirų. Sudėkite susmulkintus špinatus. Maišyti.
  2. Morkas supjaustykite žiedais, grybus - griežinėliais.
  3. Grietinę sumaišykite su sojos padažu, įpilkite rozmarino. Maišyti.
  4. Į prietaiso dubenėlio dugną įpilkite šiek tiek aliejaus ir išdėliokite morkų ir žirnių apskritimus.
  5. Iš maltos mėsos suformuokite kotletus ir sudėkite. Pabarstykite viršuje su grybais.
  6. Supilkite padažą ir pabarstykite kietuoju sūriu.

Valandai paleiskite gesinimo programą. Patiekite karštą.

Kepta cukinija su kalakutienos mėsa

Dietiniai patiekalai gali būti paruošti labai skanu. Vasara yra puikus laikas eksperimentuoti su sezoninėmis daržovėmis.

Ko jums reikia:

  • malta mėsa - 400 g;
  • cukinija - kilogramas;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • grietinė - 3 šaukštai. l .;
  • druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo procesas:

  1. Svogūnus susmulkinkite su česnaku. Įpilkite į maltą mėsą. Druska, pipirai. Gerai išmaišykite.
  2. Cukiniją supjaustykite gabalėliais. Tada nuimkite vidurį, kad gautumėte statines.
  3. Sutepkite keptuvę aliejumi ir išklokite ruošinius. Padažą giliau supjaustykite malta mėsa.
  4. Pjaukite pomidorus į apskritimus, sutarkuokite sūrį.
  5. Viską sutepkite grietine, ant kiekvienos statinės uždėkite pomidorų apskritimą, pabarstykite sūrio drožle.

Kepkite mažiausiai pusvalandį, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Patiekalas pasirodo ryškus ir patrauklus.

Bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorais

Šis skanus ir sotus valgis yra puikus sprendimas šeimos vakarienei.

Būtini komponentai:

  • bulvės - 6 gumbai;
  • malta mėsa - 300 g;
  • pomidorai - 5 vnt .;
  • kietasis sūris - 100 gramų gabalas;
  • grietinė - 4 šaukštai. l .;
  • vanduo - ketvirtadalio taurė;
  • česnakai - 5 gvazdikėliai;
  • Provanso žolelės - pagal skonį;
  • druska ir pipirai - savo nuožiūra.

Veiksmų seka:

  1. Česnaką perpilkite per spaudą. Sudėkite į maltą mėsą, druską, pipirus. Gerai išmaišykite.
  2. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Druska, sezonas pagal skonį, įpilkite 2 šaukštus. l grietinės ir gerai išmaišykite.
  3. Įdėkite bulves į formą ir paskirstykite tuo pačiu sluoksniu.
  4. Ant viršaus paskleiskite maltą mėsą.
  5. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Įdėkite juos ant viršaus, druskos, sezono.
  6. Likusią grietinę praskieskite vandeniu ir užpildykite formos turinį.
  7. Kepkite ¾ val., Tuo tarpu sutarkuokite sūrį rupiai.
  8. Išimkite pelėsį. Pabarstykite sūrį per jo turinį.
  9. Kepkite 10 minučių, kol sūris išsilydys. Jei jums reikalinga kepta auksinė pluta, tada ją reikia kepti ilgiau.

Jei norite, paruoštą paplotį pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis, padalinkite į porcijas mentele ir patiekite.

Jei šaldytuve yra kalakutienos įdaro, tada neturėtų kilti klausimų, ką iš jo pasigaminti. Variantų yra tikrai daug.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: